Elektrický udiareň-tlakový hrniec značky 6060

Och, ale určite - v súvislosti s uvoľnením udiarne teraz príde štiepny boom! Ale myslím si, že to nikdy nebude preložené do „Sedem kopcov“.

Dievčatá, povedzte mi, kam mám vložiť nádobu na zachytávanie kondenzátu?
Nájdené

Dievčatá, povedzte mi, kam mám vložiť nádobu na zachytávanie kondenzátu?

Tesne pod ventilom na veku, na samotnom tele udiarne, je malá čierna „maličkosť“ a je vložená pod ňu. Neviem, či si to napísal jasne?

[Ledka]

Ledka

Na začiatok som pred použitím kalcinoval oba vykurovacie články v režime „Horúce fajčenie“

Nainštalovaná odkvapkávacia miska (nasadzovaná pohybom zdola nahor pozdĺž tela udiarne)


Inštalovaný regulátor tlaku


Do misky do misky som naliala 2 odmerky studenej vody. Zatvorila veko. Nastavte režim „Horúce fajčenie“ na 15 minút. Prvých 5 minút voda zovrela a tlak sa zvýšil. Z ventilu vyšla para. Po minúte sa ventil uzavrel. O minútu neskôr sa prebytočná para uvoľnila cez regulátor tlaku. Takto to bolo pár minút. Zvyšok času para nevyšla.

Prvých päť minút bolo cítiť zápach a dym z horenia vykurovacích telies z tlakového hrnca. V budúcnosti nebol cítiť žiadny zápach ani opar.

Vodu s citrónom nebolo treba variť, pretože silikónové tesnenie neobsahovalo cudzie pachy.

ilga
Manna, ďakujem. Bolo to niekde, nenájdem to. Chcete odstrániť nástavce z grilovacích nožičiek?

[Prvé testy]

Prvé testy -
Kuracie paličky (4 ks) marinované vo vode s adjikou, soľou, korením a bylinkami 3 hodiny. Po holení som si zakrútil obrúskom, posypaný korenistými bylinkami.

Naliala som do misky vodu tak, aby som zakryla dno (keďže bude fungovať spodný výhrevný článok, dno misky je celé pokryté vodou, aby sa misa miestami neprehriala - je to len napísané v recepte na nalievanie 80-100 ml, ale takto sa dno misy nezatvára rovnomerne, kvôli miernemu vychýleniu dna).

Na vyhrievacie teleso som nasadil pohár na triesky, ktorý som zafixoval, aby sa neotáčal. Naliala som do pohára štiepky (aj keď hneď urobím rezerváciu, s trieskami som zašla príliš ďaleko).


Nainštaloval som gril. Položil som na ňu dve holene


Zhora je nainštalovaný druhý gril


Dajte na ňu ďalšie dva holene


Zavrel som veko a otočil ho proti smeru hodinových ručičiek, aby som ho zafixoval. Zapnutý režim „Horúce fajčenie“ na 30 minút


Za 30 minút




Veko udiarne ihneď po fajčení


A toto je ona po tom, čo ju umyla


Misa udiarne ihneď po fajčení
Zuhoľnatené drevené štiepky v pohári po údení


Holene sú šťavnaté a jemné. Pravda, s nadmernou dymovou chuťou. Nabudúce znížim počet čipov.

Počas fajčenia nebolo vôbec cítiť dym. Ale po otvorení veka po fajčení bola kuchyňa naplnená dymovým zápachom.

Po umytí nemala ani miska, ani pokrievka, ani rošt dymový zápach. Ale silikónový tesniaci krúžok si udržal zápach dymu aj po umytí. Pokiaľ teda plánujete v tomto tlakovom hrnci pripravovať jedlá bez zápachu z fajčenia, je lepšie zaobstarať si na tento účel ďalší silikónový tesniaci krúžok.

Chcete odstrániť nástavce z grilovacích nožičiek?

Jedná sa o silikónové nožičky. Nie je potrebné ich sňať, inak by ste mohli misku poškriabať.

Dievčatá, všetko v túžbe a smútku. Ja som dal vodu na horúce fajčenie (ako Manna). Špendlík je horúci a voda studená. Dno sa vôbec nezohrieva. No tak smola. Zdá sa, že som urobil všetko dobre

Jedná sa o silikónové nožičky. Nie je potrebné ich sňať, inak by ste mohli misku poškriabať.

