Výrobník jogurtov - výber, recenzie, otázky k prevádzke (1)

Nakoniec som si dal na 3. pokus lahodný jogurt s 3,2% UHT mlieka a aktiv. V jogurtovači sa severin varil 4 hodiny. Teraz si chcem kúpiť termostat a štartovacie kultúry. Povedzte mi, kde si môžete kúpiť termostat. A poke, prosím, kde si môžete prečítať, ako to funguje.

Nastavené sú tam dve teploty - dolná a horná. Ja mam 35,5-35,8. Pri použití rôznych štartovacích kultúr sa posúvam na jednu alebo druhú stranu, pretože je to vhodné pre štartovaciu kultúru. Na strane 61 som ti povedal, prečítaj si aj tam obrázky, ako som to postavil do jogurtovača (presnejšie môjho manžela)
Môj regulátor je Ukrajinec, ale myslím si, že princíp je vo všetkých rovnaký. Kde sú také, ako sú, nech ti to povedia Rusi. Toto je termoregulácia. pre inkubátory, pre terária, ako je tento, iba krok zmeny nastavenia tak, aby bolo potrebné byť 0,1 stupňa (nie 1 stupeň!) a je žiaduce, aby vedenie od snímača bolo ploché, potom nebude potrebné vyvŕtať dnu dnu, ale len medzi telom a vložiť viečko a je to. Nevyšlo mi to. Musel som vybrať dieru. Ale nie je to ťažké, všetko je upravené. Senzor leží medzi nádobami na dne a udržuje nastavenú teplotu. Akcia je skrátka ako v žehličke - akonáhle teplota dosiahne vami nastavenú hornú hranicu, jogurtovač sa vypne a už ďalej nehreje. Zotrvačnosťou idú čísla na regulátore o niečo viac, potom klesajú a keď dosiahne vami nastavenú dolnú hranicu, jogurtovač sa znova zapne. Takže jogurt (alebo čokoľvek iné) je udržiavaný v medziach, ktoré potrebuje.

[Achchik]

Dávate niečo aj na dno jogurtovača?

Ja nepridávam nič, ale kvasím to iba s jogurtom, mojim jedákom to na farmačských kvasoch nechutí.

Achchik, môžete zmeniť za tefalku, sú bez časovača, keďže v obchode nie sú iné možnosti. Dievčatá vám teraz povedia, či aj títo tvorcovia jogurtov trpia prehriatím.

[Achchik]

Ja nepridávam nič, ale kvasím to iba s jogurtom, mojim jedákom to na farmačských kvasoch nechutí.

Achchik, môžete zmeniť za tefalku, sú bez časovača, keďže v obchode nie sú iné možnosti. Dievčatá vám teraz povedia, či aj títo tvorcovia jogurtov trpia prehriatím.

A v tefalkách sa zdá, že podľa technológie preteká voda medzi brehmi. Potom tam nebude možné zabudovať termostat. Alebo pri varení nie je voda?

Táňa, je to pre teba ešte lepšie: s termostatom je všetko isté, alebo možno toto Vivo nie celkom dodržiava nastavenú teplotu - ako mnoho sušičiek ovocia s termostatom - zapneš ho na 40 ° C a získaš 70

Poslúcham, merané teplomerom, výrobník jogurtov

Tanya, na ruskom webe Vivo je výrobca jogurtov, rovnako ako kysnuté cestá, dokonca som niekomu hodila odkaz, len vtedy nebol k dispozícii. Existuje teda šanca kúpiť ho v Rusku.

Posiela sa z Ukrajiny poštou do Ruska.

prečítajte si posledné príspevky a rozčúlilo sa to, azda každý píše o vivo, že je najlepšia a my sme si už objednali nový tefal. začal vlniť internet a recenzie in vivo, to je to, čo som našiel -https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... takže to, a ona môže haraburdu.? všetko v nápadoch ...

prečítajte si posledné príspevky a rozčúlilo sa to, možno každý píše o vivo, že je najlepšia, ale už sme si objednali nový tefal. začal vlniť internet a recenzie in vivo, to je to, čo som našiel -https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... takže to, a ona môže haraburdu.? všetko v nápadoch ...

