Rybí "vrkoč" s hubami v omáčke

Rybí "vrkoč" s hubami v omáčke

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
filé z tresky, merlúzy, tresky (akékoľvek iné ryby)	4 veci
Šampiňóny	500 g
olivový olej	ochutnať
soľ, korenie (čierne a biele)	ochutnať
Pre omáčku:
ľadový šalát	1-2 hlávky kapusty
Cibuľa	1 ks
cesnak	3 klinčeky
kukuričný škrob	1 lyžička
citrónová šťava	1 lyžička
bobkový list	1 ks

Metóda varenia

• Navrhujem, aby ste najjednoduchšiu rybu zmenili na sviatočnú a venovali ste jej veľmi málo času. Omáčka pre ňu a šampiňóny je možné pripraviť v predvečer dovolenky, a to výrazne uľahčí život.
• Jedno rybie filé položte na dosku na krájanie a ustúpte asi 2 cm od chvosta a nakrájajte filé na 3 pozdĺžne pruhy rovnakej šírky.
• Pásiky spletieme do vrkôčika a koniec pigtailu zaistíme špáradlom. Zvyšné filety tiež zapletieme.
• Smažte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, potom šampiňóny, nakrájané na veľké plátky. Vyberieme šampiňóny, zakryjeme alobalom, držíme na teplom mieste.
• Pridajte k cibuli nakrájaný ľadový šalát, nasekaný bobkový list a restujte 2 minúty.
• Všetko preložíme do mixéra a zomelieme na homogénne pyré.
• Vráťte zemiakovú kašu do hrnca, pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžičku. l. olej, dochuťte soľou a bielym korením a dajte na malý oheň. Do omáčky nalejeme škrob zriedený v citrónovej šťave a za občasného miešania povaríme 3-4 minúty.
• Omáčka by mala mierne zhustnúť. Stiahneme z ohňa, zakryjeme a necháme na teplom mieste.
• Rybu dochutíme soľou, mletým čiernym korením a vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C a povaríme 12 minút.
• Pred podávaním pridáme do pripravenej omáčky osmažené šampiňóny, ktoré zahrejeme na miernom ohni.
• Huby položte vedľa rybích „pigtailov“ a zalejte ich omáčkou.
• Podávame k stolu.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

Program varenia:

rúra

Podobné recepty

Ružový pstruh v mede a sójovej omáčke (prona)

Losos so špenátom a cesnakovou omáčkou (Sonadora)

Vyprážaný platýs s hubovou omáčkou (Gaša)

Veľmi slávnostné! Zaznamenať si!

[MariS]

MariSako originálne to vyzerá! Mäso, tam bolo puzdro, tkané, cesto - tkané ... ryby - netkali! Musíme začať!

[Alžbety]

Alžbety, Katerina, poďakovať! : girl_love: Väzba na zdravie - nie je to ťažké! A s omáčkou a hubami je veľmi chutný.

[MariS]

MariS, Marína, originál ..

Kristinochka, ďakujem! Je pekné, že sa mi páčil „pigtail“. Dúfam, že sa niekomu recept bude hodiť na dovolenku.

[MariS]

MariSToto je kreatívne! Úžasné !! Páni kosa! : bravo: Marinochka, a recept a fotografie sú neporovnateľné!

Ďakujem drahý!
Bolo to zaujímavé - ak by sa mi podarilo zapletať rybársky vrkoč ... Pamätám si, že môj bol už dávno opletený. No vzal som to do prasiatka ako rozpočtovú rezervu na sviatky. Natašu vrelo odporúčam! Ryby sa stávajú úplne inými, s takou a takou omáčkou a hubami.

[MariS]

MariS, Marinochka, toto jedlo vyzdobí každý sviatočný stôl!

ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl!

Nataša, bola by som z toho len rada! Dobré zdravie!

Zaujímavý a krásny recept, skopírovaný do môjho počítača. Čo môže nahradiť ľadovec? Nie je vždy možné ho kúpiť od nás.

[Farida]

Farida, v ľadovej omáčke pripomína chuť varenej mladej kapusty. Aký iný šalát bude takto chutiť, zatiaľ na to neviem prísť ... Teraz mi to možno povie jedno z dievčat.

Pozrel som sa na internet, v zásade umožňujú náhradu za pekinskú kapustu.

[Farida]

na čínsku kapustu.

Farida, presne, naraz a neuvedomil si - a je to podobné ako ona.Zatiaľ to u nás nevidím, alebo som možno nedával pozor (prakticky to nejeme), ale teraz bude možné vyskúšať túto omáčku na ryby.

Marinochka, nádhera, len pre príspevok na Nový rok! Poďakovať!

[Natália]

Natália, poďakovať! : rose: Veľmi pekná pochvala!
Áno, kto sa nestíha veľmi striktne, môže si dovoliť rybu. Ľahko sa pripravuje a omáčka sa dá pripraviť vopred.