Hurá, kúpil si pekárňu chleba Panasonic! Prvé dojmy a recenzie

Maria, ďakujem pekne, to znamená, že tu sa to zmiešalo s hlavnou vecou a nedotýkaj sa jej, nechaj ju stúpať sama (40 minút?), A potom sopka. pečivo ... nie?

Áno, to je správne. Po skončení hlavného režimu pre cesto sa pozrite na cesto a na to, ako sa objem minimálne dvakrát zvýši, a potom pokojne zapnite pečenie. Pamätajte si na čas kysnutia cesta a vždy si tak pečte ražný chlieb.

Maria, ešte raz veľmi pekne ďakujem za spätnú väzbu na plač od srdca, ako budem piecť a prísť na to, ako nahrať fotky z telefónu, určite sa pochválim)))))))

[Irakez]

Irakez, dobrý chlieb vám!

najskôr v režime Test-Basic a po jeho ukončení počkajte, kým sa test nezvýši

Omyl! V tomto režime budú do konca režimu Cesto prebiehať dve miesenia a raž to nepotrebuje. Môžete piecť na 2510, ale úplne v manuálnom režime. Miešali sme na pizze 10 minút, vypli sme a pridali sme ražnú múku a zvyšok prísad, spustil vreckový časovač na hodinu, a o hodinu neskôr opäť režim Pizza na desať minút. Po vykysnutí cesta asi 1 hodinu 20 minút (teda v režime Žito) zapnite režim Pečenie najmenej na hodinu, najlepšie 1 hodinu 10 - 15 minút. (Režim pečenia je o niečo chladnejší).
Čítať „Žitné“ tipy od Gashu

Lga, ďakujem, chápem, pokúsim sa ...

Samozrejme, nevýhoda, sazalexter má pravdu. Ak je vody príliš veľa, strecha sa pravdepodobne zrúti.

ďakujem za zrozumiteľnosť!

[Irakez]

Irakez, potom hneď po prvom miesení v hlavnom režime musíte odstrániť lopatku na miesenie cesta a hnetenie nebude. A keď začne pečenie, špachtľa už nebude a na spodku hotového chleba bude malý otvor.

Dobrý nápad! A ako sa všetci máte ...?

COLLECTIVE MIND tu funguje veľmi dobre! Sami, jeden po druhom, by nám trvalo dlho, kým by sme dosiahli jasnosť - pravdu.

Môžem sa obrátiť aj na kolektívnu inteligenciu?
Povedzte mi, prosím, dievčatá-chlapci, môžete piecť zebru v HP alebo nie?
A potom dnes bolo veľa povyku - uvaril som polievku v karikatúre, naliehavo som nalial mydlá, aby som v nej upiekol „Zebru“ (hádal som s pečivom na DR našej stránky
Ak je to možné, tak iba s receptom z knihy alebo od kohokoľvek?
Mám Panasonic 2500

Úprimne sa priznám, že v tomto HP som nikdy nepiekla cupcakes a pod. Tu v prvom prípade, Moulinex, to tak bolo. Mám len dva multis, fritéza a rúra nie sú zlé. Na tento účel nejako nie je potrebné používať Panasik.

a mam sporak s nepracujucou rurou, tak by ma to zaujimalo

[Malý drak]

Malý drakNo, ak je taká potreba, potom si myslím, že môžete. Spodok a boky vedra vystelieme pergamenovým papierom, aby bola aj šachta dobre zakrytá a naplňte cesto. Cesto nebudete plniť celé vedro. Ani ja som to neskúšal, ale keby som musel, urobil by som práve to. Najskôr vyskúšajte trochu cesta, aby ste nezničili všetko. Toľko trvá pečenie, neviem ...
A v multivarke môžete Zebru určite upiecť, prečo v nej nie?

áno, ďakujem, budem sa musieť pokúsiť - dnes stoja karikatúry

Potom napíš, ako to dopadlo, možno to niekedy budeme musieť vyskúšať.

