Elektrický udiareň-tlakový hrniec značky 6060

[Preto prosím TESTEROV, aby neodkladali testy. Druhá várka sa má začať vyrábať v budúcom týždni, takže vaše výsledky sú VEĽMI dôležité!]

poďakovať!
a kedy bude druhá várka?
Je prvá várka malá na schopnosť opravovať chyby v druhej?

To je správne ...

Preto prosím TESTEROV, aby neodkladali testy. Druhá várka sa má začať vyrábať v budúcom týždni, takže vaše výsledky sú VEĽMI dôležité!

Ak sa nenájdu žiadne vážne problémy, druhá dávka dorazí v polovici konca februára 2013.

Hurá !!!! HURÁ !!!!
POĎAKOVAŤ!!!!
Niečo, čo som bol zmätený .... kde sú kontaktné údaje?

Osobnou poznámkou našej zamestnankyni ElenaBr.
Toto je jej prezývka

Podmienky poskytnutia zľavy - pri nákupe alebo objednávke upozornite, že ste registrovaným členom fóra, a povedzte svoj NIK.
Zľava platí do 31.12.2012.

Ak sa nenájdu žiadne vážne problémy, druhá dávka dorazí v polovici konca februára 2013.

Kto teda nemal čas, nedostal ho v rozpätí?

3. Pri studenom fajčení sa ventil vôbec nezatvára a prúdi cez neho dym. Neodporúčal by som používať studené fajčenie bez kukly, pretože dymu je podľa mňa viac než dosť.

a v Doppletovej udiarni rovnaká situácia?

[Sens]

Sens, tu O tom píše Larisa.

[Sens]

Sens, tu O tom píše Larisa.

Ano dakujem!
je rozdiel, ukazuje sa ...

je rozdiel, ukazuje sa ...

Na základe popisu sa v americkej verzii ventil zatvorí po 4 - 5 minútach, v značke sa však vôbec nezatvára. Dym, ktorý vychádza, nie je určite príliš príjemný, ale z technologického hľadiska je fajčenie za studena v spoločnosti Brand napriek tomu bližšie k štandardnému fajčeniu za studena.
Iba Dopplet však po komparatívnom testovaní odpovie presnejšie. Len sa bojím, že na počkanie dôjdu dymy z prvej dávky.

[SVP]

SVP, Vadim, účet som zaplatil z RBK Money s prihliadnutím na zľavu, takže teraz existuje stav, že účet nebol zaplatený a je potrebné doplatiť len za sumu zľavy, čo mám robiť? Vyriešia tento problém vaši manažéri sami?

objednávate pevné balenia? alebo len preprava v obyčajnej krabici?

Je v predaji ďalšie vedro bez vykurovacieho telesa ??

Áno, kupuje sa osobitne

ČO ROBÍM ZLE???
Marinované kuracie stehná, dajte ich na mriežku

Špeciálne drevené štiepky

nalial drevené štiepky, nalial vodu na dno misy, nastavil gril s kuracími stehnami, režim horúceho údenia 40 minút
po 10 minútach dym išiel, zápach nebol vyhorením, ale dymom zo stromu

a na rukoväti by malo niečo z tlaku stúpať? je tam diera, dym cez ňu tiež prichádza
Vypol som udiareň, ochladí sa, skontrolujem, čo nie je v poriadku

Oplatí sa silikónový krúžok? Tlaková páka? Skontrolujte všetko.

je tam silikónový krúžok, pozrela som, stále je pripevnený kovovými konzolami. ale čo je to prítlačná páka? Je to kovový kužeľ s čiernou guľou? potom som ho dala na čap na viečku.

Otvoril som veko, skontroloval silikónový krúžok, mám podozrenie, že je problém. narovnal krúžok a znovu spustil udiareň. vziať dve - išiel sa pozerať.

Levitan, veko ti tesne prilieha k panvici? A potom som aj ja teraz začal fajčiť a moje viečko na pravej strane je pevné, ale na ľavej strane sa kolíše: girl_in_dreams: Ale počkám si, kým dym začne, alebo to má byť tak?

narovnal krúžok, reštartoval. VŠETKO JE DOBRÉ, ŽIADNE. kurča bude čoskoro pripravené.
veko je pevne utiahnuté. Hneď som sa nenaučil, ako to správne nainštalovať.Všimol som si, že rukoväť na strane, kde je otvor, by sa mala zhodovať s odkvapkávacou miskou (nainštalovanou vopred), ak je veko správne nainštalované, potom sa postupne znižuje (so zvukom vzduchu vychádzajúcim) a dá sa ľahko otočiť .