áno, môže to šmrncovať, moje 2 bočné poháre sa zahrievali menej ako tie centrálne a spodok bol pripravený rýchlejšie ako vrch, sérum sa tvorilo, korigovalo sa to tým, že sa dávali kartónové škatule, ale drží to tempo. takže neexistujú dokonalé modely
Tu je ďalšia závada: Zistil som, že na ňom nemôžem nastaviť zvyčajné hodiny, ale v pokynoch sa píše, že môžem, takže počkám 12 nocí, aby to inak nešlo: - \ A časovač je normálny.

Áno, aj keď na moju matku to funguje dobre. Ale tu hrozí ďalšie nebezpečenstvo. Veľmi nedôverujem zariadeniam s elektronikou od neznámeho výrobcu. Zrazu jej niečo loví v mozgu a nie je si istá, že je možné niekde nájsť náhradné diely alebo nájsť servisné stredisko, kde by to mohli opraviť, a ak môžu, koľko bude stáť oprava, vzhľadom na to, že samotný výrobca jogurtov je relatívne nie lacné ... Môj clathronic, môj manžel rozobratý, je jednoduchý ako skrutkovač. Prípadne môžete sami nahradiť spálené vedenie, ak sa to stane. A lacno. Zdá sa, že termostat je spoľahlivý, ale aj keď sa pokazí, môžete ho vyhodiť a vložiť nový, je to lacné.
To hovorím, že VIVO by chcelo niečo so srdcom, ale chladná myseľ hovorí, že moja verzia (lacný výrobník jogurtov s termostatom) je najodolnejšia a bez hemoroidov pre vrecko a pre budúce opravy.

Podľa petrohradských štandardov je vivo lacná voľba, všetko tu začína na 1 500

áno, môže to šmrncovať, moje 2 bočné poháre sa zahrievali menej ako tie centrálne a spodok bol pripravený rýchlejšie ako vrch, sérum sa tvorilo, korigovalo sa to tým, že sa dávali kartónové škatule, ale drží to tempo. takže neexistujú dokonalé modely
Tu je ďalšia závada: Zistil som, že na ňom nemôžem nastaviť zvyčajné hodiny, ale v pokynoch sa píše, že môžem, takže počkám 12 nocí, aby to inak nešlo: - \ A časovač je normálny.

kde si to kúpil? Nemôžem s ňou nájsť v Rusku internetový obchod.

[alenka_volga]

alenka_volga
ak majú vaše deti dysbiózu, potom potrebujete nielen jogurt, je to skôr prevencia ako liečba, pozrite sa na štartovaciu kultúru VIVO - symbilakt je na túto chorobu zvlášť účinný a ak vo vašom meste nie sú zastúpené, objednávajte poštou (od počasie umožňuje). Je to len tak, že už ide o osvedčené, „staré“ kvasy, ktoré majú takpovediac skúsenosti

🔗

[alenka_volga]

alenka_volga
ak majú vaše deti dysbiózu, potom potrebujete nielen jogurt, je to skôr prevencia ako liečba, pozrite sa na štartovaciu kultúru VIVO - symbilakt je na túto chorobu zvlášť účinný a ak vo vašom meste nie sú zastúpené, objednávajte poštou (od počasie umožňuje). Je to len tak, že už ide o osvedčené, „staré“ kvasy, ktoré majú takpovediac skúsenosti

🔗

poďakovať! Už som sa pozrel, bohužiaľ nemáme zastúpenie, príde to poštou.

Mám otázku na majiteľov jogurtovača severin: kto nameral teplotu, na ktorú sa jogurtovač ohrieva? (Nemám čo merať) chcem si objednať kysnuté cesto in vivo, dočítal som sa, že tam treba teplota 30 stupňov pre niekoho kvasenie. A otázka pre všetkých majiteľov jogurtov: Kde v Rusku si môžete kúpiť termostat?

Riadil som sa iba tým, že táto tefalka má veľa pohárov naraz a dokáže vyrobiť nielen jogurt, ale má dvoch synov, jeden má tri roky, druhý má 4 mesiace, obaja majú dysbiózu, takže chcem pohoďte ich domácimi mňam. a stále pochybujem, či bola moja voľba správna, a tak som sa začal zaoberať recenziami iných výrobcov jogurtov. Keď som narazil na túto nie veľmi pozitívnu recenziu in vivo, a dal som ju sem nie preto, aby som niekoho urazil, ale aby som diskutujte, či je to tak, alebo nie ...

