Malinové suflé

Malinové suflé

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
želatína	1 polievková lyžica. l.
vajcia	2 ks
cukor	4 lyžice. l.
maliny	300 g

Metóda varenia

• Nalejte želatínu 5 lyžice. l. voda, po napučaní zahrejte.
• Oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme 2 lyžice silnej peny. l. Sahara. Žĺtky rozšľahajte s 2 lyžicami. l. cukru, pridáme maliny, želatínu a opäť šľaháme, kým nie je úplne zmiešané. Do hotovej hmoty jemne vmiešajte bielkoviny a dobre ich premiešajte (urobil som to mixérom pri prvej rýchlosti). Soufflé je hotové, môžete s ním sendvičovať koláč alebo ho vložiť do misiek a slúžiť ako dezert. Soufflé je veľmi jemné a chutné, milujú ho najmä deti.

Poznámka

Bohužiaľ neexistuje žiadna fotografia, pretože sa objaví, určite ju vložím do receptu

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem pekne za recept! Viem si predstaviť, akú príchuť má toto suflé. Vôňa leta, jedným slovom!

Aké maliny pridávame? Bozky, potreté cukrom, uvarené atď.?

Ideálne je samozrejme použiť čerstvé maliny posypané cukrom. Použila som mrazené maliny a niekoľko hodín som ich podliala cukrom. Výsledná šťava nasiakla koláče a samotnú malinu v suflé.

Dievčatá, pokúsil som sa urobiť suflé veľmi chutné! dakujem za recept:

Na vaše zdravie som rád, že to prišlo vhod!

Môžete mi povedať, aké je to stabilné. Napríklad, ako dlho vydrží koláč s ním bez chladničky?

a kolko maliny potrebujes, vsak priblizne?

Môžete mi povedať, aké je to stabilné. Napríklad, ako dlho vydrží koláč s ním bez chladničky?

Zákazníci mi povedali, že po rozrezaní na stole to po chvíli začalo strácať svoj tvar. Myslím, že ak pridáte viac želatíny, bude všetko v poriadku.

a kolko maliny potrebujes, vsak priblizne?

Použila som 1 balíček mrazených malín. A môžete ho použiť podľa svojich predstáv