Vyskúšam (zatiaľ nie sú plány na ďalší košíček, ale čo najskôr)

V mojej, 2512, sa to hovorí, vyložte spodok pergamenovým papierom a pečte. Všetko je teda možné.

Objednal som si pekárnu chleba Panasonic SD2501 a kuchynskú váhu Scarlet, kúpil som sitkový pohár a rošt od IKEA. Všetky zložky sú v AUCHANE (dokonca aj múka Extra, schválená spoločnosťou Panasonic).Študoval som hardvér a teraz sa teším na výrobu prvého chleba ...

Veľa šťastia pri varení.

dokonca aj múka Extra schválená spoločnosťou Panasonic

Čo je to za múku?

Tu je taký

[Šurik]

Šurik,
Ďakujem, videl som to, ak mi slúži pamäť, je to starý črep.
Cena je neadekvátna, zjavne sa ľudia za takéto reklamné ťahy kupujú.

Ale zatiaľ som iba rýchlovarná kanvica, chcem sa uistiť, že to vyskúšam prvýkrát. Potom minimalizujeme a dosiahneme nižšie náklady ako v obchode.

[Šurik]

Šurik,
Neplaťte viac, použite akúkoľvek lacnú múku na všeobecné použitie alebo múku 1. stupňa.
V Auchane je pod ich značkou „každý deň“ dobrý Lipeck, 2 kg pri 36,68 r. alebo je to "limak" 10 kg na 188 rubľov.
A Stary Oskolskaya, Sokolnicheskaya ..., nemali by ste platiť 2 - 3-násobok ceny.

[RAE]

RAE
Budem to mať na pamäti.

Vynikajúci chlieb sa vyrába z múky „každý deň“ toho istého Ashana. Povedali mi to miestni obyvatelia.

[Šurik]

Šurik, blahoželáme vám k nákupu! Ja mam to iste. Váhy sú dobré. Ale s múkou vám už dievčatá písali správne - nebojte sa a nepreplácajte. Beriem obvyklú MacFa - vždy ju máme, alebo múku zo stužky alebo z mince. Ukazuje sa, že veľmi dobrý chlieb od každého. Najskôr pečte podľa pokynov, aby ste sa prispôsobili, porozumeli procesu a až potom - podľa ďalších receptov je na webe iba ich sklad. Veľa štastia!

Zoberte si nováčika! prvý sporák kúpil Redmon, nový model 1908, ale nedokázali si s ním rady, vrch nie je vyprážaný, chlieb je dopečený, vyskúšali sme všetky možnosti .. režimy a po prečítaní množstva tém na na fóre som si uvedomil, že Panasonic jazdí
Vymenili sme za model 2501 a chlieb sa prvýkrát ukázal v hlavnom režime

Budeme pokračovať v experimentovaní, vďaka fóru veľmi pomáhate

Ale moje experimenty akosi nie sú veľmi dobré. Kúpil som si produkt Panasonic2052, na ktorý urobili recenzie veľké dojmy. Dal som najmenší chlieb podľa programu 1. Všetko sa zdalo, že sa podarilo, za chvíľu sa odvážili. Nabudúce si dám cez noc 1kg bochník. A výsledok bol sklamaním: v rohoch pod múkou zostalo, dokonca sa nemiešalo s cestom a vo veľmi slušnom množstve. Musel som to zoškrabať nožom. Kôra je zvrchu bledá a drvina je zvnútra vlhká ((((dvakrát som urobila všetko presne podľa receptu. Nerozumiem, kde je chyba?)
🔗
prvý malý bochník na fotografii

[LisaAlisa811]

LisaAlisa811, Používajte váhy, pečte podľa receptov z fóra, všetko sa podarí. Najskôr si prečítajte tému #

