Čerešňový plástový koláč (majstrovská trieda)

[Cesto:]

Čerešňový plástový koláč (majstrovská trieda)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Maslo alebo margarín	250 g
Cukor	1 pohár
Kyslá smotana	200 g
Možno bude treba trochu pridať múku	asi 4 lyžice.
Soľ	štipka
Soda	0,5 lyžičky
Krém:
Kyslá smotana	600-700 g
Cukor alebo práškový cukor	1 polievková lyžica.
Náplň:
Vykôstkované čerešne	1 kg
Škrob	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Cesto:
• Na prípravu cesta pomelieme zmäknuté maslo (margarín) s cukrom
• 
• 
• 
• Pridajte kyslú smotanu, soľ, sódu.
• 
• Preosiať múku a pridať, vymiesiť nie husté, mäkké cesto.
• 
• 
• Najskôr som miešala mixérom, aby som sa vyhla hrudkám, potom lyžičkou,
• 
• a dokončila miesenie rukami. Cesto by sa nemalo lepiť na ruky a pracovnú plochu.
• 
• Vezmeme malý kúsok a zvinieme ho na tenký pás široký 7 - 10 cm (podľa toho, akú veľkosť čerešne)
• 
• 
• 
• 
• 
• Vezmite čerešne (ak ich budete pripravovať zo zmrazených čerešní, potom ich nerozmrazujte) a rožte ich do škrobu.
• 
• Vložte čerešne do reťaze do stredu pruhu a začnite ich rolovať do rolády.
• 
• 
• 
• Konce valčeka zafixujeme, prebytočné cesto odkrojíme a zvinieme pomocou slimáka. Vyvaľkáme ďalší pás cesta, pridáme čerešne, zrolujeme a pridáme k slimákovi. Opakujeme, kým sa nedosiahne požadovaná veľkosť.
• 
• 
• 
• 
• Výsledný koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 30-40 minút. Na dno formy môžete dať pergamen alebo mastiť margarínom. Takto formujeme a pečieme ešte jeden koláč.
• 
• Koláče necháme vychladnúť a medzitým si urobíme krém na tortu.
• Krém:
• Kyslú smotanu rozšľaháme s práškovým cukrom. Na krém, ktorý dobre šľahá, zvoľte dostatočne krémovú kyslú smotanu. Veľmi milujem vanilku, a tak som si do krému pridala 2 vrecúška vanilkového cukru.
• 
• 
• Zhromaždenie:
• Asi tretinu celého krému natrieme na vychladnuté koláčiky, zarovnáme.
• 
• Druhý koláč potrieme zvrchu, boky a vrch torty vymastíme.
• 
• 
• A ozdobíme náš koláč. Mala som prášok, ktorý som použila na Veľkú noc, môžete ním potrieť tmavou čokoládou alebo ako vám hovorí vaša fantázia
• Nechajte koláč namočený 4 - 7 hodín.
• Takto vyzerá torta:
• Top
• 
• Rez
• 
• Kúsok
• 
• Dobrú chuť, alebo prosím, pane, pestúň!

Miska je určená pre

Hmotnosť nad kg

Čas na prípravu:

Asi 2,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Myslím, že je to vynikajúce! A kyslá smotana v ceste je presne 20 gramov? Polievková lyžica?

Recept je dobrý. Zopakujem otázku ohľadom kyslej smotany. Na také množstvo múky je málo kyslej smotany. Zdá sa mi

Zaujímavý recept! A ja som dala kyslú smotanu 200g? Ak sa pozriete pozorne, zloženie cesta pripomína cesto na bagely, rohy a je tam 200g.

