Jogurt s bakteriálnymi štartovacími kultúrami (narine, VIVO atď.) (2)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, ďakujem. Potrebujem to normálne kúpiť a ísť rovno domov do chladničky, až potom uvidím, čo a ako. Ja sám som to už s bobuľami vyskúšal, chutí ako piť ovocný jogurt ako Actimel, Imunel alebo Activia Fresh. Ale zdá sa mi, že by to malo byť hrubšie. Citát na webovej stránke Evitalia: „Hotový výrobok má mimoriadne jemnú chuť, konzistenciu kefír-kyslá smotana, v skutočnosti je to liečivý jogurt.“ Ako tomu rozumieť? Pre mňa kefír - môžete piť, ale kyslá smotana - takže lyžica by mala stáť, všetko ostatné pre mňa nie je kyslá smotana. Stručne povedané, všetko by sa malo robiť normálne.
Ľan a ďalšie, potrebujete variť mlieko, ak ste si istí výrobcom? Alebo môžete len zohriať na 40 gramov?

Kto používa (používa) kvas Evitalia, akú konzistenciu by mal mať produkt na výstupe? aké je to viac?
Včera som ho použil prvýkrát. Stál 12 hodín. Na výstupe tekuté mlieko, ale s miernou príjemnou kyslosťou a vonia už nie len ako mlieko. A nerozumiem, či to fungovalo alebo nie.

Konzistencia je pravý jogurt. Alebo kysnuté cesto, alebo mlieko ... alebo je porušený teplotný režim.
Za 3 roky používania tohto kvasu neboli žiadne problémy.

Moje mlieko je celé trvanlivé, Gray nevarím do 43 rokov a je to

[Leska]

Konzistencia je pravý jogurt. Alebo kysnuté cesto, alebo mlieko ... alebo je porušený teplotný režim.
Za 3 roky používania tohto kvasu neboli žiadne problémy.

Áno, takže by to malo byť stále husté. Leska, poďakovať

Moje mlieko je celé trvanlivé, Gray nevarím do 43 rokov a je to

Mám pasterizované mlieko. Pre prípad to uvarím.

Aygul, prosím o radu, čo si objednať od štartovacích kultúr Lactina. Napísali ste, že sa vám páčia Bifidum a Jogurt. A Vitalakt a Kefír? Sú medzi nimi aj karamelky?

Nedávno som kúpil kvásky Genesis v neďalekej lekárni a dnes v inej lekárni, do 3 minút chôdze, som zistil, že predávajú GoodFood niekde okolo 12 UAH. K dispozícii je jogurt, symbiotikum, immunalis a tvaroh. Ktorý z nich by ste mali vyskúšať ako prvý? Mimochodom, začal som sa o tieto fermenty zaujímať a našiel som webovú stránku, kde sa môžete podrobne dozvedieť o každom kvase - ako skladovať, ako kvasiť, o jeho vlastnostiach. Kliknite na štartér, ktorý vás zaujíma, v časti Podrobnejšie nájdete mnoho užitočných vecí. Tu:
🔗

Prosím, podeľte sa neskôr o svoje osobné dojmy?

A dnes som prvýkrát vyskúšal Lactobacillus z Genesis: 🔗
a pravdu povediac, neurobili na nich dojem, čo sa týka konzistencie a hustoty, rovnaké ako pri jogurte, ale chuť je neutrálnejšia, alebo som si na to jednoducho nezvykla. Aj keď v samotnom Bulharsku mám veľmi rád ich fermentované mliečne výrobky

A dnes som prvýkrát vyskúšal Lactobacillus z Genesis: 🔗
a pravdu povediac, neurobili na nich dojem, čo sa týka konzistencie a hustoty, rovnaké ako pri jogurte, ale chuť je neutrálnejšia, alebo som si na to jednoducho nezvykla. Aj keď v samotnom Bulharsku mám veľmi rád ich fermentované mliečne výrobky

Máte pravdu, laktobacily sú chuťovo neutrálnejšie ako jogurty. Aj keď veľmi podobné.