V pokynoch k americkému - je to potrebné. Je napísané, že slúžia iba na prepravu.

Dal som odkvapkávač.
Odložila misku.Zaliala som 2 šálky vody. Zavrel som veko, regulátor. Zapol som horúce fajčenie na 15 minút. Po 10 minútach nevyšla para, vypla sa, skontrolovala sa. Špendlík je horúci, voda studená. Vykurovacie teleso v spodnej časti je studené.
Rovnakým spôsobom sme sa to pokúsili zahriať na hasenie. Zrejme manželstvo.

Dievčatá, dajte to na smaženie. Hurá, voda sa začala otepľovať. Opäť som to dal na horúce fajčenie. TTT

[Dopletochka]

V pokynoch k americkému - je to potrebné. Je napísané, že slúžia iba na prepravu.

DopletochkaNechápem, prečo ich vyzliekať

Experiment zlyhal
Niekde som čítal, že syr sa dá údiť nielen studený, ale aj údený horúci. Vyskúšal som to - všetok syr vytekal!
Je dobré, že na spodnom rošte boli kuracie prsia, ktoré syr z malej časti zakryl.

bol tam prsník
tam bol syr
zostalo jedno kuracie prsia

Dal som odkvapkávač.
Odložila misku. Zaliala som 2 šálky vody. Zavrel som veko, regulátor. Zapol som horúce fajčenie na 15 minút. Po 10 minútach nevyšla para, vypla sa, skontrolovala sa. Špendlík je horúci, voda studená. Vykurovacie teleso v spodnej časti je studené.
Rovnakým spôsobom sme sa to pokúsili zahriať na hasenie. Zrejme manželstvo.

ukázalo sa to veľa vody, podľa pokynov je 80 - 100 ml niečo viac ako polovica odmerného pohára a vaše 2 poháre sú 320 ml. Včera som párky údil 15 minút, tak som pridal 40 ml. Pokúste sa znížiť vodu.

Dievčatá, chcem poradiť bambusovú obrúsku na utretie misky, cena sa predáva na mnohých miestach v rozmedzí 40-60 rubľov. Veľmi dobre pojme všetky sadze a mastnotu a opláchne sa bez čistiacich prostriedkov aj v studenej vode. Veľmi dobrý obrúsok, taký som už pár mesiacov, umývam riad bez pracích prostriedkov a hlavné je, že nekysne a nezapácha.

[Larissa,]

Dievčatá, chcem poradiť bambusovú obrúsku na utretie misky, cena sa predáva na mnohých miestach v rozmedzí 40-60 rubľov. Veľmi dobre pojme všetky sadze a mastnotu a opláchne sa bez čistiacich prostriedkov aj v studenej vode. Veľmi dobrý obrúsok, taký som už pár mesiacov, umývam riad bez pracích prostriedkov a hlavné je, že nekysne a nezapácha.

Larissa, kde sa predava?

ukázalo sa to veľa vody, podľa pokynov je 80 - 100 ml niečo viac ako polovica odmerného pohára a vaše 2 poháre sú 320 ml. Včera som párky údil 15 minút, tak som pridal 40 ml. Pokúste sa znížiť vodu.

Na Mannovu radu som kalcinoval vykurovacie články. Dno sa teda vôbec nezohrievalo. Samotný živel pod miskou bol studený.
Po zahriatí v režime vyprážania všetko fungovalo. inak sa mi chcelo plakať. Už som údené bravčové

[Larissa]

ukázalo sa to veľa vody, podľa pokynov je 80 - 100 ml niečo viac ako polovica odmerného pohára a vaše 2 šálky sú 320 ml. Včera som párky údil 15 minút, tak som pridal 40 ml. Pokúste sa znížiť vodu.

Larissa, voda blízko Ledka bol trochu. Bez ohľadu na to, koľko vody je, dolné výhrevné teleso musí byť ohrievané vo všetkých režimoch, s výnimkou studeného fajčenia.

Mimochodom, Ľad, a omylom ste zapli režim „Studené fajčenie“ namiesto „Horúci“?

