Jigové krehké sušienky „Heřmánek“ (napríklad „Kurabye“)

Jigové krehké sušienky „Heřmánek“ (napríklad „Kurabye“)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Margarín (80%)	300 g
Cukor	200 g
Soľ	1-2 g (štipka)
Vanilín	5 g
Celé vajce	2 ks
Múka	500 g
Soda	5 g
Džem, džem, džem, hrozienka	v strede každého súboru cookie

Metóda varenia

Mäkký margarín pomelieme s cukrom, vanilkou a štipkou soli trpkou špachtľou. Pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní, kým sa hmota nezvýši a nezbieli. Takto by mala vyzerať hotová šľahaná hmota.

Nalejte múku, sódu a rýchlo (myslím, že nie na dlho!) Vypracujte cesto.

Výsledné cesto nebude držať na silnej hrudke, cesto je veľmi mäkké, prakticky rozmazané. Hotovým cestom (veľké zuby) naplňte vrecko s ozubeným nadstavcom

A sušienky dáme na ľahko vymastené plechy na pečenie. Cesto vytlačte vo vzdialenosti ~ 2 cm od plechu na pečenie.

Potom, keď má polotovar cookie dostatočnú veľkosť, prestaneme tlačiť na vrecúško a súčasne dýzou prudko tlačíme na koláčik, akoby sme ho tlačili na plech, polotovar sa trochu vyrovná. Páči sa ti to. Vidíte, ako sa tryska „ponorila“ do kúska cesta?

Potom náhle odtrhnete trysku od obrobku. Vytvorí sa taká priehlbinka, do ktorej sa ukladá lekvár.

Kornút vytočíme z papiera a vložíme do neho náš džem. Odrežte hrot a získajte výstupný otvor ~ 3 - 4 mm (FOTO). Zasadíme hustý džem, džem do stredu obrobku. Dostávame tieto cookies

Pečieme pri T = 200 °, 7-10 minút. Čas závisí od charakteristík vašej rúry. Voila! Cookie je pripravené. Necháme vychladnúť a odstavíme z plechu. Dobrú chuť.

Poznámka

Skladujte cookies (ak uspejete, o čom veľmi pochybujem) v suchej, dobre uzavretej škatuli, aby boli jemné a drobivé. Produkcia hotových sušienok je 1 kg.
Do stredu môžete dať džem aj hrozienka. Alebo dokonca kúsky čokolády alebo oriešok.
Tieto cookies je tiež možné uložiť pomocou injekčnej striekačky.

Jedná sa o súbory cookie uložené v tlači.

[Táňa]

Táňa, Som prvý, kto ťa navštívi kvôli cookies. Keď som uvidel pho, uvedomil som si, že je tvoj! Každý má pár koláčikov (alebo niečo iné) a vy ste človek so širokou dušou - donesiete nám celý plech na pečenie.
Ako vždy krásna a som si istá, že vynikajúca

Tanya, ďakujem pekne za ďalšiu majstrovskú triedu!

[prona]

prona, Natul, ďakujem! Vitajte! Som zvyknutý žiť v takom rozsahu! Prečo strácať čas maličkosťami? Je to veľmi chutné, až kým plech nevychladne! áno, zvládnem to sám har antiadhézna tvár zožratý vedieť ako a až potom si myslieť „čo som urobil?“ Veľmi ho milujem!
Merri, ale zatiaľ nie. Dúfam, že sa vám cookies páčia ...
Využite to na svoje zdravie!

[Táňa]

Táňa, nebyť skorého ranného vstávania do práce, hneď by som ho bežala piecť, ale odložím to na víkend - tomuto typu koláčikov proste neodolám Ďakujem za recept

[V-tina]

V-tina, Tinochka, užívaj si zdravie! Veľmi ho milujem.

[Tancuj]

Tancuj, dakujem za recept a mk. Zajtra to upečiem

Tanya, ďakujem za recept! Ako krásne to robíte!

[Tanyush,]

Tanyush, dakujem za cookie. To je nádherné. Špeciálne poďakovanie pre MK pri depozícii. Pozerám už sovietsku tlač? Jedného aj mám, ale nejako som sa s ním nekamarátil. Urcite to skusim.

Tanya, ďakujem za recept! Veľmi pekné. Boom vyskúšať! Ako ich môžem tak krásne opražiť?

