Bohemia koláč krehký chlieb

[Koláče:]

Bohemia koláč krehký chlieb

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Koláče:
Margarín	250 g
Vajcia (žĺtok)	1 ks.
Kyslá smotana	3 lyžice. l.
Múka	koľko cesta zaberie
Maková plnka:
Mak	200 g
Žĺtky	2 ks
Bielkoviny	3 ks
Cukor	1 polievková lyžica.
Prášok do pečiva	1 vrece (18 g)
Krupica	2 lyžice. l.
Krém:
Maslo	200 g
Varené kondenzované mlieko	1 plechovka
----------------------------------------------	----------------
Forma Ø	24 cm

Metóda varenia

• Maková plnka:
• Mak uvaríme v pare, pomelieme ho, kým sa neobjaví mlieko, pridáme cukor, žĺtky, prášok do pečiva, krupicu a dôkladne zomelieme. 3 bielky vyšľaháme, kým nebudú vrcholovo pevné a jemne pridáme k maku. Túto časť rozdelíme na 2 časti.
• Koláče:
• Vypracujte krehké cesto z margarínu, žĺtka, kyslej smotany a múky. Rozdeľte ho na 6 rovnakých častí.
• Dva kúsky vyvaľkajte na tenké koláče (3 - 4 mm) a pečte ich do zlatista pri teplote 200 - 220 ° C.
• Zvyšok koláčov pečieme takto:
• vložte surovú kôru do formy, vylejte makovú hmotu, zakryte druhou surovou kôrou. Pečieme na strednom ohni domäkka. Upečieme aj zvyšné 2 koláče.
• Krém:
• Maslo rozšľaháme s kondenzovaným mliekom.
• Zostavenie torty:
• Tortu zbierame v nasledujúcom poradí: koláč-krém-koláč s makom-krém-koláč-krém-koláč s makom.
• Vrch naplníme čokoládovou polevou a ozdobíme.
• Nechajte koláč namočený 2-3 hodiny pri izbovej teplote a potom v chladničke.

Miska je určená pre

Ø 24 cm ↑ 7 cm (s glazúrou)

Poznámka

Torta môže byť pokrytá polevou.
Pred podávaním je lepšie ho z chladničky vytiahnuť za 30 minút.

Taký lahodný kusmanchik! : nyam: Vyzerá to ako tanec. Zaujímalo by ma, akú formu a margarín treba taviť alebo mäknúť. Ďakujem za zaujímavý recept.

Ahoj SveKosha! Úprimne, recepty so slovom platsok som počul a čítal už mnohokrát, ale naozaj neviem, ako sa to prekladá (pokiaľ dobre rozumiem, je to niečo ako koláč na celý plech). Tento recept som dostal rovnako ako tortu, aj keď v dvojnásobnej veľkosti. Zmenšil som to, pretože sa ukázalo, že je to príliš veľké. V tejto forme ho pečiem v guľatom tvare d-24 cm, výška po poliatí polevou vyjde 7 cm Torta je veľmi kalorická, takže pre našu 4-člennú rodinu je toho dosť. Torty, ktoré sa pečú osobitne, je potrebné urobiť trochu viac, pretože prebiehajú spolu. Ak sú vyrobené rovnako ako mak, potom po upečení budú o niečo menšie ako oni. Do všetkých výrobkov z piesku najradšej beriem zmäkčený margarín. Mimochodom, koláč chutí lepšie, ak pred podávaním trochu stojí pri izbovej teplote.

Mamut! (y) Určite sa o to pokúsim. Niektorí ľudia tu rešpektujú mak a varené kondenzované mlieko.