Na zajtra som nakladal makrely. podľa receptu môžete zajtra zjesť takúto makrelu bez fajčenia (veľmi chutné), ale skúsim to zafajčiť.


recept na slede (vždy robím makrelu) od Iriny Suneli z fóra Nastya Skripkiny
Domáci slede sú pravidelným hosťom pri našom stole. Aj cez sviatky, aj cez pracovné dni. Aj pri „sleďoch v kožuchu“ si sleďa solím sám. Zakúpené nie je nikdy také chutné.
Vlastne recept: črevný sleď (zvyčajne si vezmem tri veci a uvarím polovicu normy marinády), každý korpus rozrežem na dve časti a vložím do zaváracieho pohára (vložím do litra „na stojato“). Zalejeme marinádou.
Marináda: zmiešajte 1 liter. voda, 3 lyžice. l. soľ, 5 lyžice. l kryštálový cukor, 8 nových hráškov, 3 ks. klinčeky, 3 bobkové listy. Varte, ochlaďte (!!!), nalejte sleďa.
Nechajte deň marinovať v chladničke. Po dni slede vyberte, zbavte šupky, rozomlejte, nakrájajte na kúsky, posypte slnečnicovým olejom, dajte na tanier a posypte cibuľou. Všetky. Dobrú chuť!

Podľa fotografie dym vychádza zo skutočnosti, že silikónové tesnenie veka sa rovnomerne nezvýšilo. Táto rozpera sedí na kovovom okraji. Opravte to. Tesnenie by malo sedieť na plocho.

V hornej rukoväti je otvor. Plavák by mal stúpať do tejto diery. Schéma práce je nasledovná. Najskôr sa zapne hlavné vykurovacie teleso. Ohrieva vodu, tá vrie. Vytvorená para zdvihne plavák a uzavrie otvor, ktorý práve vychádza v rukoväti. Po chvíli je vykurovacie teleso na drevnú štiepku zapnuté. To znamená, že dym začne prúdiť, keď sú všetky otvory zatvorené. Skúste skontrolovať voľný pohyb plaváka a podľa pokynov skontrolujte, či ste naplnili objem vody.

Vyzerá to, že veko by malo byť, pretože fajčím asi 15 minút, nie je tam žiadny dym, ale v kuchyni slabo vonia údené mäso. Na náklady na inštaláciu veka som si okamžite prečítal pokyny, takže som ho nainštaloval správne , jediné, čo sa prehrabával, kam kvapkadlo vložiť
Na zajtra chcem tiež fajčiť makrelu, vypustiť recept na morenie

Skrátené, pripravené. Po opätovnej inštalácii silikónového krúžku nebolo počuť dym. Paru znížila naklonením kužeľa s loptou. Otvoril som veko - kura je roztomilé, čoskoro ho ochutnám.

V hornej rukoväti je otvor. Plavák by mal stúpať do tejto diery.

Je tam otvor, je v ňom špendlík s otvorom. Môže to byť plavák, ale v diere sa nič nezdvíhalo. Alebo kvôli panike z dymu som si to nevšimol. Teraz sa ochladí, nainštalujem bežnú misku, prevarím vodu a uvidím, o aký plavák ide.

Pretože som ešte nedostal udiareň a neviem, ako veľmi sa režimy líšia od tých amerických, pre prípad, že by som vás chcel varovať - ​​ak fajčíte predmarinované ryby, musíte si zapnúť režim fajčenia veľmi krátky čas, pretože je pripravený veľmi - veľmi rýchlo!

[Levitan]

Levitan, POĎAKOVAŤ! Pôjdem na nálev na zajtra. A moja bravčová masť je údená a kuracie stehná sú marinované v marinátore. Dnes sú sviatky môjho manžela
Čakám na vašu správu o chuti nôh, inak bude moja bravčová masť údená ďalších 30 minút ...

dopleta, poďakovať! A nehovorte mi náhodou, ako dlho trvá vyfajčenie 4 kusov slaniny s celkovou hmotnosťou 800 gramov, inak si ju dávam na 54 minút, ale teraz si myslím, že to bude asi už príliš veľa

[Larissa]

Larissa, alebo vás môžem požiadať, aby ste nejako systematizovali čas fajčenia pre rôzne výrobky. Aspoň približne na základe vašich skúseností. Napríklad: nohy 6 ks. - 20 minút. A tak ďalej. To, čo ste už pripravili v Amerike. Aby ste mohli začať od niektorých čísel. Poďakovať .

