Panasonic SD-257. Zemiakový chlieb

Panasonic SD-257. Zemiakový chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	470 gr.
Varené zemiaky alebo zemiaková kaša	90 gr.
Zeleninový olej	20 gr.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Voda	310 ml.
Suché droždie	1,5 lyžičky.

Metóda varenia

• Produkty si označujeme ako obvykle. Varené zemiaky sme nakrájali, ako sa vám páči, ale nie veľké. Chlieb sa ukáže ako pórovitý a vysoký 19-20 cm.Chlieb vonia nie ako zemiaky, používam ho iba ako plnku. Ak chcete získať vôňu zemiakov, musíte dať polotovary zemiakov. Nepredstieram, že som originálny recept, asi niekto už niečo také urobil. Domáca pekáreň - Panasonic 257. Hmotnosť: 760 gr.

Miska je určená pre

1

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

hlavný chlieb

Myslela som práve na zemiakový chlieb ... A tu je recept. Dcéra zajtra kúpi droždie, prinesie ho, tak to hneď dáme

[BUD]

BUD, dobrý recept, mám rada aj chleby so zemiakmi, len stále používam ražnú múku.

[BUD]

BUD, ďakujem za skvelý, overený recept!
Nemusíte s tým nič robiť, zaspali, trochu (po všetkom prvýkrát) nasledovali kolobok a výsledok je jednoducho úžasný. Tieto recepty naozaj milujem. Ešte raz ďakujem! Budem piecť veľmi často, domáce ocenené, pridala som aj opraženú / skaramelizovanú cibuľu (kotani). A áno, mám odvar zo zemiakov s vodou, takže som mierne znížil soľ, no, to je logické. ...
Všeobecná forma. Základný program (1), stredná hmotnosť, stredná kôra.
🔗
A môj manžel to odstrihol a poslal mi fotku, aby som videla, aký je vo vnútri (pracovala som, ale veľmi som chcela vidieť výsledok, môj manžel to tiež ťažko zniesol, aby aspoň trochu chleba ochladí sa, odhryzne a odfotí - muž, nič nenavrhol)

🔗

Chlieb je naozaj super! Urobil som to len s uvareným hrncom - miesim to vo vedre. A s pyré v mlieku vždy dobrý výsledok! Moja miluje zemiakový chlieb. S praženou cibuľkou alebo bez nej. Ešte raz ďakujem! Tentokrát som dal ľahkú kôru a nie med, ale dal som cukor, takže sa ukázalo, že je bledá.)))))

A opäť som to ja.
A opäť s vďačnosťou. Aký skvelý recept!
Tu je taký gigant, ktorý bol tentokrát podopretý vekom kachlí.



Pre koncepciu svojej veľkosti vedľa filmu.

A recept je podľa mňa jedným z najúspešnejších zemiakových receptov.
Tentokrát so srvátkou a opäť s vyprážanou kotani cibuľou.

Ako vždy - skvelý chlieb! Iba win-win!

Pridané sobota 3. septembra 2016 20:25

Liter môže pre porovnanie a pochopenie toho, ako rastie))))))

Tentokrát som pridala trochu ražnej múky. Super chlieb! Ukázalo sa to ešte vyššie. Drobček je skvelý! Tu je to v sekcii.

Dobrý deň! Piekla som podľa tohto receptu, ale chlieb, ako na fotografii, sa nepodaril !! Upiekla som to druhýkrát (myslela som si, že som niečo pokazila), dôsledne som dodržiavala recept. Výsledok je rovnaký! Nízky drdol, s bielym vrchom. Povedz mi, aký je dôvod?

Povedz mi, aký je dôvod?

V každom prípade sa najskôr musíte naučiť, ako variť chlebové cesto, udržiavať rovnováhu múky a tekutín:
OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“ sledujte tu majstrovské kurzy HLAVNÉ TRIEDY O PLETENÍ CESTA (BOLY)

A zvolíme správny program na pečenie.

Ďakujem za radu! Ale HPPanasonic SD-257 už mám
8 rokov. Od prvého dňa až do dnešného dňa piekla chlieb podľa receptúry tohto HP v sortimente. Vždy to vyšlo výborne. Zároveň som naplnil suroviny - hotovú roládu som vybral. Nikdy som sa dovnútra nepozrel a nič nereguloval. Preto som sa rozhodol vyskúšať tento recept, spomenul som si na ľad, ktorý mama upiekla, s prídavkom zemiakov, ktoré boli ručne hnetené, a ktoré boli pečené v rúre na plynový sporák. Aký úžasný kúsok chleba! Vrstvená drť.Očakával som teda rovnaký výsledok (no, samozrejme, nie taký priamy!), Ale súdiac podľa obrázkov, dobrý, ALE !!!! Na základe vašich odporúčaní to skúsim znova.

Ďakujem veľmi pekne za taký jednoduchý a cenovo dostupný recept na zemiakový chlieb. Výsledok je vynikajúci! Vyliezol nad vedro. Neskutočne mäkký. Je pravda, že chuť zemiakov nie je cítiť, je to však jej vlastná chyba. Chcela som pridať nedopečené zemiaky, chýbalo mi to ... Bolo to uvarené úplne ... Ešte raz ĎAKUJEM za nádherný recept. Myslel som si, že nezaškodí pridať sušenú cibuľu s mrkvou od spoločnosti „Prypravych“. Určite pridám, keď upečiem druhý bochník.















Ospravedlňujeme sa za kvalitu snímania. V kuchyni sa večer odfotila veľmi tlmená lampa na úsporu energie, už je tma. Fotky sú vždy zlé. Za denného svetla nasledujúci deň nebolo čo fotografovať ...

Pečené v rúre. Veľmi chutný a vydarený chlieb sa ukázal. Práve som urobil niekoľko zmien))) Zemiaky som dal asi 120 gramov (maškrtiť vidličkou), namiesto toho, aby som len nalial vodu do tej, kde sa zemiaky varili. No ja som tiež poliala suchou cibuľkou. Veľmi chutné. poďakovať

Skvelý chlieb! Chuť zemiakov skutočne vôbec nie je cítiť, strúhanka je nadýchaná a jemná. Strecha trochu poklesla, bolo treba pri tom pridať viac múky.