Čerešňový koláč „Royal“

Čerešňový koláč „Royal“

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: rakúsky

Zloženie
Cesto:
práškového cukru	100 g
maslo	200 g
múka	300 g
vanilkový cukor	1 lyžička
Plnivo:
odkôstkovaná čerešňa	350 g
mlieko	150 ml
smotana 33% tuku	150 ml
vajcia (veľké)	2 ks
cukor	80 g
kukuričný škrob	2 h l
rum	1-2 lyžice
orechy a práškový cukor na posypanie

Metóda varenia

• 1. Múku zmiešame s krupicovým cukrom a vanilínovým cukrom a v mixéri rozmixujeme na chladenú maslu s vychladnutým maslom. Potom rukami vypracujte cesto. Roztiahnite po spodnej časti formy a strany zdvihnite o 2,5-3 cm.
• Cesto je veľmi plastové a robiť ho rukami nie je vôbec ťažké.
• 2. Čerešne rozložíme na kúsok cesta a posypeme rumom.
• 3. Kukuričný škrob zmiešame s cukrom a vajcami a zľahka zašľaháme (ako na omeletu). Smotanu zmiešame s mliekom a zahrejeme na 85 - 90 stupňov. Postupne za intenzívneho miešania nalejte do vaječnej zmesi mliečnu zmes. Výslednú hmotu nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov 45-50 minút. 15 - 20 minút pred koncom pečenia posypte na koláč orechy. Pred podávaním posypeme krupicovým cukrom.
• Množstvo ingrediencií vychádza z formy s priemerom 26 cm.
• 

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

asi 1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Veľmi aromatický a chutný koláč - drobivý základ, najjemnejší krém a veľa čerešní. Vyskúšajte, vrelo odporúčam.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Recept je prevzatý z knihy K. Schumachera „Viedenské sladké jedlá“

Podobné recepty

Čokoládový koláč s čerešňami (značkový tlakový hrniec 6051) (Twist)

Čerešňový koláč s kefírom (viksvik)

Rýchly čerešňový koláč (Kara)

Ach, aký krásny a vynikajúci čerešňový koláč. Ďakujem Marina, beriem to k tvojim záložkám.

[Nataša]

Nataša Dúfam, že sa vám torta bude páčiť!

[Nataša]

Nataša Dúfam, že sa vám torta bude páčiť!

Marina ani neváhaj. Určite mi bude chutiť, pretože milujem pečivo s višňami. Zmrazil som jej miláčika na zimu až o polovicu vedra bez kostí

[Nataša]

Určite mi bude chutiť, pretože milujem pečivo s višňami. Zmrazil som jej miláčika na zimu až o polovicu vedra bez kostí.Tu ..

Nataša, samo o sebe je rovnaké. Aj mrazničku som už naložil. A môj manžel je všeobecne fanúšikom pečenia s čerešňami

Marina, nebyť odstraňovača kostí, nikdy by som ju toľko nezamrzla.

To je určite absolútne nenahraditeľná vec!

[Marish]

Marish, veľmi chutný koláč sa ukázal !! A môj kostný špic začal haraburdie. Musíme skontrolovať každé bobule. A stále mi to chýba.

[Xosha]

Xosha, poďakovať!!!

A môj kostný špic začal haraburdie.

Moja tretia sezóna funguje dobre. Vždy zmrazím veľa čerešní a môj manžel to ako hlavný spotrebiteľ používa.

Marina, aký si odstraňovač kostí?

🔗

Nataša, toto je Nemka.

Veľmi pekný koláč !!! Môžete mi povedať, či je možné kukuričný škrob nahradiť zemiakovým?

chuzhestranka, ďakujem za milé slová! V tomto prípade je celkom možné použiť zemiakový škrob.

Marína! Veľmi pekné!

Arochka, ďakujem!
Rád vás opäť počujem!