Domáca pekáreň značka 3801. Bezlepkové pečivo - program 7.

[Program 7 - bezlepkové pečivo.]

Program 7 - bezlepkové pečivo.



V knihe nie je žiadny recept.
Túlal som sa po internete, varil to.

Recept
Voda 250 ml
Lisované droždie - 3 g
Ryžová zmes na bezlepkové pečenie - 200 g
Sezamová múka bezlepková - 50 g
Morská soľ - 7 g
Granulovaný cukor - 20 g
Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.


Ja som zvolila 750 g - dlhšie piecť.
Áno, veľkým plusom tohto HP je aktívne miešanie, nemusel som ani lopatkou naberať ryžovú múku!
Toto pečivo nikdy nebude mať hnedú kôrku.
Chlieb skladujte pri izbovej teplote najviac 2 dni, potom nakrájajte a vložte do mrazničky.

A na tomto programe som upiekla Borodinského. Ukázalo sa to celkom.


Chutné! Aj keď určite nie je vôbec bezlepkový ...

Skvelé!

Tento program som ešte raz otestoval na Borodinskom, aj keď recept je iný. Výsledok bol opäť potešiteľný. Tento program je vhodný pre ražný chlieb.


A toto je Deň nezávislosti pre všetkých Bielorusov

Chcel som na ňom tiež upiecť raž, ale s oneskoreným spustením - ale v tomto programe nie je žiadne oneskorenie.
Včera som sa chopil šance a na tomto programe som upiekol viaczrnný chlieb s jačmennou múkou a bielym sladom - dobre, takmer som ho pokazil - musel som ho piecť ešte asi pol hodinu na „Pečive“, dobre premiešaný, ale nebolo dosť kysnutia a pečenie.

Tento program som ešte raz otestoval na Borodinskom, aj keď recept je iný. Výsledok bol opäť potešiteľný. Tento program je vhodný pre ražný chlieb.

Ahojte, mohli by ste naznačiť, ktorý Borodinsky recept ste použili? Pri pohľade na stôl sa mi tiež zdalo, že z hľadiska času na miesenie a kysnutie môže byť tento program vhodný na pečenie raže.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174062.0 - možno tento recept, ale mohol som sa mýliť.