Hurá, kúpil si pekárňu chleba Panasonic! Prvé dojmy a recenzie

Ahoj všetci. Dievčatá, naozaj dúfam v vašu pomoc. Nikdy som nemal pekárničku, nevidel som ju ani naživo, iba na YouTube. Už niekoľko rokov sa rozhodujem, či to potrebujem alebo nie. Mal som aj multivarku. Všetci moji známi to už s mocou a hlavne používali a ja som nad tým premýšľal. Nakoniec som dozrel, kúpil a bol som veľmi potešený. A dodnes sa pýtam, ako som si to predtým nekúpil. Teraz som pripravený kúpiť si pekárničku a to veľmi ostro. Mám v pláne kúpiť zajtra, kvôli tomu ideme do regionálneho centra. Bývam v malej dedine, nemáme vôbec na výber. Nebudem mať čas na preštudovanie problému cez noc. A bol som taký nedočkavý, že nákup neodložím. Pomôžte mi s výberom dobrého modelu. Cena nie je veľmi dôležitá, môžem si vziať drahú. Bol by som však rád, keby to bolo spoľahlivejšie z hľadiska montáže a všetkých technických vlastností. Všeobecne dobrý, solídny model. Naozaj dúfam v vašu pomoc, budem vďačný každému, kto odpovie.

[ksysha22]

ksysha22,

Nákupu a výberu sa venuje iná téma. Ale ak taká naliehavosť

Panasonic je veľmi dobrý HP. Hlavné rozdiely v modeloch: 1. Prítomnosť dávkovača. Dostupnosť programu na chlieb s nízkym obsahom droždia. Nerezová oceľ alebo nie 4. Môžu existovať aj nejaké ďalšie programy (nepoviem vám to presne)
Čím viac programov je v KhP, tým viac príležitostí na pečenie rôznych druhov chleba.
Možno ti niekto iný povie (čo mi chýbalo)

Svetlana, ďakujem.
A pravda je, že som písal na nesprávnom mieste. Tu som bastard. Nie som tu veľmi dobre oboznámený. Ospravedlňujem sa.

Určite to nie je téma, ale odkedy bude položená otázka, pokúsim sa na ňu odpovedať. O sporákoch iných firiem - v iných témach, ale o Parasonicu (v ruských obchodoch) - všetko je dobré, väčšina programov je rovnaká, ale existuje niekoľko zásadných rozdielov:
Pokiaľ si dobre pamätám, SD 2500 je najjednoduchší. Model SD 2510 má užitočný a príjemný doplnok - režim s nízkym obsahom droždia (varí sa o 50 minút dlhšie, ale droždia je dvakrát menej, čo veľmi poteší problémové žalúdky). Modely SD 2501, 2502, 2511 a 2512 majú špachtľu na ražný chlieb („Borodinsky“ stále nebude fungovať, ale odoberie sa väčšie percento ražnej múky a je lepšie ju miešať a v rokoch 2510 a 2500 je to oficiálne iba 30%. ) a podľa môjho názoru majú všetky dávkovač (umožňuje vám počas procesu pečenia automaticky pridávať napríklad hrozienka). Modely s kovovým puzdrom sa nelíšia v programoch od plastových „bratov“ s podobnou poslednou číslicou čísla modelu, ale vyzerajú lepšie s iným kovovým vybavením)) Vo vnútri - vedro, umiestnenie a počet vykurovacích prvkov, rovnako pretože „kovové puzdro komory“ je rovnaké pre všetky modely ... Mám plastový - pri prvej príprave bolo zo sporáka mierne cítiť, teraz nezapácha, nikde nie je žltnutie. Majte na pamäti, že za menej ako 4 hodiny nebudete piecť dobrý chlieb v žiadnom pekárničke a Panasonic nie je výnimkou. V spoločnosti Panasonic sa na rozdiel od mnohých iných spoločností vždy získa lahodná chrumkavá kôrka. Pokiaľ nie sú skúsenosti s pečením, je Panasonic tiež najlepšou voľbou (častejšie odpúšťa nekritické chyby v recepte a zaručuje jedlý výsledok). Nezabudnite si kúpiť váhu (na zváženie múky).

