Obed pre svoju milovanú

Obed pre svoju milovanú

Kategória: Slávnostná kuchyňa

Zloženie
Ryža	0,5 kg
Kuracia pečeň	300 g
Kuracie žalúdky	300 g
Sladká zelená paprika	2 ks
Stonka zeleru	3 ks
Žiarovka	2 stredné
Maslo	100 g
Cesnak	4 klinčeky
Petržlen	polovičný zväzok
Korenie, soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Takže: varíme na obed
• ZNEČISTENÁ RYŽA
• Presne povedané, toto jedlo je veľmi dobré a veľmi staré v tom zmysle, že bolo vynájdené už dávno. Vynašli ju v severoamerickom štáte Louisiana potomkovia indiánov, afrických otrokov a Francúzov, ktorí tam boli presídlení z Kanady v dôsledku sedemročnej vojny. Práve v týchto častiach sveta sa zrodila očarujúca „keijun“ kuchyňa, ktorá pohltila všetko najlepšie od rodičov a obohatená o dary okolitej prírody. A v prírode toho nájdete veľa, až po aligátora, ale určite sa tam neobíde robiť bez ryže a feferónky. Napriek tomu nebude naše dnešné jedlo veľmi korenené, ale malo by sa stať voňavým a neobvyklým vzhľadom. V Louisiane sa nachádza v drahých reštauráciách vo francúzskej štvrti New Orleans a v cestných kaviarňach na čerpacích staniciach. Možností receptov sú desiatky, ak nie stovky a každý autor tvrdí, že pozná pravdu. Pokúsime sa to aj pomocou sortimentu produktov dostupných v severozápadnom Rusku.
• Na začiatok nastavíme vývar na varenie zo všetkého, čo po nakrájaní kuraťa zostane. V našom slávnom meste Petrohrad nemôžete minúť peniaze na celého vtáka, ale kúpiť kuracie žalúdky, pečeň, krky, srdce atď. S najväčšou pravdepodobnosťou existuje takáto príležitosť na iných miestach pobytu členov fóra , takže jedlo sa môže ukázať ako celkom rozpočtové ...
• Nalejte dva litre vody do hrnca a vhoďte kuracie zvyšky. Opakujem, že do tohto konceptu možno zahrnúť čokoľvek, ale musí byť prítomná pečeň. Do budúceho vývaru sa pridá polievková lyžica takzvaného „Cajunského koreniaceho mixu“ vo vlasti misky, to znamená zmesi pozostávajúcej z
• - paprika - 2,5 dielu
• - soľ - 2 diely
• - cesnakový prášok - 2 diely
• - čerstvo mleté ​​čierne korenie - 1 diel
• - cibuľový prášok - 1 diel
• - kajenské korenie - 1 diel
• - oregano - 1 diel
• - tymián - 1 diel
• Ak poznáte zloženie tohto elixíru, môžete si úspešne vyzdvihnúť potrebné komponenty z vlastného arzenálu.
• Bujón sa varí asi 30 minút, pričom nezabudnite odstrániť penu.
• Vyberte panvicu z tepla a vychladnite. Vyberte varené časti bývalého kurčaťa a nakrájajte ho najemno, čím oddelíte mäso od kostí. Mäso, pečeň atď. Vložíme späť do hrnca a na chvíľu odložíme.
• Na hlbokej panvici si rozpustíme maslo a za stáleho miešania na ňom samozrejme za stáleho miešania pražíme ryžu do hneda. Potom pridajte do ryže, ktorá sa tradične nazýva „Cajunská trojica“, a ktorá je nepostrádateľnou súčasťou takmer všetkých kreolských jedál: cibule, zeleru a papriky, predtým nakrájanej.
• 🔗
• Pridajte tiež pretlačený cesnak a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, potom za občasného miešania osmažte, kým nie je cibuľa priehľadná.
• 🔗
• Zahrejte hrniec s kuracím vývarom a vložte doňho ochutenú ryžu. Hladina kvapaliny v hrnci by mala byť 2-2,5 cm nad úrovňou ryže; ak nie je vývar dostatočný, pridajte vriacu vodu. Pridajte ďalšie dve polievkové lyžice koreniacej zmesi Cajun a duste ju na strednom ohni, kým sa všetka tekutina nerozvarí a neprebubláva na povrch ryže. Zápar poriadne premiešajte, hrniec pevne zakryte, znížte teplotu na minimálny oheň a povarte ďalších 25 minút. Potom vypnite zdroj tepla a nechajte jedlo stáť 10-15 minút so zatvoreným vekom. Otvorte veko a znova všetko poriadne premiešajte. Ryžu si rozdeľte do misiek a na bok určite položte nakladanú cibuľu, ktorú ste varili, kým sa jedlo lúhovalo posledných 15 minút. Stačí nakrájať cibuľu na pol krúžky, trochu soli, čierneho korenia a octu.
• Pre tvoje zdravie!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

Národná kuchyňa

cajun

Aké zaujímavé je to napísané! Prečítala som to doslova na jeden dych .. ach Dopletinmushsh .... veľmi si ťa vážim .. toľko si ťa vážim! Prakticky milujem (rýchlo sa schovávam pred Lorikovou teniskou)

BRAVO !!!!!