Prosím, podeľte sa neskôr o svoje osobné dojmy?

Samozrejme len počkám, možno niekto odpovie, čo z toho chutí lepšie, kúpim si to.

[Mona1]

Nedávno som kúpil kvásky Genesis v neďalekej lekárni a dnes v inej lekárni, do 3 minút chôdze, som zistil, že predávajú GoodFood niekde okolo 12 UAH. K dispozícii je jogurt, symbiotikum, immunalis a tvaroh. Ktorý z nich by ste mali vyskúšať ako prvý?

Mona1„Pripojil som všetkých svojich priateľov na jogurtové fitnes z Good Food. Skús to! (Neodporúča sa to len pre veľmi malé deti). Z jeho vzniku vyrábam fermentované pečené mlieko na rozpustenom masle (kysnuté cesto sa volá, zdá sa, bioryazhenka). Toto je obľúbený v našej rodine. Taká lahodnosť!

[Mona1]

Mona1„Pripojil som všetkých svojich priateľov na jogurtové fitnes z Good Food. Skús to! (Neodporúča sa to len pre veľmi malé deti). Z jeho vzniku vyrábam fermentované pečené mlieko na rozpustenom masle (kysnuté cesto sa volá, zdá sa, bioryazhenka). Toto je obľúbený v našej rodine. Taká lahodnosť!

Ďakujem, kúpim si jogurt (neviem, či fitnes, povedali - jogurt). Pokúsim sa. A nedávno som pripravil Genesis biorezhenka na rozpustenom mlieku (napríklad Dobrynya). Ukázalo sa to vynikajúce. Párkrát som to prekvasil a potom moja chladnička kvôli horúčave štrajkovala, všetko sa pokazilo. Teraz sa trochu ochladilo, opäť to funguje normálne. Aby som niečo prekvasil, musím si paradoxne skontrolovať predpoveď počasia na najbližšie dni.

[Mona1]

Ďakujem, kúpim si jogurt (neviem, či fitnes, povedali - jogurt).

Mona1, len tam je len jogurt, a tam je fitness jogurt. Jedná sa o rôzne listy rôzneho zloženia.
Takto je:


A toto je jeho anotácia
Výhody jogurtu Complex Bacteria Complex:
urýchliť proces chudnutia a pomôcť udržať normálnu váhu;
potlačiť rast tukových buniek, spomaliť hromadenie tukových usadenín na vnútorných orgánoch;
pomáhajú regulovať trávenie a činnosť čriev, urýchľujú pohyblivosť a metabolizmus čriev;
podporujú odbúravanie podkožného tuku zrýchlením metabolizmu;
potlačiť zápalové procesy v tukových tkanivách;
znížiť riziko tukových ochorení pečene (mastná hepatóza);
pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a nebezpečných lipoproteínov v krvi;
pomôcť očistiť telo od škodlivých metabolických produktov, toxínov, toxínov;
pomáhajú obnoviť zdravú rovnováhu bifidobaktérií a laktobacilov v črevách

Nechá to niekoho ľahostajným? )))

Ďakujem, kúpim si jogurt (neviem, či fitnes, povedali - jogurt). Pokúsim sa. A nedávno som pripravil Genesis biorezhenka na rozpustenom mlieku (napríklad Dobrynya). Ukázalo sa to vynikajúce. Párkrát som to prekvasil a potom moja chladnička kvôli horúčave štrajkovala, všetko sa pokazilo. Teraz sa trochu ochladilo, opäť to funguje normálne. Aby som niečo prekvasil, musím si paradoxne skontrolovať predpoveď počasia na najbližšie dni.

Odbočte od témy (odpustite moderátorom), Tanya, naplňte chladničku, zamrzne ako nová, aj v horúčave. Pred pár rokmi sme sa tiež stretli s takýmto problémom, ktorý sme nazvali špecialisti, a nechali nás vyladiť chladničku. Odvtedy v lete mrzne, čo nie je horšie ako zima. Naliali freón a robili tam niečo iné, nepamätám si. Všeobecne platí, že vaša chladnička vyčerpala zdroje, ktoré je potrebné doplniť.

