Šťavnatý zeleninový kastról so syrom

Šťavnatý zeleninový kastról so syrom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: grécky

Zloženie
Cuketa (cuketa nastrúhaná)	1300 gr.
Sladká červená paprika (nakrájaná na kúsky)	300 gr.
Červená cibuľa (rošt)	150 gr.
Čerstvý kôpor	2 lyžice. l.
Suchá mäta (alebo čerstvá 1 polievková lyžica. L.)	1/2 lyžičky
Syr Gouda (rošt, môžete použiť syr Feta)	200 gr.
Vajcia (veľké (2 na koláč + 2 na plnenie)	4 veci
Mlieko	200 ml.
Korenie (sada farebných paprík z mlyna - podľa vkusu)
Soľ (podľa chuti)
Olivový olej	2 lyžice. l.
Krupica (jemná 1 šálka = 200 ml)	1/2 šálky

Metóda varenia

• Túto kastról naozaj milujem - varí sa rýchlo, za dostupné ceny a napriek tomu je chutný, aromatický a šťavnatý, vyskúšajte!
• Cuketu (cuketu) ošúpte, vložte do cedníka a vytlačte z nej šťavu.
• Papriku nakrájame na kúsky, nastrúhame cibuľu.
• 
• Do hlbokej misy dajte cuketu (cuketu), kôpor, vajcia (2 ks), korenie, syr, krupicu, korenie a dobre premiešajte. Podľa potreby trochu osolíme, berúc do úvahy slanosť syra.
• Pripravenú zmes dáme do formy s priemerom 26 cm, ktorej spodok pokryjeme papierom na pečenie a vymastíme olejom.
• 
• Vždy, hlavne keď si nalievam cesto alebo koláč, vezmem štvorcový hárok papiera, ktorý je oveľa väčší ako forma, zakryjem ním dno formy a potom nasadím krúžok. A forma nebude unikať a je oveľa pohodlnejšie koláč z takého papiera odstrániť.
• 
• Zapekaciu misu vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov C a pečieme 15 minút.
• 
• Vajcia (2 ks) rozšľahajte s mliekom, soľou a korením. Vyberte koláč z rúry a zalejte ho výslednou plnkou. Pečieme pri teplote 170 stupňov C ďalších 60 minút do zlatista. Zamerajte sa na svoju rúru!
• 
• Kastról ochladíme 20 minút. v tvare. Orezajte okraje a položte na misku.
• 
• Veľmi chutné, šťavnaté a jemné
• 

Miska je určená pre

6

Čas na prípravu:

90

Program varenia:

rúra

Poznámka

Nata, aká nádhera!
Povedzte mi, je to chutné studené?

lahodný a studený a teplý a horúci ... vďaka!

Nata, ešte pár otázok
Mám iba syr „parížska krava“
zmestí sa?

a stále nepoužívame kôpor

je tam koriander, estragón a mäta

a malá krupica je tvrdá?

[a malá krupica je tvrdá?]

syr je veľmi dobrý! potom len mäta!

a malá krupica je tvrdá?

Ani neviem také slovo, použi obyčajné!

durum, krupica, zrná - z tvrdých druhov hrubého mletia
a krupicu z mäkka
ale neviem čo je to za malú krupicu? predávame iba jeden druh

Používajte bežné alebo môžete použiť kukuričnú múku. čo sa týka polenty!

Ďakujem Nataša!
Mám všetky ingrediencie, zajtra upečiem! Hurá!

Áno, Natasha, vieš, ako ráno povzbudiť tvoj apetít! Och, a ja milujem leto za také úžasné recepty na zeleninu! A vaše recepty sú celkom samostatnou piesňou

Natalie, toto je asi super chutné! Beriem preč v záložkách, môj syn príde budúci týždeň a nakojím ho. Jedna otázka! Ak nebude červená paprika, bude fungovať iná? Na červenú farbu je ešte príliš skoro a nie je tu túžba kupovať si tie importované. Už máme mladé zelené korenie za 12 UAH, ale nie je to veľmi husté mäso.

Lahodný recept! Urobím to zajtra!

a na akom strúhadle natrieť cuketu?

Páni, môj sused mi práve predložil cuketu
Nakŕmim svojho manžela!

Ak nebude červená paprika, bude fungovať iná? Na červenú farbu je ešte príliš skoro a nie je tu túžba kupovať si tie importované. Už máme mladé zelené korenie za 12 UAH, ale nie je to veľmi husté mäso.

každá paprika postačí, len červená je elegantnejšia!

a na akom strúhadle natrieť cuketu?

na hrubom strúhadle!

Áno, Natasha, vieš, ako ráno povzbudiť tvoj apetít! Och, a ja milujem leto za také úžasné recepty na zeleninu! A vaše recepty sú celkom samostatnou piesňou

a milujem, všetku zeleninu máme po celý rok, ale v lete chutnejšiu!

Páni, môj sused mi práve predložil cuketu
Nakŕmim svojho manžela!

kŕmenie vášho manžela je svätá vec!

Lahodný recept! Urobím to zajtra!

správne rozhodnutie!

Vložte do rúry
Neodolal som a pridal strúčik cesnaku
Zoberme ju na návštevu! Baránkovi!