Mám dve dievčatá, staršia bude mať 6 rokov a mladšia 5 mesiacov, staršia tiež dysbiózu (IMHO nie je choroba, ale pre obnovu flóry je najdôležitejší jogurt). Za týždeň používania môžem povedať, že sa dá prispôsobiť teplote, ale je to naozaj výhodné, môžete dieťaťu a jogurtu vyrobiť jemný tvaroh a oni už vyrobili mliečny dezert (hoci som nešľahala krém , ale tiež sa ukázalo veľmi chutné).

A aby bolo všetko perfektné, ako ukazuje prax, ak máte taký tefalk na jogurty, tvaroh a dezerty a jeden najjednoduchší výrobník jogurtov s termostatom pre suché štartovacie kultúry, ktorý vydrží aj nižšiu teplotu, potom môžete byť tým najšťastnejším človekom . Len tu .... odkiaľ na to zobrať všetky peniaze a kam ich celé dať. Všeobecne je tento vzorec úplného šťastia komplikovaný.

A aby bolo všetko perfektné, ako ukazuje prax, ak máte taký tefalk na jogurty, tvaroh a dezerty a jeden najjednoduchší výrobník jogurtov s termostatom pre suché štartovacie kultúry, ktorý vydrží aj nižšiu teplotu, potom môžete byť tým najšťastnejším človekom . Len tu .... odkiaľ na to zobrať všetky peniaze a kam ich celé dať. Všeobecne je tento vzorec úplného šťastia komplikovaný.

Och, viete, a kúpil som si v lacnom panvici z priehľadného skla s termostatom, aby sa zmestil do jogurtovača. Teraz je už také super, že si môžete urobiť tvaroh alebo kyslú smotanu v dózach a v jednej nádobe. Tvaroh vyrábam bez jogurtovača obvyklým sovietskym spôsobom a urobil som kyslú smotanu.

Tan, súhlasím
Mimochodom, Tan, robil si kyslú smotanu na suchom kvásku alebo na kysnutú kysnutú smotanu, ktorá už bola pripravená.
Niekoľkokrát som robila kyslú smotanu na kyslej smotane Vivo a 10% smotane - takže sa mi lepila. A ty?

Mám dve dievčatá, staršia bude mať 6 rokov a mladšia 5 mesiacov, staršia tiež dysbiózu (IMHO nie je choroba, ale pre obnovu flóry je najdôležitejší jogurt). Za týždeň používania môžem povedať, že sa dá prispôsobiť teplote, ale je to naozaj výhodné, môžete dieťaťu a jogurtu vyrobiť jemný tvaroh a oni už vyrobili mliečny dezert (hoci som nešľahala krém , ale tiež sa ukázalo veľmi chutné).

A aby bolo všetko perfektné, ako ukazuje prax, ak máte taký tefalk na jogurty, tvaroh a dezerty a jeden najjednoduchší výrobník jogurtov s termostatom pre suché štartovacie kultúry, ktorý vydrží aj nižšiu teplotu, potom môžete byť tým najšťastnejším človekom . Len tu .... odkiaľ na to zobrať všetky peniaze a kam ich celé dať. Všeobecne je tento vzorec úplného šťastia komplikovaný.

ach, nehovor))), hoci mám veľa miesta, ale môj manžel sa bojím, že ma vyhodí z domu spolu so všetkými prístrojmi a stále novým snom))))

Tan, súhlasím
Mimochodom, Tan, robil si kyslú smotanu na suchom kvásku alebo na kysnutú kysnutú smotanu, ktorá už bola pripravená.
Niekoľkokrát som robila kyslú smotanu na kyslej smotane Vivo a 10% smotane - takže sa mi lepila. A ty?

