Cookies, ktoré chutia perfektne v kombinácii s polevou a tmelom !!

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
múka	200 g
mandľová múka	50 g
práškový cukor	75 g
štipka soli
maslo	100 g
vanilka
žĺtok	3

Metóda varenia

1. Dávame sl. olejový stojan pri izbovej teplote 1,5 - 2 hodiny (do mäkka)
2. Do preosiatej múky pridáme soľ, mandľovú múku a práškový cukor.
3. Zmiešajte pripravenú zmes (je to možné v mixéri, ale nie nevyhnutne) s olejom, kým sa nedosiahne homogénna hmota (dobre, to znamená taký piesok)
4. Pridajte žĺtky a vanilkové semiačka. (Veľmi odporúčam semená, pravý vanilkový, nie vanilkový cukor, že je tam chemická aróma a všeobecne kakao) Ak sú vajíčka malé a vidíte, že sa vám cesto „neviaže“, pridajte ďalší žĺtok)
5. Cesto premiesime a zabalíme do potravinovej fólie a odošleme na noc alebo na deň do chladničky. (Nezanedbávajte to!)
6. Teraz môžete cesto rozvaľkať a vykrajovať formičky (ja vždy vyvaľkám na papieri na pečenie, zvrchu ho zakryjem potravinovou fóliou a voila - cesto sa nevyleje! Vyvaľkajte nie na tenko, inak to nebude chutné , ale niekde 5-7 mm)
7. Pečieme pri teplote 160-170 stupňov 15-20 minút do svetlo zlatohneda.
Perfektné na ochutenie presne v kombinácii s polevou a mastichou !!
Ale aj bez nich sú tiež veľmi veľmi chutné (a nie som fanúšikom cookies!)
Autora tohto úžasného receptu bohužiaľ nepoznám, ale som jej (mu) šialene vďačný !!

Čas na prípravu:

30 min

Vei

Larissa, písala si o tomto cookie? a je mäkký, maličký, tučný, čo?

Larissa u

Vei, No, krehké cesto, stredne drobivé, samozrejme mierne tukové, na rukách už nezostalo maslo!

Kinglet

Larissa, nie sú v ingredienciách žĺtky? Pretože v recepte

Citácia: Larissa U

pridať ďalší žĺtok

- okrem koľkých?

Larissa u

Kinglet, ach, prepáč, opravené!

DaNiSa

Larisa, ďakujem za recept! teraz by som chcela dat nejaku mandlovu muku na vyskusanie

Larissa u

DaNiSa, Alyon, stačí pomlieť mandle v mlynčeku na kávu! Nemusí to byť vôbec priame, veľmi malé, ako makaróny.

DaNiSa

ach, tak potom dobre! dá sa to zorganizovať v našej dedine

Nansy

Larochka, ďakujem za recept! Pripravujete čokoládové sušienky podľa rovnakého receptu? Ak áno, koľko kakaa dáte? A koľko múky odstránite?

Larissa u

Nansy, Natasha, nie, to nie je dôvod, prečo .... a čokoláda, povedala by som, nie sú také chutné s polevou a mastichou. Trochu príliš sladké. A tieto, len s polevou a tmelom, sú veľmi chutné!

elena88

Aha, Larochka, ty si prefíkaná! Nejde o žiadne perníčky, ale o sušienky: nyam: skúsme, vyskúšame ... Môj syn dnes prišiel zo škôlky a pýtal si koláč a srdce (teda perník), často pre neho pečiem perníky v podobe srdiečok. No skúsim to na dieťa. Zajtra tortu dokončíme ...

Nansy

Citácia: Larissa U

A tieto, len s polevou a tmelom, sú veľmi chutné!

to znamená, že potrebujem piecť, milujem len pečivo

Larissa u

elena88, hahahaha, samozrejme sušienky!
ale ja perníky nepečiem. ani perník, ani medovník, neznesiem vôňu medu.
Spravil som koláčik a sľúbil!

Mama Tanya

Larissa, dakujem za recept !!! Vo vašom vystúpení je všetko vynikajúce!
Toto malé množstvo vyjde, že?