[Larissa]

Larissa, alebo vás môžem požiadať, aby ste nejako systematizovali čas fajčenia pre rôzne výrobky. Aspoň približne na základe vašich skúseností. Napríklad: nohy 6 ks. - 20 minút. Atď.čo si už pripravil v americkom. Aby ste mohli začať od niektorých čísel. Poďakovať .

Kým dopleta ešte neodpovie, môžem prezradiť tajomstvo, do udiarne v zásade ide kniha s receptami, je tam uvedená doba varenia, tak som sa nimi riadil, ale osobne čakám na odpoveď od doplety, pretože osobná skúsenosť je stále závažnejším argumentom.

[Larissa]

Larissa, alebo vás môžem požiadať, aby ste nejako systematizovali čas fajčenia pre rôzne výrobky. Aspoň približne na základe vašich skúseností. Napríklad: nohy 6 ks. - 20 minút. A tak ďalej. To, čo ste už pripravili v Amerike. Aby ste mohli začať od niektorých čísel. Poďakovať .

Ksyusha, preto to zatiaľ nepíšem (aj keď som to pre moju už skôr naznačil), pretože majú rôzne objemy - koniec koncov, Brand to vydala so 6-litrovou panvicou a tá moja je menšia.

Doblet, ďakujem za radu.
Celkovo som nohy fajčil pol hodiny, myslím si, že toto je už príliš. Kosti z mäsa ľahko odchádzajú a páčilo sa mi, že nebolo ani uvarené (nie mokré), ani vyprážané. Chutné všeobecne. Manžel odhlásený !!!! Je škoda, že kvôli svojmu kĺbu nedokážem oceniť vôňu (ktorá je pri fajčení veľmi dôležitá), vôňa v celom byte ešte nezmizla.
Na policu sa ľahko zmestí 5 nožičiek (1 dole a 2 na horné police). Môžete tiež nastaviť úrovne, ale potom sa nohy nezmestia do hrúbky.

Tu zostalo v udiarni. piliny premenené na žeravé uhlíky, zvýšená tekutina (nalievaná voda z viacnásobného uzáveru)
🔗
Vadim, toto je plavák?

Áno, je to plavák (ja som zodpovedný za Vadima). Keď sa zvýši tlak, prudko vyskočí a zablokuje výstup pary.

[Manna]

Manna, v návode nie sú recepty, je to pravda. Kniha ale zjavne vyšla, ale na stránke nebola zverejnená.

A vy, mimochodom, viete, sme taká dedina, taká dedina - existujú videorecepty, až 20 kusov. Práve uvidel

[Ira, Levitan]

Ira, Levitan, a vy ste údili nohy v akom režime, horúcom alebo kombinovanom? A potom som dostal bravčovú masť, voňal, pachuť a chuť sa jednoducho neprenášala. Ale dostal som to naľahko (varil som to údené za tepla), teraz som dal kuracie stehná fajčiť do kombinovaného režimu a chcel som sa spýtať, či toľko fajčíte, inak nemám kapucňu.

bolo veľa dymu, inak nemám kapucňu.

Ak fajčíte bez kukly, potom počas studeného fajčenia bude určite cítiť dymový zápach, a to výrazný.

Levitan
Môžete mi povedať, či sa u vášho kurčaťa táto farba prejavila z marinády alebo tiež z fajčenia?

údené iba horúce. pozrel do knihy receptov na kuracie mäso iba horúce, neodvážil sa chladne experimentovať. farba kuracieho mäsa môže byť od papriky, veľmi rada si k mäsu pridám veľa mletej sladkej červenej papriky. od neho sa aj grilovanie na uhlíkoch v krajine skrášli z kuracieho aj bravčového mäsa. kari je tiež dobré pre kuracie mäso s chuťou aj farbou (zlaté)

pre čistotu experimentu je potrebné vyskúšať bez korenia (mne sa to však až tak nepáči, na vrch dám 1 stehno)
tu (na predchádzajúcej stránke) fotografia kurčaťa pred fajčením
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

[so správne nainštalovaným krúžkom]

určite je lepšie fajčiť cez kapotu, hoci údené horúcim prúdom so správne nainštalovaným krúžkom Dym som si nevšimol.

Levitan, ďakujem. Je to len tým, že Larissa napísala, že bravčová masť sa ukázala ako ľahká. Zaujímalo by ma, aké kura dostane.

