Turecká šunka s paradajkami a olivami

[Dobrú chuť všetkým!]

Turecká šunka s paradajkami a olivami

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Turecko (stehno alebo stehno, vykostené)	750 g
Surová solená masť	100 - 150 g
Paradajky	150 g
Vykôstkované olivy	120 - 130 g
Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen)	2 hrste
Soľ	14 g
Cukor	0,5 lyžičky
Želatína	1h l. z kopcov.
Čierna alebo papriková zmes	1/3 lyžičky
Sušený cesnak	1 lyžička

Metóda varenia

• Nuuuu, povedia, opäť táto Timkina preletí pekárňou so šunkou v pohotovosti ...
• Áno, to som zase ja, pryuvet!
• Neukazujem každú svoju šunku, ale túto ... Varil som ju dvakrát po sebe. Bolo to také chutné, že ma to svrbelo všade, tak som sa chcel podeliť.
• Na šunku veľmi rád používam stehno alebo morčacie stehno. Toto mäso prakticky zaručuje šťavnatosť a zostáva stále ružové.
• Takže morku nakrájame na plátky centimetra o 3. Bravčová masť - na kocky 1 cm. Paradajky - trochu väčšie (nemusíte odstraňovať šupku, neskôr to neprekáža).
• Ako ste si všimli, dávam menej soli ako obvykle, pretože bravčová masť aj olivy sú slané, takže soľ je nakoniec tak akurát.
• Nie je potrebné želatínu rozpúšťať, jednoducho sa naleje spolu s korením.
• Do misy na hnetací mixér dáme všetky ingrediencie, okrem olív:
• 
• A pomocou takejto trysky:
• 
• mleté ​​mäso miesime 10 minút pri nízkej rýchlosti.
• Potom misku vyberieme z mixéra a ručne opatrne, aby sme ju nerozdrvili, vmiešame olivy.
• Potom to celé pevne podusíme do šunkovaru, uzavrieme a nastavíme na varenie pri teplote 78-80 ° C presne 3 hodiny.
• Všetky podrobnosti o používaní multivarky Shteba na varenie šunky si môžete pozrieť TU
• Po uvarení vložte šunku na 40 - 50 minút do studenej vody. Ak je voda veľmi horúca, niekoľkokrát ju vymeňte. Potom zo šunky scedíme prebytočnú šťavu a dáme ju na 7 - 8 hodín do chladničky.
• Všetci! Vyberáme, krájame, tešíme sa!
• Šunka sa javí ako farebná, elegantná a dobre šťavnatá, vyskúšajte:
• 
• A tiež dobre krája a nerozpadá sa:
• 
• Dobrú chuť všetkým!
• 

[Bielizeň]

Timkina sa preháňa v pekárni so šunkou a je pripravená ...

A chytil som to a kúsok odtiahol. Nie! Dva kusy
Bielizeň - super šunka!

Páni, aké krásne! Zaujímavá kombinácia!

A chytil som ju a kúsok odtiahol

Aaaaa, ty prefíkaná! Vedeli ste, vedeli ste!
Galyun, ďakujem!

Páni, aké krásne!

Ďakujem, Vasyl!
Áno, ukázalo sa to šikovne. A skusnaaaaa!

Ukázala sa krásna klobása! Rovnako ako kaleidoskop!
chuť do jedla bola okamžite zapálená. No, nebudem jesť po 18:00

Lenka, si bohyňa! Zarámovaná šunka a umelecká galéria!

A záložka v prvom rade!

Len, no, si ako vždy))
Pri pohľade na noc všetkých zvádzate jedlom !!!!
Dopadlo to výborne

[Lenchik]

Lenchik, s takými lahodnými párkami ma prinútiš kúpiť si tento šunkovač 🔗

Dievčatá, vonku je tááák v pohode! Počkajte, zatuchnutý ma viezol rovno s guľou v snehu. Fuy, dostal sa z toho.

No, nebudem jesť po 18:00

Gyyy, a už som prasknutý!
Irishkin, to je strava pre diétu! Sliz kus.

Zarámovaná šunka a umelecká galéria!

Oh, pasiiiba, Ol ...
Pripojte sa k neskorej nočnej hostine!

Len, no, si ako vždy))
Pri pohľade na noc všetkých zvádzate jedlom !!!!

Mašul, ďakujem, drahý!
A prečo som sám, chtola, mám si zjesť líca? Nie, pripojte sa tiež!

