Najjednoduchší veľkonočný koláč v Gorenje BM900 WII

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	300 gr.
Kuracie vajce	1 ks.
Maslo	70 gr.
Mlieko	100 ml
Cukor	70 gr.
Suché droždie	6 gr.
Hrozienka alebo kandizované ovocie	50 - 60 gr.

Metóda varenia

Nalejte 100 ml do vedra pekárne. nie studené mlieko (ak je mlieko z chladničky - trochu ho zohrejte), pridajte 70 gr. cukor a vsuňte jedno vajce (môžete mať aj dve, ak sú veľmi malé). Pridajte asi 70 gr. maslo. Odporúčam vopred dostať olej z chladničky, aby sa trochu roztopil, aby sa uľahčilo miešanie. Teraz nalejte 300 g do vedra. najlepšie preosiatu múku. Už nelejte, možno bolo výsledkom experimentov vedecky dokázané, že aj 350 gr. múka dodáva cestu silu na otvorenie viečka a útek ... :-) No a na vrch pridáme 6 gramov. suché droždie.
Budeme miesiť a piecť v režime 15 - Domáci chlieb (Domáce).
Nastavenie režimov pečenia (manuálne):
Miesenie 1 (Miesime 1) - 14 min.
Nárast 1 (Nárast 1) - 25 min.
Miesenie 2 (Miesime 2) - 20 minút.
Výstup 2 (Rise 2) - 25 min.
Výstup 3 (Nárast 3) - 45 min.
Pečenie (Upečieme) - 60 min.
Kúrenie (Udržovať v teple) - do 60 min. Nebudem.
Farba kôrky (zvolím strednú - Stredná).
5 minút pred koncom druhej dávky zaznie signál: ak chcete, môžete pridať hrozienka alebo kandizované ovocie. Ak je pridané, je veľmi žiaduce jemne „pomôcť“ vytvorenému koloboku absorbovať prísadu špachtľou. Zdá sa, že to je všetko.

Čas na prípravu:

189 minút

Program varenia:

15 Domáce

Poznámka

Na vrchnej fotografii veľkonočný koláč „bez prísad“, na druhej - s hrozienkami. Fotografia bohužiaľ s kandizovaným ovocím neprežila, ale je tiež veľmi skvostná, chutná a krásna ...