V knihe receptov je skutočne uvedených 80 - 100 ml. Ale pri tomto množstve vody nie je dno misy úplne uzavreté, takže osobne sa bojím prehriatia jednotlivých častí dna. Naliala som preto viac ako 100 ml (tak, aby sa dno úplne uzavrelo).

Myslím si, že tvorcovia pred napísaním pokynov všetko premerali a dokonca aj pri horúcom údení sa šťava uvoľňuje aj zo samotných výrobkov, takže spodok je do konca varenia úplne zakrytý (v každom prípade to chápem tak, že spôsobom) a s najväčšou pravdepodobnosťou sú režimy horúceho fajčenia navrhnuté práve pre toto množstvo kvapaliny, pretože čím viac vody, tým viac času trvá, kým ju zariadenie zohreje, namiesto toho, aby začalo fajčiť, ohrieva iba vodu a časovač už sa počítajú minúty ako počas varenia. Pravda, toto je iba môj odhad, možno nemám pravdu

Bravčové karé 40 minút horúce údené.

[Larissa]

LarissaFaktom teda je, že teraz testujeme prvú várku. Jedna vec je, keď sa to robí v továrni, a druhá, keď to robia používatelia.

Larissa, zjavne sa po vašej správe rozšíril formulár pre správy. Mohli by ste svoj príspevok opraviť pomocou odkazu. Vyberte ho a stlačte tlačidlo Možno je to tak, ako sa zlepšiť? A stalo sa to veľmi nepríjemné

Bravčové karé 40 minút horúce údené.

Dopadlo to veľmi pekne A ako chutí?

Manželovi sa to veľmi páčilo (aj keď bolo hlučné, že moje zvončeky a píšťalky nemajú kam dať). Zdalo sa mi to trochu suché. Mal som porciované kúsky, nie veľký kus, zrejme som musel variť menej času.
Teraz dávam krevety.
Stačí 10 minút fajčenia za studena? alebo ako vo videoreceptu 10 a 10? Doplet napísal asi 10 minút.

kurací závitok so syrom a šampiňónmi, hmotnosť asi 500 gr. kombinovaný program fajčenie za studena 35 min. a horúce fajčenie po dobu 8 minút (možno menej, ale akosi je to pre mňa pokojnejšie) vody do dna asi 60 ml. Ukázalo sa to príliš šťavnaté a chutné, syr nevyšiel.
🔗 🔗 🔗

[Larissa]

Larissa, Pripravovali ste huby tak alebo ste ich jednoducho „šupli“? A syr v kuse alebo v niekoľkých kusoch (taniere)? Solené kde? Všade, alebo iba zvnútra, alebo zvonka tiež? Celý recept, pliz! Stôl som už zaplavila slinami

[Larissa]

Larissa, Pripravovali ste huby tak alebo ste ich jednoducho „šupli“? A syr v kuse alebo v niekoľkých kusoch (taniere)? Solené kde? Všade, alebo iba zvnútra, alebo zvonka tiež? Celý recept, pliz! Stôl som už zaplavila slinami

Hanbím sa priznať, ale rožok som si kúpil vo varení, pretože na varenie jednoducho nebol čas. Huby tam boli surové, nakrájané na plátky, súdené podľa toho, ako pri krájaní vytekali, boli s najväčšou pravdepodobnosťou nastrúhané na hrubom strúhadle, zjavne tam nebolo prakticky nijakej soli a nebolo ani dosť korenia. Nabudúce si uvarím sama, pretože pre mňa je svieža, aj keď veľmi šťavnatá. Pridal by som tam aj zelinky a cesnak alebo ... všeobecne by som fantazíroval

[SVP]

SVP, no, tvoj zamestnanec, mlyn ...
1. dorazil e-mail, potvrďte objednávku. Potvrdzujem, pripomínam zľavu, vysvetlite prosím, ako platiť cez RBK /
2. faktúra prichádza bez zľavy. to je všetko. Pripomínam vám zľavu, vysvetlite prosím, ako platiť cez RBK
3. faktúra prichádza so zľavou. ale bez 1 jednotky a bez komentárov. Píšem o chybe, vysvetlite mi prosím, ako platiť cez RBK
4. zavolá späť, ospravedlní sa, ako zaplatiť prostredníctvom nevie, radí, nakoniec povie, vraj, zmeň sumu na faktúre, aby si objednávku zaplatil sám. Teraz sa snažím platiť, ukazuje sa, že je nemožné zmeniť sumu v RBK, je to pevne spojené s číslom účtu.

