Srvátkový pšeničný chlieb v pekárni chleba Panasonic SD-2510

[Panasonic SD-2510]

Srvátkový pšeničný chlieb v pekárni chleba Panasonic SD-2510

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
sérum	350 ml / g
pšeničná múka 1 s.	500 gr.
surové droždie, pečenie	8 gr.
soľ	5 gr.

Metóda varenia

• Všetko je veľmi jednoduché. Riedime droždie v srvátke, pridáme soľ, múku (nie všetko, necháme ju na úpravu koloboku) a zapneme program, v ktorom miesime cesto. V mojom Panasonic SD-2510 Robím to na 21 programoch „Pelmeni“ resp v programe 17, ak je pekárnička Panasonic SD-2500. Nepoviem o iných, neviem. Potom, čo sa drdol vytvorí o niečo mäkší ako obvykle, môžete však podľa očakávania aj normálne vypnúť miesenie a zapnúť program „Základný chlieb“. Toto je moje prvé, na 4 hodiny. Všetko, môžete pokojne nechať svojho asistenta a čakať na voňavý, chutný chlieb.

Čas na prípravu:

10 minút miesenia, 4 hodiny programu

Program varenia:

pekárnička

Poznámka

Je zrejmé, že jednoduchý a veľmi chutný chlieb. Jemné, aromatické ...
Robím to pravidelne so srvátkou, ktorá je k dispozícii. A koľkokrát som sa chystal podeliť o recept, aby som sa nepočítal. A chlieb bol nádherný a dokonca som neraz aj fotil, ale ruky mi nesiahali. Dnes chlieb podhadderzhali s vytiahnutím z vedra a kôry, mierne, pokrčený. Ovplyvnilo to iba estetiku, ale nie vkus.
Z nejakého dôvodu je na fóre niekoľko receptov na chlieb s jednoduchou sadou produktov. Ale možno sa mýlim.
Varte s láskou pre seba a svojich blízkych. Dobrú chuť!

Pečiem vždy so srvátkou, hoci mám radšej suché droždie, bez problémov. Milé, tento biely chlieb milujem.

A to preto, lebo nepredávate surové droždie. A ak to urobia, je to desiata sviežosť.

Tatiana, pekný chlieb. Skúšali ste niekedy piecť chlieb v rúre? Nedávno v x. atď. pečiem iba v rúre. Zaujímavé vyskúšať.

Neskúšali. Ale môžete skúsiť. Potom to povieš.

Dobrý chlieb, strúhanka je dosť gumená, ako sa mi páči, nedrolí sa)))

Pekný. Je zaujímavé, že môj drobček, mäkký, sa javí ako nadýchaný. Možno to závisí od múky?

S najväčšou pravdepodobnosťou je to taká bieloruská múka))) môj chlieb sa zdá byť tmavšej farby ...

Celkom možné. A droždie je iné.

Mimochodom, áno! Mám Instant Pacmaya

A pečiem surová