Hurá, kúpil si pekárňu chleba Panasonic! Prvé dojmy a recenzie

[Pás]

Pás, Myslel som si, že v procese miešania sa charakteristiky menia a je vhodné počkať s hodnotením až do konca. A ak počkáte na koniec, potom sa v rámci automatického programu nedá nič opraviť.
Myslím, že keď budem študovať všetok hardvér, pochopím, v akej fáze čo robiť :)
Ďakujem viac za odkazy! „Domáca pekáreň“ je samozrejme zásobárňou vedomostí a talentov!
Išla som sa učiť :)

Ahoj. Vezmite do radov začínajúceho pekára. V predvečer víkendu sme kúpili Panasonic 2511 (ešte raz všetkým ďakujem za radu!). Potom sme okamžite kúpili všetko, čo sme potrebovali: slad, múku, droždie (pakmaya) atď. Celú nedeľu sa motali okolo pekárne)) Spravidla sa stalo.
Najskôr sa piekol pšeničný chlieb s medom a orechmi na raňajky. Páčila sa mi várka, žemľa (všetko bolo čisto polstrované). Kým sme začali liezť, sledovali sme proces miesenia. Potom zatvorili veko ... a išli spať. Zobudili sme sa ... akoby sme boli v pekárni (kapota nebola zapnutá, do kuchyne ešte nie sú dvere)) .... Vôňa samozrejme omráčená ... ALE !!! Sen sa úplne prerušil: rozhodli sa, že zatiaľ nenastavia časovač. Chlieb okamžite vybrali, špachtľa zostala vo vedre, ľahko sa roztiahla. Chlieb je upečený. Trocha vrchu bolo nerovnomerné.

Na obed sa k polievke piekol ražný krémeš. Tu trochu nepádlovala v zákrute ... Ale keďže sme stále v testovacom režime, nepomohli sme jej. Rozhodli sme sa, že uvidíme, čo sa stane. Vďaka tomu je chlieb upečený, kôra je úžasná (aj keď praskla a chlieb sa ukázal s bielym sudom - na mieste, kde nenaberala múku).

Na večeru som miesila cesto a piekla som koláče s kapustou (na báze bielkového cesta). Výsledok ma potešil - cesto je jemné, elastické, ľahko sa s ním pracuje.

Zatiaľ pekárnička iba poteší. V práci úhľadný - vedro a lopatka zostávajú čisté (utierajú sa iba suchou handričkou). Ak chcete dosiahnuť dokonalú čistotu, môžete vyčistiť prachové častice okolo olejového tesnenia.

Mám HP už 7 rokov, proste vynikajúca technika Múka, z ktorej sú vždy perfektné rožky

[Kotok]

Kotok, vynikajúci chlieb sa ukázal! Blahoželáme!
Nenechajte sa odradiť, ak niekedy chlebík nie je taký, aký by ste chceli. Nie je to pekárnička, ale niekedy múka a droždie. Existuje veľa nízkej kvality.
Prajem vám úspech v ďalšom pečení!

Ahojte všetci!!! Takže sme sa stali šťastnými majiteľmi tejto nádhernej rúry))) Pred prvým pečením som sa veľmi bál, ukázalo sa to márne)))
Debutujte na jednoduchom recepte z návodu na sporák.

[Olinka]

Olinka, gratulujem! Vitajte! Veľa šťastia pri pečení!

[Krémová]

KrémováĎakujem))) Už ste zrelí na tento nákup, ale po prečítaní tohto fóra pochybnosti zmizli. Už ju milujem))))) Ani jeden chlieb z obchodu sa nedá porovnať s tým doma upečeným.

Takže som teraz šťastným majiteľom pekárne =))
Najskôr som vyskúšal rúru zo starej chlebburskej zmesi, vyšla lepšie, ako mohla mať. Teraz trénujem na rôznych pšeniciach s prísadami. Zdá sa, že sa začínam trochu zaokrúhľovať.

A povedz mi, súdruhovia pekári. Kúpil som si tu (z nejakého dôvodu) saf-levure, ktorý je potrebný vo vode na aktiváciu. A nevšimol som si, že sa nedajú dať do cesta v tejto podobe. Vďaka tomu chlieb voňal po droždí. ale všetko je chutné skoro.
Kváskovú tekutinu (vodou aktivované droždie) môžete dávkovať do automatu na droždie, alebo lepšie rovno do vedra?

[Ihličnatý]

Ihličnatý, nebojte sa Saf-levure! S takýmto kváskom pečiem už viac ako 2 roky a všetko je v poriadku. Postupujte tak, ako je napísané na obale - aktivujte v časti vody z receptu a samozrejme nalejte do vedra na múku! Do automatu sa dávajú iba suché droždie. A budú mať čas na vypracovanie toho svojho.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, poďakovať! Piekla som ho „normálne“, teda najskôr som ho aktivovala. Chutí lepšie, nevonia po droždí, ale stúpanie zostáva rovnaké.