MLIN ....

Chlapci, poďme na experimenty s receptami, hm?

Už som začal niečo vystavovať v tej starej téme. V prípade tejto udiarne musíte len mierne zvýšiť čas.

Údené kurča plnené cesnakom
Domáca horúca údená klobása
Domáce údené klobásy
Údené teľacie jazyky
Údené morčacie paličky
Horúci údený zubáč
Horúci údený steak z lososa

[SVP]

SVP, no, tvoj zamestnanec, mlyn ...
1. dorazil e-mail, potvrďte objednávku. Potvrdzujem, pripomínam zľavu, vysvetlite prosím, ako platiť cez RBK /
2. faktúra prichádza bez zľavy. to je všetko. Pripomínam vám zľavu, vysvetlite prosím, ako platiť cez RBK
3. faktúra prichádza so zľavou. ale bez 1 jednotky a bez komentárov. Píšem o chybe, vysvetlite mi prosím, ako platiť cez RBK
4. zavolá späť, ospravedlní sa, ako zaplatiť prostredníctvom nevie, radí, nakoniec povie, vraj, zmeň sumu na faktúre, aby si objednávku zaplatil sám. Teraz sa snažím platiť, ukazuje sa, že je nemožné zmeniť sumu v RBK, je to pevne spojené s číslom účtu.

MLIN ....

Úprimne povedané, predpokladal som, že niečo také bude, kúpil som to bez zľavy a prístroj používam už tretí deň.

aké dobroty !!!! Mám otázku.Predpokladajme, že údené kurča varené v kastróle chutí ako údené komerčné kurča? (grilované kura)
... a ešte jedna otázka - môže niekto navrhnúť adresu obchodu s dobierkou v regiónoch ...
poďakovať!

Gratulujeme všetkým, ktorí sa pripojili!
Rád by som objasnil - je možné nastaviť teplotu v režime tlakového hrnca? Rozumiem, že nie. Prepáčte, ak sa o tom už písalo ...

chutí údené kurča v kastróle ako údené kurča kúpené v obchode? (grilované kura)

Zakúpené grilované kurča a domáce „údené“ kuracie mäso nie sú podobné, pretože spôsoby ich prípravy sú veľmi odlišné. Nakúpené viac vyprážané a domáce údené

Rád by som objasnil - je možné nastaviť teplotu v režime tlakového hrnca?

Nie, tento fajčiar nie je regulovaný teplotou.

aké dobroty !!!! Mám otázku. Predpokladajme, že údené kurča varené v kastróle chutí ako údené komerčné kurča? (grilované kura)
... a ešte jedna otázka - môže niekto navrhnúť adresu obchodu s dobierkou v regiónoch ...
poďakovať!

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, značka pracuje s platbou vopred, zadáte objednávku, zvolíte spôsob platby a oni vám pošlú faktúru na zaplatenie. No, a podľa toho zvoliť spôsob doručenia. Dobierka nefunguje.

ale nehovorte mi obchod, cez ktorý si môžete bez obáv objednať? Alebo je to prostredníctvom stránky značky?

Myslím, že iba cez Branda.

Okamžite som si kúpil ďalšiu misku a silikónový prsteň, ale zdá sa, že sa predávajú iba v značke.

Dievčatá, mám otázku. Fajčil niekto niečo v kombinovanom režime (najskôr studené, potom horúce)? Prechádzam zo studeného na horúci (horúce tlačidlo je zapnuté), ale voda sa nezohrieva a studené fajčenie jednoducho pokračuje

Prechádzam zo studeného na horúci (horúce tlačidlo je zapnuté), ale voda sa nezohrieva a studené fajčenie jednoducho pokračuje

Možno bolo na horúce fajčenie vyhradené veľmi málo času?

Možno bolo na horúce fajčenie vyhradené veľmi málo času?

30 minút. Veľa.

[10 gramov,to je veľa]

Kúpili sme si aj túto jednotku!
Príležitosti sú príjemné
vhodné na fajčenie,
a na vyprážanie,
a na hasenie,
a na parenie,
no, na varenie súčasne to funguje ako tlakový hrniec
a ako obyčajný kastról.
Len dar z nebies pre lenivých
ale pre tých, ktorí milujú varenie celého druhu klondike!