Keď som to urobil, nebol žiadny štartér kyslej smotany VIVO, na výrobu kyslej smotany sa odporúčalo použiť streptozán a krém. Fermentoval som streptosan na smotane ako obvykle fermentujem streptosan. Tiež krém, asi 10% alebo dokonca 8%, si už nepamätám. Ukázalo sa to husté, ale vydržalo to akosi a absolútne bez kyslosti. A mám rada, keď je kyslá smotana trochu kyslá. Urobil som to párkrát a skončil som, páči sa mi ten obchod. A potom som našiel popis, ako sa robí kyslá smotana na streptozane, ukazuje sa, že som to tak neurobil. To nie je ľahké. Už som sa rozložil v nejakej pobočke, no, pozriem sa práve teraz.
Tu som našiel:

VARENIE KYSELINY PODĽA PODMIENOK

Doma sa kyslá smotana získava zo smotany s obsahom tuku 25-30%. Krém sa zahreje na +60 - +63 stupňov. C s expozíciou 30 minút alebo až do +85 stupňov. Bez výdrže. Potom sa ochladí na +22 stupňov. Od zimy do +18 stupňov. Šťastné leto. Krém sa za chladenia mieša. V kréme sa pridáva droga streptokoka (streptokok kyseliny mliečnej) Kyjevského ústavu pre mlieko a mäso. Môžete tiež použiť hotovú materskú štartovaciu kultúru založenú na streptosane, pridajte 3-4 lyžice. l na 1 liter smotany. Prvé 3 hodiny sa krém mieša 2 - 3 krát, potom sa nechá stáť až do konca fermentácie, čo je dané kyslosťou (to znamená, že krém by mal vykysnúť, ale nemal by zhustnúť). Fermentovaný krém sa ochladí na +5 - +8 stupňov. S, stáť za jedného dňa, za občasného miešania.
Pokiaľ ide o krém - ak si vezmete domáci krém, potom musia byť sterilizované. Nakupovanie nie je potrebné.A kyslá smotana dozrieva v chlade, nie v teple.

kde si to kúpil? Nemôžem s ňou nájsť v Rusku internetový obchod.

Priniesli mi ho z Kyjeva, ale poznám ľudí, ktorí nakupovali z ukrajinskej stránky a bez problémov ich poslali poštou.

Nastavené sú tam dve teploty - dolná a horná. Ja mam 35,5-35,8. Pri použití rôznych kvasníc prestavujem na jednu alebo druhú stranu, pretože je to pre kvások vhodné. Na strane 61 som ti povedal, prečítaj si aj tam obrázky, ako som to zabudoval do jogurtovača (presnejšie môjho manžela)
Môj regulátor je Ukrajinec, ale myslím si, že princíp je vo všetkých rovnaký. Kde sú také, ako sú, nech ti to povedia Rusi. Toto je termoregulácia. pre inkubátory, pre terária, ako je tento, iba krok zmeny nastavenia tak, aby bol nevyhnutne 0,1 stupňa (nie 1 stupeň!) a je žiaduce, aby zapojenie od snímača bolo ploché, potom nebude potrebné vŕtať dieru v spodnej časti, ale jednoducho medzi telom a vložením viečka a to je všetko. Nedalo mi to. Musel som vybrať dieru. Ale nie je to ťažké, všetko je upravené. Senzor leží medzi nádobami na dne a udržuje nastavenú teplotu. Akcia je skrátka ako v žehličke - akonáhle teplota dosiahne vami nastavenú hornú hranicu, jogurtovač sa vypne a už ďalej nehreje. Zotrvačnosťou idú čísla na regulátore trochu viac, potom klesajú a keď dosiahne vami nastavenú dolnú hranicu, jogurtovač sa znova zapne. Takže jogurt (alebo niečo iné) je udržiavaný v medziach, ktoré potrebuje.

V Rusku nemáme termostaty, pre inkubátory idú od 3000 tisíc rubľov a viac !!!!
V lete budem na Kryme a kúpim si termostat.

[Pintuša]

Pintuša
Prečo potrebujete termostat?
Alebo máte jednoduchý jogurtovač bez časovača? Inak Vivo termomaster nepotrebuje.

V Rusku nemáme termostaty, pre inkubátory idú od 3000 tisíc rubľov a viac !!!!
V lete budem na Kryme a kúpim si termostat.

