Košík na pečivo Choux.

[HUBY]

Košík na pečivo Choux.

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
HUBY
Voda	1 pohár
Maslo alebo margarín	100 g
Soľ	trochu
Cukor	štipka
Múka	1 pohár
Vajcia	3 ks

Metóda varenia

• Cesto je pripravené rovnako ako na
• Robíme prvý vertikálny pás. Nezáleží na tom zhora nadol alebo zdola nahor. Ako je to vhodné pre kohokoľvek.
• 
• Teraz urobíme vodorovné čiary a pokúsime sa, aby sa cesto na konci extrúzie držalo tvaru.
• 
• Nakreslíme nasledujúcu zvislú čiaru a zakryjeme ňou všetky konce vodorovných čiar.
• V tomto teste sa neoplatí veľmi pevne kresliť čiary, pretože počas pečenia mierne zväčší objem a vyplní celý priestor.
• 
• A tak opakujeme do kruhu, kým tvar úplne nezakryjeme kresbou.
• Chcem vás upozorniť na skutočnosť, že by mal byť párny počet zvislých pruhov, potom sa vodorovné pruhy zbiehajú do jednej línie.
• 
• Na vrch zbiehajúcich sa čiar nakreslite zvislú čiaru zakrývajúcu spojnicu čiar. A tkanie košíka ukončíme vyplnením priestoru vodorovnými čiarami.
• 
• Teraz tiež zviažeme spodok formulára.
• 
• Formu prenesieme do rúry alebo na fritézu a pečieme prvých 10 minút na 220 stupňov, a potom až do varenia na 200 stupňov.
• 
• Chcem tým povedať, že cesto bolo zo silikónovej formy odstránené hneď po vybratí z fritézy. Musel som ho ale opatrne nožom opatrne vybrať z keramickej formy a cesto mierne prerezať.
• 
• Vyrábame rukoväť pre košík.
• Na plechu na pečenie vyznačte pomocou špáradiel vzdialenosť od jedného konca k druhému. Nakreslite oblúk. Potom pomocou dýzy nakreslite slučky okolo tohto oblúka, akoby sa omotajte okolo neho. Zakrývajúc hrot predchádzajúcej slučky pri každom otočení.
• 
• Upiekla som pero spolu so špáradlami, ale ukázalo sa to ako úplne zbytočné. perfektne zapadajú do rukoväte a koša počas montáže. Na zaistenie rukoväte môžu byť spojovacie body potiahnuté čokoládou alebo polevou.
• 

Program varenia:

rúra, fritéza

Poznámka

Slúžil mi príklad na pečenie mamontenok... Urobila z kváskového cesta, a rozhodli sme sa stelesniť jej nápad z choux pečiva. Čaká nás Veľká noc. A toto je ďalšia verzia košov na zdobenie takej svetlej dovolenky. Košíky sa ukázali ako veľmi chutné a takmer všetky som zjedol. Bez akýchkoľvek plnív v čistej forme !!
Tiež som skúsil upiecť rovnaké košíky z lístkového cesta. Vychádzajú tiež. Príležitostne vám to ukážem.

Nemôžem povedať nič iné ...

áno ..... možno ležím vedľa Máši
Lyudmila, bravo ... žiadne ďalšie komentáre !!!

[Rybia kosť]

Aké milé . Rybia kosť potom, čo NG bolo úspešne zjedené dieťaťom. Teraz budem tkať koše

Luda, tvoje ruky sú zlaté a tvoja predstavivosť je mimo grafov. Veľmi zaujímavé MK.

[Husky]

Husky, toto je len super nápad! Tiež chcem stelesniť. Ďakujem za MK.

[Lyudochka]

Lyudochka, nema slová ...

Khasachka, žiadne slová!
Na Veľkú noc je to dobré a pravdepodobne to môžete zaplniť šalátom!
Ďakujem za zaujímavý MK
Odtiahnuté k záložkám

[Muž]

Nemôžem povedať nič iné ...

Muž presunúť sa, som blízko ...

Lyudochka, akrobacia !!!

Lyudochka,
Ďakujem za MK - ste iba čarodejnica a naša inšpirátorka (kde je tu emotikon „trikrát ku“)
Luda, a kľučka sa ukáže byť trochu jednostranná (otočí sa iba na jednej strane) - pochopil som správne?