Tu sú prvé dojmy z varenia 800 g bravčovej stopky.
Po 4 hodinách marinovania v suchom posype - bravčové korenie, vyrobené spoločnosťou Cykoria S.A.,
spotrebovali takmer celé balenie 30 gramov. rolovať.


Po horúcom fajčení 60+ minút.


Prejsť do režimu horúceho fajčenia trvalo asi 10 minút,
asi po 2 minútach, prvé príznaky varu,
asi o 7 minút šiel veselý dym s intenzitou cigarety
odsávač pár je v týchto minútach jednoducho potrebný,
o 10 minút ventil fungoval a dymový výkon sa prakticky zastavil.
Pri varení udiareň zlyhala po 30 minútach, chyba E2 - zjavne boli kontakty vedra desať zle vložené,
musel vytiahnuť kábel a reštartovať ďalších 40 minút.

Tu je výsledok.


Aký je konečný výsledok?
Chuť je takmer úžasná!
Počet čipov bol apple a plná kapacita - asi 10 gramov,
to je veľa.
Údená chuť je veľmi ostrá.
V budúcnosti to bude stačiť polož pár prameňov.
Za 70 minút bola stopka šťavnatá,
ale s mikroskopickým množstvom krvi na kosti, v najhrubšom mieste.
Dúfajme, že je to kvôli poruche udiarne.
Čo ešte.
Po uvarení sa vedro bez problémov umyje.
Na spodnom rošte nad vyhrievacím telesom a nádobou na štiepky
žiaduce dať kúsok fólie,
aby nekvapkala na nádobu a desiatu a aby sa na tomto mieste mäso nespálilo.
V opačnom prípade bude ťažké vypáliť vykurovací článok a nádobu na štiepky od pripáleného tuku.
Veko, ventil v rukoväti a bezpečnostný ventil s odstráneným bezpečnostným uzáverom bolo potrebné nastriekať prostriedkami na odstránenie pripáleného tuku, potom sa všetko umylo pod tečúcou vodou.
Tesnenie a čiastočne aj vedro sa nedali vyliečiť z vône dymu.
Odporúčanie v dôsledku prania špinavých peňazí,
chcete variť niečo v udiarni okrem fajčenia,
kúpiť druhé vedro bez desiatich - 999 rubľov a dve náhradné podložky,
jeden na bežné varenie a druhý v rezerve - 95 rubľov za kus.
Zvyšok jednotky je vynikajúci !!!
Plne oprávnený svoj účel
a ešte trochu viac!

Po troch nečinných behoch na rôznych programoch
chyby v programoch sa neopakovali a objavila sa dusená kapusta.
Predsmažená udiareň v druhom vedre,
na dvoch lyžiciach oleja,
jednu nakrájanú mrkvu a jednu nadrobno nakrájanú cibuľu,
na programe Frying, na 12 minút,
prvé 2 minúty išla do režimu.
Potom som prešiel na 30 minút na polievku / dusenie.
a nakrájaná kapusta sa naliala do toho istého vedra - 1 kg.,
pridáme soľ a jeden plátok nadrobno nakrájanej klobásy w / c.
Kryt je zatvorený a z bezpečnostného ventilu je odstránené závažie.
Miešanie prebiehalo každých 5 minút,
ale relaxácia za posledných 15 minút,
keď začalo byť lenivé miešať,
bol ľahko potrestaný slušným opekaním kapusty na dne.
Výstup dusenej kapusty bol 1/3 vedra.

Tu sú prvé dojmy z varenia 800 g bravčovej stopky.
spotrebovali takmer celé balenie 30 gramov.
kapucňa je nutnosťou,

30 g pre takúto stopku je veľa! Beriem obvyklé množstvo na jeden a pol kilogramu - asi 2 lyžičky. A kuklu nepoužívam na horúce fajčenie, takmer vôbec sa tu dym nenachádza - takže mierne cítiť údené mäso

🔗

[Test dva - Tvarohová mana]

Test dva - Tvarohová mana



Včera som otestoval režim „Horúce fajčenie“ a dnes som sa rozhodol skontrolovať, či dymová aróma zostane na parenom pečive.

