Pšeničný chlieb "Air" (v rúre)

[Vitalinka]

Vitalinka, poďakovať!

A dnes som upiekla tento chlieb. Formu viac ako 2L som nenašiel, cesto som vzal, rozdelil na polovicu a vložil do formičiek-tehál :) Vzal som čerstvých 10g droždia. Ukázalo sa, že veľmi chutné bochníky.
Tu je môj chlieb


Mistletochka, ďakujem pekne!

Váš výsledok, imelo, je pôsobivý! Výborne! Pozerám a moje srdce sa raduje pri pohľade na taký kúsok chleba! Uvidíte, ako skáčem od radosti.Je v poriadku, že je neskoro, je v poriadku, že moja váha nie je slabá! Hlavné je, že susedia sú so mnou spokojní!

[Tal]

Tal , Natalia, veľké tehly !!!! Som rád, že mi chlieb chutil !!!

Oľga, poďakovať!!!! Ja sám som rád !!!!

a piekla som v sklenenej forme, dopadlo to super, veľmi sa mi páčila rýchlosť pečenia a chuť tým neutrpí. poďakovať

[Lantana]

Lantana , dobré zdravie !!!

Mistletochka, vďaka za chlieb! Ukázalo sa, nebojím sa pochváliť - úžasný, vidíte, že nadýchaný je stále ten, kto dnes pôjde na návštevu

[SanechkaA]

SanechkaA , pekný !!!!! Ako to chutí?

Neskúšal som, ale zavolali mi a povedali mi, že som taký jemný a vzdušný chlieb nikdy nejedol, súrne som si ho potreboval upiecť pre seba a bol som TAK prekvapený, že z tak malej buchty vyšiel TAKMER chlieb.

Súrne potrebujem piecť pre seba

[Xun]

Xun, neustále sa zabúdam pýtať, tu máš napísané, že cesto na tento chlieb sa ukáže byť jemné, lepkavé, palacinkové, ktoré síce pečiem, ale nikdy to nie je lepkavé, jemné, áno, ale ... všeobecne , toto je normálne sám, žemľa ... pridať trochu vody?

Ksyu, a ešte jedna vec ... odporúčate 1,5 hodiny korektúry pri izbovej teplote, ale ak v rúre, pod žiarovkou (30 gramov), skrátime korekčnú dobu?

[Kroshik]

Kroshikak sa ti paci vysledok, tak to nechaj tak. Nemiešal som to v HP, neviem, ako tam vyzerá drdol. Dôkaz, áno, môžete trochu rezať.

Ako by mal chlieb po upečení vychladnúť: ahoj: ťažko sa mi stáva, že mám hustú kôrku

[tvfg]

tvfg , potom ste ho vysušili. Ako dlho sa piekli a pri akej teplote?

Pečenie asi hodinu na 170gr: ahoj: Ako správne vychladnúť chlieb po upečení

Ak chcete mäkkú kôru, potom pod uterák na mriežke.

[Ksyu]

Opäť som miesil cesto na „vzduch“ a myslel som si ...

A pečieme pri 200 ° C 45 minút (mám 30 minút)

Ksyu, Som opäť nudný ... Zahŕňa zadaný čas pečenia čas na predhrievanie rúry? Alebo je v cene? Zabudol som ...

[Kroshik]

Kroshik, Píšem celkový čas od zapnutia rúry. Práve som piekla v malej vidieckej rúre, tam sú odtieňov málo, rýchlo sa zohrieva, takže je treba menej času.

[a]

Už sme dopingapania !!!

Povedzte mi, je možné tento chlieb ozdobiť bagetou alebo haloi? potrebujete tvar, lebo cesto je tekuté?

[Evgeniya]

Evgeniya, Povedala by som, že cesto je vláčne. Challah bude rozmazaný. Môžete však pridať trochu múky, aby bola chladnejšia.

[echeva]

potrebujete tvar, lebo cesto je tekuté?

echeva, tak pečiem tento bochník chleba, ani raz cesto nevyšlo tenké, jemné, jemné - áno, ale už nie ...

Piekla som aj na najkvalitnejšej múke, aj na veži - nedokážem rozbiť ani lepkavé cesto ...

Rúru bez formy som ale neskúšal ...

Tu je moja sklenená kačica dnes:



Ksyu, Pasiba, od všetkých !!!

Na fote fčo zostane po večeri ...

Prvý botakto:

[Kroshik]

Kroshik, skvelý strih !!!

[Omela]

Omela, ďakujem za recept na chlieb! Tu, navayala)):

[Fantik]

Fantik, Anastasia, aký pekný muž! Som si istý, že je to vynikajúce !!

[Omela]

Omela, tu je výrez. Vytiahla to z telefónu.

skús

[Anastasia]

Anastasia, kredO TOMtny strih !!

dievčatá a kde v dnešnej dobe kúpiť pravý suchý krém, neverím im ... nemôžu stáť tak málo krému, musí byť niekoľkonásobne drahší!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Na našom trhu kupujem iba bieloruské v modrých vreciach .. ale je naozaj ťažké ich nájsť.

Ďakujeme za recept na rýchly a chutný chlieb! Pečiem v programovateľnom HP, výsledok je vždy potešiteľný. Nádherný chlieb!

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyuta, šik strih! V akej rúre pečiete? Ako programuješ

Mám Polaris. Najskôr cesto rozšľahajte na ľubovoľnom programe, kde sa okamžite začne miesenie, nechajte pôsobiť 10 - 15 minút. Potom pridám všetky ostatné ingrediencie a nastavím program:

1 dávka 7 min
Pauza 15 min
2 hnetenie 13 min
Nastavím stúpanie na maximum, pretože proces kontrolujem, len čo som dostatočne vystúpila - na pečenie. Nemohol som všetko vyfotografovať, preexponovaný a strecha sa zrútila, ale potom sa to ukázalo.

Áno, pečené s lisovaným droždím, 10 gr.

[Anyuta]

Anyuta, ďakujem za podrobný popis. Možno niekto príde vhod!

[Omela]

Omela, ešte raz chcem poďakovať za tento recept na chlieb! Teraz v karanténe to často pečiem! Veľmi chutné, vzdušné, nedrolí sa a dá sa dlho skladovať!
Na to, že nemám sušené mlieko, používam 50 gr. mlieko a 200 gramov vody. Pečiem s čerstvým droždím.

[Tal]

Tal, Natália, rád, že recept uviazol! ?

[Omela]

OmelaAký skvelý recept na chlieb! Ďakujem, odniesol si to do prasiatka!

Dobrý deň! Povedzte nováčikovi. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, ale dobre sa k nemu nehodil. Cesto by malo dozrieť za určených 10 minút, stúpa cesto pri kysnutí alebo pečení? Teraz máme izbovú teplotu 18 stupňov. a nie je rúra, pečiem v pomalom hrnci. Myslel som si, že kvôli chladu kvasnice kvasili pomalšie, pravdepodobne to trvalo kvasiť viac času? poďakovať