Veronika, obrovský milosrdenstvo pre teba

[ksysha22]

ksysha22, K uvedenému ešte dodám, že model 2512 má aj dávkovač na droždie, čo je z môjho pohľadu neskúseného pekára pohodlnejšie: netreba sa báť, že sa voda na kvasnice dostane skôr ako čas, najmä ak zapnete časovač. Táto skutočnosť sa pre mňa stala určujúcou, keď som si vyberal medzi modelmi 2511 a 2512.

Model SD 2510 má užitočný a príjemný doplnok - režim s nízkym obsahom droždia

Model 2511 má tiež tento režim.

Tiež som chcel dokončiť písanie.

Ospravedlňujeme sa za nepresné znenie! Pôvodne bol popis naplánovaný podľa princípu 2500 a vyššie a 2510 a vyššie, ale potom som sa s tým nejako stratil)) V súlade s tým bolo nevyhnutné: pre 2510 a vyššie boli použité režimy „basic low-kvasinky“ a „základné s náplňou“, zatiaľ čo 2510 je najjednoduchšie a 11 a vyššie verzie majú špachtľu a ražný režim a samozrejme dávkovač.

Dobrý deň! Pred dvoma dňami som si kúpil Panasonic 2510. Predtým som nikdy nemal hp a nikdy som si nepiekol chlieb rukami. Kupoval som ho len kvôli bezlepkovému režimu. Bol som trochu sklamaný. Piekla som už dvakrát, výsledok je vždy dobrý. Ale v bezlepkovom režime nie je úprava hmotnosti chleba a žiadny oneskorený štart. Bohužiaľ, táto skutočnosť nebola spomenutá v žiadnom opise ani pri komunikácii s manažérmi. To je pre mňa dôležité. Nepotrebujete veľký bochník bezlepkového chleba. Chcel som ho dokonca skúsiť vrátiť späť do obchodu. Teraz hľadáte viac informácií o bezlepkovom režime. Pri čítaní témy som si uvedomil, že treba prísne dodržiavať váhu a postupnosť záložky. Čo sa stane, ak znížite množstvo výrobkov? Rada by som potešila svoje dieťa bezlepkovým pečivom.

Bezlepkový pečený chlieb a ďalšie veci nájdete tu, pozrite si recepty.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Jedná sa o špecifické pečivo vyrobené z rôznych druhov múky, ktoré je potrebné prispôsobiť takémuto chlebu

[Helga / lepok nou]

Helga / lepok nou, položte otázku v týchto vláknach:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - téma podľa vášho vzoru
Najdôležitejšou témou pre spoločnosť Panasonic je https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.6300
Bezlepkové pečivo - https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
Recept na malý chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0

Keďže odkaz na 2510 je téma, ktorú som vytvoril a bezlepkové pečenie tam určite nie je, pokúsim sa sem napísať ako odpoveď aspoň niečo užitočné)) V „obyčajnom“ chlebe som znížil množstvo ingrediencií (na 375 g múky a zvyšok v pomere podľa základného požadovaného objemu produktu = 375 vynásobeného uvedeným objemom produktu a vydeleného 500). - žemľa sa trochu zavesila na špachtľu, ale zamiešala sa a dobre sa upiekla. Ale ak tento trik bude fungovať s bezlepkovým pečivom - neviem. Teoreticky sa nemusí dobre miešať a môže sa ukázať ako príliš vyprážané. Aj keď, aby ste neprepečili, môžete sporák vypnúť o 5 minút skôr (stačí ho odpojiť od elektrickej siete a počkať s ďalším pečením - inak bude program pokračovať).
Môžete skúsiť recept skrátiť na 400 g, pričom všetko spočítate proporčne, ale bude niečo náročnejšie zmerať (napríklad v najjednoduchšom recepte na knihu z hotovej bezlepkovej zmesi dostanete 400 g zmesi, 40 g rastlinného oleja (0,8 lyžice. l.), 344 ml. vody a 0,8 lyžičky. sušeného droždia).
Ako alternatívu si môžete predstaviť prísady pre lepšie skladovanie a ďalšie spôsoby prípravy malých sérií. Do chleba pridám 1 - 1,5 ČL. med, ten sa potom lepšie skladuje. A keď chcem iba maličkosť, ktorá je nezvyčajná, vrátane bezlepkovej, pečiem lupienky vo vaflovom žehličke.

