Sushi lopta

Sushi lopta

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mleté mäso (z akéhokoľvek mäsa)	400 g
Ryža na sushi	2 viac pohárov
jablčného octu	3,5 lyžice. l.
Soľ	0,5 lyžičky
Cukor	1 polievková lyžica. l. bez šmýkačky
Obľúbená zeleň (mám zelenú cibuľu)	2 zväzky
Múka	5 lyžice. l.
Vajcia	3 ks
Korenená strúhanka	5 lyžice. l.
Voda s octom (na zvlhčenie rúk)
Olej na vyprážanie	200 gr.

Metóda varenia

• Tento recept som napísala na obrúsok asi pred 10 rokmi, keď som bola na návšteve u spolužiačky, ktorá si prenajala izbu s čínskym dievčaťom ruského pôvodu. Súťažili medzi sebou v kuchárskom umení a nakoniec spojením neznámeho množstva receptov do jedného pripravili IT. Vtedy sme, samozrejme, ryžu na sushi nepredávali, recept bol obyčajný, ale keďže si ju teraz môžete kúpiť, nahradila som ju špeciálnou. Takže:
• Varenie ryže. Nalejte 2 viac poháre ryže s 2 viac pohármi vody. Prikryjeme pokrievkou, necháme zovrieť, pridáme oheň 1 minútu, potom znížime na minimum a povaríme 10 minút. Vypnite ho a nechajte ešte 10 minút lúhovať (dozrieť). V tomto čase na 3,5 st. l. jablčný ocot pridáme soľ a cukor, rozpustíme. Nalejte do ryže, premiešajte a zakryte vlhkým obrúskom.
• Z mletého mäsa formujeme fašírky veľkosti vaječného žĺtka. Na vrch prilepíme ryžu, neustále si ruky namáčame vo vode so stolovým octom. Potom vyvaľkáme múku, vajce, strúhanku a orestujeme na veľkom množstve masla. Môže byť vo fritéze.
• 
• Podávame so sójovou omáčkou. Aj keď nemôžete so sójou)))

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodinu, ak je pripravené mleté ​​mäso

Program varenia:

Panvica)

Poznámka

Priznávam, že recept je obdobou Natusikovho receptu na arancini. Ale tu je veľa rozdielov. Mleté mäso sa berie surové, nie je v ňom syr, paradajková pasta atď. Preto je chuť úplne iná. Pokiaľ ale budú moderátori považovať recept za olíznutý, bez urážky ho zmažem.

[NatusyaD]

NatusyaD! Milujem tieto ryžové guľky s miso polievkou! Jedinečné! 🔗
Tiež by ma zaujímalo, čo to je multisklo?

Multivarok je pohár z multivarku. Ale aj pri ich absencii sa dá predpokladať, že 1 objem ryže sa varí v 2 objemoch vody

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, ďakujem za odpoveď, keď som bol preč, nemyslel som si, že nie každý má multivarkár. Iba tento recept varí ryžu 1: 1, pretože potom bude musieť byť znovu vyprážaný, potom bude pripravený ...

AXIOMA, a kde vidíte svoj recept na polievku miso? Úprimne povedané, o tejto polievke som počul až teraz, ale nikdy som ju nevaril. Ak ste ma teraz vrazili do receptu, potom by som sa možno odvážil.

multi-pohár (odmerka z multivarkára, ryžovar, tlakový hrniec atď.) je 180 ml. Objem okuliarov sa môže mierne líšiť.

Super!

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, NatusyaD, Rina! Ďakujem za objasnenie, najviac som sa obával správnosti ryže v GRAMY! Teraz bolo všetko jasné ...
🔗

Pekné, ale arancini prichádzajú nepožadovaní pre pamäť.

Pekné, ale arancini prichádzajú nepožadovaní pre pamäť.

Rozumiem, preto som na konci vytvoril postscript. Boli to arancini, ktorí mi pripomenuli tento recept, ktorý, priznám sa, som počas celej tejto doby nikdy nevyrábal.