Kúpil som si 257. model, dnes som sa v ňom pokúsil upiecť biely chlieb v neštandardnej podobe. No, čo na to povedať: Nemám slov! Celé ráno na mňa tento sporák zapôsobil - a z toho, ako miesi a ako pečie. Samozrejme, kvôli čistote prvého experimentu, ktorý som musel piecť vo svojom vlastnom vedre, som si na konci várka, ale nemohol som si pomôcť: Nemám rád dieru v chlebe od mixéra. Tento pekárenský pekár je štvrtý v mojom živote, ale nemôžem porovnávať Panasonic so žiadnym - je mimo konkurencie.
Ďakujem všetkým za rady týkajúce sa výberu aj prevádzky, vďaka nim teraz nemám k tejto jednotke prakticky žiadne otázky

[Oľga]

OľgaGratulujeme! Nech to len prosím! Mám starý Panasonic, iba jeden. Nemám s čím porovnávať, ale s týmto HP som veľmi spokojný!

Kde si to zohnal?)

Dap stojí za to, kde si to vzal?

V obchodoch som to nemohol nájsť. Najskôr som zaútočil na jeden, kde je skladom, ale bol som tam dva týždne povýšený a nakoniec som na radu Eleny Bo začal hľadať Avita. Pozrel som sa zblízka na jeden model z fotografie, rozprával sa s predajcom a včera mi priniesol Panasika priamo domov (za poplatok). Rúra je prakticky nová, iba hrebeň na ražné cesto je zle poškriabaný (zjavne sa ho snažili vidličkou vytiahnuť z drviny). Majiteľ povedal, že s nimi dva roky nečinne stála, a preto sa rozhodli uvoľniť miesto. Vzal som to na 4 tony. Stále neverím svojmu šťastiu

Áno, cena je dobrá, tiež si ich niekedy pozriem na Avito), pretože. Chcel by som s ražným chlebom, môj starý raž nemá, hoci ho stále robím v manuálnom režime

[Biryusa, Olenka!]

Biryusa, Olenka! No, ako som za vás šťastná! Aha, hneď som si pokazila hrebeň! Zabudol som na bochník (chlieb bol dosť hustý) a začal som chladeným chlieb krájať spolu s hrebeňom. Takže teraz ho mám tiež s pevnými a hlbokými ryhami. To nemá vplyv na kvalitu chleba.
Len sa trasiem nad svojou 257.! Prajem vám silnú a vzájomnú lásku s vašou Panasyushkou!

[Michaska]

Michaska, Poctivo som prečítal všetky témy o Panasonicu a uvedomil som si, že bez tohto hrebeňa je celkom možné miesiť ražné cesto. Takže keď som uvidel tieto hlboké kovové dojacie drážky a hranolky, vôbec ma to nerozladilo, najmä preto, že ražný chlieb nepečiem často (asi by bolo správnejšie povedať „predtým som piekol“).

Ahoj!

Som tu nový a pripájam sa do vašich radov.

Kúpili sme si Panasonic 2511, rýchlo sme na to prišli, chlieb v hlavnom režime sa okamžite ukázal, ale vonia trochu po droždí, asi robím niečo zle. Nie sú žiadne váhy, vážila múku na stewardard, možno aj kvôli tomu.
Bolo tiež rozrušené, že sa prípad veľmi slušne zahrieva - je to v poriadku, zaujímavé alebo nie?
A na pozadí toho môj manžel povedal, že keďže sa telo tak veľmi zahrieva, potom plast, predstavte si, ako veľmi vynikne a zjeme ho.
Vo všeobecnosti znížil radosť z nákupu na mňa.

