„Caprese“

„Caprese“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Mozzarella
paradajka
bazalka
soľ
čerstvo mleté ​​korenie troch druhov

Metóda varenia

• Caprese je ľahké občerstvenie, jedna z odrôd predjedál, ktorá obsahuje paradajky, mozzarellu, olivový olej a bazalku. Spravidla sa suroviny nakrájajú na kolieska, pridajú sa čerstvé lístky bazalky, pokvapkané olivovým olejom, soľou a korením. Môžete podávať pesto s caprese, ktoré som robila zvlášť.
• Mám toto občerstvenie netradične: urobil som dva druhy.
• 

Čas na prípravu:

5 minút

Národná kuchyňa

Taliansky

Viva Italia!

Muchotrávky - super!
Zelenú, bielu a červenú zložku na nasledujúcom tanieri bolo možné usporiadať nie náhodne, ale vo zvislých pruhoch, ako na vlajke Talianska. Chuť by zároveň zostala vždy tradičná!

[Medusa,]

Medusa, Je čas, aby ste rozložili svoje recepty a neupravovali ďalšie

mka, hm, ako ti závidím tvoju stredomorskú zeleninu. Úprimne, keď som sa prechádzal po izraelských trhoch, chcel som požiadať o gastronomické útočisko, vône sú šialené!
Špeciálne poďakovanie za muchotrávku, nejako vyzerajú vtipne z netradičného materiálu

A necítim nijaké pachy. A chute bežných uhoriek a paradajok, niekedy aj zelených, nie sú vôbec také aromatické. Ale keď som bol v Arménsku, nemohol som sa odtrhnúť od paradajok, uhoriek, bylín a ovocia. A nechcela mäso (iba môj obľúbený sujukh). Najmä zeleň: Sedel som a len som jedol bazalku, kôpor a petržlenovú vňať. A potom mi kúpili čerstvý majorán a bazalku fialovú (veľa, veľa), sušili sme ich, priniesol som ich do Izraela a stále ich používam. Vôňa je jednoducho mimoriadna.

Pravdepodobne je všetko známe z porovnania.Po moskovskej zimnej plastovej zeleni v apríli na tržnici v Kfar Saba sa mi krútila hlava. Nie je v Izraeli červená bazilika? V Moskve je problematickejšie nakupovať zelenú farbu.

K dispozícii je tiež fialová, ale žijem v malom meste a videl som to trikrát na trhu. V obchodoch kupujem iba zelenú, iná nie je. Určite je na veľkých trhoch veľký výber. Náš trh prakticky zmizol, nemohol obstáť v konkurencii špecializovaného obchodu s potravinami. A naozaj sa všetko naučí v porovnaní. V Arménsku je všetko také voňavé a skutočné, v zelenine a ovocí nie sú žiadne chemikálie. Uhorky sú sladké a s pupienkami, také uhorky nejem už 10 rokov. A tu mám najradšej mango a melón. Sú bezsemenné (samozrejme vodné melóny). Teraz začína sezóna jahôd a ja som kúpil veľmi chutné, nie vodnaté.

Vaše jahody sú nad konkurenciou! Veľmi sa mi to páčilo. A tu máte všade citrónový nápoj, zabudol som meno ... S mätou. Pamätáte si recept?

Nápoj sa volá jednoducho limonáda. Citrón nakrájam na kolieska, pridám mätu a zalejem horúcou vodou, nie však vriacou, aby mi nehorkla. Keď voda trochu vychladne, pridajte podľa chuti cukor a dajte do chladničky. Podávame s ľadom, keď je teplo.

Vaše jahody sú nad konkurenciou! Naozaj sa mi to páčilo.

Hmm? A po jahodách na Ukrajine mi izraelské jahody pripadajú nevýrazné a bez chuti

Tento rok sú jahody vynikajúce. Predtým som tiež na žiaden narazil a len príležitostne s chuťou. A tento rok je všetko, čo som si kúpila, voňavé a sladké.

A pred rokom sme dostali sladký, neprúdil ani po celodennej jazde v kufri auta. Berry bobule, bolo mi potešením