Chutné cestoviny

[Omáčka]

Chutné cestoviny

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
cestoviny	200 - 250 g
mleté ​​mäso (akékoľvek)	250 g
vajce	1 ks
strúhaný syr	~ 50 g
repková cibuľa	2 ks
paradajková omáčka / kečup	3 lyžice. lyžice
soľ
suché víno	0,3 šálky
šampiňóny (zvládneš to)	150 g
Omáčka
žĺtok	1 ks
krém	100 - 150 g
strúhaný syr	100 - 120 g
Na vyprážanie
zeleninový olej
maslo

Metóda varenia

• Naozaj neviem koľko vážiť v gramoch. Všetko z videnia. Okom a napísal)))
• Na zmesi zeleniny a masla speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Dnes som mal 5 alebo 6 mladých osikových húb, nohy som odrezal takmer pod čiapkami a nakrájal som ich na taniere. Prirodzene som šampiňóny očistil a uvaril.
• Mleté mäso orestujeme zvlášť, keď je takmer hotové, zalejeme vínom, keď sa víno odparí, pridáme do mletého mäsa cibuľu s hubami, paradajkovú omáčku, soľ, korenie. Zmiešať.
• uvaríme cestoviny, scedíme vodu a za horúcich cestovín pridáme k nim vajíčko a syr, premiešame.
• Polovicu cestovín dáme do pekáča, potom pomelieme a zakryjeme zvyšnými cestovinami. navrch omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme na 180-190 gr. minúty 30-40.
• V origináli musí byť do omáčky pridaná múka. Ale na môj vkus to dopadne trochu sucho s múkou.
• Pečené vo forme 20 * 20
• 

Miska je určená pre

4

Poznámka

Recept som vzal pred 7 rokmi z Jekateriny, s varením. Recepty pre návštevníkov. A som veľmi vďačná autorke.