Aké zaujímavé je to napísané! Prečítala som to doslova na jeden dych .. ach Dopletinmushsh .... veľmi si ťa vážim .. toľko si ťa vážim! Prakticky milujem (rýchlo sa schovávam pred Lorikovou teniskou)

Rešpekt, nech sa páči. Ale nič viac!

[Doppletinov manžel]

Rešpekt, nech sa páči. Ale nič viac!

No čo robiť ??? !!! Tada - som bez dovolenia !!! Doppletinov manžel, Hlboko a vášnivo ťa milujem !!! Nie, dobre, po treťom majstrovskom diele už nemôžem mlčať !!! Srdce praskne z hrude !!! No toto je nevyhnutné? !!! Aká slabika, aká erudícia! Aký zmysel pre humor !!! No aj samotné jedlá, samozrejme, tiež !!! Lorik, prejdi !!!

[Dopletochka]

Radosť! Potešený už trikrát! A nielen a nie tak pri jedle, ako pri podávaní so zatajeným dychom očakávam pokračovanie konkurencie a potom nielen konkurenčné potešenie

Dopletochka, a chcem vám vysloviť obdiv koniec koncov, všetci vieme, že sú to činy Mvečeru robí pre seba Fženy

Podporujem všetkých rečníkov! Značka - To Doplet's Husband !!!!!

Doppletinov manžel
Príjemný pocit, že človek, ktorý má rád život, varí!

* stiahne mladinu z taniera

Aké zaujímavé je to napísané! Prečítala som to doslova na jeden dych .. ach Dopletinmushsh .... veľmi si ťa vážim .. toľko si ťa vážim! Prakticky milujem (rýchlo sa schovávam pred Lorikovou teniskou)

Lori musíme zobrať papuče. Alebo sa nechajte viesť heslom: „Tapkof nestačí pre každého!“ Alebo na okraji sa môžete prihlásiť na kurz loptičky na stolný tenis ..

Chlapi, mal som dojem, že robíte iba to, čo sa snažíte navzájom kŕmiť. Buď manželov doblet, potom jej manžel

Marec spôsobuje ľuďom aj mačaciu náladu

Och, defffki, bežím nakupovať s papučami, vôbec fato!

Pripájam sa k obdivu všetkých! Och, čo sú to za muži! V rodine vládne láska a šťastie a multicooker sa určite objaví v takom priateľskom dome.

[Dopletinmanžel]

Och, defffki, bežím nakupovať s papučami, vôbec fato!

Tu sa zaobídete bez papúč. Tento človek sa na fóre úplne jednoznačne vyhlásil: on - Dopletinmanžel... A všetko ostatné im môže iba olízať pery

V rodine vládne láska a šťastie a multicooker sa určite objaví v takom priateľskom dome.

podporujem

Mám otázku: je v miske obyčajná biela ryža alebo hnedá ryža?

[Doppletinov manžel]

No čo robiť ??? !!! Tada - som bez dovolenia !!! Doppletinov manžel, Hlboko a vášnivo ťa milujem !!! Srdce praskne z hrude !!!

toto je tachykardia, urgentne 30 kvapiek Corvalolu.

[Manžel Doppletin,]

Manžel Doppletin, super! Rád ťa čítam. Larisochka, máte talentovanú rodinu. Pamätám si rožky tvojej dcéry.Ďakujem.

Naozaj chcem viac jedál a príbehov od talentovaného manžela talentovanej manželky!

Napriek tomu by som rád vrátil k pokrmu pravý názov pokrmu, ktorý zmizol počas moderovania - Cajun Dirty Rice. Práve pod týmto názvom sa testovalo v jednej z reštaurácií v New Orleans. Bol tam zakúpený aj pohár, stojaci vedľa misky, o čom svedčí aj nápis na ňom. Je pravda, že potom to bolo naplnené Bloody Mary - Bloody Mary.

🔗

Viete si predstaviť, že existuje viac ako jedna cena a je určená za recept? A Dopletinov manžel dostane tri pomalé hrnce. Snažím sa presvedčiť svojho manžela, ale chápem, že neexistuje žiadna šanca, ani strašidelná.

Viete si predstaviť, že existuje viac ako jedna cena a je určená za recept? A Dopletinov manžel dostane tri multivarky

(mrmlanie) čo sa stane, čo sa stane? Lorik bude mať 23 multivarkov

(mrmlanie) čo sa stane, čo sa stane? Lorik bude mať 23 multivarkov

Zmlkni! Menej! A Valera žiadne nemá! A on potrebuje s teplotou 36-39^o, a moja je vyššia. Ira, vieš, aké ťažké pre neho je uvariť obľúbený syr ...

... viete, aké ťažké pre neho je uvariť obľúbený syr ...

Neviem.....

musím dať tomu mužovi ... zaslúži si to IMHO

musím dať tomu mužovi ... zaslúži si to IMHO

To je to o čom hovorím! Už týždeň jej (Dobletovi) opakujem ...

musím dať sedliakovi ...

Už týždeň jej (Dobletovi) opakujem ...

Čo som? Dám ti ho ... Chcel som povedať - kúpim ho a dám, ak prehrá.

Úprimne vám prajem víťazstvo !!!