Kačka pečená v pomalom sporáku

Kačka pečená v pomalom sporáku

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Jatočné telo kačice -	2 kg
Sójová omáčka -	6 polievkových lyžičiek. lyžice
Med -	2-3 st. lyžice
Strúhaný zázvor -	1 polievková lyžica. lyžica
Horčica -	1 polievková lyžica. lyžica
Koňak -	3 lyžice. lyžice
Citrónová kôra -	1 ks.
Oranžová kôra -	1 ks.
citrón a pomaranč uložiť
Dule veľké	1 ks.

Metóda varenia

• Nakladané 2 cykly v marinátore.
• Citrón a pomaranč nakrájame na 4 časti a dule vložíme dovnútra korpusu, ktorý bol nakrájaný na 8 častí.
• Priložil som ho na prsník do karikatúry (režim „Pečenie“ na 40 minút), odsal som výsledný tuk, otočil som ho na chrbát a ďalších 35 minút.
• Voila! Dobrú chuť!
• Mäso je najjemnejšie, všetko sa od kostí odráža samo (preto fotografia nie je príliš krásna, vták sa zlomil pri prenose z multiplikátora, neaplikovali sadru - jedli, humanistickí lekári)

Čas na prípravu:

marinátor - 2 cykly po 9 minút, multivarok 40 + 35 min (čas závisí od hmotnosti vtáka)

Dokážete sa zaobísť bez marinátora? Marinátor, ktorý ju poriadne prehrabal?

[RybkA]

RybkA Môžete to urobiť, ale potom ho musíte dať na 12 hodín do chladničky a občas ho prevrátiť ... Nemám vôbec žiadny priestor, ale v marinátore sú 2 cykly a skrátený ... rozdáva potmehúdsky

Vyzerá úžasne a s citrusovými plodmi musí byť vynikajúci, ale môžete použiť kuracie mäso?

Môžete samozrejme, ale kačica s pomarančmi chutí vynikajúco ...

[strapce]

Ako povedal hrdina slávneho filmu „Žiadam pokračovanie hostiny“: jedlo druhého dňa - podľa vášho receptu - „tuk bol vyčerpaný“ (ale jednoducho ho nevylievajte, môže byť užitočné pre strapce
cesto ako knedľa
- múka, soľ, 1 pohár vody
-3 veľké cibule (najemno nakrájané),
-Mleté čierne korenie,
tie kúsky kačice, ktoré sa včera náhodou nezjedli.
Cesto na tenko rozvaľkáme, hojne posypeme cibuľou, korením, soľou a zvinieme do rolády nakrájanej na kúsky široké asi 5 cm.
Na komikse je prvá vrstva cesto, druhá mäso, tretia je tiež cesto, vylejte tuk, možno budete musieť pridať vodu, aby bola horná vrstva v tekutine tretia. V režime stlačte 1 hodinu.

[Manyun !!!]

Manyun !!! znamená to: v Ashane došli všetky kačice, boli dvaja „mrzáci“ po 1,5 kg, každý manžel jedného ľutoval a kúpil ..

Teraz je namieste otázka - ak ju budem marinovať, počkám a zajtra večer ju vypražím, neurazí sa mnou úplne ??

Mnoho, nepotrebujete soľ ??

Nie, bez urážky. Ak pridáte sójovú omáčku, tak soľ!

A povedz mi, že z citrónu / pomaranča nie je pohánka? Alebo je to cítiť?

[RybkA]

RybkA nie, nie je to cítiť, dobre, môže tu byť mierna dochuť, ale to neprekáža ... Ak sa bojíte, odrežte iba chuť dochucovadla a samotné plody vytlačte do marinády a vyhoďte

Nakoniec som sa k vám dostal s hlásením
Tu je taká pani, urobil som to.



Varila som v hrnci na ryžu. Chutí mi veľmi sladko! Aj keď množstvo medu bolo znížené na 3 polievkové lyžice. Možno je moja sójová omáčka trochu sladká ...

Dnes to chcem zopakovať, ale na vôňu dám iba 1 lyžicu medu alebo pridám soľ a vo všetkých ostatných ohľadoch je recept úžasný! Ďakujem ti veľmi pekne!

Vyčítam! Žiadna fotografia - nemyslela som na to, kedy je to možné, spomenula som si, keď už bolo neskoro
Robilo všetko podľa receptu! Mmmmmm !!!!! Šťavnaté, jemné, jemné a marináda je potešením! Všeobecne - od nás veľmi pekne ďakujeme za takúto lahodnosť!

[Gin]

Gin Veľa štastia! Som veľmi rád, že sa všetko podarilo a páčilo sa mi to!

Nie je to v MV naozaj také rýchle vyprážané? Varila by som v rúre 3 hodiny. : -X Zostanem.

varené - vyzerá nádherne.
Nakladané v chladničke.
na záver som to poslal do rúry na 5 minút, zhnedne to, možno môj pomalý hrniec-chlieb nezhnedol :(
ale nakoniec sa ukázalo byť krásne, boom vyskúšať dnes, VŠETKY VESELÉ VIANOCE!

Om-Nom-nom

[Masha]

Masha marinovaná kačica v chladničke, čakajúca na krídlach. Povedz mi, dať kačicu do karikatúry spolu s omáčkou?

[Tat]

Tat, Dal som to bez omáčky, ale je to v nej možné, akurát, že by to nebolo veľmi slané

Ach, moja kačica práve odišla s jablkami! a tu je také majstrovské dielo! išiel dostať kačicu ...