Dievčatá, mýlil som sa tam a opravil - kyslá smotana 200 gr

dievčatá, môžete pripraviť tento koláč v pomalom sporáku? Momentálne nemám rúru, ale koláč sa mi veľmi páčil

dievčatá, môžete pripraviť tento koláč v pomalom sporáku? Momentálne nemám rúru, ale koláč sa mi veľmi páčil

Myslím, že môžeš .. len si upeč čas, presvedč sa sám

druhý koláč dajte piecť do pomalého hrnca. Prvá dopadla výborne. Keďže ani ja nemám valček, tak som cesto iba natiahla rukami a vytvarovanými valčekmi, ako na fotografii. Pečiem v multivarke Dex 50, pečiem 45 minút, potom obrátim a pečiem ďalších 15 minút. Zajtra sa pokúsim odfotiť výsledok. Som si istý, že to bude vynikajúce. Mimochodom, trvalo mi to 600 gramov čerešní

Dievčatá, mám dokonca dva valčeky, jeden monolitický, kde sú rukoväte s hlavným poľom zrastené, ale sú tenké,
a druhá, kde sú obe rukoväte pohyblivé, sa mi páčia obe, áno ...
ale používam obyčajnú fľašu
Pomocou skutočného valčeka ho vyvaľkám, ak je tam veľká vrstva cesta, a všetko ostatné, aj tmel, vyvaľkám s fľašou.

druhý koláč dajte piecť do pomalého hrnca. Prvá dopadla výborne. Keďže ani ja nemám valček, tak som cesto iba natiahla rukami a vytvarovanými valčekmi, ako na fotografii. Pečiem v multivarke Dex 50, v režime pečenia 45 minút, potom obrátim a pečiem ďalších 15 minút. Zajtra sa pokúsim odfotiť výsledok. Som si istý, že to bude vynikajúce. Mimochodom, trvalo mi to 600 gramov čerešní

je to len tým, že sa nedá roztiahnuť cesto rúčkami, alebo možno bola čerešňa veľká, moja malá sa tešila na fotku

Dievčatá, tu mám dokonca dva valčeky, jeden monolitický, kde sú rukoväte s hlavným poľom zrastené, ale sú tenké,
a druhá, kde sú obe rukoväte pohyblivé, sa mi páčia obe, áno ...
ale používam obyčajnú fľašu
Pomocou skutočného valčeka ho vyvaľkám, ak je tam veľká vrstva cesta, a všetko ostatné, aj tmel, vyvaľkám s fľašou.

moja stará mama to urobila, pamätám si to z detstva

Na základe tejto čerešňovej harmónie som sa nechal inšpirovať touto možnosťou.

Recept na cesto sa nemení a namiesto bobúľ - čokolády (rôzne v krabici)
Ďakujem za recept!
Možno nie veľmi krásny, ale vynikajúci

Dopadlo to výborne

Ahojte všetci ... ponáhľam sa s hlásením ... čerešne nestačili, tak som časť čerešní nahradila jahodami ..
zdobil to tak-tak, ale na chuti to nemalo vplyv, koláč sa začal jesť ... čoskoro sa dcéra vráti zo škôlky a jej manžel sa vráti z práce ... a to je všetko - zbohom torta ... )))
tu je ďalší výrez obrázka

autorke velmi pekne dakujem za recept

autorke velmi pekne dakujem za recept

Veľmi pekne zdobené, dobrá chuť
a aký krém ??

Zaujímavý recept, už v záložkách! Je niečím podobná ako „chata Monastyrskaya“, ale v tejto podobe sa mi zdá, že je ľahšie ju upiecť. Po pôste určite pečte!

Zaujímavý recept, už v záložkách! Je niečím podobná ako „Monastyrskaya izba“, ale v tejto podobe sa mi zdá, že je ľahšie ju upiecť. Po pôste určite pečte!

príjemné

Veľmi pekne zdobené, dobrá chuť
a aký krém ??

vnútri smotana kyslá smotana + živočíšna smotana ... a zdobená rastlinnou smotanou ...

Tiež si ho dávam do záložiek, veľmi sa mi páči recept !!!

Ďakujem, recept sa mi páčil a ešte viac sa mi páčilo, že sa ukázalo, že je ľahké ho pripraviť v multivarke! Z uvedeného množstva cesta mi vyšli 2 slimáky a ešte ostalo viac koláčikov.

[Imp]

Imp, Natalie, ďakujeme za možnosť návrhu torty!
Recept som poznala pod názvom „Cherry Charlotte“, ingrediencie sú rovnaké ako vo vašej verzii, predpokladá sa iba 1 koláč, bez smotany, s práškovým cukrom. A skutočne vynikajúci dezert.