Tumanchik

Dievčatá, Larisa, vždy sa pozerám na tvoje diela kvôli kríkom a mám veľké potešenie z uvažovania o tejto kráse.
Je to len anjelské dielo.Zdá sa mi, že tí, ktorí vytvárajú taký zvláštny charakter, zvláštny stav mysle - sú obdarení schopnosťou vidieť a cítiť nielen svojou dušou a očami, ale aj rukami!
Najhoršie pre mňa je vidieť, ako to bude niekto jesť. Priame rúhanie a vandalizmus.
Veľmi by som sa chcela pokúsiť o vytvorenie takej krásy. Ale odvaha nestačí. Pri obdivovaní.
Ďakujem pekne za talent, za schopnosť vytvárať krásne veci!
A recept na sušienky je určite označený ako záložka - môžete ho len pretrieť fondánom? Pre tých, ktorí majú ruky v ... no, nie tak zasunuté!
Poďakovať!

Olka ja

Ďakujem za recept :-)

lambada

Ďakujeme, že ste sa podelili o taký úžasný recept ... zostáva sa naučiť, ako pracovať s polevou ...

Larissa u

Mama Tanya, Tanya, vždy to robím na 2 porcie, ukáže sa to nie tak málo, ale rýchlo zametajú!

Larissa u

Lyuda, vôbec nemusí byť nutne poleva !! môžu byť úžasne zdobené tmelom! ale nemôžete vôbec zdobiť! chutné všetky rovnaké!

Larissa u

Olka ja, Na svoje zdravie ho používajte! Chcem, aby si niekto vyskúšal, ako dopadnú vaše výrobky

OlgaU

Larissa, veľmi pekne ďakujem za recept, cookie sa ukázala ako vynikajúca fotografia, nie, urobila som to pre kolesá auta))) nabudúce a bude to čoskoro, budem sa hlásiť v plnom rozsahu

OlgaU

No a konečne mám fotoreportáž, cookies počas tejto doby patrili k mojim obľúbeným, ale nemohol som sa odfotiť, nemal som čas) nedávno ma priateľ, ktorý má rád mehendi, požiadal, aby som upiekla vynikajúce čokoládové sušienky na jarmok v tvare pier, najchutnejšie je vaše, Larisa, tak som si recept na čokoládu a voilá upravila, kamarátka si ho sama natrela, na polevu nemám dosť času ani trpezlivosti, možno niekedy)) )
dakujem pekne za recept

Larissa u

OlgaU, Ol, nepamätáš si, koľko kakaa na porciu? Pridali ste menej múky? Takéto rúčky sú dokonca !!

Arlei

Tyrkysová s tmelom, červená s čokoládou a červenými zamatovými drobenkami. Sušienky sa mi zdali trochu mastné, ale vzal som mastné maslo, skúsim prijať 72%. Páči sa mi. Mandle som posekal slabo, tak to dopadlo s orechmi)))). Najlepšie chutí s mastichou, aj keď mi nechutí. Skúšal som ochutnať červený zamat, ale nemohli ho jesť „psychologicky“, oprášili ho aj z koláčikov a zjedli len s čokoládou.

OlgaU

Citácia: Larissa U

koľko kakaa na porciu? Pridali ste menej múky?

oh, Laris, chýbala mi tvoja otázka) pridala som asi 3 lyžice kakaa, respektíve, o rovnaké množstvo som znížila množstvo múky

ElenaS

Citácia: Larissa U

Lyuda, vôbec nemusí byť nutne poleva !! môžu byť úžasne zdobené tmelom! ale nemôžete vôbec zdobiť! chutné všetky rovnaké!

povedz mi, čo mám lepiť ten tmel na sušienky?

Pridané v utorok 16. augusta 2016 22:27

Arleiprečo si nemohol jesť červený zamat?

Arlei

Citácia: ElenaS

Arlei, prečo si nemohla zjesť červený zamat?

farba ma desí, nemôžem, stále rozmýšľam nad tým, že si dám nejaké farbivo, odmietol to aj môj manžel. Aj keď som to skúsil - páčilo sa mi to
Spustil som mierne vlhký štetec a prilepil som ho.