[Lenchik]

Lenchik, s takými lahodnými párkami ma prinútiš kúpiť si tento šunkovač

Wow! Otta booey!
Albinochka, ďakujem!
A myslel som si, že každý už mal šunku, ale ukázalo sa, že nie. Naliehavo musíme napraviť situáciu! Albin, tvoji muži určite ocenia taký hodnotný nákup.

[Leeeenaa]

Leeeenaa! Aká nádherná šunka, nemôžete odtrhnúť oči
Ďakujem za morčací nápad

Helen, šunka je jednoducho úžasná! z jedného druhu, ktorý už slintá - krásy. A aké vynikajúce. Pridávam sa k Albine, budem si musieť kúpiť aj šunkovač. Pravdepodobne tento recept nestačil na nákup! :-)

[RepeShock]

RepeShock, Ír, ďakujem!
A morka, okrem toho, že je chutná, je tiež celkom lacná. Teda Shin. Priamo kupujem vykostené, aby som sa neporiadal. Páni, vec!
Olechka.s, Olenka, ďakujem! Tak pekné!
Kúp Kúp. Určite nebudete musieť ľutovať.

[Lena]

Lena, aká šunka Nádherná, chutná !!!

Lelk, chceš kusmančik? Alebo tiež držíte diétu alebo službu?
A potom poďme, práve teraz s domácim chlebom (strúhanka, ktorá sa už kýva) a so sladkým čajom, hm ... kaaak, si budeme istí!

No tak, aj keď som jedol

Aj keď som jedol

Áno, ja tiež. Kedy nás to však zastavilo?!

Holen alebo stehno? Zasiahli sme stehno - najchutnejšiu časť tohto vtáka.

Áno, nezáleží na tom, obe sú vhodné. Preto som v surovinách spomenul aj stehno.

Zasiahli sme stehno - najchutnejšiu časť tohto vtáka.

Och, prihlásim sa na odber. Láska!
Je ale škoda strčiť ho do šunky, takže častejšie ide holeň. A smažte stehno na veľkých kúskoch v kotlíku s cibuľou - nakoniec vynikajúce.

A som na grilovanom plyne. Ako nakladať!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Počkaj, budem sa chcieť znovu najesť!

a

Čerstvé bylinky (kôpor, petržlen)

to je miesto, kde pripojím svoje nie obľúbené mrazené zelené, teraz sú paradajky preč ... sú tam papriky

vaša obľúbená mrazená zelenina

Prečo nie milovaný, Ir? Čo je s ňou?
A korenie, áno, robí veľmi chutnú šunku.

Ach, aká nádherná šunka, s olivami, mmm ... A môžete tam ísť s červenou paprikou, to áno. Z nejakého dôvodu som si z obrázku myslel, že to bol on
Lenochka, ďakujem za recept

Prečo nie milovaný

áno, nejako mi viac chutí sušená, šunka je elegantná

Ach, aká nádherná šunka, s olivami, mmm ... A môžete tam ísť s červenou paprikou, to áno. Z nejakého dôvodu som si z obrázku myslel, že to bol on

Yulenka, ďakujem!
Bude to vynikajúce s korením! Iba potom potrebujete menej olív, inak sa všetko nezmestí.

áno, mám rada viac sušené

Aaaa, tiež si vážim sušené jedlo. Najmä nahrubo nasekané. Och, a je krásna!

Nepočujúce dievčatá, nikto nepozná náčelníkov telefón? Ochinová je potrebná. Chcem ho poprosiť, aby tu zakázal niektorým rozširovať v noci taký Fkusnoten ... Toto je iba uniformná hanba, aké chutné a krásne !!! No, daj, daj mi sloboda kúsok! Inak nebudem spať !!! A budem tu celú noc fňukať spievaš avepozitívnypríjemným hlasom o vašomjesťjej hlad láska! na šunku Lenke Timovi ...

Nepočujúce dievčatá, nikto nepozná náčelníkov telefón?

Aaaaaaaaaaaaaa! Sakra, myslel som si, čo sa stalo!
A toto, akazza, Anya, aby mi napísala anonymného zberateľa.

Aaaaaaaaaaaaaa! Sakra, myslel som si, čo sa stalo!
A toto, akazza, Anya, aby mi napísala anonymného zberateľa.

A nikdy neponúkla žiadnu šunku ... A ako som žiadal aspoň kúsok ...
Idem spať hladný ...

Ach hospadya! Zabudol som! Tu staroba nie je radosť!
Nya, najšťavnatejší kúsok pre teba!