[laktobacil]

Všetko je v poriadku laktobacil chuťovo neutrálnejšie ako jogurty. Aj keď veľmi podobné.

Tak je, inak som sa už na domácom mlieku prehrešil, že je to tak čerstvé plácnutie na tieto baktérie dalo

[čerstvé]

Tak je, inak som sa už na domácom mlieku prehrešil, že je to tak čerstvé plácnutie na tieto baktérie dalo

Mne, zvyknutému na bioyogurt, sú laktobacily skôr jogurtom (aj keď som ho už dávno nejedol), áno, toto kysnuté cesto je v porovnaní s bohatou chuťou (ale bez kyslosti) bioyogurtu neutrálnejšie. Ale toto je všetko individuálne, zdá sa mi, každý má svoje chute. Ja osobne nie som taký mdlý, striedam ich s Bioyogurtom - jeme ho mesiac, Lactobacillus mesiac. Necítim priamy rozdiel.

Ahojte dievčatá !!!
Môžem vložiť svojich 5 kopejok ................. .......
Ja sám si kupujem štartovaciu kultúru s laktobacilmi, ALE ............. už nevarím s domácim mliekom, je tu len príležitosť priniesť ............ ... ... jogurt vychádza s trochou vody, čo sa mi veľmi nepáči, a koľko som toho vyskúšala v obchode, to isté ............. prvá porcia je v pohode (okrem domácich), a potom to dopadne kyslo ... ........... .......ako sa objavilo mlieko bieloruského výrobcu Savushkin produktu ................. .- je to len pieseň: girl_love: okamžite taký hustý jogurt, teda kysnuté cesto, vyšlo to, v chladničke to stojí týždeň, teda aspoň to, a potom, keď začneš riediť, vyjde ti to také husté ako prvýkrát, a rovnako chutné ................. ......, istý čas bola vojna medzi Bieloruskom, zakázali dovoz ich výrobkov, čakali na ukončenie a začali znova nakupovať ............... p vysoká rozprávka

ako sa objavilo mlieko bieloruského výrobcu Savushkin produktu ................. .- je to len pieseň: girl_love: okamžite taký hustý jogurt, teda kysnuté cesto, vyšlo to, v chladničke to stojí týždeň, teda aspoň to, a potom, keď ho začneš riediť, sa ukáže taký hustý ako prvýkrát a rovnako chutné ................. ......, istý čas bola vojna medzi Bieloruskom, zakázali dovoz ich výrobkov, čakali na ukončenie a začali znova nakupovať ............... p vysoká rozprávka

Dobrý deň, Svetik, krajanka. Kde si to vzal od nás? Možno existuje niečo také vedľa mňa; Je to pasterizované alebo ultra-pasterizované? A varíš?
Dobre urobené pre vstup do tejto Temky, inak som tu sám, Doneck.

[Mona1]

Mona1
Ľ

[Mona1]

Mona1

Mlieko nevarím, ak je to bieloruské

To sú adresy, kde získate droždie alebo mlieko? Niektoré zaujímavé miesta na predaj mlieka - obchodné centrum, kancelária ... Dokonca som si myslel, že je to niekde v supermarkete.

Jedná sa o kvasnice, majú kanceláriu na Ovnatanyane na 8. poschodí, predávajú tam, podľa Iľjiča si tam prenajímajú aj kanceláriu a od Amstoru beriem mlieko

Jedná sa o kvasnice, majú kanceláriu v Ovnatanyane na 8. poschodí, predávajú tam, podľa Iľjiča si tam tiež prenajímajú kanceláriu a berú mlieko od Amstoru

No pýtal som sa na mlieko. V Amstore je to také super, mám neďaleko Amstor, ktorý je neďaleko od železnice. Ja tu žijem. A vezmem tam Selyanske, vzal som pred neho Burenku. Bude potrebné urobiť oči širšie a hľadať Savushinskoe. Ďakujem mnohokrát.
A predávame kvasnice Vivovskie v metre a na druhom poschodí Centrálneho obchodného domu je oddelenie a podobne na ulici Velyka Kishenya st. Antonova, 4. A lekárne Fagotsia predávajú Genesis () a lekárne Phytopharm () predávajú GoodFood.