ElenaS

Citácia: Arlei

farba ma desí, nemôžem, stále rozmýšľam nad tým, že si dám nejaké farbivo, odmietol to aj môj manžel. Aj keď som to skúsil - páčilo sa mi to
Spustil som mierne vlhký štetec a prilepil som ho.

ohhh ... tu som rovnaký. Naozaj chcem uvariť tento slávny zamat ... ale keď si myslím, že tam je farbivo ((((

Larissa u

ElenaS, neotrávte sa a ešte viac deti! pod každú farbu na jedlo je predávajúci povinný napísať nasledujúce informácie
Upozornenie: E102, E104, E110, E122, E124 a E129 môžu byť použité na aktiváciu a kúpanie v bejzbale Kindern beeinträchtigen

Varovanie: Obsahuje E102, E104, E110, E122, E124 a E129, ktoré môžu zhoršiť pozornosť a aktivitu detí.

Toto som pod Wiltonom skopíroval. A Amerikolor je tu vôbec zakázaný

Pridané v stredu 17. augusta 2016 10:33

Citácia: ElenaS

povedz mi, čo mám lepiť ten tmel na sušienky?

len trochu navlhčiť (cukor a cukrový set)

Marina22

Larissa uAko mi chýbal taký recept. Ďakujem pekne za recept. A ak vyzdobíte cookies a zabalíte každý cookie ako darček do malého plastového vrecka, potom sa cookie nerozpadne? Je to len smutná skúsenosť. Takže otázka.

Larissa u

Marina22, nie, nie, sú veľmi stabilné, poslal som ich aj v balíku. (no, sedenie na nich sa samozrejme neodporúča)

Loksa

Larissa, a čo ak mandľovú múku nahradíte múkou obyčajnou? Alebo mandle viackrát rolovať valčekom?
(Brúsku som zlomil týmito mandľami, pred brúsením som ju musel rozrezať.) Čo poviete?

Larissa u

Loksa, Oksan! že v Petrohrade nie sú mleté mandle ??
Kúpte si ho a netrpte! žiadna múka, mleté mandle!
valček nebude fungovať, to je isté. A ak bez mandlí, potom to nebude rovnaká chuť
🔗
tak som našiel
Sakra, aké drahé!
a sme trikrát lacnejší!
Budem hľadať ďalšie
alebo cez mlyncek na maso mozes mat?

Loksa

Larissa, máme múku 250 r na 100 gr., a sušienky do domu pre rodinu, ak ste úprimne, je mi ľúto niekoho za také denyuzhki .... Nie pre gurmánov, ale chcem zmiešať mandle s bamixom a fse. Kúpila som si jedno balenie mandľovej múky, už som ju použila, viem ju pomlieť takmer rovnako. Mám podozrenie, že sa k škrobu ešte dá pridať, už urobím experiment.
K dispozícii je mlynček na mäso, ale horšie je s ním pomlieť orechy, môžete vytlačiť olej

kirpochka

Larissa, Larisa, našla tento úžasný recept, napísala si ho, chcem ho upiecť. Ako dlho je možné takéto súbory cookie uchovávať?

firuza83

No, tu som s týmito koláčikmi v ohni)) perníky sa so mnou „nemaznali“ a vo všeobecnosti nie sú pre každého, kto zo všetkých mojich priateľov bol iba ja)) všetci rovnakí, ja Tieto cookies vyrobím druhý deň !! Daj mi slovo
A s marcipánovou pastou namiesto mastichy, bude to asi ešte chutnejšie? Alebo bude trochu tučný, v doslovnom zmysle? (

anuta-k2002

Larissa ďakujem za recept!
Cookies sú vynikajúce. Nestihla som ozdobiť polevou, až teraz som ju upiekla, a vyskúšala som. Aj tak mi chutí! Super ľahké!

