Domáce pekárne 3801 - Programy „Cesto“ -11 a „Pečenie“ - 15

Croissant je lenivý-

[Vlčie maky ...]

Možno ešte niečo vyskúšať. Povedzte mi, čo ešte môžete urobiť týmto spôsobom.

Vlčie maky ... Opičí chlieb ...

[oveľa nižšie]

Vika, ďalšia otázka, aká je výška rožku? nie oveľa nižšieako samotné vedro? Zvláštne ľahká strecha

[oveľa nižšie]

Vika, ďalšia otázka, aká je výška rožku? nie oveľa nižšieako samotné vedro? Zvláštne ľahká strecha

Výška horného bodu je 13,5 cm, dna 10,5 cm.

Vikus, zapol si pečenie, keď cesto stúpalo takmer po okraj vedra alebo nie? Včera som ti písala, že je to asi hodina, ale treba sa pozrieť, kým zapneš pečenie. Ak sa zvýšil po okraj vedra, zapnite ho.

[VS NIKA]

[VS NIKA]

VS NIKA, Vikus, dobre, skvelá zvlnenie! Červenať sa !!! Tiež som dal vrkoč na vrchol medzery, ukázalo sa to veľmi krásne ... vidíte, aké ružové !!! Ale je oveľa vyššia ako rožok, že?

Našiel som starú fotografiu



Len tu mám pigtail na boku, ale môžete ho dať do stredu medzi rolky

[VS NIKA]

VS NIKA, Vikus, dobre, skvelá zvlnenie! Červenať sa !!! Tiež som dal vrkoč na vrchol medzery, ukázalo sa to veľmi krásne ... vidíte, aké ružové !!! Ale je oveľa vyššia ako rožok, že?

Vďaka vrkôčikom! Áno, s ňou by to bolo lepšie. Vyzerajú úplne inak. Stále musím študovať a študovať! Ale keď si spomeniem, že pred pár dňami som vôbec nevedel, kedy čo a ako, teraz sa mi zdá, že som skončil prvý stupeň, môžem ísť do druhého. A?

S vyznamenaním !!! Externé !!!

POĎAKOVAŤ!!! Videl som s pigtailom! FINE! Nabudúce to urobím.
Môžete mi povedať, či sa vám niečo podarí s kapustovou plnkou? Manžel si pýta kapustový koláč.

[POĎAKOVAŤ!!!]

POĎAKOVAŤ!!! Videl som s pigtailom! FINE! Nabudúce to urobím.
Môžete mi povedať, či sa vám niečo podarí s kapustovou plnkou? Manžel si pýta kapustový koláč.

Navrhujem ... Plazíš sa po odkaze opičieho chleba ... študuješ princíp ... Och, nemusíš, poviem ti o tých šáchách ... Skrátka formuješ buchty resp. koláče z vášho obľúbeného cesta, koláče by mali byť guľatejšie ... A túto maličkosť musíte v niečom vyvaľkať, aby sa neskôr dali ľahko od seba oddeliť ... Č., rozpustené. sl. maslo + cukor alebo kakao alebo škorica, alebo bylinky alebo Boznasho ... v predmete nájdete kopu možností ...

A môžete ho znova vyrobiť ako lokňu ... - štyri valčeky ... môžete cesto vyvaľkať, nakrájať na obdĺžniky, ohnúť na polovicu ... vnútri - plnkou a dať do zvislej polohy do vedra s HP

[Gasechka]

Gasechka, poďakovať! Tak to má byť! Práve som vyšiel z tejto témy a premýšľal som o nej. Potrebujete menej cukru na kapustu?

Myslíš v masti? Áno, zaobídete sa bez toho ... Ja by som to zvinul do zelena ... teda sl. olej + bylinky

Myslíš v masti? Áno, zaobídete sa bez toho ... Ja by som to zvinul do zelena ... teda sl. olej + bylinky

Nie do cesta.

No, tak to máte radi ... milujeme sladké cesto a nikdy neznižujem cukor ...

No, tak to máte radi ... milujeme sladké cesto a nikdy neznižujem cukor ...

Poďakovať!!!

[TYTY!]

Vic, pozri sa sem

TYTY!

TU!

A tu!

A toto sú oranžové buchty, veľmi chutné!

