Ražné placky

Ražné placky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
ražná múka	1,5 šálky
Mlieko	370 ml
Vajcia	2 ks
Kryštálový cukor	1 lyžička
Soľ	1/3 lyžičky
Majonéza	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
Rafinovaný slnečnicový olej	1 polievková lyžica. l.
Soda	1/3 lyžičky

Metóda varenia

• Vtlačte vajcia do mlieka, pridajte soľ, cukor, majonézu (Olive Sloboda) a slnečnicový olej a všetko dôkladne premiešajte mixérom pri strednej rýchlosti do hladka. Do tekutej zmesi za stáleho miešania pridáme ražnú múku (opäť Kudesnitsa !!!) a všetko dôkladne premiešame. Potom pridáme po povrchu cesta posypanú sódu (aby bola v ceste rovnomerne rozložená). Všetko dôkladne premiešajte mixérom pri strednej rýchlosti. Pečieme na dobre vyhriatej panvici pred každým pečením, potrieme ju tukom alebo margarínom. Palacinky sa najlepšie podávajú s kyslou smotanou alebo s nejakou slanou výdatnou plnkou. Napríklad s červenou rybou alebo červeným kaviárom. Dobrú chuť!!!

Miska je určená pre

7 veľkých palaciniek

Čas na prípravu:

20 - 30 minút

Národná kuchyňa

Rusky

Poznámka

Palacinky, samozrejme, trochu dopadnú, preto odporúčam okamžite zvýšiť množstvo ingrediencií o 2 krát.