[Lara]

Aygul, prosím o radu, čo si objednať od štartovacích kultúr Lactina. Napísali ste, že sa vám páčia Bifidum a Jogurt. A Vitalakt a Kefír? Sú medzi nimi aj karamelky?

Lara, vyrobený Kefír, veľmi chutný, chutilo nám všetkým. Ukázalo sa, že je taký hustý ako Jogurt (a zvyšok). Ak majú všetky štartovacie kultúry neutrálnu chuť, potom obsahuje Vitalact kyslosť, ktorá je daná acidofilným bacilom obsiahnutým v zložení. O karamele. nechápal, čo sa tým myslí. „Snotty“ v tom zmysle? Urobil som to prvýkrát, keď som sa trochu prehrial. Neskôr som teplotu reguloval lepšie, žiadny „šmejd“. Takže si objednajte, čo máte najradšej, všetko je vynikajúce. Môžete si zvoliť zloženie. „Bohatšia“ kompozícia sa získava z Bifidu.

Aygul, ďakujem pekne.

Dobrú chuť, Lara!

Včera som z výrobného strediska vzal výrobník jogurtov (Dairy Kitchen). V lekárni som si kúpil rôzne štartovacie kultúry. Narine a Vitaly, ale prvýkrát som sa rozhodol vyskúšať jogurt na Linexe a Acipole.
Kúpil som si pasterizované mlieko, 2,5%, uvaril som ho, ochladil. Pridal som dve kapsuly Linex a jednu Acipol asi na liter mlieka. Zapol jogurtovač ...
Po dobu 11 hodín - žiadny efekt ...
Prečo som dostal mŕtve baktérie?

Včera som z výrobného strediska vzal výrobník jogurtov (Dairy Kitchen). V lekárni som si kúpil rôzne štartovacie kultúry. Narine a Vitaly, ale prvýkrát som sa rozhodol vyskúšať jogurt na Linexe a Acipole.
Kúpil som si pasterizované mlieko, 2,5%, uvaril som ho, ochladil. Pridal som dve kapsuly Linex a jednu Acipol asi na liter mlieka. Zapol jogurtovač ...
Po dobu 11 hodín - žiadny efekt ...
Prečo som dostal mŕtve baktérie?

Nebuď naštvaný! Nikdy som to neurobil z lekárenských kapsúl. Ostatné sú v poriadku.Linex nie je pre začiatok najlepšou voľbou, pre istotu po prvýkrát vezmite kultúry suchého štartéra, ktoré ste si už kúpili. Veľa štastia!

Včera som z výrobného strediska vzal výrobník jogurtov (Dairy Kitchen). V lekárni som si kúpil rôzne štartovacie kultúry. Narine a Vitaly, ale prvýkrát som sa rozhodol vyskúšať jogurt na Linexe a Acipole.
Kúpil som si pasterizované mlieko, 2,5%, uvaril som ho, ochladil. Pridal som dve kapsuly Linex a jednu Acipol asi na liter mlieka. Zapol jogurtovač ...
Po dobu 11 hodín - žiadny efekt ...
Prečo som dostal mŕtve baktérie?