Úprimne, vôbec netuším, kde to na Kryme hľadať, pre dovolenkárov existuje iba všelijaký tovar, alebo ak tam máte príbuzných alebo priateľov, tak nech vám to objednajú. Alebo si ho môžete objednať zo stránky, kde je, a aby vám poslali niektorých ukrajinských dopravcov, ktorých zastúpenie je blízko miesta, kde budete odpočívať. A tak tá platba prebehla pri prijatí tovaru. Je potrebné zistiť všetky tieto nuansy vopred, napísať aspoň poštou na túto stránku a nechať ich odpovedať.
Tu je stránka 🔗
tu sme kúpili termostat RT-10 / P01
Poslal nás Ukrposhta na adresu našej pošty. Ale je lepšie nekontaktovať Ukrposhtu, môže to trvať 10 dní alebo viac. A lepšie to nie je zo strany štátu - spoločnosťou New Mail alebo Autolux alebo inými. Trvá to tam 2-3 dni.

[Pintuša]

Pintuša
Prečo potrebujete termostat?
Alebo máte jednoduchý jogurtovač bez časovača? Inak Vivo termomaster nepotrebuje.

Áno, existuje aj jednoduchá Arietta, ktorá sa však skutočne prehrieva, to pre ňu chcem.

: (Áno, existuje aj jednoduchá Arietta, ale naozaj sa prehrieva, to pre ňu chcem.

Chápem, potom samozrejme potrebuješ

Úprimne, vôbec netuším, kde to na Kryme hľadať, pre dovolenkárov existuje iba všelijaký tovar, alebo ak tam máte príbuzných alebo priateľov, tak nech vám ich objednajú. Alebo si ich môžete objednať zo stránky, kde sú, a aby vám poslali niektorých ukrajinských dopravcov, ktorých zastúpenie je blízko miesta, kde budete odpočívať. A tak tá platba bola pri prijatí tovaru. Je potrebné zistiť všetky tieto nuansy vopred, napísať aspoň poštou na túto stránku a nechať ich odpovedať.
Tu je stránka 🔗
tu sme kúpili termostat RT-10 / P01
Poslal nás Ukrposhta na adresu našej pošty. Ale je lepšie nekontaktovať Ukrposhtu, môže to trvať 10 dní alebo viac. A lepšie to nie je zo strany štátu - spoločnosťou New Mail alebo Autolux alebo inými. Trvá to tam 2-3 dni.

Nemám tam žiadnych príbuzných, ale musím si premyslieť možnosti, možno to nájdem na trhu v Jalte alebo niečo iné. Ďakujem za odkaz, ktorý budem študovať.Vidím, že si z Donecka, mám tam príbuzných)

aj tak som potvrdil objednávku tefal ki multidelis, teraz zostáva čakať, ale v meste predávajú iba narine a evitalia, no, narine je jasné, ale evitalia ?? povedz mi! prepáč ak nie v predmete! je strašidelné objednávať štartovacie kultúry poštou!

[alenka_volga]

alenka_volga,
Používam Evitalia - mám rada

všetko rovnaké, potvrdil som objednávku tefal ki multidelis, teraz zostáva čakať, ale v meste predávajú iba narine a evitalia, no, narine je jasné, ale evitalia ?? povedz mi! prepáč ak nie v predmete! je strašidelné objednávať štartovacie kultúry poštou!

Prečo je to strašidelné? Teraz je počasie normálne, nie horúce, stačí sa objednať, nič sa im nestane. Samozrejme, ak nepôjdu dva týždne.

ale povedz mi, všetko v mojej hlave je zmätené, po jednej fľaši? je to nové?

[alenka_volga]

alenka_volga
ak sa pýtate na fľašu VIVO, potom sa dá znova fermentovať - ​​aspoň raz, ale niektoré to robia tak dlho, kým stále kvasia, hoci bakteriálna hodnota zakaždým klesá

ale povedz mi, v hlave mi je všetko zmätené, po jednej fľaši? je to nové?

