Cibuľový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Pšeničná múka	250 g
Soľ
Maslo (zmäkčené môžete)	100 g
Vajcia	1 ks.
Na plnenie:
Cibuľa	0,5 g
Krém (vzal som kyslú smotanu)	50 g
Maslo	50 g
Vajcia	3 ks
Šunka (Mal som klobásu, môžete huby)	100 g
Syr	100 g
Byliny alebo korenie, soľ a korenie	ochutnať

Metóda varenia

Cesto:
navrch prisypeme múku, na kocky nakrájané maslo, vajce a soľ. Cesto premiesime (ja som vymiesila v pekárni a pridala som pár kvapiek horúceho mlieka, cesto je spočiatku veľmi suché, veľmi blízko k hrudke, zabalené vo fólii a 30 minút v chlade.
Plnka: cibuľu nakrájame na pol krúžky, alebo pierka, orestujeme na oleji, pridáme šunku (klobása, šampiňóny) a tiež orestujeme.
Cesto položte na plytký pekáč, najlepšie na papier, potom ho ľahko vyberte a rozložte do tvaru košíka.
rozšľaháme vajcia, pridáme k nim cibuľu, šunku (klobása, šampiňóny), bylinky (alebo korenie), smotanu (kyslú smotanu) a polovicu strúhaného syra. Vložte plnku na cesto. posypeme druhou časťou syra. A pečieme do zlatista (asi 30 minút, podľa rúry). Na konci som na chvíľu zapol gril, aby som ho opečil.

Poznámka

Nenárokujem si autorstvo, videl som niekde na internete

Chuť je úžasná, poviem jednu vec, hostia sa takmer pobili o posledné sústo (obrazne

Skús to. nebudete ľutovať, tento koláč zjedla moja kamarátka, ktorá zje vôbec málo a ledva si pre seba uchmatla prísadu