Torta „Medový koláč na kefíre“

[Cesto:]

Torta „Medový koláč na kefíre“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Vajcia (C0)	2 ks
Cukor	1 polievková lyžica.
Med (tekutý)	2 lyžice. l.
Kefír	300 ml
Múka	2 lyžice.
Soda	1,5 lyžičky.
Krém:
Tuk kyslá smotana	500 ml
Cukor	0,5 lyžice.
Vanilín	ochutnať
Sušené slivky	100 - 150 g
Mandle (pražené)*	150 g
------------------------------------------------	------------
Sklo =	250 ml

Metóda varenia

• Cesto:
• Uplatnite sódu v kefíre. Vajcia vyšľaháme s cukrom na najvyšších otáčkach mixéra do zhustnutia. Beat bez zastavenia, nalejte do medu. Opatrne nalejte kefír, premiešajte pri nízkej rýchlosti mixéra. Pridajte preosiatu múku. Jemne premiešajte pri najmenšej rýchlosti mixéra (alebo špachtľou). Hrúbka cesta by mala byť ako sušienka. Cesto nalejeme do vymastenej formy (ja mám rozpolený priemer 26 cm). Pečieme na 180 stupňov 30-35 minút do sucha. Koláč úplne ochlaďte, potom nakrájajte.**
• Krém:
• Na krém vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom a vanilkou.
• Zhromaždenie:
• Tortu natrieme krémom. Medzi koláče uložte vrstvu nadrobno nakrájaných sliviek*** Vrch a boky torty posypeme nasekanými mandľami. Vložte do chladničky, aby ste ju namočili (ja som stál noc)
• 
• 
• 

Poznámka

* Možno nahradiť orechom
** Môj koláč sa zdvihol ako kupola, tak som ho rozrezal na 2 časti. Vrchný koláč je oveľa hrubší
*** Sušené slivky boli drevené, musel som ich najskôr uvariť do mäkka

Upiekla som tortu na dedove 80. narodeniny. Celá rodina to schválila.
Koláče sú vzdušné, len sa topia v ústach

Recept sa našiel na internete. Zmenil som proporcie pre seba.
Originálne proporcie (pre 4 koláče):

2 šálky múky
2 šálky cukru
2 poháre kefíru
2 lyžice medu (ak je hustý, roztopte med)
2 vajcia,
vrecko na prášok do pečiva

Podobné recepty

Veľmi jednoduchý medový koláč (multivarka Aurora) (ang-kay)

Medový koláč v pomalom sporáku (LENOK26)

Medový koláč (tlakový hrniec Polaris 0305) (olga4166)

Ďakujeme, naša rodina miluje milovníkov medu. Dobrý nápad a med je čerstvý. Iba ja suším sušené slivky ...

[Nataša]

Na zdravie, Nataša! Milujem aj medovníky

cesto je úžasné a dokonca aj pre ľudí ako som ja, začiatočníkov (dobre, nikdy som nemala rada pečenie koláčov) ...
s krémom je to jej vlastná chyba - urobila som ďalší (vynikajúci, ale vrchný koláč nebol namočený) ...
ďakujem za jednoduchý recept (také recepty sú veľmi potrebné)!

[Natashik]

Natashik, pre zdravie tiež neviem piecť koláče. Tu dievčatá rozširujú také majstrovské diela a ja mám koláče na domáci čaj. A aký krém ste si pripravili?

ach ja na teba, pzhalsta !!! Som takmer vadný (v sprche)
Ja som urobila to, čo môžem - vyšľahané kondenzované mlieko s maslom (spodný koláč je nadovšetko chválený a krém sa celý čas valil po vrchnej kôrke - niekoľkokrát som ho zdvihla)

aj mne na tebe
Zvláštne, teoreticky by sa to nemalo valiť. Budeš to musieť vyskúšať
A len skús lyžicou zmiešať hustú kyslú smotanu s práškovým cukrom. Robím to, keď nie je mastná kyslá smotana. Ale vždy je to 20%. Môžete natrieť nejaký druh ovocného jogurtu, len nie tekutý

Lena, z nejakého dôvodu mám predsudky voči kyslej smotanovej smotane (s najväčšou pravdepodobnosťou negatívna skúsenosť, rokmi zabudnutá).
Možno som v komikse preexponoval malý koláč? a vrch je viac gumeny ako treba? nabudúce to vypnem skôr (asi o hodinu pečené)
Ďakujem za radu!