„Gurmánsky“ snack koláč

„Gurmánsky“ snackový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
instantné ovsené vločky	50 g
pšeničná múka	150 g
vlašské orechy	20 - 30 g
vajce	1 ks
voda	100 ml
suché biele víno	50 ml
olivový olej	60-70 ml
prášok do pečiva	0,5 h l
soľ, čierne korenie	ochutnať
Na plnenie:
baklažán (stredný)	1 ks
cuketa (stredná)	1 ks
Cibuľa	1 ks
paradajka	1 ks
chilli paprička (čerstvá)	0,5 ks
varený jazyk	150 g
Vyplniť:
smotana, 33% tuku	200 ml
Parmezán	100 g
vajce (veľké)	1 ks
údená paprika	1 lyžička

Metóda varenia

• 1. Baklažán a cibuľu olúpte, nakrájajte na kocky a smažte na strednom ohni do zlatohneda (5-7 minút), ochlaďte. Kombinujeme s uvareným jazykom nakrájaným na kocky, mierne posolíme a okoreníme.
• 2. Cuketu nakrájame na 0,5 cm hrubé kruhy, paradajku zbavíme šupky, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké plátky.
• 3. Ovsené vločky a nasekané vlašské orechy orestujeme na suchej panvici do zlatista, vychladnú. Spojte s múkou, práškom do pečiva, soľou a korením. Zmiešajte vodu s vínom, vajíčko zľahka rozšľahajte (ako na omeletu). Nalejte vodu a víno do suchých surovín, premiešajte. Pridajte vajce a miešajte dohladka. Postupne prilievame olivový olej a dobre premiešame. Hotové cesto nalejte do formy pokrytej papierom na pečenie (aj boky). Hotové cesto má konzistenciu hustej kyslej smotany.
• 4. Na cesto poukladáme kocky baklažánu zmiešané s vareným jazykom. Poukladáme na vrch, striedame plátky cukety a paradajky navzájom.
• 5. Smotanu zmiešame s nastrúhaným parmezánom, pridáme mierne rozšľahané vajce, údenú papriku a miešame. Touto zmesou zalejeme koláč. Na vrch posypeme nadrobno nakrájanými čili papričkami a vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov asi na hodinu.
• 

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

2-2,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Koláč je ľahký a zároveň uspokojivý. Najlepšie sa podáva mierne teplé s pohárom ľahkého bieleho vína.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

[Marína]

Marína, no, stvorila krásavicu, nemôžem odtrhnúť oči!

Áno-ach-ach-krása a mňam ...

Odniesol som si to na záložky, ale veľmi krásne ...
Prirodzene, vynikajúce ... takže kúsok slizu ...

Ďakujem za recept !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galina, poďakovať! Som veľmi rada, že sa vám koláčik páčil!

[Marish]

Marish, krása!!! Je jasné, prečo odmietajú jesť vaše rožky !!

Ksyusha, ďakujem!

Je jasné, prečo odmietajú jesť vaše rožky !!

Tento jav je dočasný. Len čo to dovolí teplo, okamžite ma zaradia na už schválený „pekársky“ zoznam. A zoznam vašich snáh je dlhý a ...

Čo s tým má spoločné teplo .. Varíte im také chutné dobroty .. aké sú tam rožky!

[Ksyusha]

Ksyusha„Nemôžem povedať prečo, ale v lete moje pečené jedlá takmer nezjedia. Pravdepodobne rýchle ovocné koláče. Pečiem dokonca o polovicu viac chleba.

[Mariša,]

Mariša, krásny koláč - chutný aj chutný! Slinenie začína pri čítaní receptu a keď sa pozriete na fotografiu, musíte urgentne odbehnúť do chladničky a aspoň niečo prehltnúť, aby ste zmiernili svoju chuť ...

[Marine]

Marine, a pri akom priemere formy ste sa dostali tak vysoko?
Veľmi pekný koláč!
A čo je údená paprika ???

Marisha, ďakujem!

musíte urgentne utekať do chladničky a aspoň niečo prehltnúť, aby ste zmiernili chuť do jedla.

Dúfajme. pomohol vám obsah chladničky

Alyona, pečené vo forme s priemerom 20 cm a údená paprika je rovnaký prášok ako bežná paprika, ale vďaka primárnemu spracovaniu má údenú príchuť (analogicky môžete nakresliť sušené slivky - tam je jednoducho sušené, tam je údené).

Poďakovať)))

Marína, ďakujem pekne! Na ovsených vločkách som neurobila nič, musím skúsiť. Takéto občerstvenie veľmi pomáha, keď už je zjedené, ale po hodine všetkých priťahuje kuchyňa, tyčinky na vianočný stromček

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, môžete tento koláč znovu ohriať - pár minút v mikrovlnnej rúre, veľmi pohodlné.Vyskúšajte to, dúfam, že sa vám bude páčiť.