Dievčatá, hlásim sa
Bravčová masť rozdelená na 4 kusy (aby bola solená a údená rýchlejšie): soľ, korenie, korenie na vyprážanie mäsa, cesnak a tri cykly v marinátore. Fajčenie za horúca 54 minút, hmotnosť produktu 800 g, umiestnenie na 2 rošty, fajčenie na hoblinách jelše. Nefajčilo sa, iba prvých pár minút bolo cítiť mierny zápach fajčenia, ktorý potom zmizol
kuracie stehná 3 ks. cca 750gr. marináda (podľa chuti): soľ, cukor, citrónová šťava, horčica, kuracie korenie, cesnak, sójová omáčka a dva cykly v marinátore
kombinovaný program 20 minút fajčenie za studena a 12 minút fajčenie za tepla. V prvých 2 minútach spod viečka unikol dym (myslím, že som len posunul piliny), potom už nebolo cítiť ani dym. Nohy, keď som ich dostal, neboli tmavé (vidno na fotografii), ale keď som písal túto správu, ľahli si a stmavli. Lahodnejšie

Na zajtra je naplánovaná údená makrela

Ľudia, kde beriete piliny?

Ľudia, kde beriete piliny?

Objednal som si na zajtra v ABC of Taste, v Auchane sa predávajú aj lacnejšie, ale v najbližšej dobe sa tam nedostanem.

Ľudia, kde beriete piliny?

Predávané v obchodoch, najrôznejšie, v rôznych baleniach. Už som sa tak rozmaznal, že som do jednej záložky vložil dva alebo tri lupienky jablka, hrušky, jelše, buka a duba.

Dnes som kúpil piliny v Prazhskaya v Electronic Paradise v oddelení fritézy Hotter, jelšové piliny v množstve 80 rubľov za balenie.

na Perekrestoku (Reutov TC Kurs) fotografia na strane 18
spočiatku som chcel zobrať piliny, ktoré nasypem do klietky pre potkany, ale tie (piliny) sa ukázali byť ihličnaté (píše sa na obale) a ihličnany nemôžu (z návodu)

Exocat
Môžete mi to povedať, ale v Auchane, v ktorom oddelení pilín hľadať?

Exocat
Môžete mi to povedať, ale v Auchane, v ktorom oddelení pilín hľadať?

kde sa predáva všetko na piknik, uhlie, ľahšia tekutina atď. a tiež drevná štiepka

poďakovať
Dievčatá, ak mi to nepoviete, vôňa dymu zostáva v udiarni, to je pochopiteľné. Vôňa rýb však po údení (najmä makrele) nezostane?

Podľa skúseností s fajčením na letnej chate by sa drevná štiepka mala brať do igelitových vreciek, tam je vlhko, takže sa jej lepšie fajčí, a ak budete brať „nasucho“, v papierových štiepkach, musí byť namočená, asi pol hodiny predtým fajčenie

musí byť namočený, asi pol hodiny pred fajčením

Nie, Mash, nie je to tu potrebné, nie je to ako v dači. Dym je už zmiešaný s parou.

Tyts ... A nestretol som sa tu (aj keď také supermarkety nemáme) Ak nenájdem v Petrozavodsku .. budem sa smiať! Je tu udiareň, nič sa nesmie fajčiť

Je v blízkosti les? Potom najskôr tam musíte ísť s taporikom.

Niekedy sa jelšové hobliny a drevná štiepka predávajú v obchodoch Okhotnik-Fisherman ako sprievodný produkt do udiarní.

Vo vzdialených 80-tich desatinách som mal udiareň, ktorá sa po prvom neúspešnom teste ukázala ako zabudnutá. Celé roky ma neopúšťala myšlienka na domáce fajčenie. A teraz sa sen splnil, v mojom dome sa objavila udiareň, a to dokonca s funkciou tlakového hrnca! Keďže sa hrniec objavil dosť nečakane, prvé, čo mi napadlo, boli klobásy!



Pripravené z knihy receptov, s pilinami z jelše - CHUTNÉ! Klobásy si sama dávam len zriedka, ale tu som urobila dve, dobre, že ich bolo len päť, a doma bola aj dcéra a pes.
Čakám na zemiaky, zostáva 45 minút.

Každý, kto už ochutnal nášho krásneho fajčiara, píše: „Chutné!“
Kedy počkám na skutočne pochvalné recenzie, napríklad: „Super, toto je rovnaká chuť, akú som čakal od udiarne!“ : yahoo: alebo "Všetko sa ukázalo naozaj fajčené!"
Nedovolia mi to kúpiť.

Tu je zemiak.

stále s dymom, práve otvorený

Varila som podľa knihy receptov. Chutí ako zemiak nad ohňom. Zaujímavé však je, že nie sú varené ani vyprážané a že sa to nedá povedať ani pri pare. Kúsky sú celé, ale nie surové, pripravené s mierou.