Kuracie stehno plnené hubami a syrom (fritéza 35128)

Kuracie stehno plnené hubami a syrom (fritéza 35128)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracia noha	6 ks
Čerstvé šampiňóny	2 ks
Parmezán (alebo akýkoľvek iný)	50 gr.
Majonéza (nie sladký jogurt)	2 lyžice. l.
Horčica horúca alebo sladko-horká	1 lyžička
Koreniaca zmes	1 lyžička
Strúhanka	0,5 - 1 hodina l.
Soľ
Cesnak

Metóda varenia

• Nohy umyte a osušte. Osolíme málo a necháme 15 - 20 minút.
• Šampiňóny, ak potrebujete olúpať a umyť. Nakrájajte na plátky.
• Syr nakrájame na plátky s hrúbkou 0,3-0,5 cm.
• Cesnak nakrájame na kolieska.
• Pod kožu položte pár strúčikov šampiňónov, pár strúčikov cesnaku a vrstvu syra.
• 
• V miske zmiešajte majonézu (jogurt), horčicu, Super Grill a krekry.
• 
• Pomocou štetca naneste „omáčku“ na nohy z oboch strán. Nechajte 15 minút máčať.
• Šunky položte na drôtenú poličku AG (uvarila som ich na dvoch úrovniach - po 3 kusy na drôtenej poličke). Po umiestnení odkvapkávacej misky vložte mriežku do misy.
• 
• Pečieme na 200^oC, konvekčná rýchlosť 3 (vysoká), čas 30 - 40 minút.

Miska je určená pre

Pre 3-6 porcií

Poznámka

1. Používam parmezán, pretože nevychádza z mastnej hmoty spod kože, ale vytvára niečo ako kôru.
2. „Kefkou na holenie“ sa môže mäso natrieť pod kožu a až potom sa položia huby a syr.
3. Pridávam krekry pre ostrejší efekt a pre zabránenie odkvapkávania „omáčky“.
4. Päť minút pred pripravenosťou som nohy „ozdobil“ strúhaným syrom - zostal tanier so syrom, musel som ho pripevniť.

Dobrú chuť!

P.S. Moja dcéra neje huby. Okamžite to prehltla a nevšimla si. Odstráni šupku, ale syr si sám vytvorí kôru podobnú mäsu a hubám.

Podobné recepty

Citróny plnené nohy (natamylove)

Plnené kuracie stehná. (Mladina)

Plnené kuracie stehná (remeselník)