Poľskí Makovci

[[url = https: //mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] vianočný kapor v poľštine]

Poľskí Makovci

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: leštiť

Zloženie
Cesto:
Mlieko	200 g.
Pšeničná múka	100 g.
Čerstvé lisované droždie	12 g.
Cukor	25 g.
Cesto:
Opara
Roztopené maslo	50 g.
Jemný tvaroh bez tuku	50 g.
Cukor	25 g.
Soľ	1h l.
Pšeničná múka	300 g.
Náplň:
Mak	100 g.
Sušené marhule	50 g.
Tekutý med (alebo melasa)	100 g.
Mlieko	50 g.
Dodatočne:
Žĺtok * na mazanie	1 ks.
Cukor v prášku na posypanie	1h l.

Metóda varenia

• Na cesto zahrejeme mlieko na 37C. Pridajte cukor a múku, ručne pretlačené droždím, kým sa nezíska homogénna drvina.
• Beat s kuchynským robotom po dobu 2 minút. Zakryte a nechajte 30 minút pôsobiť.
• Po chvíli pridáme rozpustené maslo, tvaroh, šľaháme 1 minútu.
• Potom pridáme múku, soľ, cukor, miešame pri 1 rýchlosti 2 minúty. Potom hnetieme pri 2 rýchlostiach 5 minút. Cesto je hladké, mierne lepivé na ruky a na misku.
• Cesto dajte na stôl, vytvarujte guľku, vložte do nádoby mierne naolejovanej, zakryte uterákom a nechajte pôsobiť na teplom mieste 1 hodinu.
• Pripravte náplň. Med a mlieko privedieme do varu, pridáme mak a nakrájané sušené marhule. Varte 5 minút, ochlaďte. Plnka je hustá.
• Ďalej cesto vypracujte, cesto distribuujte vymastenými rukami do obdĺžnika 30cmx35mi. Na vrch rovnomerne rozotrieme plnku, nešliapeme na 1,5 cm. k okraju:
• 
• Zvinieme valčekom, okraje zovrieme a vložíme do vymastenej formy švom nadol:
• 
• Potrieme olejom, zakryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto na 50-60 minút.
• Pred pečením vymastíme žĺtkom (* ja som vymastila mliekom).
• Pečieme v rúre predhriatej na 200C asi 40 minút.
• Na boku vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom a po úplnom vychladnutí nasekáme.
• 
• Najjemnejšie cesto. Je nemožné rezať !!!! Vkusnaaaaaa !!!!
• Vyskúšajte ďalšie poľské národné vianočné jedlá:
• [url = https: //mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] vianočný kapor v poľštine [/ b] [/ farba]
• Poľský sleďový šalát

Poznámka

Makovets je poľská národná pochúťka. V origináli je tento dezert vyrobený zo suchárov a „makového cesta“ namočeného v sladkom sirupe (mletý mak je namočený v horúcom sladkom mlieku, sú doň pridané hrozienka, mandle a kandizované ovocie - kandizované ovocie alebo ich kúsky).
Páčila sa mi verzia A. Selezneva 🔗 s malými zmenami.

[Omela, Ksyusha]

No kto iný s nami v noci stúpa, smaží a pečie - samozrejme Omela, Ksyusha"!
Aká zaujímavá poľská pochúťka

Olmela, aký si skvelý chlap! Zorganizovala celý vianočný stôl v poľštine! Pozrela som sa na všetky tri recepty: veľmi zaujímavé kombinácie produktov.

[Irina]

Irina, Ďakujem ti veľmi pekne! Skúsil som!!
Marish, takže prúdom v noci je voľný čas. Napriek tomu do tejto doby zostala sila.

Oksana, teraz je stôl pripravený na Vianoce. Všetko je veľmi chutné a chutné.

[Vasilisa]

Vasilisa, poďakovať!

Výborne!

Irina, ďakujem!

[Imelo]

Imelo, dá sa v tomto recepte zomletý mak? Vždy zomeliem na polevy.Ako sa to varí?

[Frézia]

Frézia, pretože vždy hovoríte o - ste na mizine.

Nie :) sa už varí, ale tekuté! čo robiť?

Moja náplň sa ukázala ako suchá, je zrejmé, že nebola rozmazaná, ale vyskladaná. Pri valcovaní sa môže šíriť príliš veľa tekutiny. Môžete pridať trochu škrobu.

Skúsim variť dlhšie, a ak nie, pridám

[Imelo]

Imelo, ďakujem za recept! Vynikajúce!
Všetko miesila v pekárni, bála sa dieťa zobudiť v obedňajších hodinách. Moji Makoveti vstali dobre, potom sa pri pečení usadili.Mak sa varil dlhšie, plnka zhustla, ale nabudúce pomeliem, nie uvarím, chutí mi lepšie

[Frézia]

Frézia, ukázal sa fešák, taký upravený !! Je vidieť, že drobenka je vzdušná !! A pečené v rúre ?? Prečo somár?

: pardon: neviem. Prvýkrát takto, ale bol vysoký

Zvláštne .. manžel stál alebo bola rúra studená ???