Obyčajná pšenica na pive v pekárni

Obyčajná pšenica na pive v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka (pekáreň pšenice, v. S.)	450 g (3h.)
Voda	180 ml.
Pivo (nefiltrované,	100 ml.
Olej (slnečnica)	1,3 lyžičky
Soľ	1,3 lyžičky
Cukor	1,5 lyžice. l.
Kvasinky (moment SAF)	1,3 lyžičky

Metóda varenia

• Žiadne špeciálne pokyny! Všetko som vložil do pekárne (najskôr tekutého, potom tekutého), zavrel a nastavil časovač. Ráno som vstal - voila! - hotový chlieb! :) Chlieb išiel až po samé veko, dobre sa upiekol. Ukázalo sa, že je jemné, veľmi chutné. Dal som strednú kôru.

Miska je určená pre

700 gr.

Čas na prípravu:

3h 50min

Program varenia:

Francúzsky

Poznámka

Na základe receptu Dimich71

[Kamch]

Kamch, s prvým chlebom na fóre!

Vzduchový chlieb sa ukázal .... ale prečo ste ho asi tak rozdrvili?

Áno, hneď som to prerušil ... Sused trval na tom (bývam v spoločnom byte)! Vidieť lov bolo to, ako sa to stalo!))) Nôž bez zubov, aj keď ostrý, stále pokrčený.

Chlieb je úplne pripravený, keď dosiahne izbovú teplotu! Potom bude jeho vzhľad a vkus iný, oveľa lepší!

Ďakujem! Zvážim

Ďakujem za recept. Určite sa o to pokúsim
Jediná vec je malá - nielen kúpiť pivo, ale aj ušetriť ... najmenej 100 gramov ...

Pre tvoje zdravie!

Jediná vec je malá - nielen kúpiť pivo, ale aj ušetriť ... najmenej 100 gramov ...

Preto som okamžite nalial 100 ml do odmerky a zvyšok spotreboval na určený účel))

Preto som okamžite nalial 100 ml do odmerky a zvyšok spotreboval na určený účel))

Robím to teraz, ale v rúre, tak sa pozrime, čo sa stane

Bude zaujímavé to vidieť! Neodkladajte sa s fotoreportom!

Takto to dopadlo. Len nám sa to nepáčilo. Urobil som to podľa tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, upravili ste to na svoj HP, vyrobili ste to z ražnej múky, všetko je ako v recepte, dopadlo to pre nás veľmi sladko a pevne. Okrem toho som to musel premiešať rukami, nemám HB. Zamiešam v bežnom kuchynskom robote a pečiem v rúre. Možno si to urobil zle? Neviem. všeobecne k nám nešiel.

A váš recept je, mimochodom, veľmi podobný kubánskemu chlebu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, tak to dostanem do kombajnu, je tam o niečo menej cesta, kombajn ho „potiahne“, je naozaj veľmi chutný a mimochodom, niekedy pre zmenu nahradím 75 gramov pšeničnej múky ražou, ja pečieme ho takmer každý alebo presne každý druhý deň, rýchlo sa zje ...

Áno, trochu som to prispôsobil svojmu HP. Upiekol to viackrát, vždy dobre! A každý, kto to skúsil, reagoval dobre. Neviem preco to mas tak. Spravidla nie je tesný, ale skôr vzdušný. Podľa sladkosti zjavne ako ktokoľvek.
Na fotke vyzeráš veľmi sipatne!))
Ďakujeme za tip na recept!

Áno, navonok bol naozaj dobrý

Ďakujem za recept. Chlieb mal úspech
Kus zostáva