Veľmi pekne ďakujem za také podrobné odpovede!
Ďakujem za odkazy! Dlho som plánoval kúpiť sporák. Pri výbere som sa tu pozeral na recenzie a recepty. Bohužiaľ, bezlepkové pečivo je špecifické. A stále nemôžeme mlieko a vajcia. (((Je to úplne smutné. Moje pokusy niečo upiecť nie sú vždy úspešné. Naopak, z piatich pokusov sú prinajlepšom dva jedlé. ((((
Včera som piekla bežný chlieb s diétnym režimom. Mojmu muzovi sa to pacilo!
Nevedel som, že sa do chleba pridáva med. Ovplyvňuje to chuť? Všeobecne o pečení chleba nič neviem. Stále ma zaujímajú informácie o otrasoch. Pravdepodobne sme to tu už diskutovali.
Idem čítať!

Med nemá výrazný vplyv na chuť (pridávam ho namiesto cukru, aby chlieb nebol príliš sladký), ale (ak je dobrý) výrazne ovplyvňuje vôňu (z čerstvého gaštanu vonia neskutočne lahodne))).
Nie som odborník na droždie, kvôli suchým predávame iba SAF-moment a Dr. Oetker (títo sú viac chválení, ale nejak som si nevšimol globálny rozdiel). Na živých kvasniciach existuje dobrý recept od Thálie https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
A prečo práve stravovací režim, ak je chlieb obyčajný? Podľa môjho názoru chlieb s nízkym obsahom droždia a francúzsky chutí oveľa lepšie a mlieko nie je v týchto režimoch potrebné (vzhľadom na to, že je o niečo hustejšie ako voda, stačí po prvýkrát krájať žemľu, aby ste v prípade potreby trochu pridali múka pre odporúčanú hustotu žemle). Vyhľadajte recepty na fóre - „taliansky“ chlieb sa vyrába bez mlieka a mnohých ďalších.
Na pečenie chleba (aby to vychádzalo častejšie a nie v 2 prípadoch z 5) existuje podrobná téma s užitočnými tipmi od „Správcu“ #

No na mojom chlebe sa ukáže taká strhnutá kôrka. Je vyrobený z celozrnnej múky.



A toto je žito.



Všade, kde som zvýšil množstvo vody, ako ste mi poradili, až na 50 ml, to neovplyvnilo chuť, bohužiaľ, ani vzhľad bochníka. Chlieb sa pečie dobre, chuť je úžasná, ale vzhľad ma štve ... Čo sa deje? A ešte jedna zaujímavá otázka. Keďže rodine sa chlieb veľmi páčil, pečiem ho každý druhý deň, ale koľko elektriny bude na konci mesiaca zaujímavé? 4,5 hodiny pečenia, plus pečenie s časovačom ..., prosím, podeľte sa o svoje vedomosti.

4,5 hodiny pečenia, plus pečenie s časovačom ..., podeľte sa o svoje vedomosti,

Na toto nebudem odpovedať. Ale silné teplo a maximálna spotreba elektriny iba pri pečení. Deklarovaný výkon je malý. Nezaznamenal som zvýšenie spotreby energie.

Všade sa zvýšilo množstvo vody, ako ste odporúčali, až na 50 ml,

Zapíšte si, koľko múky a vody ste použili.
Na obrázku je málo tekutiny.

