Cupcake 10 - chyba receptu

[Charlotte s jablkami a vlašskými orechmi]

Recept: Charlotte s jablkami a vlašskými orechmi (prevzaté z knihy receptov pre HP Binaton, preto si nenárokujem na autorstvo)
Sklo = 240 ml. Jablká a orechy, ako je napísané v recepte, sa merajú v pohároch bez váženia. Múka kedy ako.

Vajce - 2 kusy
Mlieko - 1/5 šálky
Olej - 2 lyžičky. (Dala som krémovú)
Cukor - 1 pohár
Strúhané jablká - 2 šálky
Vlašské orechy - 2 šálky (nasekané)
Pšeničná múka - 3 šálky (asi 450 g)
Soda - 1 lyžička.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Soľ, nastrúhaný muškátový oriešok, mletá škorica - každá po 1/2 ČL.

Vložte všetko do vedra v tomto poradí. Režim: Košíček
Možno budete potrebovať malú pomoc s miešaním. Alebo možno nie. Bude potrebné nasledovať.

Som za cupcake!
Môžete to samozrejme vyskúšať manuálne, aj keď pre charlottu nevidím veľký zmysel.

No, tu som premýšľal o manuáli, ale nejako, pravdepodobne, áno, nemá to žiadny zvláštny zmysel. Aj pre Viktóriu to bude jednoduchšie.
No to je všetko.
Victoria, keď má tvoja rodina naozaj čas zjesť všetko. Podeľte sa o svoje tajomstvo!

[Program 10 „Košíček“.]

Program 10 „Košíček“.

Recept na program 10 „Cupcake“ „Maslový hrozienkový koláč“ Nepoužíval by som to.

Recept obsahuje droždie a veľa pečenia - mlieko, maslo, vajcia.
Program obsahuje dve zmesi - každú po 5 a 15 minút a pečenie po dobu 70 minút. Tento program je lepší na pečenie bez droždia - ale je to môj subjektívny názor.
Pre jednoduchosť som vzal hotovú suchú zmes „Keks“, pridal som 160 ml teplého mlieka a 100 g zmäkčeného masla. A dal som program 10 "Cupcakes".

Teraz jedia s čajom.

Skromný „NEVSKY“ koláč



Režim cupcake
voda + vajce 150ml
cukor 4 lyžice. l
soľ 1/4 lyžičky l.
maslo 50g
vanilín 1 / 2h. l.
múka 270g
kvások 1 + 1 / 4h. l.

KRÉM: maslo 100g; kondenzované mlieko 60g; krupicovy cukor 60g;

Koľko spomienok na detstvo a dospievanie pripomína tento koláč - Námestie Dobryninskaya, stan, kde predávajú koláč „Nevsky“ .., vedľa stanu s kvetmi .., ach, koľko to už je.

Áno, na Dobryninskaya predali "Nevsky" v súlade s GOST - piškótové cesto, dlhé kvasenie.
A váš recept je originálny - veľa pečenia s droždím v programe „Keks“ - a sú dve zmesi - jedna - 5 minút, druhá 15 - a pečenie 70 minút. Vzostupy a dôkazy - 0.

[MariV]

Áno, na Dobryninskaya predali "Nevsky" v súlade s GOST - piškótové cesto, dlhé kvasenie.
A váš recept je originálny - veľa pečenia s droždím v programe „Keks“ - a sú dve zmesi - jedna - 5 minút, druhá 15 - a pečenie 70 minút. Vzostupy a dôkazy - 0.

MariV, Bolo potrebné piecť v inom režime? Pamätáte si aj na stan?

A niekde, kde sme diskutovali o možnostiach filmu „Nevsky Pie“, som stále čakal, kým niekto povie, že to je ten pravý. No, toto je pre ľudí ako ja, ktorí tento legendárny koláč neskúšali. Kde je teda správny recept? Chcem sa pokúsiť zistiť, prečo je toľko nadšenia.

Nemyslím si, že ten môj je ten pravý. Toto je recept zo sovietskych čias, ale ten pravý stojí za to ho vyhľadať.

[MariV]

MariV, Bolo potrebné piecť v inom režime? Pamätáte si aj na stan?

Ak máte na tomto radi maslové droždie - žiadny nálev - pečte!
A urobil by som Nevsky GOST na manuáli .....
Alebo hnetieme v HP a pečieme v rúre.

O stane - na Vorovskom námestí je teraz malý obchodík s koláčmi a pečivom z Dobryninského kombinátu.

[🔗]

A niekde sme diskutovali o možnostiach filmu „Nevsky Pie“, stále som čakal, kým niekto povie, že to je ten pravý. No, toto je pre ľudí ako ja, ktorí tento legendárny koláč neskúšali. Kde je teda správny recept? Chcem sa pokúsiť zistiť, prečo je toľko nadšenia.

Lucy - tu si ponechaj odkaz 🔗 - Nevský, GOST.