[Ihličnatý]

Ihličnatý, pečte na svoje zdravie! A stúpanie závisí aj od množstva droždia (môžete ho mierne zvýšiť), doby kysnutia, prídavkov do cesta (nastrúhané jablko alebo jablková polievka dajú dobrý rast), od toho, ako strmé cesto dopadlo. Vyskúšajte rôzne možnosti.

Po dlhom a bolestivom uvažovaní som napriek tomu vzal SD-ZB2502, aby som nahradil môj predčasne opustený Kenwood. Dievčatá, rozumel som tomu správne, vo všetkých panaskových kvasniciach treba nalievať do dávkovača, a nie do vedra? A v Panasonicu najskôr suché výrobky, potom tekuté?

Kvások do automatu, ktokoľvek ho má. Ale nie nevyhnutne. My, bez dávkovača, lejeme dole na dno a máme šťastie. Panas vládne! Ira, gratulujem!

A aj keď mám ošetrovňu, stále dávam dole droždie

Marinochka, vďaka! To znamená, že ak existuje dávkovač, potom ho do neho nalejte. Alebo v každom prípade môžete ísť dnu s múkou?

Počas písania Olya odpovedala

Dievčatá, pre mňa je to iba lietadlo, oveľa väčšie ako Kenwood, pokiaľ ide o veľkosť a iné ovládaním. Zajtra to zvládnem. Doteraz, úprimne povedané, nechápem, ako funguje priehradka na prídavné látky (orechy, hrozienka atď.) .Otvára sa nejako odspodu v pravý čas? V Keshke neboli nijaké samostatné priehradky, iba zapišťal, keď bolo treba vhodiť prísady ..

Aha! Môžete tiež navlhčiť navrchu tekutinou. Skrátka ako sa vám páči.

Môžete tiež navlhčiť navrchu tekutinou.

Robím to vždy, aj keď dám

Otvára sa nejako zdola v pravý čas?

Otvára sa pre programy, ktoré majú v názvoch hrozienka. Napríklad „Základné s hrozienkami“.

Pridávam sa teda k vašim radom. Prijmeš?
Tu to je, môj prvý chlieb !!! Ochladí sa. Chuť oceníme o niečo neskôr. Ale vstal som v pohode, dal som to priemerne a zabral takmer celé vedro. Pečené podľa receptu z knihy, úplne prvá jednoduchá možnosť.
Je to moje nové dievča. Panasechka.


🔗

Chlieb je úžasný, Alena! Blahoželáme! Nepochybujem, že aj chlieb chutí úžasne. Úspešný chlieb pre vás v budúcnosti!

Na fotku som sa pozrel iba na odkaze. i-fotki - nikdy ma nesklam. Skúste to znova.

Ďakujem mnohokrát! A aká som rada. Manžel ešte viac. Napriek noci vybral z chladničky litrovú fľašu mlieka a pre seba si odrezal štvrtý plátok.
Eh, ako začiatočník nesmiem dať obrázok s ukážkou ... Teraz to skúsim prostredníctvom iného hostingu fotografií ...
Nie, môžem vložiť iba odkaz.

Teraz to skúsim prostredníctvom iného hostingu fotografií ...

Dobrý chlieb! Blahoželáme!

Napriek noci vybral z chladničky litrovú fľašu mlieka a pre seba si odrezal štvrtý plátok.

Aj môj, tak vláčený, teraz sú zvyknutí, jedli. Ak na tretí deň zostane chlieb, nechcú jesť, opäť požadujú čerstvý
Môj manžel sa ma snažil odradiť od kúpy HP na 3 roky. Teraz mlčí, rovnako sa chváli svojim priateľom, že vždy máme domáci chlieb Panasonic - proste úžasný pekár!

[Alena69]

Alena69, s nákupom a prvým chlebom!

Pred tromi rokmi som sa snažil presvedčiť svojho manžela. Ale môj manžel veril, že sa to rozmaznáva. A v kuchyni je nedostatok miesta. Teraz však sám prišiel na myšlienku, že by tam mal byť pekárnička. No a hneď pridelil financie. Takže som mučil zakúpený chlieb, ktorý sa každým dňom zhoršuje, dokonca aj od tých výrobcov, ktorí boli predtým dobrí. Ďakujem všetkým, ktorí podporili! Idem skúsiť upiecť raž.
Mimochodom, ráno to skontrolovali aj deti, takže z prvého bochníka zostala iba jedna omrvinka. Asi ja.

