Mäsové palacinky s tvarohom na raňajky

Mäsové palacinky s tvarohom na raňajky

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové (kuracie, morčacie) chudé	350-400 gramov
mäkký tvaroh	3 lyžice. l. s vrchom
Cibuľa	1 ks. malý
vajcia	1 ks. malý
obilniny	3-4 lyžice. l. s vrchom
soľ	ochutnať
korenie (limetkové korenie)	ochutnať
kôpor, zelená cibuľa	2 lyžice. l. nasekané
krém 10%	100 - 150 ml. na hustotu

Metóda varenia

• Mäso a cibuľu nakrájajte na malé kúsky, roztočte v mixéri do požadovanej konzistencie, ale nie veľmi najemno. Mäso preložíme do misy.
• Vložte cereálie do mixéra a rozlomte ich na malé častice, pridajte k mäsu.
• K mäsu pridáme tvaroh, vajíčko, soľ, korenie, kôpor, zelenú cibuľu, pridáme smotanu - premiešame. Mleté mäso by malo byť mäkké, mierne tekuté ako na kotletoch, aby sa do panvice lyžičkou dali palacinky. Konzistenciu mletého mäsa upravíme smotanou.
• Ak sa pri prvom pokladaní palaciniek na panvicu zle obrátia, prasknú, môžete do mletého mäsa pridať 1 - 2 lyžice. obyčajná múka.
• Mleté mäso odoberieme lyžicou a vložíme do rozpálenej panvice s kvapkou rastlinného oleja.
• Smažte palacinky, až kým sa z oboch strán nebudú červenať.
• 

Poznámka

Šľahané palacinky - teplé raňajky!

Čo robiť, ak je tam nakrájaný 350 gramový kus mäsa?
Môžete jednoducho smažiť mäso, alebo pridať „z toho, čo bolo“ v chladničke a získate 3 - 4 porcie horúcich palaciniek, mäkkých, voňavých, horúcich!

A veľmi rýchlo!
Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Palacinky "Päť obilnín" s ovocím na kefíre (Správca)

Kefírové palacinky s jablkami a čučoriedkami (Správca)

Krupicové palacinky (olgea)

Ako vždy - použiteľné a chutné
Správca, a ak mäso nie je na mixéri, ale existujú dva druhy grilov na mlynček na mäso, je to lepšie pre veľký, aby bolo ako mleté ​​mäso?

[Olya]

Ako vždy - použiteľné a chutné
Správca, a ak mäso nie je na mixéri, ale existujú dva druhy grilov na mlynček na mäso, je to lepšie pre veľký, aby bolo ako mleté ​​mäso?

Olya, poďakovať!

Ak je v mlynčeku na mäso, je lepšie na malom, mäso bude zrnité, ale malé a rýchlejšie sa varí. Na veľmi veľkom drôtenom stojane nebudú kúsky také mäkké.
Aj keď môžete vyskúšať rôzne možnosti

Nemá chybu múka?

Nemá chybu múka?

Nijaká chyba. K mletému mäsu sa pridávajú mleté ​​obilné vločky, to stačí, namočia sa a napučia od vlhkosti. Ale ak nie je dostatok lepku, môžete pridať 1-2 lyžice. l. obyčajná múka.

Nie sú to hrubé rezne - sú to tenké palacinky, cesto je tenké.

mal som dosť

do mletého mäsa môžete pridať 1 - 2 lyžice. obyčajná múka.

A recept zjavne neobsahuje lyžice.

[Smieť @]

A recept zjavne neobsahuje lyžice.

Smieť @, ktorá vám bude vyhovovať viac - prevádzať lyžice na gramy?

Masa na kotlety je čisto individuálny produkt, stojíte a sledujete, koľko múky alebo smotany pridať? Alebo obaja spolu! Dostanete to úplne inak - buď viac smotany a zaobídete sa bez múky, alebo pridáte vajíčko, alebo ... čokoľvek ...

Napísal som, že hmota kotletov je mäkká, jemnejšia ako pre kotlety, pretože ide o ploché palacinky, nemusí udržiavať vysoký tvar - kto kotlety vyrába, okamžite mi porozumie

Tatyana, môžeš a dokonca musíš prísť ku mne.
Pre mňa osobne nie je potrebné nič prekladať. Ak je samozrejme recept určený pre skúsených kuchárov, potom sami pochopia, že recept znamená čl. l. Ale pravdepodobne tu máme neskúsených a začínajúcich kuchárov, ktorí z rozmaru budú striktne dodržiavať recept a pridávať čl. múka.
Prepáčte, ak som bol príliš prieberčivý, nič osobné. Chcel som len to najlepšie, ale ukázalo sa to ako vždy.

Budeme teda pracovať so začiatočníkmi i neskúsenými - nie je to pre nich žiadny cudzinec!