Benátske sušienky "Zaletti"

Benátske sušienky "Zaletti"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka	250 g
kukuričná múka	100 g
vajce	3 ks
maslo	150 g
cukor	100 g
hrozienka	100 g
prášok do pečiva	10 g
citrónová kôra	1 ks
vanilín

Metóda varenia

• V miske zmiešajte pšeničnú a kukuričnú múku, prášok do pečiva, vanilín a kôru.
• Pridajte vajcia. Dôkladne premiešať.
• Maslo (izbovú teplotu) vyšľaháme s cukrom. Zmiešajte obe zmesi.
• Pridajte hrozienka, ktoré je potrebné najskôr zapariť vriacou vodou a potom vysušiť.
• Vymiesime jemné, nelepivé cesto.
• Sochárske lodné cookies.
• Poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Piekla som na silikónovej podložke.
• Pec predhriata na 180 ° C^oZ rúry do zlatista ~ 20 - 25 min.
• Môžete jesť teplé alebo studené. Môžete posypať práškovým cukrom.

Miska je určená pre

27 kusov

Čas na prípravu:

40-50 min s pečením

Program varenia:

rúra

Poznámka

Drobivé sušienky, s citrusovou arómou a príjemným slnečným odtieňom, ktorý dáva kukuričná múka. Veľmi jednoduché a chutné. Odporúčam a odporúčam všetkým!
Recept z povedz.7. Ďakujem autorovi!

Dajte si pekný čaj!

Slintanie ... Ja určite uvarím!

[Merri]

Merri, varte a nebudete ľutovať. Je to výborné! Počkám si na vašu spätnú väzbu.

Vynikajúce, drobivé sušienky! ĎAKUJEM za recept !!!!!
🔗

[koziv]

koziv , Som rád, že ste vyskúšali moje cookies a páčili sa vám! Máte veľmi krásny koláčik, taký zlatý!

TAK-TAK-TAK ... Nu chto, nazvalsja grusdem ... Pridetsja probovat '))) Potom otchitajus'))

Pridám si do záložiek, akonáhle si kúpim kukuričnú múku, budem ju piecť ... Moja rodina má veľmi rada domáce sušienky.

[Dievčatá]

Dievčatá, pečieme! A počkám si na vaše správy.

vyvstala otázka ... A čo presne sa v tomto recepte myslí kukuričná múka? ale tu sa dá nájsť rôznymi spôsobmi, pretože sa používa hlavne na výrobu polenty, potom je to najčastejšie druh krupice - nie veľmi jemne mletý, takmer vždy rýchlo stráviteľný (to znamená predparený) a tam je tiež vyprážané - je na chlebík. .. čo je tu lepšie? alebo dokonca vziať kukuričný škrob - tu spolu s ním napíšu na obaly, že nahradia časť múky pre jemnosť pečenia

[Benátske]

Benátske, Oh oh oh ! Nemáme také množstvo. Je to jednoducho napísané na obale kukuričnej múky, je najemno zomletá. Existuje kukuričný škrob, ale v tomto prípade to nie je vhodné.

no ... poďme na eksperiment!))))

Hlásim)))
spórové cookies)))

Svojmu benátskemu manželovi som nepovedal, ČO robím, ale skúsil to a povedal: „Takže toto je zaetti!“)))
všeobecne to beriem do záložiek, ďakujem))

z mínusov - moja kukurica sa ukázala ako príliš hrubé mletie, pre mňa to bolo také hrubé v ceste (aj keď sa to môjmu manželovi páčilo, títo Taliani so svojou vášňou pre „aldente“ ...) mám podozrenie, že z rovnakého dôvodu pečeň je trochu rozmazaná, očividne táto kukuričná krupica v skutočnosti nezobrala olej a prebytok tiekla, na obrázku sú pečienky oveľa objemnejšie, očividne sa to tam nestalo ... Všeobecne sa pozrieme po normálnej kukuričnej múke , Myslím, že som to videl v bioshope)))

[Benátske]

Benátske , no, pochopila som, že môj manžel spoznával cookies podľa vkusu a chutilo mu to. Takže to nie je také zlé! Možno sa pokúsite pretiecť múku mlynčekom. No ak nájdete inú múku, bude ešte lepšia.
Pečte na svoje zdravie!

