Kulichov recept na pekárnu chleba Tefal

Kulichov recept na pekárnu chleba Tefal

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Mlieko	150 ml
Vajcia	2 ks
Maslo	75 g
Soľ	4 g
Cukor	95 g
Vanilkový cukor	1 lyžička
Škorica	1/4 lyžičky
Pšeničná múka najvyššej triedy	375 g
Suché droždie	8 g
Hrozienka / kandizované ovocie / sušené marhule	100 g

Metóda varenia

• Vložte všetky ingrediencie do okrúhleho tvaru v tomto poradí: mlieko (zohriate), vajcia (mierne rozšľahané), maslo (rozpustené a vychladnuté), soľ, cukor, vanilkový cukor, škorica, múka (preosiate) a droždie. Vyberte program na pečenie veľkonočného koláča (pre mňa je to program 9), hmotnosť 750 g a farba kôrky „svetlá“ a stlačte štart. Po signáli pridajte hrozienka / kandizované ovocie / sušené marhule (predprané a suché, sušené marhule - nakrájané). Čas varenia v pekárni - 3 hodiny 35 minút:
• 1. dávka - 10 minút,
• odpočinok - 5 minút,
• 2. dávka - 20 minút, 5 minút po začiatku miesenia pridať hrozienka / kandizované ovocie / sušené marhule,
• 1. výstup - 1 hodina 10 minút,
• hnetenie - asi 3 minúty,
• 2. výstup - 1 hodina,
• pečenie - asi 45 minút.

Čas na prípravu:

3 hodiny 35 minút

Program varenia:

Veľkonočný koláč

Poznámka

Počas procesu pečenia bol koláč veľmi hnedý, ale nebol spálený.

roztomilý koláč), ďakujem za recept!