Torta „Maulwurftorte“ (Maulwurftorte)

[Torta:]

Torta „Maulwurftorte“ (Maulwurftorte)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Torta:
Vajcia	3 ks
Cukor	140 g
Múka	120 g
Kakao	15 g
Ocot hasená sóda	0,5 lyžičky
Voda (vriaca voda)	40 ml
Suflé:
Cukor	120 g
Voda	60 ml
Želatína	15 g
Cestovinový tvaroh	250 g
Krém najmenej 30%	500 ml
Banán	3 ks (veľké)
Tmavá čokoláda	100 g
Impregnácia:
Voda	70 ml
Cukor	20 g
Koňak	1 polievková lyžica. l.
--------------------------------------------
Formulár Ø =	22 cm

Metóda varenia

• Maulwurftorte je krtčí koláč. Názov tohto koláča je daný podobnosťou s norkom krtka. Úžasne lahodný a jemný dezert!
• Torta:
• 1. Žĺtky rozšľaháme s vriacou vodou, postupne pridávame cukor. Potrieme to bielou farbou.
• 2. K žĺtkom po malých častiach pridáme preosiatu múku s kakaom a dôkladne premiešame.
• 3. Z bielkov vyšľaháme vrcholy a tiež jemne primiešame do cesta. Pridajte hasenú sódu.
• 4. Cesto dáme do vymastenej formy a pečieme 25-30 minút pri teplote 160-170⁰ZO.
• 
• Suflé:
• 1. Jeden banán pomelieme mixérom. Zmiešame s cukrom a tvarohom dohladka.
• 2. Želatínu zalejeme vodou, necháme chvíľu odstáť a vložíme do vodného kúpeľa, kým sa želatína úplne nerozpustí. Do tvarohu pridáme želatínu.
• 3. Vyšľaháme vychladenú smotanu. Jemne zmiešajte tvaroh, smotanu a nastrúhanú čokoládu. Pošleme ju na 30 minút do chladničky - zatiaľ čo sa pripravuje koláč.
• 
• Zhromaždenie:
• 1. Vystrihnite nožom stred vychladnutej torty, ustúpte 2 cm od okraja. Sušienku lyžičkou vyberte a nechajte spodnú. Omrvinky pomelieme mixérom a koláč odložíme bokom, namočíme ho do sladkej vody a koňaku.
• 2. Banány pozdĺžne rozkrojíme a vložíme do koláča.
• 
• 3. Na vrch dáme slabo zmrazený krém so šmýkačkou. Navrch posypeme strúhankou. Pošleme do chladničky, kým soufflé nestuhne. V noci som si ho obliekla.
• Tu je taká roztomilá norka!
• 
• A toto je rezačka:
• 

Čas na prípravu:

2 hodiny + kalenie suflé

Program varenia:

sporák, rúra

Poznámka

Tento koláč je pre tých, ktorí majú radi malé cesto / veľa smotany! Príjemná kombinácia krémovej nežnosti, tvarohu, jemného banánu a chrumkavej čokolády!
Autorka má tvar s priemerom 26 cm, takže som cesto uvarila na 3 vajcia (pre autorku na 4 vajcia), ale krém som nezredukovala - páči sa mi viac ...
Zdroj - 🔗

Podobné recepty

Banánový koláč (klasický banánový koláč) (Strašiak)

Koláč „Banány v čokoláde“ (tv)

Banánový košíček s baileys (Háčkovanie)

Pekná žena!
Pretiahol som to na.
Ďakujem za zaujímavý recept!

Aký zaujímavý koláč !! Ďakujem za recept! Už som vtiahnutý do mojej nory!

[Saša]

Saša, Super! Ako jemný obláčik!

[Alexandra]

Alexandra, Wow! Aká lahodnosť! Do záložiek! Poďakovať!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ilona, Gulya, Helena, Anna, dámy, ďakujeme za vaše hodnotenie !!! Každému odporúčam variť! Nie príliš časovo náročné, ale chutné !!!

Ohromený, San! Len FOOL, úprimne!

Jedol som to v miestnej kaviarni mnoho rokov. Buďte si istí - je to vynikajúce. Volali sme to „Banánový dóm“.

Je to proste zázrak!

Zaujímavý recept.

[Lenusya]

Lenusya, Angela, Aenta! Ďakujem za milé slová!
Natália, tak zaujímavé, že ste spoznali známu tortu! Ďakujeme za adekvátny názov - nemecká verzia sa ťažko vyslovuje a „mole nork“ neznie celkom lákavo.

Proste skvelé!!! Poďakovať !

Skvelý recept !!! Jednoducho nádherné !! Poďakovať !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha, ďakujem pekne: girl_love: Pokiaľ ide o mňa, banány sú obzvlášť dobré v náplniach do koláčov

Veľmi, veľmi lákavé! Rozhodne som sa zaradil do fronty na inkarnáciu. Poďakovať!

[Irina]

Irina, Rada-dms, Tina, Helena, dievčatá, vďaka! veľmi dobrý koláč! Ale môj manžel išiel na služobnú cestu a s dcérou budeme ešte dlho jesť. : girl_red: A ďalšie v rade sú ďalšie dezerty ...

Sashulya je len trieda!

a s dcérou budeme ešte dlho jesť. A ďalšie v poradí sú ďalšie dezerty

Saša! Aké problémy? Zavolajte nám - pomôžeme (v zmysle stravovania)! Pozrite sa, koľkí sú ochotní!

[Irochka]

Irochkadrahá, ďakujem!
Anyuta, To mi nevadí - sviatok pre celý svet na Jalte !!!!

: víťazstvo: Mňam! Deti sú veľmi dobré. láska !!!!!!

[barska]

barska,
Je to také milé, keď v pripravovaných receptoch spoznajú podobné nemecké recepty!
Torta v pohode, aj tak uvarím!

Áno, úžasná mama neustále pečie koláč!

[Lyubochka]

Lyubochka, ďakujem za solidaritu na torte! Šťastný nový rok! Pečie mama tento recept alebo má iný?

Neexistuje žiadny taký recept na experimentovanie, ako by ste nechceli!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, ďakujem za recept. Veľmi chutné. Jediná vec je, že som nepridávala čokoládu. A zbierané trochu inak. Vrch sušienky som odkrojila a potom položila na vrch suflé a vrch natrela šľahačkou, posypanou kakaom. Veľmi jemný koláč a užitočný pre deti. Tvaroh nie je vôbec cítiť.