Fondat (koláč z horúcej čokolády s tekutou náplňou)

Fondat (koláč z horúcej čokolády s tekutou náplňou)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
čokoládová čierna	40 g
maslo	40gr
vajce	1 ks
cukor	30gr
múka	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• „Čokoládový horúci koláč s tekutou náplňou“
• Recept
• Roztopte čokoládu v mikrovlnnej rúre (najlepšie čiernu, ale môžete a čo budete jesť) s maslom.
• Vajíčko a cukor zľahka rozšľaháme. Pridajte múku a premiešajte.
• Nalejte čokoládu do vaječnej zmesi, dobre premiešajte. Pridajte, ak je to žiaduce, vanilku alebo rum, brandy - 1-2 lyžice. l.
• 2 formičky na muffiny vymastíme maslom a natrieme nimi cesto.
• Pečieme v rúre na 160 stupňov asi 12-15 minút alebo 5 minút po začiatku kysnutia cesta !!!! V opačnom prípade nebude tekutá náplň !!!
• Môžete podávať s bobuľami alebo so zmrzlinou.
• Dobrú chuť!
• 
• Na internete je veľa receptov, vyskúšala som rôzne. Páči sa mi tento. Musíte ju však zjesť, ak nie horúcu, tak teplú, aby sa hrot neusadzoval a čokoláda nevyšla. Vyskúšajte - je to jednoduché!

Milujem to na raňajky. Nestačí motať sa, jesť a nestojí to za to, oči nie sú kurie oká. Inak by som jedol na obed a večeru.

veľmi lákavý koláč, s prúdmi čokolády určite upečiem

Veľmi chutné! Často varím na raňajky ... a rovnako často preexponované ... ukáže sa z toho iba keksík ... Takže, súhlasím, musíte si dávať pozor, aby ste si naliali čokoládu ...

Úprimne povedané, čokoláda aj maslo musia byť tiež určitej kvality alebo výrobcu. Keď ich na konci zmiešate, niekedy si dám nejaké mastné. Dala som si aj čokoládu so štipcami z kakaových bôbov. No nie to ... kto čo vyrobil?

Nataša, beriem čokoládu Babaevsky 70% kakaa a maslo 82% tuku, všetko dopadne vynikajúco

[fondán]

Prosím, ospravedlňte ma, aby som napísal pár slov. Chcem sa vám poďakovať za úžasný recept. Božská chuť.
Správny názov pre Fondant au chocolat je francúzsky dezert z rozpustnej čokolády.
Aby to bolo jasnejšie fondán - toto je brat bábovky (alebo cupcake, ak ste si už zvykli). Niektoré zdroje hovoria, že sa ukázalo, že lialo kvôli chybe kuchára, čokoládový koláč sa jednoducho nepečie a podáva sa hosťom s tekutým centrom. Vynaliezaví Francúzi sa z toho dostali a vo francúzskej kuchyni sa objavil nový dezert.
Váš recept je veľmi dobrý. Varil som v AG. Teplota 180 stupňov - pečenie. Vysoká rýchlosť ventilátora. 20 minút pre veľké formy. Pre najmenších 15 minút.

[valvery]

valvery
Mám zamilovanosť do receptu.

Dievčatá, do cukrárky používam „špeciálnu“ čokoládu, maslo v domácnosti je len z 82 - 82,5% tuku.

Varil som aj na fritéze, ale musím to vyskúšať aj v mikrovlnke!

Opäť mám chutné

[valvery]

valvery, ďakujem za také rýchle ošetrenie! V podniku dacha, AG nie je pec, a váš recept je skutočný nález, rýchly a chutný !!!!!!!

Podobný víkendový recept Bakla z časopisu Jamie vyrobený z 55% čokolády. Potom sa odporučil recept. ako keď si naplníte ruku fondánmi na pečenie, pridajte plnky. Ruku som ešte nenaplnil, možno som ju piekol prvýkrát, ale do stredu som dal plnku - varené kondenzované mlieko, ktoré predtým bolo v mrazničke. Ukázalo sa to veľmi chutne: horká čokoláda vyvážila sladký kondenzovaný mliečny karamel. Časopis tiež odporučil pridať bobule.

