Torta „Delikátna“

[Sušienka:]

Torta „Delikátna“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka:
vajce	4 veci.
cukor	1 polievková lyžica.
múka	1 polievková lyžica.
škrob	1 lyžička
Krém:
tvarohový krém	300 g
krém 35%	300 ml
cukor	1 st
Medzivrstva:
čerstvé jahody	200-300 g
Dekor:
Krém 35%	200-300 ml
Práškového cukru	ochutnať

Metóda varenia

• Sušienka:
• Žĺtky a bielky vyšľaháme osobitne s cukrom. Potom ich opatrne spojte. Pridajte preosiatu múku a škrob. Všetko zmiešať. Vložíme do vymastenej formy a vložíme do rúry na 180 stupňov asi na 20 - 25 minút. Vyberte sušienku. Uložíme na mriežku a necháme dobre vychladnúť. Kým vychladne urobíme krém na koláče.
• Krém:
• Studenú smotanu vyšľaháme s cukrom, potom postupne pridáme tvarohový krém a opäť dobre prešľaháme. Podľa želania pridajte dochucovadlá alebo nadrobno nakrájané čerstvé jahody. Jahody som len nakrájala na plátky a dala som ich medzi koláče, na vrch som ich natrela krémom.
• Zhromaždenie:
• Vychladnutý keks nakrájajte na 3 koláče. (na želanie môžu byť koláče namočené v ovocnom sirupe, ktorý bude ešte jemnejší). Potrieme krémom. Na vrch dáme šľahačku a čerstvé jahody, ak je to žiaduce.
• 
• Pre zmenu si namiesto druhého koláča môžete dať savoyardi sušienky máčené v sirupe.