Z jednej fľaše sa pripraví liter štartéra matky. Môže sa úplne použiť na prekvasenie alebo sa dá čiastočne zjesť, čiastočne prekvasiť. Oficiálne je štartovacia kultúra matky vhodná na opätovnú kultiváciu po dobu 5 dní, opakovaná kultivácia sa neodporúča (údajne zomierajú prospešné baktérie).
A potom podľa vášho vkusu a farby. Niekto verí oficiálnym varovaniam, niekto nie. Osobne si myslím, že toto varovanie nie je nič iné ako marketingový ťah, pretože ak ľudia začnú dlho prekvasiť jedinú zakúpenú fľašu kysnutého cesta, predajcovia sa jednoducho rozbijú, pretože predaj výrazne poklesne. Môžem prekvasiť 3-4 týždne z jednej fľaše, potom ma to už len nudí a kúpim si niečo iné. Priznávam, že to, čo je na takom jogurte užitočné, vydrží prvý týždeň, možno dva, a potom také jogurty nie sú ani tak jogurty, ako skôr dezerty. Som viac ako spokojný s týmto zosúladením. A napriek tomu nemôžem uveriť, že 4 až 5 nadmerných kvasov vôbec neobsahuje potrebné baktérie. V praxi „staré“ kysnuté cesto kysne oveľa rýchlejšie ako nové. Nie som samozrejme odborník, ale zdá sa mi, že v takom kvásku je ešte viac baktérií. Ale možno tento jogurt už nie je taký „čistý“ ako počiatočná kultúra matky, to znamená, že môžu byť prítomné aj iné baktérie. Zatiaľ som však nezistil žiadne nepríjemné následky.
Ale ak je jogurt pripravený pre deti a tiež na liečivé účely, pravdepodobne stojí za to dodržiavať odporúčania výrobcu.
Nikomu svoj názor nevnucujem a ani ho nepovažujem za jediný správny. Toto je iba môj názor pre moje potreby, nič viac.

áno, tiež som chcel napísať o marketingovom ťahu, nič sa nezmení 3-4 krát, dobre, a potom Boh pošle

ano, tiež som chcel napísať o marketingovom ťahu, nič sa 3-4 krát nezmení, no a potom Boh pošle

Takže si myslím. Necítil som rozdiel medzi prvým a povedzme piatym nadmerným kvasom, ibaže miera zrenia jogurtu rastie. Ale z čoho? Či už suma nevyhnutné množia sa baktérie, príp zbytočné urýchliť proces? Myslím, že keby tam bolo niečo zlé, už by to dávno vyliezlo nabok, keby nie pre mňa, tak pre niekoho iného - pochybujem, že som sám zapojený do viacnásobného opätovného stravovania.

Takže si myslím. Necítil som rozdiel medzi prvým a povedzme piatym nadmerným kvasom, až na to, že sa zvyšuje rýchlosť dozrievania jogurtov. Ale z čoho? Či už suma nevyhnutné množia sa baktérie, príp zbytočné urýchliť proces? Myslím si, že keby tam bolo niečo zlé, už by to dávno vyliezlo nabok, keby nie pre mňa, tak pre niekoho iného - pochybujem, že som sám zapojený do viacnásobného opätovného stravovania.

Myslím si, že by to zjavne nemalo vyjsť.Ako napríklad? To je druh nie veľmi užitočnej flóry, ktorá sa už nachádza v našich črevách a ktorej sa snažíme zbaviť pomocou živých jogurtov. Nuž, bude toho viac, táto flóra je nesprávna, je nepravdepodobné, že výsledok pocítite nejako zreteľne.
Nehovorím, že flóra tam určite bude, len rozmýšľam nad tým „vyšlo to - nevyšlo“.

pravdepodobne dôjde k rýchlejšiemu hladovaniu, pretože všetky aktívne a živé baktérie túžia bojovať a predtým boli v suchom a komatóznom stave

Dievčatá, ďakujem za informácie !!!

Nehovorím, že flóra tam určite bude, len myslím na „dostal sa - nevyšiel“.

No, bolo by na tom niečo skutočne sračky, dalo by sa to pocítiť aspoň pri miernom trávení, alebo sa možno len tak upokojujem takým makarom. Ale nikoho nenútim, aby konal podľa mojich metód!

všetko rovnaké, potvrdil som objednávku tefal ki multidelis, teraz zostáva čakať, ale v meste predávajú iba narine a evitalia, no, to je jasné narine, ale evitalia ?? povedz mi! prepáč ak nie v predmete! je strašidelné objednávať štartovacie kultúry poštou!