[🔗]

Lucy - tu si ponechaj odkaz 🔗 - Nevský, GOST.

Poďakovať! Skúsime...

Ešte raz o receptoch z knihy k programu 10 - „Košíček“ je pečivo s hrozienkami - úplne kopíruje recept „Maslový koláč“ na program 6 - „Sladký chlieb“. Pravdepodobne chyba.
Pre porovnanie - z knihy receptov na Panasonic - programu „Cupcake“ - na strane 23 - sú dva recepty na cupcake - oba so sódou alebo s práškom do pečiva.

Celý zoznam receptov na košíčky na fóre

[Charlotte s jablkami a vlašskými orechmi]

Recept: Charlotte s jablkami a vlašskými orechmi (prevzaté z knihy receptov pre HP Binaton, preto si nenárokujem na autorstvo)
Sklo = 240 ml. Jablká a orechy, ako je napísané v recepte, sa merajú v pohároch bez váženia. Múka kedy ako.

Vajce - 2 kusy
Mlieko - 1/5 šálky
Olej - 2 lyžičky. (Dala som krémovú)
Cukor - 1 pohár
Strúhané jablká - 2 šálky
Vlašské orechy - 2 šálky (nasekané)
Pšeničná múka - 3 šálky (asi 450 g)
Soda - 1 lyžička.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Soľ, nastrúhaný muškátový oriešok, mletá škorica - každá po 1/2 ČL.

Vložte všetko do vedra v tomto poradí. Režim: Košíček
Možno budete potrebovať malú pomoc s miešaním. Alebo možno nie. Bude potrebné nasledovať.

No, tu som premýšľal o manuáli, ale nejako, pravdepodobne, áno, nemá to žiadny zvláštny zmysel. Aj pre Viktóriu to bude jednoduchšie.
No to je všetko.
Victoria, keď má tvoja rodina naozaj čas zjesť všetko. Podeľte sa o svoje tajomstvo!

Dobrý deň!
Mám HP Binaton 2169. V žiadnom prípade nerozumiem, o aký program ide? upiekli niekoľkokrát domáci koláč bez droždia podľa receptu z priloženej knihy na „sladkom“ programe. Posledný 2 krát vrch nebol upečený. Musela som piecť v rúre 5-10 minút. Aký program používaš?

[admeva]

Dobrý deň!
Mám HP Binaton 2169. V žiadnom prípade nerozumiem, o aký program ide? upiekli niekoľkokrát domáci koláč bez droždia podľa receptu z priloženej knihy na „sladkom“ programe. Posledný 2 krát vrch nebol upečený. Musela som piecť v rúre 5-10 minút. Aký program používaš?

admeva, v Binatone 2169 pre koláč bez droždia nie je zásadný program. Môžete ísť na „Sweet“ alebo na „Ultrafast“. Ale keďže nemáte dostatok času (58 minút na „Sweet“), tak hneď po signáli dopečte na „Pečenie“ 5-10-15 minút, samozrejme po kontrole štiepačkou. Charlotte som zvykla piecť na „ultrarýchlom“. A naposledy, po dôkladnom promise v režime „Hlavný“, sa vypol a zapol „Pečenie“ na 1 hodinu. Všetko, charlotte je pripravená. Pamätajte však, že veľké množstvo tekutých potravín (ovocie, bobule) v ceste môže spôsobiť nepečenie!

Poďakovať.
Stred sa opäť dvakrát nepiekol. Nechápal som, ako sa varí program pečenia (rúra), teda ako preskočiť všetky predchádzajúce kroky. Len som sa ich pokúsil zacvaknúť a nastaviť „rúru“ na 15 minút. Aj keď si nie som istý, či som urobil správne, pretože nebolo možné uviesť fázu miesenia za menej ako 3 minúty a zvyšok je rovnaký.
Ako preskočíte kroky a je to možné?

[admeva]

admeva, VY sa snažíte upiecť košíček v režime # 11 - Domáci pekár? Za čo? Urobte to v režime č. 8 - Pečte. Neexistujú žiadne zmesi. Na 11. mieste - domácej pekárni nemôžu chýbať zmesi.

Ďakujem ti veľmi pekne. Ako sa hovorí: „Slona som si ani nevšimol.“
Program som nevidel ani na prednej strane pekárne!

Každopádne skúsim piecť charlottu !!! A samozrejme ukážem výsledok

100 g cukru
3 vajcia
kôra z polovice citróna
160 g múky
130 g odtoku oleja
50 g hrozienok
1 ČL prášku do pečiva
1/6 lyžičky soli

program 10 (koláč), po 10 minútach pridajte prvý diel múky, po 15 minútach miesenia - 2 diely múky + hrozienka. Všetko je upečené. Piekla som párkrát a prvýkrát som dala cukor 130 g, do druhého 100 g. Podľa receptu je potrebných 150 g, ale môj manžel nemá rád veľmi sladké pečivo, tak som ho musela zredukovať . Košíčky mi chutili, ale myslela som si, že budú vyššie