Ahojte všetci. Pred pár dňami som tu požiadal o radu, ktorý pekárničku si zvoliť. Ako sa ukázalo, položil som otázku v nesprávnej téme.
Teraz, dúfam, píšem na správne miesto
Domáce pekárne kúpila spoločnosť Panasonic 2512. A dnes som chlieb upiekla prvýkrát. Najjednoduchšie. Ešte som si ani nestihol preštudovať pokyny a na stránke neviem, kedy si mám všetko prečítať. Je tu toľko informácií, nie na opätovné prečítanie. Navyše som v tejto veci úplná nula, vôbec nie som priateľom testu. Pekárničku som zobral ani nie tak na pečenie chleba, ako na cesto. Aj keď, ktovie, možno to pochopím, ochutnám a upečiem rôzne druhy chleba
Tu je môj prvý chlieb. Zdá sa, že to dobre dopadlo.

Domáca pekáreň kúpila spoločnosť Panasonic 2512.

Gratulujem.

Tu je môj prvý chlieb. Zdá sa, že to dobre dopadlo.

Veľmi milé.

ale koľko elektriny bude zaujímavé na konci mesiaca?

Môžem povedať, že som skutočne nezaznamenal žiadne zmeny na účtoch za elektrinu ani po výmene plynovej rúry za elektrickú. Pečiem každý druhý deň, niekedy aj dvakrát denne (čiernobielo). Na bielu rúru vyhrievam 30 minút na 250 stupňov spolu s hrubým plechom na pečenie (hrá to úlohu ohniska) a panvicou, do ktorej nalejem vodu na paru.

Domáca pekáreň kúpila spoločnosť Panasonic 2512.
Gratulujem.
Citácia: ksysha22 from Today at 12:43
Tu je môj prvý chlieb. Zdá sa, že to dobre dopadlo.
Veľmi milé.

Poďakovať.

[ksysha22]

ksysha22,

Domáce pekárne kúpila spoločnosť Panasonic 2512. A dnes som chlieb upiekla prvýkrát.

Gratulujeme k dobrému nákupu a šťastnému chlebu! Iba vy, súdiac podľa fotografie, to prerežete ešte teplým alebo nie príliš ostrým nožom (to som vlastne urobil len pri prvom chlebe, bol som veľmi zvedavý, čo je vo vnútri) Pre budúcnosť, aby sa to nerozpadalo pod nôž - kúp si chlieb so zubami. A múka, súdiac podľa rovnakej fotografie, je najvyššia trieda? Ak neskôr budete chcieť chlieb menej chuťovo bohatý - kúpte si 1 stupeň alebo pekáreň.
Bonnie, Podobným spôsobom mi pár drážok odtrhlo strechu z chleba, keď bolo málo tekutiny. Nie je niečo na váhe? Alebo namiesto vody použite niečo hustejšie (tučné mlieko, kefír). No, ako možnosť - "silná múka", podobná európskej (zdá sa, že vyžaduje viac vody).

Gratulujeme k dobrému nákupu a šťastnému chlebu! Iba vy, súdiac podľa fotografie, to prerežete ešte teplým alebo nie príliš ostrým nožom (to som vlastne urobil len pri prvom chlebe, bol som veľmi zvedavý, čo je vo vnútri) Pre budúcnosť, aby sa to nerozpadalo pod nôž - kúp si chlieb so zubami. A múka, súdiac podľa rovnakej fotografie, je najvyššia trieda? Ak neskôr budete chcieť chlieb menej chuťovo bohatý - kúpte si 1 stupeň alebo pekáreň.

Veronika, ďakujem za odpoveď. Nôž so zubami, chlieb je na mriežke studený. Môj manžel povedal, nemyslíš si, že vyzerá trochu vlhko? Potom som si pomyslel. Vyzerá to, že má pravdu, ale neviem, čo urobil zle. A tiež povedal, že chlieb je ako bochník.

Tiež povedal, že chlieb je ako bochník.

To, čo dáte do cesta, bude vyzerať. Jedzte po úplnom vychladnutí. Chlieb chutí inak ako kupovaný.