8
No ..., testoval som svoj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňov v okuliaroch - smrť baktérií. Trochu nadvihla stojan s okuliarmi a po bokoch vložila zrolované kuchynské obrúsky, aby to bolo rovnomerne - o hodinu sa pozriem, možno vyrovnám teplotu, potom vyrobím symbilakt. A ak nie, potom si budeme musieť zlepšiť zdravie pomocou suchých štartovacích kultúr s vodou.

Otestoval som svoj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňov v okuliaroch - smrť baktérií.

Hrôza! Prepáč.

8
No ..., testoval som svoj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňov v okuliaroch - smrť baktérií. Trochu nadvihla stojan s okuliarmi a po bokoch vložila zrolované kuchynské obrúsky, aby to bolo rovnomerne - o hodinu sa pozriem, možno vyrovnám teplotu, potom vyrobím symbilakt. A ak nie, potom si budeme musieť zlepšiť zdravie pomocou suchých štartovacích kultúr s vodou.

ako smutné....
napíš čo sa stalo potom.

Takže si myslím. Necítil som rozdiel medzi prvým a povedzme piatym nadmerným droždím, až na to, že sa zvyšuje rýchlosť dozrievania jogurtov. Ale z čoho? Či už suma nevyhnutné množia sa baktérie, príp zbytočné urýchliť proces? Myslím si, že keby tam bolo niečo zlé, bolo by to dávno vyliezlo bokom, keby nie pre mňa, potom pre niekoho iného - pochybujem, že som sám zapojený do viacnásobného opätovného stravovania.

Myslím si, že to všetko zvyšuje počet dobrých baktérií. Baktérie sú živé tvory a ako to už vo svete býva, bojujú medzi sebou o miesto na slnku. Kysnuté cesto obsahuje priateľské baktérie dohromady, a ak sa do pohára dostane nejaká škodlivá byaka, je to oveľa menej ako dobré baktérie z kysnutého cesta, ktoré okamžite začnú na cudzincovi rozširovať hnilobu a tieto zlé baktérie neprežijú. Je to ako hádzať mravca z jedného mraveniska do iných mravcov (no, je to tak, spomienka na detstvo, len podobná situácia)

Myslím si, že to všetko zvyšuje počet dobrých baktérií.

Tiež si myslím. Možno sa len upokojujem. Všeobecne mi stačí jedno vrecúško / fľaša štartovacej kultúry na niekoľko týždňov a ekonomika ma nemôže potešiť.
A zároveň nemôžem ubezpečiť, že máme pravdu s Monou - to je iba teória, ktorú nepotvrdzujú závery odborníkov. Každý má preto právo počítať, ako mu hovorí jeho vlastná logika. Každý sa musí sám rozhodnúť, či má alebo nemá dodržiavať odporúčania výrobcu. A ak je, tak úplne alebo čiastočne. Striktne dodržiavam odporúčania týkajúce sa zachovania sterility. Ale o neprípustnosti dlhodobého opätovného získavania zdrojov „to ignorujem“.

8
No ..., testoval som svoj tefal na teplotu vody - 45-48 stupňov v okuliaroch - smrť baktérií. Trochu nadvihla stojan s okuliarmi a po bokoch vložila zrolované kuchynské obrúsky, aby to bolo rovnomerne - o hodinu sa pozriem, možno vyrovnám teplotu, potom vyrobím symbilakt. A ak nie, potom si budeme musieť zlepšiť zdravie pomocou suchých štartovacích kultúr s vodou.

Možno nalejte trochu vody na dno, aby bolo tempo o niečo menšie
A našiel som v Petrohrade termostat a kysnuté cestá genesis - skúsim

Tiež si myslím. Možno sa len upokojujem. Všeobecne mi stačí jedno vrecúško / fľaša štartéra na niekoľko týždňov a ekonomika ma nemôže potešiť.

Jazdil som simbilakt takmer 2 mesiace, nakoniec mi nechutil inak. Potom som musel prejsť na streptosan, pretože viac ako 2 mesiace. nemožno konzumovať. Ale jogurt viac ako 10-krát bez straty chuti nefungoval, začal kysnúť a ako sa hovorí, bifivit neprefermentuje, takže je to asi pravda. Po prvom nadmernom kvásku prudko vykysol. Už si to nekupuj. Teraz jazdím streptosan takmer mesiac.