Takže som vymiesila cesto (krupicu, tvaroh, vajce, cukor, šťavu z ríbezlí). V prídavnej miske (nie je súčasťou súpravy) bola fajčiarom tlakového hrnca nainštalovaný dolný parný hrniec (nie je súčasťou súpravy). Zaliala som 1 liter horúcej vody (mohlo to byť aj o polovicu menej, len som to hrala na istotu).


Cesto bolo vyskladané vo vrstvách do silikónovej formy. Formu vložila do misky na dvojitý kotol. Po výmene silikónového tesniaceho krúžku som zatvoril veko (v súprave je len jeden). Opravil som to otočením proti smeru hodinových ručičiek. Polievka / dusené mäso 15 minút. Počkal som, kým sám tlak neustúpi. Mannik okamžite vyšiel z formy









Najdôležitejším záverom je, že manna nevydávala žiadne cudzie pachy! HURÁ!

[Test dva - Tvarohová mana]

Test dva - Tvarohová mana

Včera som otestoval režim „Horúce fajčenie“ a dnes som sa rozhodol skontrolovať, či dymová aróma zostane na parenom pečive.

Najdôležitejším záverom je, že manna nevydávala žiadne cudzie pachy! HURÁ!

5!
Je zrejmé, že po dyme nezostal žiadny zápach!
Vedro a podložka boli vymenené, to je všetko super!

[dať kúsok fólie,]

Na spodnom rošte nad vyhrievacím telesom a nádobou na štiepky
žiaduce dať kúsok fólie,
aby nekvapkala na nádobu a desiatu a aby sa na tomto mieste mäso nespálilo.
V opačnom prípade bude ťažké vypáliť vykurovací článok a nádobu na štiepky od pripáleného tuku.

Áno, áno, všeobecne som sa snažil nepokladať mäso na výhrevné teleso a pohár, aby sa neskôr neumylo

Veko, ventil v rukoväti a bezpečnostný ventil bolo potrebné nastriekať prepáleným odstraňovačom tuku, po ktorom sa všetko umylo pod tečúcou vodou.

Och, a všetko bolo tak zmyté tvrdou stranou špongie. Možno preto, že som mal menej mäsa a veko bolo menej postriekané

Tesnenie a čiastočne aj vedro sa nedali vyliečiť z vône dymu.

Zo silikónového krúžku cítim veľmi vytrvalý zápach, z misy však prakticky nijaký zápach (iba mierne z výhrevného telesa - možno kvôli tomu, že som ho poriadne neumyl)

Odporúčanie v dôsledku prania špinavých peňazí,
chcete variť niečo v udiarni okrem fajčenia,
kúpiť si druhé vedro bez desiatich - 999 rubľov a dve náhradné podložky,
jeden na bežné varenie a druhý v rezerve - 95 rubľov za kus.

Plne podporujem

[Vanechka]

5!
Je zrejmé, že po dyme nezostal žiadny zápach!
Vedro a podložka boli vymenené, to je všetko super!

Vanechka (môžem ťa tak kontaktovať?), v skutočnosti dymový zápach pretrvával vo ventile (nemôžete to napríklad umyť ako misku). Takže som sa bál, že pečivo môže túto arómu absorbovať. Ale márne som sa toho bál, za čo som veľmi rád

[manna,]

manna, manna v udiarni je proste super!

A keď robím teóriu ...

„Ak chcú fajčiari vydávať dym, ktorý dodá údeninám jedinečnú arómu, odporúčajú palivové drevo z vŕby (vŕby), jelše. Zaobstarať si také palivové drevo nebude veľký problém, pretože amatérski záhradníci každý rok svoju záhradu prerezávajú a čistia. Ak k tomu pridáte malé hrabové piliny na palivové drevo / štiepky - to dodá mäsu skvelú arómu a odtieň kôry poteší oko.

Veľmi často sa praktizuje pálenie druhu „kokteilu“ hoblín rôznych stromov. Do tejto zmesi môžete pridať nejaké voňavé bylinky. V priebehu času každý majster vyvíja svoje vlastné profesionálne nuansy, recepty na prípravu jedál a recepty na zmesi na spaľovanie. Najčastejšie však tí, ktorí s fajčením ešte len začínajú, a tí, ktorí sa už praktizujú mnoho rokov, používajú rovnaký vzorec: hlavná zložka na spaľovanie + aromatické prísady.

