Panasonic SD-2501. Pšeničný chlieb na každý deň.

Skúšajte a experimentujte, a tak nájdete také recepty, ktoré sa vám páčia.

Pečený! podľa chuti chutnejšie ako suché droždie, ale na výšku to bolo menej ako obyčajný bochník na 1 program v Panasonic 2501 na suchom droždí. Možno tam nalejte droždie s teplou vodou, tam cukor a nechajte ho stáť, aby sa droždie aktivovalo asi 20 minút, a potom pridajte suché jedlo? P.s. pečené vo veľkosti M (400 g múky / 270 tekutín, droždie 8 g)

Vyskúšajte samozrejme. A tiež skontrolujte droždie, možno narazíte na nekvalitné alebo expirované.

[AutoLady]

AutoLady,
Tam sa koniec koncov odporúča pol hodinu nalievať vodu ~ 38C.
Alebo alternatívne neberte 8, ale 10 gramov.

[Brads]

Brads, kvások je dobrý, iba pečené pokhlebkinsky koláče. Obyvateľ z, nenašiel kde. Vylepším)))) Faktom však je, že so živými kvasnicami je to oveľa chutnejšie

[AutoLady]

AutoLady,
Kúpil som si nejako stlačené droždie z petrohradského „luxusu“ a Voronežu.
Nepamätám si, ktorý z nich, bolo odporúčanie, pred použitím rozdrviť a naliať na 30 minút teplú vodu ~ 38C.
Úprimne, nerozumel som chuti, či je chutnejšia alebo nie, naďalej používam suché.
Asi sa to pokúsim zobrať znova na skúšku.

Tu používam LUX https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165069.0... 2 roky zatiaľ nezlyhali.

[Brads]

Brads,
Áno, aj tieto som si kúpil, všetko bolo v poriadku, ale aby to s nimi bolo chutnejšie, nejako som to nechápal, skúsim to znova, keďže kamaráti tvrdia, že je to chutnejšie.

Včera som kúpila HB (vďaka manželovi by som si vybrala ešte tri roky). Mesiac som sedel na stránke a čítal, čítal, čítal.
Ďakujem pekne za recept, môj prvý chlieb.
Teším sa na konštruktívnu kritiku.

[Leseda]

Leseda, tu nie je čo vytknúť. Máte úžasný chlieb.
Iba bledý, trochu sa začervenám.
Akú kôru ste vložili do programu?

Poďakovať. Kôra receptu, stredná.

[Leseda]

Leseda, krásny chlieb. Vyskúšajte iný recept. Časť múky (10 - 20%) nahraďte ovsenými vločkami alebo krupicou. Ešte chutnejšie a zdravšie.

Poďakovať. Pokúsim sa.

[Brads]

Brads, tiež si včera upiekol chlieb. Z 500 g pšeničnej múky bola časť, konkrétne 100 g, nahradená ražou. Môj manžel nemá rád, keď je chlieb „úplne biely“ “, ako hovorí Áno, a použil 290 g srvátky, aj keď pridal ŽIVÚ múku !!! Chlieb dopadol úžasne :-). Áno, a ešte jedna vec, milujem popáleniny od slnka, takže kôru VŽDY dám tmavú. Vďaka tomu mal chlieb hustú drvinu, jemné póry, svetlošedú :-). Kôra je červená, príjemne chrumkavá! Píšem svoje zmeny len pre výmenu skúseností, zrazu to bude niekomu užitočné! :-) Veľmi pekne ďakujem za recept. Budem často piecť. Aj keď pečiem chlieb každý deň s večným kváskom, aj TY sa u nás „zakorení“ !!! Rodina miluje chlieb!

Ďakujem za recept, neustále ho pečiem na odložený štart, výsledok je vždy vynikajúci !!!

Ďakujem pekne za taký úžasný chlieb, aj keď som 100 g nahradila ražnou múkou a zredukovala vodu, pridám 320 g, dala som tmavú kôrku, toto sa nám páči :) tu je fotka

Skvelý každodenný chlieb. Ukázalo sa, že to bola celá výška vedra. Tiež som nalial menej vody, asi 300 ml.

Včera som sa stal majiteľom tohto zázraku. A keďže sme si recept vopred uložili, prvý chlieb sa piekol pri odloženom začiatku. Dala som si 300 ml vody (v noci som si spomenula, že som zabudla na sušené mlieko). Ráno sa začalo úžasnou arómou chleba. Všetkým chutilo, kôrka je chrumkavá, strúhanka jemná. Už som to piekla druhýkrát, teraz som to dala na tmavú kôrku a pridala som sušené mlieko. Čakám, až vychladne, prestrihám, pridám fotku. Ďakujem pekne za recept.