Tu TU - asi obdĺžniky ... Toto je v rúre a bez náplne, ale princíp je rovnaký

[V bielej kôre „crussan“ nie je pekárnička!]

„Poppy curl“



Upiekla „vlčie maky“, aby pochopila dôvod bielej kôry v „Crussant“. Dôvod je celkom pochopiteľný, nenechal som cesto s „crussanom“ dostatočne kysnúť, v druhom variante cesto práve vyšlo z vedra.
V bielej kôre „crussan“ nie je pekárnička!

Vikus, krása je strašná sila !!!

Vikul! Predovšetkým chvála! Jednoducho neexistujú slová! Prejdite do ďalšej triedy!

„ORANŽOVÝ GROVE“- recept od Gashy


„ORANŽOVÝ GROVE“

Vika, ak to nie je ťažké, mohla by si sprevádzať fotografie svojimi komentármi? A tiež by som chcel mať fotku rezu alebo zlomenia ... Zatiaľ si, pokiaľ vidím, myslím, že času na korekciu malo byť venovaných viac a času na pečenie - menej .. .

Vika, ak to nie je ťažké, mohla by si sprevádzať fotografie svojimi komentármi? A tiež by som chcel mať fotku rezu alebo zlomenia ... Zatiaľ si, pokiaľ vidím, myslím, že času na korekciu malo byť venovaných viac a času na pečenie - menej .. .

Gasha, v časti mám zobrazené všetko pečivo. Tento je na fotografii veľmi horúci.
A všetko svoje pečivo zatiaľ robím bez pridania múky alebo tekutiny, podľa programu, ako pri receptoch, píšem, čo vystavujem. Iba naposledy som pridal čas, a to hodinu + 20 minút.
„Oranžový háj“ stúpal k okraju vedra a uprostred pečenia trochu spadol.

Vic, v Háji sa k Pečeniu pridalo 20 minút, však? Takže pravdepodobne boli nadbytočné ... Dalo by sa pridať 5 - 10 minút ... A nie je jasné, prečo tá hanba ...

Vic, v Háji sa k Pečeniu pridalo 20 minút, však? Takže pravdepodobne boli nadbytočné ... Dalo by sa pridať 5 - 10 minút ... A nie je jasné, prečo tá hanba ...

Chcel som sám dostať takúto kôrku, tak som si vybral tentokrát.

CHLIEB „ARABSKÝ“- podľa predpisu Alxndr

múka 450g
soľ 1/2 ČL l.
cukor 2 lyžice. l.
maslo 40g
kondenzované mlieko 80ml
vajce 1 ks.
voda 200ml (použité sérum)
droždie 2/3 lyžice. l.
hrozienka 1/3. (pečené bez hrozienok)


Doba pečenia 1 hodina 20 minút. Guľky som vysypala na masle s kokosom, cukrom a kakaom.

Torta


Zvyšky pečiva „Poppy curls“ a „Apple roll“ rozdrobila na malé kúsky, pridala konzervovaný ananás, zmiešala s čokoládovým krémom, urobila koláčový tvar a ozdobila bielym krémom.
Všetci si mysleli, že som upiekla nový koláč.

Klobásy v teste
Jeden pohár mlieka alebo vody (mám srvátku), jedno vajce, 1 hodinu. l. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 lyžice. l. maslo, 3 lyžice múky, 1,5 h. l. droždie.
Lyžice na pečenie chleba, 200 ml sklo, bez šmýkačky.
Cesto som miesila v pekárni. Na 10 párkov to stačilo. Klobásy zabalila do cesta a vložila do rúry na pečenie.

Vikus, sú párky veľké?

Vikus, sú párky veľké?

Obliečky, špeciálne pre vás, merané pomocou pravítka, 12 cm.

Klobásy v teste
Jeden pohár mlieka alebo vody (mám srvátku), jedno vajce, 1 hodinu. l. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 lyžice. l. maslo, 1,5 lyžičky. l. droždie.
Cesto som miesila v pekárni. Na 10 párkov to stačilo. Klobásy zabalili do cesta a vložili do rúry na pečenie.

A koľko múky? Všetko načrtnem

A koľko múky? Všetko načrtnem

Moja dievčenská pamäť! múka 3 lyžice. išiel dokončiť písanie.