Lenochka, akú máš krásu! Už mi v bruchu dunilo))) Ďakujem za takú lahodnosť !! Recept v záložkách

[Tatyana]

Ach, ďakujem a prajem dobrú chuť pred spaním!
Tatyana, nepoužívajme nijakých pánov “?

Na „vás“ s potešením, ale o chuti do jedla: pred spaním je to vždy príjemné, nie ako ráno. Aká to nespravodlivosť

Aaaaaa!

[Skvelý recept]

Skvelý recept

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, ale stále musím čítať alebo mať pokrčené fúzy
Aká krásna, rovná slávnostná novoročná šunka dopadla !!!
Nie je hanba toto položiť na sviatočný stôl !!!!
Ďakujeme za ďalšie majstrovské dielo šunky !!!!

[Helena]

Na druhý deň som si kúpil morčaciu pečienku, zlomil som si hlavu, aby som z nej uvaril vynikajúce jedlo, teraz už viem
Helena, šunka

Lenochka, veľmi pekne ti ďakujem za zdieľanie skúseností pri výrobe šunky !!!
Študoval som všetky vaše šunky a ticho si olizoval moje pery a čakal na svoju bielu a červenú vec
Čakala, hurá, môj manžel ma priviedol zo služobnej cesty, som taká šťastná, zatiaľ čo ju obdivujem a vyberiem, s ktorou z tvojich šuniek začnem.
Rovnako ako všetci ostatní, aj táto šunka spôsobuje silnú chuť k jedlu
Ako pridať želatínu? Prvýkrát je to s ním asi lepšie?

[Bielizeň]

Nya, najšťavnatejší kúsok pre teba!

Ďakujem láskavý človek. Bielizeň, Som bastard z tvojej fotky ...
Ste super duperovač šunkyvínoobchodná žena, v!

[Trishka]

Trishka, nakapustina, Ne_lipa, Pieseň *, dievčatá a VipVovan, Ďakujem mnohokrát!

Nie je hanba toto položiť na sviatočný stôl

To je isté. Kto nevie o šunke, je vždy tak veľmi prekvapený, ako si ju môže uvariť vlastnými rukami!
Naivné, sakra

Na druhý deň som si kúpil morčaciu pečienku, zlomil som si hlavu, aby som z nej uvaril vynikajúce jedlo, teraz už viem

Och, Nataša, a smažená, nie je to prsník nakrájaný na kúsky? Nedávno som narazil na základy moriaka, takže existujú kúsky presne prsníka. A v šunke bude toto mäso suché a nie ružové. Aj keď ... Na rovnakom mieste máme stále slaninu a paradajky a olivy - možno to pôjde. Ale potom draca nepríde, ak je trochu suchý.

Čakala som, hurá, manžel ma priniesol zo služobnej cesty, som šťastná

A ja, a som rád! GRATULUJEME!

Ako pridať želatínu? Prvýkrát je to s ním asi lepšie?

A nielen prvý, Vic. Želatína udržuje šťavu vo vnútri šunky veľmi dobre, iba ju želé, a potom sa v šunke objavia také šťavnaté želé škvrny - vesch!

Len, som bastard z tvojej fotky ...

Oh, pasiiiba.
Včera som uprostred noci takmer spravil z tejto fotky hlavnú, bola príliš lahodná. Ale potom som si to rozmyslel, je to stále váš osobný kúsok, rozhodol som sa, že si to neodnesiem.

Vždy je to tak, pre niekoho je to najlepší kúsok a pre niekoho iného doňho nezanevrie.

Och, môj gopher!
Šcha, počkaj chvíľu, tiež sa budem trápiť ...

Nya, Ksyusha, poďme na vaše zdravie!

[Elenchik]

Nádherná šunka! Chytrá! Ďakujeme, že ste sa s nami podelili, Elenchik! Taká chutná maškrta! A zvládol som to!

Kanesh, včas! Ksyushka má tam celý tanier, vypadni odtiaľ!
Svetik, ďakujem!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, Vooot, viem Sho, nenecháš ma hladného, ​​Pasiba ...

Kanesh, neodídem! Ak dokážem hladom vyhladovať taký krkolomný dvojzubec!
Už si celý modrý od hladu!
Tak šup, príď častejšie, vykrmujeme!

Tú som vždy, trvalo mi dosť dlho, kým som presvedčil nenata, mám rád zábavu, hlavne oheň ..., skrátka zjem všetko !!!!

To je slaavno, tram-pam-pam ...