Ďakujem, uvaril som kačicu v karikatúre. Ukázalo sa to veľmi chutne. Voňavé, jemné

[anina]

anina, rád, že sa mi to páčilo. Prísnym hlasom: A PHOTO DE ??

Zjedli sme fúzy. Určite ešte niečo uvarím. Polepším sa.

Test je akceptovaný! Sadnite si „päťka“, prinesiete obrázok

Poraďte, v akom režime varíte v DD2. Vták už pláva v marináde

[Lanochka007]

Lanochka007, odpovie vám špecialista schA! Kopol som ho sem!

[Svetlana]

Svetlana, na začiatku ti radím vyprážať zo všetkých strán.
Potom dve možnosti:
1: v režime Simmering 93 g po dobu 5 hodín
2. Pod tlakom na režim Mäso.
Ale dusená kačica chutí lepšie.

Ďakujem, Manechka!

[Masha]

Masha, a v ktorej karikatúre si uvaril kačicu? Nemám morky, kačice a husi. Celé Vianoce som piekol kačicu v AG v pekárskom rukáve, ukázalo sa to ťažké, mäso bolo stále dobre uvarené, inak by ma zneuctili.

Ďakujem za radu, rozmáhaj sa

[Nataša]

Nataša, tento, no, ten na fotografii, varil som v Panasiku ... Teraz v Brandyushe používam Panasik na „jemnejšie“ varenie ... v septore robím husu ... Skúste pripraviť tento recept, urcite to vyjde, uprimne uspejes .... verim v teba !!!!

[nakapustina]

nakapustina, Natasha, kačicu som pripravil v pomalom sporáku, ukázalo sa to veľmi jemné.
Morku som pripravil v rúre, ale hlavné je ju časom vytiahnuť, inak bude suchá,
Možnosť Vexing je moja obľúbená.

Chcem husi !!!!!

A dostal som 3 kilové domáce kurča z Bosny, takže ho uvarím na nový rok))
Toto nie je kura, ale celá morka, obrovské !!

A dostal som 3 kilové domáce kurča z Bosny, takže ho uvarím na nový rok))

napíš adresu ....

[Dám ti telefón]

Pokoj vám pekárom!

kto potrebuje domáce husi / kačice - zdá sa mi to ako 6 kíl alebo niečo podobné
ak zaujímavé Dám ti telefón clovek, on je teraz v dedine \ Oryolska oblast \ ale jeden z tych dni musi prist, to jest zabije pod objednavkou o cene, vyjedna s nim

Na 100% viem, že ich živí prírodnými produktmi

napíš adresu ....

Aha, oko moje slondajte kurča, wow

Áno, zahľadela sa na môjho slona, ​​wow

alebo inak ... Zmrazte krídlo pred Vianocami!

[tieň]

tieňdrahý predpokladám? A môžete zistiť, za koľko kilogramov a skutočnosť, že všetci budú volať a pýtať sa na to isté, no, pohaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaluysta!

Pokoj vám pekárom!


nebude pracovať s vtákom
Práve som mu zavolal - už štartuje auto v Moskve a ide vpred
a tak má cenu 2 500 za kus

[Nataša]

Nataša, tento, no, ten na fotografii, varil som v Panasiku ... Teraz v Brandyushe používam Panasik na „jemnejšie“ varenie ... v septore robím husu ... Skúste pripraviť tento recept, urcite to vyjde, uprimne uspejes .... verim v teba !!!!

nakapustina, Natasha, kačicu som pripravil v pomalom sporáku, ukázalo sa to veľmi jemné.
Morku som pripravil v rúre, ale hlavné je ju časom vytiahnuť, inak bude suchá,
Možnosť Vexing je moja obľúbená.

Dievčatá, ďakujem za vaše odpovede a priania, bohužiaľ mám iba Panasonic MV a tlakový hrniec-udiareň Brandovskaya.
Urobím to v MV.

a tak má cenu 2 500 za kus

afigeeet No, do Vianoc môžeme, kto chce? Vlani som si kúpil nemčinu ... oveľa lacnejšie ...

Pokoj vám pekárom!
no, áno - niekde sa ukáže 400 rubľov za kilogram
ale kvalita je vynikajúca
aj keď nie je čo vykríknuť - keďže neexistuje žiadny produkt

Estessna, hydina je oveľa chutnejšia ... za 4 by som bral kilo, ale nie viac ...

Bohužiaľ mám iba Panasonic MV a tlakový hrniec-udiareň Brandovskaya. Urobím to v MV.

A práve som to urobil v udiarni na horúce fajčenie, 60 minút. Uhasila som to a potom v rúre asi 10 minút šupla kožu.
Dopadlo to tak dobre!
K prepichnutiu tuhosti došlo iba raz, ale ako som pochopil, bola chytená športová kačica.

Áno, údená kačica je veľmi chutná ...

Moja novoročná kačica s jablkami
Výsledok je veľmi jemný a aromatický.

[Hmla]

Hmla, krása!!!!!!

[Masha]

Masha, nakoniec som úspešne uvaril kačicu (farmu), vyrobil ju striktne podľa receptu v Panasonicu, po upečení, pred príchodom hostí, bola kačica niekoľko hodín zohrievaná. Dakujem ohromne

veľmi pekné, čo sa stalo a páčilo sa mu to

Vyrobená kačica podľa tohto receptu. Veľmi chutné, všetko ovocie sa jedlo, veľmi korenené. Na kačicu Konesh nie je možné úplne dosiahnuť, rozpadá sa za behu. Ale to nie je dôležité. V komikse zostalo veľa omáčky, kde ju môžem použiť, ak v nej nezostane takmer žiadna kačica?