A pridala som strúčik cesnaku
Aj v rúre

Ufff, aspoň si zaobstarajte viac ako jeden klobúk
Sveta!

nie, dostanem viac na klobúk (neviem, ako dodržiavať recepty na 100%) - v chladničke stále povaľujem pár baklažánov, takže som ich sem pridala tiež. Vyskúšajte - urobím správa

Neodolal som a pridal strúčik cesnaku

prečo nie? bol tam len tak mimochodom, pretože ste nepridali kôpor!

nie, dostanem viac na klobúk (neviem, ako dodržiavať recepty na 100%) - v chladničke stále povaľujem pár baklažánov, takže som ich sem pridala tiež. Vyskúšajte - urobím správa

baklažán je tiež dobrý, ale chutí ťažšie ako cuketa .... je tam veľa šťavy?

Baklažány boli malé, šťavu som opatrne vytlačil. Samotný koláč sa ukázal ako šťavnatý, aj keď z neho šťava nevytekala, ale skôr mdlý. Do plnky som dala cesnak. Pravdepodobne stojí za to dať viac z toho priamo do cukety a ja by som dal viac syra Budeme experimentovať, ďakujem za recept

Nataša, vynikajúca kastról! Neostal ani jeden kúsok! Ďakujem!

Po strúhadle som cuketu osolila a silno stlačila, už ma boleli ruky.
Keď som pridala soľanku, cuketa opäť tiekla, tak som pridala 50 ml vlastných zŕn.
A vajcia sa ukázali byť s dvojitými žĺtkami
Mimochodom, v rúre to nevyšlo ani hodinu, musel som to dostať o 15 minút skôr. Zabalil som to do fólie a vyrazili sme. Myslel som, že prídeme na návštevu, a dokončím to tam. Ale zjavne prišla po ceste, pretože bola absolútne pripravená!
Ukázalo sa to veľmi šťavnaté, ale netečie. Chcel som to vyskúšať nachladnutie, ale vôbec tam neostalo

[Nataša]

Nataša, pochopil som správne?
Môžete použiť Goudu aj Feta?
No sú rôzne ...
Gouda je tvrdá a feta syr je ako ...

Môžete použiť Goudu aj Feta?
No sú rôzne ...

tak ako recept, ktorý pozeráme a vidíme

Syr Gouda (rošt, môžete použiť syr Feta)

[natapit]

natapit , Natasha, ďakujem za recept!
Skutočne som sa odklonil od pôvodného,
ale výsledok je vynikajúci!
varené v karikatúre, trvalo menej cukety - dve stredné
(Začal som trieť - ukázalo sa to veľa - myslel som si, že to nebude pečené v karikatúre),
Syr feta,
namiesto korenia - dajte karfiol (dobre, stále neexistuje mäsové korenie novej úrody),
pol paradajky na kocky,
krupica sa naliala trochu viac - zdala sa vodnatá,
+ soľ, korenie, zmiešané a v karikatúre,
20 minút bez náplne a 40-45 minút s náplňou,
vytiahol a cez noc stál v hrnci,
ráno vytiahnuté - mňam!
na takomto squashovom základe môžete pravdepodobne prísť s mnohými variáciami -
Chcem to skúsiť aj s pridaním húb (možno po vrstvách)!
p.s. Fotky zverejním cez víkend

[Nataša]

Dievčatá, všetkým veľmi pekne ďakujem!

Baklažány boli malé, šťavu som opatrne vytlačil. Samotný koláč sa ukázal ako šťavnatý, hoci z neho šťava nevytiekla, ale skôr čerstvá. Do plnky som dala cesnak. Pravdepodobne stojí za to dať viac z toho priamo do cukety a ja by som dal viac syra Budeme experimentovať, ďakujem za recept

ale za toto môžu baklažány - chcú korenie!

na takomto squashovom základe vás pravdepodobne napadne veľa variácií -
Chcem to skúsiť aj s pridaním húb (možno po vrstvách)!
p.s. Fotky zverejním cez víkend

Obávam sa, že sa kastról rozpadne!

Nataša, pochopil som správne?
Môžete použiť Goudu aj Feta?
No sú rôzne ...
Gouda je tvrdá a feta syr je ako ...

áno, a chuť bude iná, ale stále veľmi chutná!

Nataša, vynikajúca kastról! Neostal ani jeden kúsok! Ďakujem!

Po strúhadle som cuketu osolila a silno stlačila, už ma boleli ruky.
Keď som pridala soľanku, cuketa opäť tiekla, tak som pridala 50 ml vlastných zŕn.
A vajcia sa ukázali byť s dvojitými žĺtkami
Mimochodom, v rúre to nevyšlo ani hodinu, musel som to dostať o 15 minút skôr. Zabalil som to do fólie a vyrazili sme. Myslel som, že prídeme na návštevu, a dokončím to tam. Ale zjavne prišla po ceste, pretože bola absolútne pripravená!
Ukázalo sa to veľmi šťavnaté, ale netečie. Chcel som to vyskúšať nachladnutie, ale vôbec tam neostalo

super! chuť na pohľad, rád prosím!