Lyvzha

Lyvzha

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mäso (jahňacie (najlepšie), hovädzie)	500 g
zemiaky	4-5 ks
úklon	1 ks
zeleň (kôpor, petržlen, koriander)	100 g
cesnak	5 zubov
maslo	50 g
korenie (chmeľ-suneli, koriander, slané, soľ, korenie)	ochutnať

Metóda varenia

• Mäso (tentokrát som použila hovädzie) nakrájajte na kúsky 4 * 4 cm, zalejte studenou vodou tak, aby voda pokrývala mäso. Varíme do polovice varenia. Zemiaky nakrájame na veľké kocky (stredne veľký zemiak som nakrájala na 4 kusy), pridáme k mäsu. Ako variť korenie. Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masle. Bylinky a cesnak nakrájajte nadrobno. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme osmaženú cibuľu, bylinky a cesnak. Keď sa varí, odstavte ho z ohňa.
  
• Podávame s tortillami. Podľa želania pridajte na tanier kyslú smotanu.
  

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Národná kuchyňa

Osetský

Poznámka

Polievka sa pripravuje veľmi rýchlo s minimálnym úsilím.