[Kešu]

Kešu, a ako sa merali kvasinky, možno ich bolo veľa? Váhy potrebujú 100%, mám ich, lacné a veľmi úspešné A o zahriatí. Moje HP má tiež veľmi teplé strany počas pečenia, tam to má slúžiť a je tam sporák, ako môže byť úplne studená. Mám ale prvé HP, nemám s čím porovnávať. Čo sa týka plastu, chlieb neprichádza do styku s plastom, je vo vedre. Vášmu manželovi nestálo za to, aby vás rozrušil, nebojte sa.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, merané lyžičkou, ktorá je súčasťou, podľa receptu z návodu, napísaná 1 lyžička. , merané z malej časti, pretože som pochopil, že ide o „čajovú lyžičku“.

Teraz používam také dolzhy - s rolkami na obrázku.

b] Kesh

Mám len druhé - červené.

Dnes to skúsim s váhami znova.

[Kešu]

KešuAko pokračuje vaša komunikácia so spoločnosťou HP? ako je to s chlebom?

Chlieb je super !!!
Všetci domáci to vyskúšali a povedali, že nevonia nijakým droždím. Kúpil som si v obchode opäť chlieb a porovnal ho.
Obchod vonia po droždí v porovnaní s mojím.
Ale mimochodom, na móde som začal piecť chlieb s nízkym obsahom droždia.
Teraz hľadám, ako pripraviť chlieb nie tak vzdušný, ale blízko obchodného, ​​aby ste si ho mohli natrieť maslom.

Dobrý deň všetkým kuchárskym kúzelníkom!
Zvodili ste ma, aby som sa stal pekárom. Rozhodol som sa venovať tomuto úžasnému podnikaniu predovšetkým preto, aby som jedol zdravý prírodný chlieb a nie rafinovaný, plnený chemikáliami, skôr škodlivými ako užitočnými pekárenskými výrobkami.
Preto moja prvá skúsenosť okamžite s celozrnnou múkou.


Počas výrobného procesu sa mi to podarilo párkrát pokaziť. Pokyny hovoria: „dajte ingrediencie v poradí uvedenom v recepte“. A urobil som práve to. Keď som si uvedomil, že som do vody nalial rýchle droždie, tušil som, že niečo nie je v poriadku :) A po prezretí podrobných pokynov pre figuríny som bol presvedčený, že sa predpokladá, že posledná ingrediencia - droždie - bude sa naleje do dávkovača. Ale znova som prečítal dávkovanie v droždí a uvidel som, že potrebujú viac ako v recepte a nalial trochu viac do dávkovača. Bál som sa, že chlieb bude voňať ako droždie, ale nič sa nestalo.

Piekla podľa receptu z návodu EKhleb z celozrnnej múky “na programe 2.
Veľkosť M, stredná kôrka. Inokedy by som si vybral tmavú kôrku.
Ako olej som brala rafinovaný olivový olej.
Ukázalo sa, že chlieb nie je mokrý, chutnejší ako otruby z obchodu, ktoré som kúpil zo zdravotných dôvodov, ale nie fantastické. V tejto podobe by som to neopakoval.

Bol cítiť mierny pocit, že cesto nebolo dobre miesené. Perník mal roztrhnutý povrch, ale neodvážil sa prvýkrát niečo zmeniť. Okrem toho existovala hypotéza, že to je možno pre celozrnnú múku normálne.Z jedného rohu zostáva otvor a v časti je zrejmé, že štruktúra drviny je heterogénna.
Je to pocit, akoby sa na dne nahromadila hrubá múka. Na dotyk sú tieto úvahy potvrdené. Na tmavších miestach je drobenka pružnejšia a na svetlých je jemnejšia.

Ale každopádne prvý let považujem za úspešný.
Idem hľadať lahodnejšie recepty na zdravé pečivo.
Grow-grow booty! :)

Veľkosť M, stredná kôrka. Inokedy by som si vybral tmavú kôrku.

Z nových dôvodov je kôra na nových kachliach vždy ľahšia. Postupom času sa to zlepší.