[Lyudochka]

Skvelé MK!
LyudochkaĎakujeme, že ste sa s nami podelili!

Lyuda, vždy ma ohromí tvoja zručnosť

P_O_T_R_YA_S_A_YU_SH_E !!!!!

[Majster Husky]

Luda, proste super duper MK !!!!! Ďakujeme za vašu prácu a chuť podeliť sa s nami o vaše vedomosti a zručnosti !!!
A myslím si, že dievčatá so mnou budú súhlasiť - treba si pridať meno Husk Majster Husky

[tsvika]

Vďaka všetkým, vďaka !!
tsvika, Myslím, že môžete naplniť šalátom. Iba potom nemusíte do cesta pridávať cukor, ale iba soľ.
Myslím si, že také koše sú celkom vhodné na všetky druhy dezertov.
Luciole, áno, moja rukoväť bola vyrobená jednostranne. Ale ak si vezmete trysku s menším priemerom, potom môžete upiecť dve polovice a rovnako ich pripevniť čokoládou.

Ďakujem za prácu !!! Krásne !!! Pripájam sa k myšiam trochu vyššie.

[husky]

huskysi ako vždy super! Už žiadne slová

: girl_claping: Čarodejka! A je to!

Úžasné majstrovské dielo !!!!!!! BRAVO !!!!!!!

Spolu s vyššie uvedeným omdlievam. Lyudochka, si NAJLEPŠÍ ako vždy !!!

Prejdite, prosím, tiež si ľahnem.

Ach pekne !!! Všetci klamú a ja skáčem od radosti!

prišiel vyplniť rady klamstiev! dievcata, priniesol som pre kazdy nejake vlozky !!!! ))))))))))
Lyudochka, majster Huska, chvála tvojim zlatým rukám !!!!

Fugasca, existuje ešte jeden vankúš? Ležím rovnako. Skákanie, prosím, buďte opatrní - moja čeľusť mi tu poklesla z takej krásy a zručnosti.
MAJSTER -

A môžem s tebou ležať, kým sa nehromadí?
Predstavte si obrázok. Je neskoro večer! Hlava myslí veľmi pomaly.
Stránka sa otvorí. Na jej príspevku z

Prejdite, prosím, tiež si ľahnem.

Sedím v myšlienkach - kde si sa dostal? Aká je téma? A tu si ľahnem?
Otočím stránku späť. Citala som z posledneho prispevku. A tam je všetko o posteli a všetko o ľahnutí.
Dnes otváram tému. Išlo o vankúše a opäť zhruba o to isté. Znova si ľahnem.
Skrátka si ľahnem k tebe. A nechajte ich piecť v škôlke.
Tí, ktorí sa chcú zúčastniť pečenia, sú pozvaní na túto tému!

dievčatá, vankúšov je pre všetkých dosť! Ak Th - prinesiem viac! ))))))))))

Husky, ale priniesol som ti pierko! odpočívajte, načerpajte sily a potešte nás novými majstrovskými dielami !!!! ))))

a vezmi ma do radu tých, ktorí omdleli.

prišiel vyplniť rady klamstiev! dievcata, priniesol som pre kazdy nejake vlozky !!!! ))))))))))
Lyudochka, majster Husky, chvála tvojim zlatým rukám !!!!

ja, ja, ja sa chytím

dievčatá, vankúšov je pre všetkých dosť! V prípade potreby -

Ak nás Th - ak niekto nemá dosť - vyrobí Huska z chouxového pečiva, teraz sa nebudem ničomu čudovať. Husky dokáže VŠETKO !!!

Urobil som teda košík. Akosi mi to však nevyšlo. : girl_red: Zdá sa, že cesto je dobré. Ale nechcelo sa jej držať sa vysokej kovovej misy. Musel som zobrať jednorazovú formu na obdĺžnikové cesto (mimochodom, hotový košík sa vynímal veľmi ľahko).
toto je prva tazkost. Začala sadiť kôš, všetko tkanie začalo postupne kĺzať dole. Všetko som zasadil, vložil do rúry. A tkanie v rúre sa ešte trochu zosunulo. Výsledkom je veľmi kyprý zvršok a štruktúra tkania je takmer neviditeľná. Takže si myslím, že cesto je možno tekuté.
Vytiahla kôpku trpiacu z formy a začala sa usadzovať a lámať. Myslím, že je to kvôli hrubému vrchu.
Všeobecne platí, že tu je moja socha




Zopakujem si to cez víkend na tréning. Je to tiež veľmi chutné.

