Panasonic SD-ZB2512. Cesnakový a orechový chlieb s bylinkami

Panasonic SD-ZB2512. Cesnakový a orechový chlieb s bylinkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	450 g
Celozrnná múka	50 g
Tvarohová srvátka (mlieko / voda)	290-300 ml
Olivový olej	3 lyžice. l.
Cesnak	2 klinčeky alebo 1 lyžička sušené
Korenie	1,5 lyžice. l.
Nasekané vlašské orechy	50 g
Morská soľ	1,5 lyžičky.
Trstinový cukor	1,5 lyžice. l.
Suché droždie	1 lyžička

Metóda varenia

• Orechy pomelieme v mažiari alebo ich pomocou valčeka zvinieme na doštičke, cesnak posekáme nadrobno alebo prepadneme lisom. Nalejte do vedra srvátku (voda + mlieko, môžete len polievať), olivový olej, na vrch preosejte oba druhy múky (namiesto celozrnnej som použila špaldovú), pridajte orechy, cesnak, bylinky, opatrne urobte tri ryhy v múka v rôznych kútoch vedra (tak, aby ryhy nedosiahli tekutinu), pridáme do nich cukor, soľ, droždie (túto fázu vynechám, droždie nalejem do dávkovača, cukor a soľ tam, kde sa nalievali, boli nalial sa tam). Základný režim, stredná kôrka (nastavil som ju na tmavú, dobre, moja takto), veľkosť XL, pekárnička chleba Panasonic SD-ZB2512. Perník je ovládaný, pretože spočiatku je orech trochu ošúchaný, ale počas procesu miesenia môžete pridať buď lyžicu vody, alebo lyžicu múky, podľa toho, aký druh múky máte.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1 stredný bochník

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

Hlavný

Poznámka

Niekde, keď som si prečítal podobný recept, v procese „varenia-chodu“ som prišiel s touto možnosťou. Vôňa je úžasná. Chuť je tiež zaujímavá. Bylinky používam ako „kaukazské korenie“, tak aj „Khmeli-suneli“ a zmiešam iba bazalku, petržlen, senovka grécka, koriander, kôpor atď. Cesnak je vhodný ako čerstvý, tak aj granulovaný.
P.s. Ospravedlňujem sa za fotografiu, urobil som ju večer, telefón dochádzal ...

[Ninelle]

NinelleAký chlieb! A drobček ... mmmm. : nyam: Ďakujem!

Ďakujeme, že ste sa zastavili! Je skutočne zaujímavý.

[Ninelle]

Ninelle, Vyzerá veľmi chutne

[Ninelle]

Ninelle, Vyzerá veľmi chutne

Verte mi, že aj dosť dobre chutí

Verte mi, že aj dosť dobre chutí

Ani o tom nepochybujem ... pretože sám neustále pečiem chlieb s cesnakom, ale ešte som nemusel pridávať orechy, raz som pridal naozaj semiačka a raz píniové oriešky

Ani o tom nepochybujem ... pretože sám neustále pečiem chlieb s cesnakom, ale ešte som nemusel pridávať orechy, raz som pridal naozaj semiačka a raz píniové oriešky

Existuje dôvod na varenie s orechmi a cesnakom.

[Ninelle]

Ninelle, No, je samozrejmé, že to určite skúsim

Zobral som to do záložiek, chlieb s orechmi som ešte nepečil, treba to napraviť.

[Irishk @]

Irishk @, vyskúšaj, je tu aj chlieb s orechmi a mrkvou z Tanyulie, je mimoriadny! Vyskúšajte to tiež!

Ninel, ďakujem za radu, že ma môžeš kontaktovať

[Irishk @]

Irishk @, tu je recept na Tanyulin Mrkvový chlieb s vlašskými orechmi v pekárni

Základný režim, stredná kôrka (nastavil som ju na tmavú, no moja láska sa mi páči), pekárňa chleba Panasonic
akú váhu treba nastaviť M L alebo XL

Základný režim, stredná kôrka (nastavil som ju na tmavú, no moja láska sa mi páči), pekárňa chleba Panasonic
akú váhu treba nastaviť M L alebo XL

Ukazujem XL, dakujem za koment, hned to napravim.



Opravené

Ukazujem XL, dakujem za koment, hned to napravim.



Opravené

vyskúšajme

vyskúšajme

Dobrý chlieb

varil to včera.



vôňa počas miesenia a pečenia je úžasná, cesnak s pikantnými bylinkami. ale chuť nenaplnila očakávania. na butery to bude.

vôňa počas miesenia a pečenia je úžasná, cesnak s pikantnými bylinkami. ale chuť nenaplnila očakávania. na butery to bude.

Chuť si môžete upraviť sami. Nejako som to urobila s medom a uvarilo sa to viac soli, chuť dopadla žiarivejšie.
Ďakujem za spätnú väzbu!

Pekný chutný chlieb! Orechy sa cítia dobre, ale z nejakého dôvodu nie je cesnak veľmi dobrý. Ja dávam čerstvé aj granulované (milujem cesnak, vždy ich dám viac), možno provensálske bylinky prerušia arómu cesnaku ... Chlieb sa nedrolí, drobenka je príjemne elastická. Strecha trochu praskla, bolo mi ľúto vody)))

Pekný chutný chlieb! Orechy sa cítia dobre, ale z nejakého dôvodu nie je cesnak veľmi dobrý. Ja dávam čerstvé aj granulované (mám rada cesnak, vždy ich dám viac), možno provensálske bylinky prerušia arómu cesnaku ... Chlieb sa nedrolí, drobenka je príjemne elastická. Strecha trochu praskla, bolo mi ľúto vody)))

Ďakujem za spätnú väzbu! Vynikajúci chlieb!

[Moje zmeny]

Skvelý recept. Po zmene ho používam každý deň. Manželka je potešená.
Moje zmeny
droždie 1,5 lyžičky
25 g tekvicových semiačok, 25 g slnečnice
Byliny boli nahradené sadou bylín „grécky šalát“. 1 polievková lyžica. lyžica (IMHO, vôbec sa bez byliniek zaobídete.)
Cesnak iba čerstvé.
Iba sérum a sérum. Všetky ostatné variácie zhoršujú chuť a rast chleba.