[Cifra]

Cifra, zjavne im je horúco :)

[Vooky]

Vooky,
Aby bolo cesto rovnomerne zmiešané z akejkoľvek múky, podľa môjho názoru potrebujete:

* Je dobré preosiať múku, tá s prísadami je preosiať dobre. Toto slúži na vytrhávanie odpadu, ktorý tam môže náhodou skončiť; na obohatenie múky kyslíkom, ktorá zlepší fungovanie droždia a dodá chlebu nádheru; na kyprenie / stlačenie hrudiek múky a pod.
* Podľa popisu a fotografie sa dá predpokladať, že drdol bol tesný. Perník je potrebné počas miesenia skontrolovať a upraviť pridaním múky alebo tekutiny.
* Celozrnná múka obsahuje všetko, takže otruby pridávané samostatne sa ukázali ako nadbytočné, možno absorbovali vlhkosť, a preto bola žemľa utiahnutá a nezmiešaná.

Recepty napísané v pokynoch sú zvyčajne správne a odchýlka od receptúry má svoje účinky a chyby. Všetko v receptoch je vzájomne prepojené. Musíte pochopiť a precítiť receptúru a technológiu chleba, potom bude zrejmé, čo a prečo treba zmeniť a čo ešte robiť, aby ste na „výstupe“ dosiahli to, čo chcete. To je veľmi vzrušujúce

Ale nejako ste sa rýchlo vzdali Prineste tento chlieb na požadovanú úroveň, ak sa vám samozrejme vôbec páči celozrnné V tomto prvom sa vyskytlo iba pár chýb, ale môžete urobiť znova

Spravidla sa spočiatku musíte rozhodnúť, aký druh chleba chcete JEDIŤ. Môžete upiecť veľa vecí, ale koho tým máte kŕmiť? Nevyhadzujte to ...

Veľa šťastia s chlebom!

[Pás]

PásĎakujem pekne za komentáre!
* Obe múky boli preosiate
*Máš pravdu! Budem sa učiť so skúsenosťami. Prvýkrát som sa neodvážil opraviť. No a z pohľadu som si nebol istý, čo presne chýba. V takejto situácii je potrebné vypnúť automatický program, pridať potrebný a zapnúť program „Basic Fast“ (ten, ktorý nerovná teplotu - okamžite premiešať). Takže?
* Otruby som nepridával. Iba som porovnal tento chlieb s tým kupovaným, ktorý má podobnú hodnotu ako ja.

Ukazuje sa, že chyba bola iba pri droždí. Vzhľadom na to, že neexistuje kvasnicová chuť, táto chyba nemala na chuť vplyv. A keď môj otec upečie chlieb, aj keď to nevyjde (nevstal dobre, vlhký, klobúk spadol), chuť je stále dobrá. A tento chlieb nie je vôbec jasný. Povedal by som nie. Z tohto dôvodu nevidím dôvod „leštiť“ to.
Existujú stovky celozrnných receptov, tak som sa rozhodol hľadať taký, ktorý sa mi páči.

Prvýkrát som sa neodvážil opraviť. No a z pohľadu som si nebol istý, čo presne chýba. V takejto situácii je potrebné vypnúť automatický program, pridať potrebný a zapnúť program „Basic Fast“ (ten, ktorý nerovná teplotu - okamžite premiešať). Takže?

Nie nie takto Môžete ho opraviť počas procesu mixovania bez zmeny aktuálneho programu.... Môžete sa odpojiť od siete tak, aby pri pridávaní toho, čo potrebujete, nemiesila a ihneď potom - zapnite ju. ČO však treba dodať, AKO DEFINOVAŤ a ešte oveľa viac, aby ste začali piecť v HP, je lepšie si prečítať v téme

POROZUMENIE CHLEBU V DOMÁCOM CHLEBE

Existuje veľa odkazov, existuje aj MK na miešanie z rôznych múk.

Tu je téma na HP Panasonic

Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Všeobecne platí, že tu na webe je čo čítať ... čítať - znovu nečítať

Veľa štastia!