Lyuda ďakujem

Lyudochka, priniesol som ti správu. Ďakujem pekne za recept!

Nie som brzda, som pomalý plyn, nakoniec som prišiel na to, čo je profilová téma. Hlásim sa, že cesto je super, robil som ho prvýkrát a všetko sa podarilo, aj keď musím ešte trénovať a trénovať, aby som sa zbavil. Tu si kúpim cukrárske tašky a pracovné pracovné práce.

To som urobil



Plnené šľahačkou a jahodovým džemom. Nefotil som v hotovej podobe.

Ďakujem pekne za recept
tu je môj košík

Mám správu.

[Hasochka]

Nie som brzda, som pomalý plyn, nakoniec som prišiel na to, čo je profilová téma

Ty a ja sme z jednej krvi, ty a ja (s)

Páni dievčatá! Čo ste všetci skvelí! Košíky na pečivo Choux sú len dar z nebies! Nedávno som tu sedel a rozmýšľal, kde by som mohol zohnať košík na Veľkú noc a pre vás! Myšlienky sa zhmotňujú !!! Hasochka ďakujem za taký úžasný nález!

mamontenok Som hrozná!

tu je moja správa a bližšie

Olesenka, ahoj !! Sme radi, že vás vidíme v našej cukrárskej sekcii !!
O košíku a ružiach som vám už písala.Dopadli výborne.
Teraz chcem pridať iba podľa fotografie.
Máme jeden a ten istý koláč alebo iný výrobok vystavený v jednej správe. Môžete zobraziť jednu veľkú fotografiu a 2 - 3 malé so zväčšením kliknutím
Tu tu vidíte, ako to urobiť správne. Na stránkach Cukrárske triky je všeobecne veľa potrebných informácií pre komunikáciu.

žiadne slová ...

Lyudochka, aké milé!
A prosím, daj mi vankúš
ja tiež

Dobré popoludnie Lyudmila, povedzte mi, prosím, ak zajtra (štvrtok) upečiete košík, ako ho môžete uložiť do nedele, alebo bude iný?

Lyuda, práve som videl tvoj košík! Ja sám vyrábam podobné koše https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172093.0, ale na choux pečivo som nemyslel!
Na Veľkú noc mám v objednávke 2 košíky, chcem dnes piecť. Tu pozerám na tvoju. Chcem sa spýtať, aké hrubé má byť cesto, aby sa nezošmyklo z misky? A stále som neotvoril jednu fotografiu pera - spravili ste ju slobodnou alebo sa skladá z dvoch polovíc zrkadla?

Prosím pomôžte, potrebujeme súrne pomoc !!!!!! Všetko som robila podľa receptu, teraz som košík poslala do rúry. všetky strany skĺzli dolu, čo robiť, z miesenia ešte zostalo cesto, asi ho treba prerobiť, ale aký je dôvod, múky je málo, na chouxové pečivo narazím prvýkrát? hliníková forma vymastená margarínom.

To sa ukázalo ako nemotorný malý košík, moje cesto bolo husté a natiahnuté za tryskou, nechcel som zostať tam, kde som ho vytlačil. Formu som potrela rastlinným olejom, ale aj tak sa uviazla. Ten nápad sa mi veľmi páči, videl som ho z droždia, ale rozhodol som sa ho vyskúšať z krémešu. Ako teraz líška okolo džbánu. Bojím sa zlomiť, strihám, ona nezaostáva. Takže si myslím, že nabudúce zabalím pekársky papier zošívačkou. Nevzdám sa !

Ďakujem

Bože, aké krásne !!!!
Dočítal som sa to v tréningovej téme. ale túto krásu by som nikdy nevidel ...

Formu som potrela rastlinným olejom, ale stále uviazla. Id

A vy sa pokúsite nastrúhať neroztopený margarín. Namiesto p. oleje
Prípadne kotlík zabalte potravinárskou fóliou, hrdzu zľahka namažte tukom. olej. Aj keď sa drží, nie je to nijako strašidelné, fólia sa ľahko odlupuje

Pridané pondelok 23. januára 2017 22:02

Musíte však vybrať z kotla IBA V CHLADENOM STUDENOM stave