Recept sa mi veľmi páčil z hľadiska ingrediencií.Taká otázka: je možné miesiť toto cesto v HP Panasonic? Nebolo by pre ňu ťažké to urobiť, inak je pre mňa nová, bojím sa ju preťažiť.
A napriek tomu je možné miesiť neskoro v noci a nechať ich v chladničke až do rána. Je tam kukuričná múka, neviem, či je možné to urobiť aj s cestom, či je v zložení?

[Mona1]

Mona1 , je lepšie cesto miesiť pomocou rúčok. Prečo naložiť sporák a potom umyť riad navyše. Všetko je tu veľmi rýchle - zatiaľ čo mixér bije maslo, ja zmiešam zvyšok ingrediencií, potom rukami vmiešam hmotu do masla a hneď vyrezávam koláčiky. Ale nemôžem vám povedať, že by ste to nechali cez noc v chladničke, nikdy som to neurobil.
Ak to skúsite, napíšte, prosím, ako sa to stalo.

Varené cookies, schválila celá moja rodina. Môj manžel povedal - aké vynikajúce, to znamená kukuričná múka. Fotky nezverejňujem, šnúry sú škaredé, keďže sporák je veľmi škaredý - spodok je zapnutý a vrch je biely a keď pečiem koláčiky, pečiem ich 10 minút, potom ich vytiahnem a otočím ich prepečieme a upečieme. Všeobecne barbarstvo. Ale vaše veľmi chutné, drobivé a veľmi uspokojivé vyšli. Na občerstvenie k čaju alebo káve - čo nariadil lekár.
Teraz proces varenia. Proces miesenia svojho HP zverila spoločnosti Panasonic SD 2501. Má režim Pelmeni, na ktorom si bežne poradí s dosť strmým cestom. Spravidla som si to stiahol. Asi po 10 minútach som sa pozrel a bol rovno tekutý, mixér sa v ňom len tak motal a cesto bolo tekuté, akoby palacinky. Možno je kukuričná múka hrubá a dobre neabsorbuje vlhkosť? Myslím, že dobre, čo robiť? Začal som pridávať trochu pšeničnej múky. Vážil som to na váhe do kruhu (mimochodom, všetko som odvážil na veľmi presnej váhe, mám na to vrtoš, takže na tejto strane nemôže byť chyba). Všeobecne som trošku pridal, HP to zamiešal a prestal liať, keď cesto začalo pripomínať niečo ako cesto na krehké sušienky. A ukázalo sa, že som pridal 90 g pšeničnej múky.
Cesto sa vylialo z HP do hlbokej misy, toto je okamih, takto to vyzeralo:

Prikryl som to tanierom, stál pol hodiny v kuchyni, potom 5 hodín v chladničke, cez deň nebol čas. Večer som ho vyvaľkala a upiekla. Ukázalo sa to vynikajúce a veľmi chutné. Určite urobím viac. Ďakujem!

[Mona1]

Mona1 , Som veľmi rád, že aj keď s malým dobrodružstvom, cookie ste stále dostali. A najdôležitejšie je to, čo vaša rodina rada ochutnávala. Pečte na svoje zdravie!

[Vitalinka]

Vitalinka, Som s fotoreportom. Dnes som piekla koláčiky - bola som spokojná. Poďakovať!

[Svetik]

Svetik, krása!!! Pravé benátske člny! Jedzte pre svoje zdravie!

[Vitalinka]

Vitalinka, priniesol vám správu a veľké poďakovanie za chutné cookies !!!

Dcéru pečiem druhýkrát za sebou, pretože odleteli strašnou rýchlosťou.

[Marinochka]

Marinochka, Som veľmi rada, že sa tvojej dcére páčilo cookie! Peks pre zdravie! A ďakujem za nádhernú fotografiu, vytvorili ste veľmi krásny koláčik!

Sladké, ale nie mastné, drobivé, vonia po citróne ..
Jednoduché a chutné!
Ďakujem za recept!

[Naďa]

Naďa, pre tvoje zdravie! Som rád, že sa vám tento jednoduchý koláčik páčil! Ďakujeme za krásnu správu!

[Vitalinka]

Vitalinka, ďakujem pekne za recept! Tieto sušienky som dnes piekla, aj keď nie v rúre, ale vo viacerých pekárňach. Ukázalo sa to veľmi chutne. Budem piecť viackrát.