[Táňa]

Táňa, skúsime piecť podľa tvojho receptu. Poďakovať.

Tanya, ďakujem pekne za podrobné MK, tieto cookies určite vyskúšam, milujem kurabie draho

Tanya, ďakujem za recept a zrozumiteľný MK. Všetko, spustím rúru

aké ružové koláčiky budem piecť
Tanya, ďakujem za podrobný popis a MK!

Tanya, ďakujem za podrobné MK. Určite pečiem.

[Tancuj]

Tancuj, Táňa, ďakujem pekne za recept a MK. Do víkendu som to zobral do záložiek. Nepochybujem, že je veľmi chutný. Vaše recepty sú už indikátorom veľmi chutného pečiva. Ďakujem

[Táňa]

kto vstáva skoro, pije kávu s koláčikmi
Táňa, ďakujem pekne za VIDITEĽNÝ výsledok


Vyrobené z jablkového a malinového džemu (bez kôstok), vyšlo to až na 4 !!!!!! pečenie)))))

[Jeanne]

Jeanne, aké dobre vyzerajúce dievčatá!

Doplnené štvrtok 26. mája 2016 09:58

Pridajte vajcia a pokračujte v šľahaní, kým sa hmota nezvýši a nezbieli.

Táňa, aké vajcia berieš - C1 alebo CO?

[Zhannptica]

Ako ich tak krásne zhnednúť

Aby si sušienky zachovali svoju chrumkavosť a súčasne získali červenanie, musia sa piecť pri vysokej T, nie však dlho. A pri nízkom T sušienky vysušia a stratia drobivosť.
Dievčatá, ďakujeme za vašu pozornosť a spätnú väzbu! Veľmi pekné!
Zhannptica, úžasné cookies! Trieda!
4 tácky nie sú veľa. Odletieť, nevšimnete si. Myslím, že ste o tom presvedčení ...?

[Tanyush]

Tanyush, dakujem za recept a zrozumitelny MK. Krása a nič iné. Celý pekáč.

[Tancuj]

Tancuj, Tanya, veľmi pekne ďakujem za úžasné MK !!! : rose: Veľmi krásne sušienky a som si istá, že sú rovnako chutné !!! Všetky vaše recepty sú super skvelé !!! Záložka))

Tanyusha, ešte raz ďakujem za recept. Tááák lahodné.

Tieto koláčiky som tiež upiekla. Pravda, 2 sáčky na krém, iné nemám, rozbili sa mi, keď som ich zakladala. Ale výroba týchto koláčikov ma potešila, deti už tanier odniesli, mám podozrenie, že jeho obsah už neuvidím.

[Tancuj]

Tancuj, super cookies) Beriem na záložky)

[Tancuj]

Tancuj, super cookies) Beriem na záložky)

Pre tvoje zdravie! Sú nielen super, ale aj chutné.
kirpochka, MamaEva, Olekma, pre tvoje zdravie! Obsah taniera okamžite zmizne, verte mi. A nikdy ho neuvidíte!

Doplnené štvrtok 26. mája 2016 13:28

Natalisha, Vždy používam C0

Tanya, ďakujem pekne za recept! Koláčiky sa mi veľmi páčili, určite ich budem piecť viackrát. : dievča-áno: Vyrobené v prepočte na 200 g margarínu, vyšlo z neho 75 kusov. Vo vnútri je džem z mandarínky. Cesto je mäkké, ale ťažko sa ukladalo. Ak je to možné, pridajte fotografiu

Obsah taniera okamžite zmizne, verte mi.

Súhlasím, ruky sa naťahujú. Roztopí sa vám v ústach. Veľmi chutné.

Ďakujem pekne za recept! Tieto cookies som hľadal dlho - jednoduché, rýchle a chutné a VEĽA, súdiac podľa zloženia)))

Ďakujem za recept! V blízkej budúcnosti počkajte so správou.

[Olga_S]

Dievčatá, krásne, vďaka za spätnú väzbu! Využite to na svoje zdravie! A deti sa neboja dať všetko prírodné (ak sa to robí v oleji). Áno, a na margaríne, už sa po ňom trasiem. Toto sú moje nostalgické spomienky na detstvo - idete domov zo školy, jete poľovačky, kúpite si 200 - 300 gramov tohto koláčika a ..... bože, aké vynikajúce!
Olga_S, veľa. 1 kg Tam som označil výstup hotového výrobku.