[ksysha22]

ksysha22, Chlieb pravdepodobne vyzerá ako bochník kvôli prvotriednej múke - chlieb sa ukáže ako vynikajúci, ale ako som už napísal $ vetLana, sa veľmi výrazne líši od „obchodu“. Na to, aby bol viac „chlebík“, potrebujete 1 triednu múku alebo pekársku múku (o múke na pečenie, nie som si istý presným názvom, pečiem si ho sám od 1). Iba to musí byť nalievané trochu viac ako recept (o 5-10 gramov, v závislosti od spoločnosti a podmienok skladovania) - inak bude horná kôra plochá alebo konkávna. Môžete tiež pridať ražnú múku alebo otruby. Pri dlhších programoch je chlieb vždy chutnejší (tj. Vo francúzskom jazyku a bez kvasníc s rovnakou receptúrou). Čo sa týka „vlhka“: podľa fotografie chleba úplne nevychladol (mal by „dozrieť“ na mriežke a stáť otvorene, inak sa zdá, že kôrka nie je horúca, ale vo vnútri sú také charakteristické „lepiace pruhy“ „na reze a pocit vlhkosti).

Pridané v stredu 9. novembra 2016 o 19:56

Bonnie,

na mojom chlebe sa získa roztrhnutá kôrka

Pamätal som si, ako zhruba skontrolovať váhy. Nepamätám si prečo, ale s Táliou sme zmerali hmotnosť / objem pohára od spoločnosti Panasonic na múku SOM. Dostala na „M“ žemľu (kde 400 g múky) presne 2 poháre pod okraj „silného“ Európana, ja mám 2 poháre mínus 2 polievkové lyžice. l. priemerný ruský, ale vždy si dám trošku viac (kvôli vlastnostiam „mojej“ múky), takže je to tiež asi 2x. Skúste na váhe vážiť 400 g a merajte s pohárom. Ak je veľa „nadbytočných“, potom bola strecha odtrhnutá kvôli nerovnováhe))))

Odporučil by som nechať poháre osamote a hlúpo vážiť na elektronickej váhe. Pyramída vyzerá takto
🔗

Resetujem váhy a zaspávam 50 g ražnej múky +150 g pšeničnej pekárne najvyššej alebo prvej triedy. Preosejem a dám ďalších 200 g pekárskej pšenice do sitka. Toto platí pre veľkosť M. Pre veľkosti L a XL - 100/400, respektíve 150/450.
Správne bolo poznamenané, že chlieb by mal byť krájaný za studena a mal by stáť pod obrúskom asi 8 hodín (čo nedodržiavam). Boli prípady, že vnútro chleba bolo skutočne vlhké, dokonca aj nasledujúci deň. Po výmene múky za inú sa problém vyriešil. Múku už ale treba zobrať z iného obchodu z inej dávky. Kvasinky tiež niekedy zlyhali. Roztrhnutej streche sa nevenujem, aj keď tekutinu začínam pozornejšie sledovať.
Veľa šťastia!

[Veronika]

ksysha22, Chlieb pravdepodobne vyzerá ako bochník kvôli prvotriednej múke - chlieb sa ukáže ako vynikajúci, ale ako už napísala $ vetLana, veľmi sa výrazne odlišuje od toho „obchodného“. Na to, aby bol viac „chlebík“, potrebujete 1 triednu múku alebo pekársku múku (o múke na pečenie, nie som si istý presným názvom, pečiem si ho sám od 1). Iba je potrebné ho naliať trochu viac ako recept (o 5-10 gramov, v závislosti od spoločnosti a podmienok skladovania) - inak bude horná kôra plochá alebo konkávna. Môžete tiež pridať ražnú múku alebo otruby. Pri dlhších programoch je chlieb vždy chutnejší (tj. Vo francúzskom jazyku a bez kvasníc s rovnakou receptúrou). Čo sa týka „vlhka“: podľa fotografie chleba úplne nevychladol (mal by „dozrieť“ na mriežke a stáť otvorene, inak sa zdá, že kôrka nie je horúca, ale vo vnútri sú také charakteristické „lepiace pruhy „na reze a pocit vlhkosti).
Veronika, vďaka: ruža: budeme experimentovať

chlieb by sa mal krájať za studena a mal by stáť pod obrúskom asi 8 hodín

To je akosi úplne smutné. Väčšinou ho mám asi hodinu (aj keď bez obrúska, milujem chrumkavý) a to je celkom dosť. Niekedy z neho ešte teplú kôrku odrežem prasiatkom, potom sa rýchlejšie ochladí)) A ak je chlieb na druhý deň vlhký, potom je to podľa mňa už receptúra, ktorá podlieha korekcii.

ale koľko elektriny bude zaujímavé na konci mesiaca?