Ksenia, veľkosť je veľmi dôležitá, čo keď nakŕmim celú rodinu jednou takouto klobásou! A veľkosť rúry je iná, dobre a všeobecne

„NEVSKY“ koláč



„Nevsky“ som piekla druhýkrát, recept bol rovnaký, ale miesený v pekárni a pečený v rúre! Recept mám už dlho, ale len vďaka mieseniu v pekárni som dostal takú žemľu! Vedel by som, že to dopadne také vysoké, že by som tvar b vzal širší. Stále horúci som nemastil krémom.

Vika a ďalšie podrobnosti! Režim na cesto a potom na kysnutie, koľko.? A aký priemer by ste potom mali mať formu? Ako sa ukázalo, drdol!

[Program na cesto 11.]

Program na cesto 11.


Recept na zemiakovú pizzu
Voda 100-150 ml
Pšeničná múka - 300 g
Varené zemiaky - 200 g
Soľ - 1 lyžička
Roztopené maslo. 1 polievková lyžica. l.
Lisované droždie - 6 g

Na dne vedra je voda, rozdrobené lisované droždie, zemiaková kaša, múka, soľ. Spustite program 11 - cesto. Aktívne miesenie, 30 minút. V tejto dobe sa postaráme o žemľu a pridáme trochu vody alebo múky a 10 minút po miesení - maslo.
Korektúry - 1 hodina.

Po miesení v pekárni, upečené v rúre. Cesto s čerstvým droždím.
Čerešňový koláč


Tvarohový harmanček

Vika, krásny harmanček! Podpíšete recepty?

Vika, krásny harmanček! Podpíšete recepty?

Anyut, ďakujem! Recept https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144291.0

áno, označené záložkou

[Vikulya]

Po miesení v pekárni, upečené v rúre. Cesto s čerstvým droždím.
Čerešňový koláč


Tvarohový harmanček

Vikulya, aká nádhera!, Čerešňový koláč sa ešte nejedol? Ukáž mi, kde sú čerešne?

[„Lenivý croissant strýka Sama“]

Peklo dnes „Lenivý croissant strýka Sama“ Všetko je štandardné, na 11. programe - TEST, začali s cestom, tomuto programu chýba oneskorenie pri štarte, potom som ho vybral, vyvaľkal na tenšie, veľmi štedro vymastil, posypal mletou škoricou, zroloval a späť do vedra. A opäť mi chýba program: Korektúry s pečivom., Bolo by veľmi pekné, keby bol namiesto Jamu alebo niektorého z Expressov samostatný program. Alebo by bolo možné v korekcii s pečivom ručne zatĺcť kladivom, ale nech som bol akýkoľvek hlad, nechcel som, aby sa rúra podriaďovala. Musel som sledovať kysnutie cesta a prepnúť na program 15 - pečenie. Korektúra trvala 30-40 minút, nie viac. Pečenie 1.10.

Oooh !!! Lenok, aký máš erotiku!

Aký chvost!

Oooh !!! Lenok, aký máš erotiku!

Gashenka, ďakujem! Bolo treba rozveseliť, inak je dnes niečo ticho.

Aký chvost!

Pekný chvost !!! Nikdy som tu nič také nevidel!

[Luysia]

Aký chvost!

Luysia, poďakovať!

Ó, dievčatá, úplne ma strápnili ...

Aký chvost!

Lyusyaayaya !!! Toto nie je chvost !!!

Chichas sa len zblízka pozrel na fotografiu .... nabudúce sa pokúsim chybu napraviť. , Oba konce ohnem „sprava“

[odkazy]

No nie vďaka ... Pozreli sme sa a odišli ... Vanya, zastavte sa, konečne poke odkazy na váš jediný recept vo všetkých témach ... Inak sa všetci spojíme a prídeme k vašej téme s našou odkazy... mám 174, imelo - 268, - nosenie ??? !!!

Gaaaan 🔗 no nie priamo do obočia, ale do oka 🔗

Chichas sa len zblízka pozrel na fotografiu .... nabudúce sa pokúsim chybu napraviť. , Oba konce ohnem „sprava“

Chráň Boh! nemusíte nič ohýbať! ty sho ???

Chráň Boh! Nič neohýbajte! ty sho ???

Gopher, dobre, nepovedal som, že ich dám

ach, no dievčatá !!! Viem si predstaviť, čo si Vadim pomyslí, keď bude čítať! že sa nechváli tým smolou.