[Alena69]

Alena69, s dobrým začiatkom. V knihe pre Panasonic sú dobré osvedčené recepty. úžasný francúzsky chlieb sa konzumuje včas a chlieb s údenou klobásou. je to pokušenie chuťových a čuchových receptorov. vaša rodina bude na vás hrdá

Dobré osvedčené recepty v knihe spoločnosti Panasonic

Nie všetky boli testované, vyskytujú sa chyby v množstve tekutín - o tom sa už na fóre neraz písalo

Vezmite recepty na fórum a odvážne pečte chlieb.

Časť Pomoc OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

Dnes som upiekla mliečny chlieb podľa receptu z návodu na HP a ražný chlieb podľa receptu od Gashy „Darnitsky for a man“. Podarilo sa takmer všetko! „Strechy“ boli mierne popraskané. ale toto som tekutý "bol chamtivý". Zvážim.


Mliečne deti už zjedli na obed viac ako polovicu.

Ahoj! Dos
Domáca pekáreň Panasonic SD 253 bola vyhodená od svokry, vznikla otázka, ako nájsť na fóre recepty na tento konkrétny model? Bol by som rád všetkým za pomoc.

[@ Lena @]

@ Lena @Akékoľvek fórum bude robiť.

Časy pečenia sú uvedené v receptoch, mám však iba režimy. Ak si iba vezmete recept z fóra a pozriete si pokyny, s ktorým režimom sa čas časovo zhoduje, mali by ste ho nastaviť, nevidím žiadne ďalšie možnosti.

Časy pečenia sú uvedené v receptoch, mám však iba režimy.

Pečieme v základnom režime, pokiaľ nie je v recepte uvedené inak.

[pre pohodlie]

Časy pečenia sú uvedené v receptoch, mám však iba režimy. Ak si iba vezmete recept z fóra a pozriete si pokyny, s ktorým režimom sa čas časovo zhoduje, mali by ste ho nastaviť, nevidím žiadne ďalšie možnosti.

máte úplnú analógiu so sporákom so zvyškom, novším,
iba mierne odlišná terminológia.

Novšie modely, aby sa nenechali zmiasť, majú program a cesto (a v 253 sa tomu hovorí režim). Program je, keď je od začiatku do konca pečené jedlo, ale je tu cesto (režim) bez pečenia.
Takže máme Hlavný režim (cesto) a Hlavný program pečenia.
Hlavný režim s hrozienkami (cesto) a rovnaký program umožňuje pridávanie plnív.
Zhoduje sa s novšími modelmi.
Celá múka (program a režim) sa v nových modeloch nazýva Diabetická (program a cesto) s hrozienkami aj bez nich. V tomto programe nemôžeme nastaviť kôru, iba výber podľa hmotnosti, ale v nových modeloch je to možné. Zvyšok je úplne identický.
Francúzština (program, režim alebo cesto) je úplne totožná s novými modelmi.
Raž, pizza, lepok sú identické.
Vyššie uvedené programy sú v zásade a časovo totožné s programami v nových verziách.
Recepty na ne budú rovnaké pre každý model, vrátane 253.

Taliančina (iba program s pečivom, bez cesta) - špeciálna, k dispozícii iba v buržoáznych verziách a v 253.

Stiahnite si pokyny z 2501, 2512 atď pre pohodlie... Viac jasné a zrozumiteľné s receptami sa perfektne hodí k 253, ako aj ku všetkým Panasonicu.

Môžete si stiahnuť buržoázu pre taliansky režim s jej receptami.
Pokyny od spoločnosti Panasonic sú dobré, budú sa vám hodiť spolu s úžasnými receptami z fóra.

poďakovať

Nakoniec som sa tiež stal majiteľom pekárne na chlieb Panasonic 2512, chlieb som piekol už trikrát, chuť je neobvyklá, ale z nejakého dôvodu to rozbije vrchnú kôru, všetko je upečené a vrch je škaredý. Zatiaľ nerozumiem dôvodu.

[Bonnie]

BonnieVitajte na fóre! Chyby pečenia https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 príspevok # a skús piecť podľa receptov z fóra a budeš mať úspech

[Bonnie]

Bonnie, skúste si dať trochu viac tekutiny.

[sazalexter]

sazalexter, dakujem, urcite si to precitam, stale sa slabo riadim tym forom. Vdaka za pomoc.

Pridané v utorok 1. novembra 2016 21:34

$ vetLana, ďakujem, určite sa pokúsim, čo to znamená trochu viac tekuté?

[Bonnie]

Bonnie, gratulujeme tvojmu asistentovi!
Každý z nás má múku s rôznou vlhkosťou, respektíve viac či menej vlhkosť prijíma. Váš je pravdepodobne suchší. Potrebujeme teda trochu viac vody.

Pokúsim sa.

[Bonnie]

$ vetLana, ďakujem, určite vyskúšam, čo znamená trochu viac tekutiny?