Tiež sa obávam otázky úspory energie, takže máme nainštalovaný elektromer denná noc a sadzby nočnej tarify sú niekoľkonásobne lacnejšie. Pečenie chleba som nastavil na časovač, pripravenosť na 6-7 hodín. ráno Som ranný človek a nie je to pre mňa stresujúce, ale sovy sa môžu naladiť na svoj režim

[$ vetLana]

$ vetLana, Všetko pridávam striktne podľa receptu z knihy na raž: 480g pšeničnej múky, 120g raže, vážim to striktne v elektronickej váhe, vodu odmeriam pohárom, v recepte 370ml, pridal som 420ml. Nemôžem si dať celého ružového lososa?

[VENIKA]

potom je to podľa mňa už obruba receptúry, ktorá môže byť opravená.

Nemôže existovať nijaká prekážka - privedená k automatizmu. Pečiem chlieb na každodenné použitie, nie na recepčné hry. Nebudem sa opakovať. Vyššie som napísal, ako sa odstraňuje problém s vlhkosťou. Desiatu cestu obchádza múka od niektorých výrobcov. Používam hlavne lisované droždie. Ich kvalita sa dá zistiť od prvého plátku. Ak sa pri lámaní natiahnu ako plastelína, vyhodím to.
VENIKA, Nebuď smutný. Dal som odporúčania nájdené na fóre. A tiež som odrezal horúceho ružového lososa a toľko, koľko je potrebné - na raňajky. Potom prikryjem a nechám stáť do večera. Poď sem. Tu je všetko o streche:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582,80
Veľa šťastia!

[Bonnie]

Bonnie, Môžem povedať o svojej skúsenosti: všetky recepty od knihy po Panas boli opravené iba soľou a cukrom. Možno máte múku, ktorá vyžaduje viac tekutín. Iba tým, že sa pokúsite, získate požadovaný výsledok. Čítajte témy o pečení, kedykoľvek je to možné.
Nehľadali ste tento chlieb na fóre? Nikto to nezverejnil?

[$ vetLana]

$ vetLana, bohužiaľ nemám dosť času prečítať si všetko, dnes sa pokúsim droždie vymeniť a zvýšiť množstvo vody.

Pozor na kolobok

[$ vetLana]

$ vetLana, prepáč, ale stále nerozumiem, ako to mám nasledovať ... neotváram to, nechodím na HP, keď už je zapnuté, myslel som si, že proces je automatický a môj zásah nie je prípustné, nie? Čítal som odkazy a nechápem, ako je možné tento proces ovplyvniť.

Je tu téma o drdole.
Teraz neviem písať. Večer.

[$ vetLana]

$ vetLana, ďakujem, počkám si, prečítal som si tému o drdole, ale beda ...

[Bonnie]

Bonnie, málo! Málo vody! Na 600 g múky je jednoznačne potrebné viac vody. Čítali ste už o drdole? Pozerali ste majstrovskú triedu od Admina? Venujte prosím chvíľu času kontrole týchto materiálov. Oi sú svojim obsahom jedinečné a sú veľmi užitočné pre začínajúcich pekárov.
A pozorne si prečítajte recept, kde máte chybu. Takýto recept som vo svojej zbierke nenašiel.
Počas miesenia sa nebojte otvoriť sporák. Je potrebné ho otvoriť a sledovať kolobok.
Som presvedčený, že v komunikácii by sa malo pokračovať v téme „Pomoc, s chlebom sa nič nestane: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... Prečítajte si znova všetky tipy a postupujte podľa uvedených odkazov.
Nebojte sa, hlavné je riadiť sa radami, riaďte sa kolobokom a budete mať úspech.