firuza83

Anya, pekný! Tiež som to piekla, včera) len som pridala trochu kakaa, ukázalo sa to tmavé)) dnes som zdobila polovicu, zajtra druhú polovicu. Pošlem správu o víkende) cookies sú veľmi chutné! Deťom sa to páčilo! Nepohltili zázvor

kirpochka

anuta-k2002, Anh, veľmi krásna a vysoká sa ukázala! Trieda !!! Aká hustá si bola?

firuza83

A ďakujem za recept! Mojej sa tieto cookies veľmi páčili! Nemal som čas piecť a zdobiť, zmizli veľmi rýchlo) Trochu som urobil s kakaom .. teda „opálený“)

kirpochka

firuza83, Yasmina, krásna ako) Čokoláda super)
Tiež vám ďakujem za recept, aj keď mi zostali iba zvyšky mandľovej múky 25 gramov, ale to nezabránilo tomu, aby boli cookies veľmi chutné))) ešte som nezdobila)

Larissa u

Dievčatá, som veľmi veľmi rada, že sa mi cookies páčili. Pečiem si ho iba sám, keďže iné nechcem. Je chutný bez polevy alebo mastichy. No, ak s nimi, potom je tiež vynikajúca chuť, pretože sama o sebe nie je zaváraná - sladká!

Selenia_Irisha

Skúšali ste nahradiť mandľovú múku inou orechovou? Možnosť rozpočtu, takpovediac)

prona

Larissa, ďakujem pekne za recept na cookies! Veľmi sa mi páčil, pretože drží tvar a „nepláva“.
Keksy sú tenké, pretože tam bolo iba jedno vajce a objednávka bola na 10 keksov

Kinglet

Larusik, priniesol som ti poďakovanie za recept a správu, že tvoje cesto je skvelé nielen na mastichové sušienky a na polevu, ale aj na Korzinochek.) - ukázalo sa to strašne malé a veľmi zle sa rolovalo Vystrihnuté štyri sušienky s ťažkosťami som urobil strategické rozhodnutie: urobiť z cesta koše - no, tu to bolo moje šťastie.Soooo chutné Ďakujem

oko

Vika,: páni: ako to môžeš jesť ???
neskutocne kosiky !!!

Kinglet

oko, ďakujem, Tanya :)))

Citát: ok

ako to mozes jest ???

Áno, môj to urobil perfektne, nič ich netrápilo - nič tam nie je

Helen

Larissa u

Dievčatá, som veľmi - veľmi rada, že používate recept! A áno, Vika, recept na koše je tiež naozaj dobrý. Robím z neho aj koláče, krémové švajčiarske alebo talianske pusinky s maslom. Na všetky moje odmietnutia krémov s maslom existuje iba dokonalá kombinácia štruktúry krehkého pečiva a jemného krému, najmä studeného, len potešením !!
Môžete tiež vyrobiť viacvrstvové!

Dievčatá, ak cesto „nesedí“ s omrvinkami, určite pridajte, ak nie žĺtok, tak aj bielkovinu rovnomerne, aj keď nie v recepte, cesto by sa malo vyvaľkať.a ešte jedna vec: nebojte sa urobiť ich hrubšie, potom sú oveľa chutnejšie !!!

elena88

Larissa u, no, tu mi bolo cťou vyrobiť cesto. Zhromaždil som sa celý rok. Niet divu, že som sa nerozhodol, ako sa budem cítiť - nevychádzalo mi to. Vzal som všetky výrobky najvyššej kvality, odvážil som ich v elektronickej váhe. Na cestoviny som urobila mandľovú múku, preosiala som ju cez sitko. Vajcia sú najväčšie C0. Všetko prebehlo v poriadku, až kým som nezačal pridávať žĺtky. Prvé tri, podľa receptu. Potom ďalšie dva. Cesto sa nezmestí. Znova si prečítam recept a komentáre. Pridala sa lyžička bielkovín. A potom to začalo. Nestala sa pružnejšou, začal sa odbíjať olej. Všetky ruky sú tučné, takmer po lakte. Experimentoval som na kúsku: pridal som trochu múky - začalo sa to znovu drobiť. Všeobecne som to napchal do chladničky. Zavatra uvidím čo sa stane s pečivom. Rozrušený, samozrejme.