Cookies "Anzax" ("Anzax")

Cookies "Anzax" ("Anzax")

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	100 g (80 g)
med	1,5-2 lyžice. l.
prášok na pečenie	1 lyžička
cukor	100 g (70 gr.)
ovsené vločky	75 gr.
kokosové vločky	75 gr. (30 gr.)
múka	100 g

Metóda varenia

• Recept som prevzal z časopisu „Gourmet Pastry“.
• Použil som to s menšími úpravami. Moje poznámky k zložkám sú v zátvorkách.
• Ukázalo sa to veľmi chutne.
• Cookies sú perfektne uložené a tretí deň chrumkajú.
• Sušienky Anzac sa začali predávať na pamiatku pridania austrálskych a novozélandských vojakov k Britom v bitkách na polostrove Gallipoli počas prvej svetovej vojny. Nanešťastie pre sily dohody, táto operácia v Dardanelách sa ukázala ako drvivá porážka, ale cookie zostala ako pripomienka statočnej a lojálnej služby vojsk ANZAC.
• 
• VARENIE:
• 1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie. V hrnci rozpustíme maslo a med. Zmiešať. Nalejte 1 polievkovú lyžičku do pohára. l. voda a uhasiť sódu pridaním kyseliny citrónovej. Pridajte do maslového sirupu.
• 2. Cukor, ovsené vločky, kokos a múku rozmiešame vo veľkej mise. Ak používate kokosové drviny ako ja, najskôr poklepte na vrecúško valčekom na sekanie.
• Zalejeme olejovým sirupom, dobre premiešame a vypracujeme cesto.
• S dezertnou lyžicou ukladajte diapozitívy cesta od seba (sušienky sa pri pečení zväčšujú v priemere).
• Pečieme 8-10 minút do zlatista.
• Preložíme vychladnúť na mriežku.
• DOBRÚ CHUŤ!

Miska je určená pre

20 - 22 kusov

Čas na prípravu:

príprava 30 minút, pečenie 8-10 minút

Program varenia:

rúra 180 stupňov

Vyskúšam, len mi povedzte, pri akej teplote piecť a čas!

Feofaniya, všetko som už absolvoval.

poďakovať!