Ste si istí, že Linex a Acipol sú určené na fermentáciu. Nejako si nepamätám, že by ich niekto v tejto brandži fermentoval. Narine, veľa ľudí kvasí Evitaliu a títo ľudia možno len sucho pijú a umyjú sa vodou, ako to predpísal lekár. Linex je mnohým predpisovaný v kapsulách.
A nejako extrémne ste zmiešali dva rôzne výrobky v jednom mlieku. Možno tam bojovali medzi sebou a navzájom sa zabíjali, nič z toho nebolo.
Počkajte, možno vám niekto odpovie, ak to niekto celé vykvasil. Ale potom to skús s Narine a Evitaliou (napísali ste - Vitalij, možno vám ten list ušiel, alebo neviem, čo to je). Najprv sa naučte, ako ich robiť správne. Nech im dievčatá povedia, čo robili.
A na výrobníku jogurtov - skontrolovali ste, akú teplotu dáva, zmerali ste teplotu toho, čo je v nádobách. To je dôležité. Pre každú konkrétnu štartovaciu kultúru je potrebná vlastná teplota, inak môžete mať 45 stupňov. a všetko sa tam iba varilo, a preto zostalo tekuté. Bacily uhynuli a nemá tam kto chovať. Takže linex je predpísaný na obnovenie mikroflóry, to znamená, že je logické predpokladať, že pre reprodukciu baktérií, ktoré sú v linexe, je teplota ľudského tela optimálna, to znamená 36-37 stupňov. možno pár stupňov. vyššie. A ak sa oteplí nad 40, potom k bacilom príde kaput.
V takom prípade je potrebné znížiť teplotu v jogurtovači (na spodok položiť kruh z vlnitej lepenky, alebo silikónovú podložku vhodnej veľkosti, ktorá sa položí pod horúcu, alebo papierové uteráky). Nalejte teplú (nie horúcu) vodu do zaváracích pohárov a vložte do jogurtovača. Po niekoľkých hodinách zmerajte kvapalinovým teplomerom (nie ľudským ortuťovým teplomerom, inak ak je 45 stupňov, potom stupnica nebude stačiť) Poznám dievča, ktoré meria akvarijný alkohol. Ak máte ryby, môžete si od nich požičať prvýkrát, stačí ich dobre umyť a vydezinfikovať alkoholom. A hlavne sa nenechajte odradiť, všetko sa podarí.

A včera som vyrobil 2 produkty naraz v jednom jogurtovači: v 4 dózach - symbilact VIVO a vo zvyšných troch - jogurt GoodFood (robím to prvýkrát, včera som si kúpil vrecúško) Prečo som urobil to a to spolu, dlho sa rozprávajte, skrátka ... Všetko sa ale akosi nepodarilo. Keď som to uviedol, podľa pokynov som nevedel, akú teplotu mám nastaviť na 35 - 37 podľa potreby pre simbilact alebo 38 - 40 podľa potreby pre GoodFood. Rozhodol som sa, že to nastavím ako podobné, ako to uvarím, vytiahnem, zvýšim teplotu a pripravím GoodFood. Nastavil som to na 17:00 a zabudol som, že výroba zo sucha trvá dlhšie. Myslím si, dobre, možno vydržím do jednej ráno, a potom, ak ešte nie je pripravená, tak ju vypnem a nechám stáť do rána. Rozhodol som sa tak a ,,,, bezpečne zabudol na všetko. Manžel o 7 ráno hovorí - čo tento jogurtovač funguje? Ja - guľka v kuchyni, pozri na rozmaznané dobro. A vidím, že všetko vyzerá a vonia veľmi krásne. Symbilakt aj taliansky jogurt sú také silné, oči sú rovné, dobre vonia. Neskúšal som to hneď, dal som to do chladničky, nech to vychladne. A teraz som to skúsil. Čo môžem povedať, symbilakt s trochou kyslosti je o niečo viac ako zvyčajne, ale nie je kritický. Možno sa pri normálnom dohľade všetko zotaví, uvidíme. Ale jogurt Good Food sa ukázal byť výrazne prekyslený, ako napríklad jogurt Viv, keď bol preexponovaný, ale veľmi hustej konzistencie. Takže mi v prášku zostalo pol vrecka, skúsim to znova fermentovať pri teplote 37 (boNebudem dávať ten najväčší, keďže je hustý a tak sa ukazuje, prečo by mal stúpať, ale budem sa riadiť časom).
Áno, ak má niekto záujem, kúpil som v lekárni jogurt GoodFood za cenu 10,23 UAH.

Ste si istí, že Linex a Acipol sú určené na fermentáciu. Nejako si nepamätám, že by ich niekto v tejto brandži fermentoval.