Možno nalejte trochu vody na dno, aby bolo tempo o niečo menšie
A v Petrohrade som našiel termostat a kultúry kysnutého cesta Genesis - skúsim to

Je nepravdepodobné, že časť vody problém vyrieši. Jednoducho sa zahreje na rovnako strašné stupne a prehriatie jogurtu bude nielen na dne, ale rovnomerne v celej nádobe. Je lepšie to vyskúšať na sucho.

A v Petrohrade som našiel termostat a kultúry kysnutého cesta Genesis - skúsim to

Ach, tak šťastná za teba! Som zvedavý, ako to dopadne. Ak je vedenie od senzora ploché, proste ho pretiahnite medzi vekom a výrobníkom jogurtov a dopredu. A úprava je tam 0,1 stupňa? A potom, ak je to 1 stupeň, potom si nie som istý, čo bude normálne.

Podnos s dózami som nedával hneď na výhrevný panel (dózy sa ho v žiadnej situácii nedotýkajte, sú zavesené vo vzduchu), ale na dva drevené špízy na grilovanie a na dno som položil jednu papierovú kuchynskú utierku, ukázalo sa to 37-39, v závislosti od umiestnenia pohárov. Ale rozhodol som sa sám za seba, že centrálne nádoby jednoducho nedám, je mi jedno, že 1 liter, ktorý ide na fľašu Vivo, nestačí na všetkých 12 plechoviek, ale na symbilakt (IMHO) a bifivitu 37- 38 to nie je strašidelné. Tu je tvaroh, píšu, pri 30 stupňoch by mal kvasiť, ale myslím si, že ani tu to nie je strašidelné, pretože to nie je probiotikum. Všeobecne platí, že nie 40 stupňov, a dobre.

Podnos s téglikmi som dal nie hneď na výhrevný panel, ale na dva drevené špízy na kebab a na dno som položil jednu papierovú kuchynskú utierku, vyšlo to 37-39, podľa umiestnenia téglika.

No vidíš, aký si skvelý chlap! Pre človeka s inteligenciou nie je nič nemožné. Ako super prišli!

No vidíš, aký si skvelý chlap! Pre človeka s inteligenciou nie je nič nemožné. Ako super prišli!

Áno, aj to vždy hovorím. Hlavnou vecou v tomto podnikaní je túžba.
Skúšal niekto fóliu na dno? Teoreticky to odráža teplo a nedovolí bankám toľko sa zohriať. Už som plech vrátil späť na miesto (odstránil som špízy), ale dal som jednu papierovú vreckovku a na ňu asi po obvode plechu kúsok fólie (ktorá je na pečenie). Poviem vám to o hodinu, ale zatiaľ to drží 36-37 krupobitia.

Ach, tak šťastná za teba! Som zvedavý, ako to dopadne. Ak je vedenie od senzora ploché, proste ho pretiahnite medzi vekom a výrobníkom jogurtov a dopredu. A úprava je tam 0,1 stupňa? A potom, ak je to 1 stupeň, potom si nie som istý, čo bude normálne.

Je to to isté ako vaša výroba Donecka, úprava 0,1, bude čakať o týždeň

Áno, aj to vždy hovorím. Hlavnou vecou v tomto podnikaní je túžba.
Skúšal niekto fóliu na dno? Teoreticky to odráža teplo a nedovolí bankám toľko sa zohriať. Plech som už vložil späť na miesto (odstránil som špízy), ale dal som jednu papierovú utierku a na ňu asi po obvode tácku kúsok alobalu (ktorý je na pečenie). Poviem vám to o hodinu, ale zatiaľ to drží 36-37 krupobitia.

Stačí sa pozrieť, táto fólia má jednu stranu lesklú a druhú matnú. Odrážajú teplo rôznymi spôsobmi. Zdá sa, že lesklý sa odráža viac, aj keď si tým nie som istý. Ale ak áno, potom by sa to teoreticky malo položiť lesklou stranou nadol. A napriek tomu by som špízy neodkladal, ale dal som ich priamo na ne.