Amišský cibuľový koláč

Amišský cibuľový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
múka	300 g
maslo	190 g
vajcia	2 ks
mlieko	120 ml
kukuričné ​​vločky	30 g
prášok do pečiva	1 lyžička
cukor	2 h l
soľ	1 lyžička
Náplň:
cibuľa (veľká)	4 veci
mak	1-2 lyžice
maslo	100 g
čerstvo mleté ​​čierne korenie	0,5 h l
soľ	ochutnať
omáčka	ochutnať
Výplň:
vajcia	2 ks
kyslá smotana	200 g
maslo (rozpustené)	50 g
hnedý cukor	2 h l

Metóda varenia

• 1. Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky. Na panvici rozpustíme maslo, vložíme cibuľu a opražíme ju do zlatista. Na inej suchej dobre rozohriatej panvici mak popražíme minútu. Spojte s cibuľou, soľou, korením a ochlaďte.
• 2. Pripravte cesto. Kukuričné ​​lupienky najemno zomeliete (môžete použiť kukuričnú múku), zmiešajte s pšeničnou múkou a pridajte všetky ostatné suché prísady. Dobre vychladené maslo pomelieme s výslednou zmesou na malé strúhanky (ja som použila mixér). Pridáme vajcia, zalejeme mliekom a vypracujeme cesto.
• 3. Hotové cesto rozotrieme do misky pokrytej papierom na pečenie. Na vrch rovnomerne rozotrieme plnku.
• 
• 4. Pripravte náplň. Vajcia zľahka rozšľaháme s kyslou smotanou, pridáme trochu rozpustené a cukor. Výslednou zmesou zalejeme plnku.
• 
• 5. Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 170C a pečieme 35-45 minút (kým nebude suchý špíz). Podávame teplé.
• 

Poznámka

Existuje veľa receptov na cibuľové koláče a každý je svojim spôsobom zaujímavý, chutný a originálny. Ale táto torta prekonala všetky očakávania, a tak som sa rozhodla o ňu s vami podeliť.
Recept sa tu preberá. Autorovi patrí veľká vďaka zaň.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Francúzsky cibuľový koláč (SanechkaA)

Cibuľový koláč (Anastasia)

Koláč s cibuľovo-tvarohovou plnkou (rýchly) (kava)

Marinochka. A aká je veľkosť formy?

[Vika]

Vika, upečené vo forme 25 x 15 cm, Môžete piecť na kolieska s priemerom 24-25 cm.

Ďakujem určite sa pokúsim piecť

Marinochka, jednoducho neexistujú slová, nádherný koláč, budem piecť v blízkej budúcnosti

[Cvetaal,]

Cvetaal, : girl_curtsey: Budem veľmi rada, ak sa ti bude páčiť!

[Mariša]

Marišaaký chutný koláč! A kombinácia cibule a maku je veľmi neobvyklá! Veľmi pekne ďakujem za zaujímavý recept!

[Mariša,]

Mariša, ďakujem za milé slová! : girl_curtsey: Vyskúšajte, nebudete ľutovať!

Marína, aký úžasný koláč. Myslím si, že by malo byť jemné a šťavnaté. Zaujímavá kombinácia cibule a maku. Mal by byť mak chrumkavý alebo mäkký ako maková roláda?

[Nataša]

Natašadakujem za pochvalu! Mak tu nie je rovnaký ako v rolkách, ale trochu chrumkavý. A samotný koláč je jemný, šťavnatý, ale nie mokrý. Mojej ľahkej „chrumkavej“ náplni sa to veľmi páčilo.

Poďakovať.

[Marish!]

Veľmi neobvyklý koláč, Marish! Ďakujem - beriem to so sebou!

[Marína]

Marína, ako vždy pokazíte nové chute!
A pre mňa je tento koláč iba perlou napriek prozaickému luku
Už dlho zbieram nesladené recepty s makom a vôbec som nikdy nepiekla cibuľové koláče, ale okolo tých vašich sa jednoducho nedá prejsť!

[Mariša]

Mariša, Budem rád, ak sa vám recept bude hodiť!

Ír, Hej! Veľmi pekne ďakujem za takéto hodnotenie! Naozaj dúfam, že torta splní vaše očakávania!

Fuh! Počítač funguje! Bol som včas na váš koláč! Cibuľový koláč je pieseň!

[Irochka]

Irochka Pomôžte si svojim zdravím!

Fuh! Počítač funguje!

Takže preto si preč tak dlho!

[Marina,]

Marina, hostiteľ so správou. Tu vyšiel môj koláč. Mastné, taká infekcia. Ale chutné! : nyam: Jediná vec je, že mi to prišlo sladké ....len kvôli cibuli, strešnému cukru potrebujete menej. Ďakujem za recept.

[Anya]

Anya, ukázal sa ušľachtilý koláč !!! Proste pekný! Som rád, že sa mi to páčilo!
S tým trochu súhlasím (ako mnoho jedál týkajúcich sa alsaskej kuchyne), ale z nejakého dôvodu to vyjde menej chutné s menším obsahom oleja. A neprišlo mi to príliš sladké. Možno bola cibuľa taká a bolo treba trochu viac korenia.
Ďakujem pekne za fotografiu!