[Táňa]

TáňaĎakujem pekne za recept! Cookies sú vynikajúce. Vyrobené z masla 72,5%.

[Tancuj]

Tancuj, tento súbor cookie je iba pieseň! Ďakujem za recept Jemný, drobivý, všetko s mierou. Vkusnotischaaaa, jedným slovom!

[Natalisha]

Natalisha, nesmati, pre tvoje zdravie! Krása! Kopa cookies!
Mám sa ísť ešte piecť?
Sakra, moja Khvigura plakala kvôli svojej bývalej kráse krokodílymi slzami!

A tu sú moje cookies. Táňa, je to veľmi chutné. Poďakovať. Upiekla som polovičnú porciu na vzorku. Pečiem ešte päťdesiat miliónov.

Táňa, som s hlásením. Vyrobené v oleji.

Škoda smoly, urobil som kornút s lekvárom a všetko mi zostalo na stole a sušienky som poslal do rúry, takže sa piekli bez džemu. Ale aj tak sa to ukázalo ako vynikajúce.

a boli upečené bez džemu.

Alla, koniec koncov, do už upečených môžete pridať džem - máte prehĺbenie, a nebude to o nič horšie :)
Tanyusha, ďakujem za recept :)

[Tancuj]

Tancuj, Tanya, ďakujem za cookies !!! Môj manžel sa páčil ešte viac ako Baku))
Fotografia nie je veľmi dobrá (((

Plný dom!!!!!
Toľko správ za jeden deň
GRATULUJEME !!!!

čítal, videl dosť a ............ upiekol
cesto ľahko usadené z vrecka, vyrobené z masla 72,5% a polovičnej dávky

pečené pri 220 * C 12 minút, do hroznového rôsolu pridané škroby, trochu im došlo

a chuť ...... drobná, sladká, z kyslej plnky. rovnaká chuť

teraz sa musíte presvedčiť, že je škodlivé jesť v noci

Tanyusha, ďakujem za chutný recept. Viem, že ich máš všetky vynikajúce

Tanya, ďakujem za recept! Vynikajúce drobivé sušienky. Nepredávame taký mastný margarín, pečený na 82% masle, dopadol veľmi dobre.

Nepredávame taký mastný margarín, pečený na 82% masle, dopadol veľmi dobre.

Tiež som skontroloval všetok margarín, hľadal som ho. Iba v Pyshke 75%.

Na „Pyshke“ si myslím, že to pôjde, navyše sa do margarínov pridávajú emulgátory, vďaka ktorým bude cesto drobivejšie.

[Táňa]

Táňa dakujem za recept, zobrala som ho do záložiek, tieto sedmokrásky sú proste mňam

r.s. Táňa, čo za margarín s takým obsahom tuku

Táňa, koľko gramov žĺtkov bez bielkovín by si mal pridať do tohto cesta?
Dnes som do tohto množstva výrobkov, ktoré zostalo po kréme, pridal 120 gramov žĺtka a cesto sa ukázalo byť veľmi husté, je prakticky nemožné ho cez trysku zasadiť.

[tsssssa]

tsssssa, pre tvoje zdravie! Chutí ešte lepšie na masle. Čo je tento hárok s fotografiou vedľa súboru cookie?

Táňa!

Čo je tento hárok s fotografiou vedľa súboru cookie?

Toto je váš recept! )) Vytlačím si recepty, ktoré absolvujeme.

[Natalisha]

Natalisha, vezmite „šišku“.

Táňa, čo za margarín s takým obsahom tuku

Tabuľka, 82%
Olekma, no, áno, žĺtky sú hustejšie. Ak chcete iba žĺtky, musíte si zacvičiť ...

Pridané v piatok 27. mája 2016 15:13

tsssssa, a! Jasný.

Olekma, no, áno, žĺtky sú hustejšie. Ak chcete iba žĺtky, musíte si zacvičiť ...

Táňa, čo to znamená cvičiť? Pridávajte, kým cesto nebude mať požadovanú konzistenciu?

No áno. Experimentálna metóda.

[Tancuj]

Tancuj, Taaan a mám problémy s cookies. Poďte prosím do Učebne - už ma unavovalo čakať :)))