Práve teraz som uvidel otázku.
Bonnie, prečítaj si tému o koloboku, pozri si video. Cesto d. B. určitá textúra (v porovnaní s mäkkosťou päty dieťaťa). Potom bude tvar chleba správny.

[$ vetLana]

$ vetLana, aj keď sa mi ťažko orientuje vo fóre, navyše, keď idem na nejakú tému, zložím telefón: veľmi zaujímavé. Všetci píšete veľmi pekne „ako päta dieťaťa“, stále musíte pochopiť, čo to je .... Myslela som si, že rúra urobí všetko automaticky, ale ukazuje sa, že sa treba prispôsobiť. Bude študovať. Dnes som piekla celozrnný chlieb, bochník je úžasný, chuť mimoriadna, ale kôra sa opäť roztrhla, pridala som viac vody ako v recepte na 20 ml.

[sazalexter]

Dnes som piekla celozrnný chlieb,

Perník z pšeničnej múky c. od. líši sa od koloboku od c. h. múka.
Naučte sa všetko s časom. Hlavná vec je, že ste spokojní s chuťou chleba, a zvyšok príde so skúsenosťami. sazalexter napísal vlákna, kat. stojí za prečítanie. Tu sú všetky témy od spoločnosti Panasonic https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=370.0... Vyberte si, čítajte.

[Bonnie]

Bonnie, máš fotku, ako bol vrch vyhodený do vzduchu?
Spoločnosť Panasonic má jednoducho takúto nepríjemnú vlastnosť - hrot je vždy trochu podkopaný z jednej strany, bez ohľadu na to, ako sa problém snažíte vyriešiť. Už som mávol rukou a snažím sa tomu nevenovať pozornosť.

Spoločnosť Panasonic má jednoducho takúto nepríjemnú vlastnosť - hrot je vždy trochu podkopaný z jednej strany, bez ohľadu na to, ako sa problém snažíte vyriešiť.

Pečie mi to hladko. Možno máte jednu stranu, ktorá pečie silnejšie?

[Svetlana]

SvetlanaJa si to nemyslím. Chlieb je vždy zhnednutý zo všetkých strán rovnako. Existuje také podkopávanie, že by tomu väčšina nevenovala pozornosť. Len viem, že to tak nemusí byť. Najprv ma teda rozčuľoval. Teraz, o tri roky neskôr, už mu nevenujem pozornosť.

z nejakého dôvodu trhá horný hrb

Skúste zmeniť múku - pomohlo mi to, keď som začal používať Ryazanochku, začal som trhať vrch, prešiel som na Macfu - opäť je všetko hladké.

[Most]

Most, Veľmi presne ste popísali podkopanie vrcholu, urobím fotografiu, pokúsim sa ju zverejniť, pokiaľ je to možné ...

Pridané v sobotu 5. novembra 2016 06:12

sova, chlieb sa piekol aj z rôznych druhov múky a odrôd, výsledok je, bohužiaľ, rovnaký.

[Bonnie]

Bonnie,
Spoločnosť Panasonic má jednoducho takúto nepríjemnú vlastnosť - hrot je vždy trochu podkopaný z jednej strany, bez ohľadu na to, ako sa problém snažíte vyriešiť. Už som mávol rukou a snažím sa tomu nevenovať pozornosť.

Myslím si, že je to kvôli nedostatku vody

[mauglí]

mauglíNataša, používam HP už dlho a samozrejme dokážem vystopovať a upraviť žemľu a udržiavať rovnováhu múky a tekutiny. Prečo by som sa chcel pozrieť na fotografiu.
Raz mi bolo odporúčané najskôr cesto premiesiť, potom pridať zvyšok múky a ďalšie prísady. Ale oceňujem HP práve pre jeho automatizmus. Preto sa väčšinou netrápim, pokiaľ samozrejme niečo také nepečiem, napríklad veľkonočný koláč.
Tu sú odporúčania:

Vezmite polovicu múky, polovicu vody a všetky droždie = na miesenie dajte na 10 minút „pizzu". Počas tohto miesenia ovládate žemľu. Potom resetujete program, dáte „hlavný“, do vedra pridáte všetky ostatné výrobky (zvyšnú múku, zvyšnú vodu, soľ, cukor, maslo) a môžete sa venovať svojej práci. Výhody - okamžite kontrolujete pomer múka / tekutina, lepok sa lepšie vyvíja, kvasinky zaručene naštartujú, škrobové zrná napučiavajú, čo má priaznivý vplyv na chlieb.

Musíte len trochu pridať múku, aby nebol žiaden objem, ktorý by po zasiahnutí žemle zaprášil. A tiež je potrebné po troškách dolievať vodu, len aby sa žemľa na povrchu namazala, potom nebude vyblednutá.