Nie, nie sú určené, ale v brandži išlo o to, ako kvasili na oboch prípravkoch. Preto som sa rozhodol to vyskúšať ....

Ale potom to skús s Narine a Evitaliou (napísali ste - Vitalij, možno vám ten list ušiel, alebo neviem, čo to je). Len sa najskôr naučte, ako ich robiť správne.

Písmeno, áno, chýbalo mi to ... Čítal som, ako na to, ale palacinka v dvoch krokoch je nevyhnutná ... alebo dva litre naraz a môj jogurtovač je určený len pre liter. Chcel som získať aspoň prvý predbežný výsledok, ale ...

A na výrobníku jogurtov - skontrolovali ste teplotu, ktorú dáva, zmerali ste teplotu tej v nádobách. To je dôležité.

A s teplomerom tiež stále nastáva problém, myslím, ktorý si objednať. Zatiaľ v procese

A hlavne sa nenechajte odradiť, všetko sa podarí.

Ďakujem, skúsim

Mona, ale Dobré jedlo nikdy nie je kyslé. Už v niečom, ale v tomto mu nemôžete vyčítať. Iba preexponovali. A kvasí, mimochodom, vždy žehliť, nikdy ma nesklamať a vrecúšok som mal 50. Refermentoval som iba raz, ale len preto, že som ich mal veľa. Fušoval som do viac ako 3 litrových objemov ..

Mona, ale Dobré jedlo nikdy nie je kyslé. V niečom určite a v tomto mu nemôžete vyčítať. Iba preexponovali. A kvasí, mimochodom, vždy žehliť, nikdy ma nesklamať a vrecúšok som mal 50. Refermentoval som iba raz, ale len preto, že som ich mal veľa. Fušoval som do viac ako 3 litrových objemov ..

No hovorím aj o preexponovaní. Ukázalo sa, že pri 37 stupňoch som to mal 15 hodín. No zostalo mi pol balíčka, o pár dní sa pokúsim o normálne kvasenie.
Tam tiež mali vo svojej lekárni imunalis a symbiotikum. Chutia tieto, nič?

Podľa mňa neexistujú vôbec žiadne rozdiely

Symbiotik je vraj užitočnejší .. Raz som ho robil so 6% mlieka. Ukázalo sa to v konzistencii ako tvaroh Activia ... baví ..

Keď som bol v práci, moje mlieko s acipolom a linexom bolo na stole. Výrobník jogurtov bol vypnutý. A napriek tomu sa jogurt ukázal, ale stratifikácia už prešla ... Takže mlieko s baktériami nebolo v chladničke ani deň.
Produkt som vložila do chladničky. Zajtra to skúsim ... nemyslíš si, že ochoriem?

Keď som bol v práci, moje mlieko s acipolom a linexom bolo na stole. Výrobník jogurtov bol vypnutý. A napriek tomu sa jogurt ukázal, ale stratifikácia už prešla ... Takže mlieko s baktériami nebolo v chladničke ani deň.
Produkt som vložila do chladničky. Zajtra to skúsim ... nemyslíš si, že ochoriem?

Dajte svojmu manželovi najskôr pár lyžíc ...

Áno, nie, ak sú dodržané hygienické predpisy, nelejte trávu ..
Ja sám pravidelne vyrábam jogurt na kapsuliach Yogulact, som stále nažive ..

Ale radím vám, aby ste sa nezapájali, teraz všade sú kváskové vrecká vo vreciach, veľmi odlišné, lepšie si ich kúpte.

Narine vás s najväčšou pravdepodobnosťou sklame. Neskutočne rozmarná dáma. Z 10 fliaš som ju dostal iba raz. Pľul som a už to neberiem.

(Zistil som, že v Samare sa táto dáma zaoberá kvasením z Lactiny, pozrite sa, ak máte záujem: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Dajte svojmu manželovi najskôr pár lyžíc ...

Bojím sa, že si to nekúpi

Áno, nie, ak sú dodržané hygienické predpisy, nelejte trávu ..
Ja sám pravidelne robím jogurt na tobolkách Yogulact, som stále nažive ..