[Most]

Most, chápeš, čo to znamená riadiť sa, čo mám robiť, ak sa to zmieša ?? Čítal som a pozeral na fotku, čo by mali byť koloboky po predzmiešaní, hlavná várka, ale koniec koncov, KP si robí všetko sama, prepáč, ničomu nerozumiem ...

[Bonnie]

Bonnie, kliknite na odkaz a tam budeme pokračovať v komunikácii.

[Bonnie]

Bonnie, Podrobný návod na kolobok - v odkaze na príručku od „Správcu“. Stručne povedané, rúru nemožno otvárať iba počas fázy „zdvíhania“ a „pečenia“, ale vo fáze miesenia sa môže a mala otvoriť. Kroky sú zobrazené čiernou tyčinkou v hornej časti displeja a proces miesenia budete aj tak počuť)) Otvorte veko a pozrite sa - ak sa vo vnútri niečo roztrhnuto krúti, potom nie je dostatok vody (pridanie v tomto procese je ťažké, ale kúsok po kúsku z injekčnej striekačky alebo vlhkej silikónovej špachtle - môžete), ak je vo vnútri šíriacej sa améby veľa vody, musíte pridať múku (opatrne a pomaly, inak by to mohlo pri miesení vyhoďte fontánou)), drdol by mal byť mäkký a elastický KULIČKA (počas pauzy na miesenie môžete jemne strčiť prst a fotografia od Admina v manuáli je). Kontrolu váh nájdete v mojej správe vyššie na stránke.

[VENIKA]

VENIKA, ďakujem, drdol vyzerá celkom slušne, ľahko sa zatočí, je to drdol a nie niečo roztrhané, pozrime sa, ako to pôjde.

[Bonnie]

Bonnie, podľa môjho vypracovaného receptu na každodenný chlieb tiež nesledujem žemľu. Zapnem o 23:00 a idem spať. O 3:05 sa zobúdzam na úchvatnú arómu hotového chleba pochádzajúceho z kuchyne. Idem vypnúť HP a vybrať chlieb.
Je to včerajšie. Dnes som dal na noc nový
🔗

A túto som dostal z vlhkej múky (dokonca sa zle preosiala - zhlukovala)
🔗

Ale najskôr som išiel po koloboku. Očarujúci pohľad))) .. Ale prakticky neprekážal. Správne ste si všimli, že automatický stroj je automatický stroj aj v Afrike.
Veľa šťastia! Všetko vám vyjde!

[Wit]

Wit, aká chutná fotografia, a dúfam, že plochá ružová, a uspejem.

Tým som si istý!))

[Bonnie]

Bonnie, a aká je teplota v byte? Ak je zima, nemusí byť dostatok času na kontrolu. Panasonic by to, samozrejme, mal vyrovnať vyrovnaním ... ale ak je zima a nízka vlhkosť vzduchu, potom nemusí byť cesto dosť dobré a počas pečenia sa strecha zlomí, pretože sa kvások zahreje a cesto náhle zdvihne.

[Polnočná dáma]

Polnočná dáma, byt je veľmi teplý.

[Bonnie]

Bonnie, Chlieb ste piekli iba z múky c. od.? Na takomto koloboku je najjednoduchšie pochopiť, či je správny alebo nie.

A stal sa zázrak: konečne celá hrba! Takže to bol naozaj nedostatok vody, dnes k 600 g múky (480 g - 1 stupeň, 120 g raže) vody pridaných 450 ml (v recepte potrebujete 370 ml), režim 2.





Ale ... drdol sa ukázal byť veľmi vysoký a vyzeral: hrb z jedného okraja spadol trochu dovnútra, dosť, ale stále. A na reze sa drobenka uvoľnila, bývala hustejšia. Chlieb je pečený, nie surový, po stlačení sa drobenka obnoví. Čo je zle? Pravdepodobne si teraz treba zobrať trochu menej vody, nie?

[Bonnie]

Pravdepodobne si teraz treba zobrať trochu menej vody, nie?

Áno.
Vychladnuté prekrojíme.
Bonnie, gratulujem k malemu vitazstvu.