Dojné ošípané

Dojné ošípané

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Prasiatko	6,5 kg
Kmín	1 lyžička
Koriander	1 lyžička
Soľ	3 lyžice. l.
Mleté čierne korenie	2 lyžice. l
Suchý cesnak	1 lyžička
Horčica	2 lyžice. l.
Majonéza	6 polievkových lyžičiek. l.
Čerstvý rozmarín	1 vetva

Metóda varenia

• 1. Prasiatko opláchnite, odrežte všetok prebytok. Zalejeme studenou vodou mierne okyslenou octom, prasa ponoríme. Vydržte 1 - 2 hodiny.
• 2. Vysušte. Rošt: soľ, korenie, suchý cesnak. Drvinu a koriander zomelieme v mažiari, prasa nastrúhame.
• 
• 3. Zmiešajte majonézu a horčicu, prasa namažte.
• 
• 4. Zabalíme do fólie. Necháme marinovať. V noci som marinoval na balkóne pri 5 stupňoch Celzia.
• 5. Dajte na plech bez oleja, položte vedľa neho vetvičku rozmarínu (ak je to potrebné, vyberte).
• 6. Pečieme pri teplote. 180 g 2,5 - 3 hodiny. (závisí od veľkosti ošípanej).
• 7. Vyberte z rúry, preložte do misky, ozdobte paradajkami, uhorkami, vetvičkami rozmarínu.
• 8. Jedzte so zeleninou a bavte sa!

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Čítate - a slintáte! To by bola ďalšia fotka!

[karevahelen]

karevahelen
Chutný recept !!!
Bolo prasa chladené alebo mrazené?

Čítate - a slintáte! To by bola ďalšia fotka!

Sú fotografie, neviem, ako ich rozložiť. Môžeš to povedať?

[karevahelen]

karevahelen
Chutný recept !!!
Bolo prasa chladené alebo mrazené?

Prasa bolo zamrznuté, kúpil som ho v obchodných sieťach Metro.

[karevahelen]

karevahelen, čítať tu a tu.

[karevahelen]

karevahelen, čítať tu a tu.

Ďakujem za tip. Veľmi podrobný návod a jednoduchý!

Trieda! A póza je modelka
Už dávno som o tom sníval, od čias milovaného programu „Jedz doma“, až teraz nevidím prasiatka v predaji, ani v Metre.

A len nedávno (3. januára) som videl v metre, zastavil som sa, ale peniaze som oľutoval. Pravdepodobne márne. Teraz sa pozerám na to, aký je chutný!

Len včera som bol v metre, vzal hus. Prešli všetky chladničky, ošípané určite neboli. Koľko na kg? A aké boli rozmery?

Len včera som bol v metre, vzal hus. Prešli všetky chladničky, ošípané určite neboli. Koľko na kg? A aké boli rozmery?

Kúpil som ho v polovici decembra a stále zostal. Na kg pripadalo 465 rubľov. Na váhu boli všetky rovnaké, od asi 6 kg, ktoré som videl, a 9 kg.

[karevahelen]

karevahelen, Slávnostné jedlo.
Raz v živote som musel variť, položiť ho diagonálne na plech.
Na uši si dala škrupiny z vajec, aby sa nepopálili.
Chuť je podobná kačici, iba sladká, IMHO.
Keď šoférovali horko, vôňa sa šírila v trolejbuse, ľudia okolo šepkali a rozhodli sa, že ideme moriaka.