Ale radím vám, aby ste sa nezapájali, teraz všade sú kváskové vrecká vo vreciach, veľmi odlišné, lepšie si ich kúpte.

Narine vás s najväčšou pravdepodobnosťou sklame. Neskutočne rozmarná dáma. Z 10 fliaš som ju dostal iba raz. Pľul som a už to neberiem.

(Nájdená v Samare, táto dáma sa venuje kvasu z Lactiny, pozrite sa, ak máte záujem: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Ďakujeme, táto stránka bola označená ako záložka.

Nakoniec som kúpil aj Lactinu. Skúšal som pripraviť jogurt. Ukázalo sa to ľahko.Chutilo to ako kysnuté cesto Dobré jedlo. Aj na potiahnutí .. Trochu sople, prepáčte .. Čítal som distribútorov, píšu, že sa to deje z nedodržania teplotného režimu, z prehriatia. Dnes som to urobil naschvál s termostatom, všetko ako má byť. Stále sa to tiahne ..
Alebo naozaj nitpujem?

Dokonca sa bojím objednať ich kefír a vitalakt. K dispozícii je acidofilný, určite, všeobecne karamel.

Dnes som to urobil naschvál s termostatom, všetko bolo ako má byť. Stále sa to tiahne ..
Alebo naozaj nitpujem?

To je všetko, a ja som varil s termostatom - a vydrží, takže Lara, ty sa nehneváš. Alebo obaja nájdeme chybu

Och, Iriska, rozumieš mi ...
Dnes som robil Bifidum, podľa všetkých pravidiel, s termostatom ... šupák vyšiel .. hrôza ..
No táto konzistencia sa mi nepáči, naberáte ju lyžičkou, ale je to tak .. po nej prúžky .. Nejako okamžite zmizne chuť do jedla a sami seba nepresvedčíte, že je to užitočné ..

Myslím si, že v továrňach je finálny produkt jednoducho dobre namiešaný a ťahanie nie je badateľné .. No, alebo škrob, ale zahusťovadlá napučiavajú .. rovnaký efekt ..

Och, Iriska, rozumieš mi ...
Dnes som robil Bifidum, podľa všetkých pravidiel, s termostatom ... šupák vyšiel .. hrôza ..
No táto konzistencia sa mi nepáči, naberieš ju lyžičkou a je to tak .. po nej prúžky .. Nejaký ten apetít okamžite zmizne a sám seba nepresvedčíš, že je to užitočné ..

Myslím si, že v továrňach je finálny produkt jednoducho dobre namiešaný a ťahanie nie je badateľné .. No, alebo škrob, ale zahusťovadlá napučiavajú .. rovnaký efekt ..

Dievčatá, čo to je? Ste skúsení tvorcovia jogurtov! No, ako robíte „zle“? Všetko je so mnou v poriadku, vôbec sa neťahá, „nesopí“. A NEMIEŠAM pred chladením. A položte otázku v téme „Spýtajte sa odborníka“. Nech tam odpovedia. Nakoniec nemôžem uspieť a vy nemôžete.

Och, Iriska, rozumieš mi ...
Dnes som robil Bifidum, podľa všetkých pravidiel, s termostatom ... šupák vyšiel .. hrôza ..
No táto konzistencia sa mi nepáči, naberieš ju lyžičkou a je to tak .. po nej prúžky .. Nejaký ten apetít okamžite zmizne a sám seba nepresvedčíš, že je to užitočné ..

Myslím si, že v podnikoch je konečný produkt jednoducho dôkladne zmiešaný a ťahanie nie je viditeľné .. No, alebo škrob, ale zahusťovadlá napučiavajú .. rovnaký efekt ..

Samozrejme chápem
Prispôsobil som sa takto: do hotového jogurtu pridám pred použitím ostružinový džem, premiešam ho a používam ho ako nápoj (teda nejem lyžicu, aby som nevidel tieto karamely) - takto Vychádzam zo situácie.