Valyusha, som s hlásením! Je to rozprávkové !!! Včera som piekla dvakrát pred televízorom! Prvýkrát som sa rozhodol vyskúšať z ničoho nič ...Ochutnal som to s manželom, alebo radšej nie veľmi, povedal, vonia to trochou! Točte ešte 2 porcie, áno koňakom, a v strede 2 čerešne v alkohole, mmmm.
Do čerta, radikál nefunguje Zajtra hodím obrázky.
Najdôležitejšia vec, ktorú som tiež chcel povedať, je recept - „keď sú hostia na prahu“! Všetko, čo sa týka všetkého, švihnite 20 minút!

bolo božsky spálené, ale zjedené !!! ano, a recept sa musi 3x zvysit !!! foto odo mna !!

a tu je fotka:

[Tanya650tta]

Tanya650tta Áno, Tanya, máš presne to, čo potrebuješ. Na vrchu kôra a vo vnútri horúca čokoláda. Zvyčajne je vedľa prezentácie umiestnená guľa zmrzliny a plody sú svetlé, farebné a chuťové!

Ďakujem veľmi rýchlo a chutne! Môj manžel kategoricky odmietol jesť tekutinu, a tak ju držala 15 minút. Ukázalo sa, že nie sú presušené a najjemnejšie muffiny s čokoládovou masťou. Vyrobené z prírodnej horkej čokolády, takže chahara trochu pridala. : girl_tortik: vyšli 4 malé formičky. Pre seba to nabudúce urobím s tekutou plnkou

[valvery]

valvery, Valyusha, ďakujem za recept! Nádherné! rýchly a nepoškvrnený, dobre, aké vynikajúce!
Chcela som ho vyrobiť v novom pekáči, ale bála som sa, že som ho upiekla v rúre a trochu som ho upiekla na zamatovo muffinovú štruktúru, všeobecne zapečené.
No, možno v recepte naznačte, že daná porcia je len na vyskúšanie. Je potrebné to určite zvýšiť, včera som to piekla dvakrát na noc, po raňajkách neostala jediná vec (že s nimi nejedli), ukázalo sa 6 malých muffinov.

Cvičím fondát alebo on mňa.

Snažíme sa dosiahnuť likvidnejšie jadro.

V jednej majstrovskej triede som videl, že na tekutú strednú časť cesta je zamrznuté (vo formách na ľad) a do stredu sú vložené také polotovary. Potom sa počas pečenia stred zahreje, ale nestihne sa upiecť. Môj manžel nemá rád tekutinu (nepečený stred), ale mne chutí. Stále niekedy dávam do stredu mrazenú čerešňu bez kôstok - efekt je, že rovnaká náušnica vyjde tekutejšia. Skús to!

Zázrak, krásny !!! Nikto to neskúšal mikro? kvôli dvom porciám sa mi ho nechce piecť. A už nebudem jesť. Manžel s čokoládou neje pečivo.

Ja pečiem často na micr, len na pár porcií. Trvá to doslova 2-2,5 minúty. pri sile 800. A stredná kvapalina pravdepodobne nebude fungovať. Keď ho vyberiete z mikrovlnnej rúry, stále sa hojdá (zdá sa, že je stále surový, ale nie je, trochu vychladne a stuhne).

Včera som to robil v keramických formách v Multicusine. Rozdelené na tri časti - dcéra s priateľom a manžel. Všetkým veľmi chutilo - rýchle, jednoduché a chutné. a v bratrancovi je to tiež výhodné. Ďakujem za recept, zopakujem to.

Označím v Temku! A recept je označený záložkou, škoda, že som ho práve uvidel.

Super recept !!! Určite to urobím, vďaka !!!!

Tento recept pripravujem už niekoľko rokov. Naplnil som si ruku))) Pre mňa je to najrýchlejší dezert na tému „Hostia na prahu.“
Pre 4 fondány si dám 100 gramov čokolády (minimálne 70%), 100 gramov masla, 3 lyžice. l. cukor, lyžica brandy, 3 vajcia, 50-60 gramov múky (pozerám na cesto). Presne 12 minút na 180 stupňov. A máme ich radi teplé, takže ich nechávam v plechovkách minútu alebo dve a na tanieri.