Do zoznamu prísad môžete bezpečne pridať deriváty z čerešní, borievky, aby ste získali arómu, ktorá sa časom objaví, u rýb môžete kúsky viniča primiešať do hoblín. ““
"Dym z čerešní, hrušiek, jabĺk, marhúľ a iných ovocných stromov dáva údeným mäsám najlepšiu chuť a arómu. Na údenie sa používa aj jaseň, jelša, osika, dub, bukové drevo. Krásna hnedá farba a špecifická aróma údenín je získaný pri údení dymom generovaným pri spaľovaní borievky.

Neodporúča sa používať na údenie drevo ihličnanov (okrem borievky), brezy a niektorých ďalších druhov, pretože v tomto prípade môžu údené výrobky trpko chutiť, cítiť po terpentíne a dechte. ““

[Vanechka]

Vanechka (môžem ťa tak kontaktovať?), v skutočnosti dymový zápach pretrvával vo ventile (nemôžete to napríklad umyť ako misku). Takže som sa bál, že pečivo môže túto arómu absorbovať. Ale márne som sa toho bál, za čo som veľmi rád

Vymyté takmer úplne, zostáva iba na malom silikónovom ventilovom krúžku v rukoväti, ale to už možno zanedbávať.
Po vybratí ochrannej mriežky z bezpečnostného ventilu sa úplne umyje akýmkoľvek bičíkom alebo malou kefkou na pištoľ.
Na odstránenie pripáleného tuku bol použitý sprej „Giant“ od spoločnosti Bagi.

[manna,]

manna, manna v udiarni je proste super!

Hee-hee Aha No ... keďže toto je môj jediný tlakový hrniec, potrebujem ho vo všetkých jeho možnostiach

Vymyté takmer úplne, zostáva iba na malom silikónovom ventilovom krúžku v rukoväti, ale to už možno zanedbávať.
Po vybratí ochrannej mriežky z bezpečnostného ventilu sa úplne umyje akýmkoľvek bičíkom alebo malou kefkou na pištoľ.
Na odstránenie pripáleného tuku bol použitý sprej „Giant“ od spoločnosti Bagi.

Ani neviem, ako sa obrátiť
Ventil som nerozoberal. Je to len to, že som spočiatku pri umývaní viečka dymovú arómu necítil (vidno podľa toho, že som dýchal údený), ale dnes som ju neumýval. A tiež si myslím, že časom bude silikón vo ventile stále nasýtený dymom. Takže ... pre mňa bolo dôležité, že to nemá vplyv na vôňu pripravovaného pokrmu.

A tiež si myslím, že časom bude silikón vo ventile stále nasýtený dymom.

Namočte, namočte! A dokonca bude voňať aj samotné viečko, nech už je moje akékoľvek, Chcel som len varovať tých, ktorí budú používať druhú misku a tesnenie - nenechávajte misku s dreveným uhlím, panvicu s dreveným uhlím a tesnenie, s ktorým fajčíte, na uskladnenie v fajčiari. Ihneď po fajčení ho vyberte a uložte na inom mieste. A veko umývajte veľmi, veľmi opatrne. Vôňa je veľmi korozívna!

dopleta, to znamená, že je stále lepšie nepoužívať udiareň ako tlakový hrniec, ale mať tlakový hrniec osobitne?

dopleta, to znamená, že je stále lepšie nepoužívať udiareň ako tlakový hrniec, ale mať tlakový hrniec osobitne?

magog, ja mam tiez samostatny tlakovy hrniec, ale varil som aj v udiarni ako v tlakovom hrnci, hoci len tie pokrmy, ktore nerusil "zafajčeny" duch. Na žiadosť členov fóra raz vytiahla tesnenie, panvicu dobre umyla a zaujato pričuchla - stále je tam cítiť zápach.

Znova nastúpim: vychladnutú začneme umývať po uvarení! hrnce a silikónové časti chladný vodu a saponát a až potom prepnite na horúcu vodu. Keby a po tej sile. vložka vonia - vložte ju na najmenej hodinu do mrazničky.