Dievčatá, čo to je? Ste skúsení tvorcovia jogurtov! No, ako robíte „zle“? Všetko je so mnou v poriadku, vôbec sa neťahá, „nesopí“. A NEMIEŠAM pred chladením. A položte otázku v téme „Spýtajte sa odborníka“. Nech tam odpovedia. Nakoniec nemôžem uspieť a vy nemôžete.

Och, vlastne ani neviem
Každý hovorí o teplotnom režime, ale aj pri termostatoch to stále ťahá.
Som rád, že vám všetko vychádza dobre, takže to bude pokračovať

No ani ja neviem. Robím všetko podľa pravidiel, nenájdete chybu ..
Možno ho tak veľmi ovplyvňujú moje vibrácie?

Mimochodom, všimol som si, že bez termostatu, keď sa jogurtovač trochu prehreje, jogurt dopadne ešte lepšie, silnejšie a hutnejšie.

Aygul, aké mlieko používaš?

Mimochodom, všimol som si, že bez termostatu, keď sa jogurtovač trochu prehreje, jogurt dopadne ešte lepšie, silnejšie a hutnejšie.

Presne, Lara. Raz som robil bioyogurt Dobré jedlo v komikse a zabudol som na to, skrátka stál 3 hodiny, syrovatka sa oddelila - ale NEDOBRATE TO NECHALO!

No ani ja neviem. Robím všetko podľa pravidiel, nenájdete chybu ..
Možno ho tak veľmi ovplyvňujú moje vibrácie?

Mimochodom, všimol som si, že bez termostatu, keď sa jogurtovač trochu prehreje, jogurt dopadne ešte lepšie, silnejšie a hutnejšie.

Aygul, aké mlieko používaš?

Mimochodom, áno. Mlieko sa k nám dováža z dediny, svokra ho varí, takže ho iba zohrejem, ale niekedy ho musím po uvarení vyrobiť z obvyklého baleného mlieka.

Presne, Lara. Raz som robil bioyogurt Dobré jedlo v komikse a zabudol som na to, skrátka stál 3 hodiny, syrovatka sa oddelila - ale NEDOBRATE TO NECHALO!

A to tiež. No robím to v pomalom hrnci, v plechovkách 700 ml, mám 3 kusy, ktoré sa hodia. Nechápem to skoro, trvá to dlho - asi 12 hodín. Vytiahnem ho, keď je už dosť hustý, ale sérum sa stále neoddeľuje, a hoci ho môžem trochu preexponovať, navrchu pláva 1-2 mm. A hneď ho vložte do chladničky. NEŤAHUJE sa. Absolútne. Takto fungujú? Existuje kyslosť, kým nevykvasia na požadovanú konzistenciu?

Aby sme pochopili baktérie, treba si uvedomiť, že sú to živé zvieratá. Puffiness je vlastnosť obsiahnutá v niektorých baktériách, ako píše odborník v téme Spýtajte sa odborníka, a toto je pravdepodobne vlastnosť ŽIVÝCH baktérií. Možno sa tieto baktérie pri prehriatí zmenili na mŕtvoly, ktoré by mali byť vytvrdené ako mŕtvoly (hustota jogurtu) a prestali sa držať za rukoväte (ťah zmizol). Vyšla nejaká strašná recenzia, ale možno tu niečo nie je v poriadku, ale pravda je niekde nablízku.

Neprehrievam, ale dlhšie kvasím. Nie 8 hodín, ale 11-12. Z tohto dôvodu sa nemôžu „zmeniť na mŕtvoly“.

Neprehrievam, ale dlhšie kvasím. Nie 8 hodín, ale 11-12. Z tohto dôvodu sa nemôžu „zmeniť na mŕtvoly“.

Ktovie, možno môžu, aj dýchajú, možno sa za taký čas veľa premnožili a veľmi sa tam natlačili. Hladovanie a smrť kyslíkom. Nikoho o tom nepresviedčam a s najväčšou pravdepodobnosťou je to nepravdepodobné, len nahlas premýšľam, prezentoval som sa ako baktéria ...