Zelné koláče

Nataša, tieto koláče piekla už viackrát. Super! Ďakujem! Ale pribehla s otázkou. Myslím, že som videl túto odpoveď. A upiekla som si ho sama, ale neviem, koľko kusov sa získa z porcie. Nikdy som sa tým neobťažoval.
A tu také niečo je potrebné upiecť na pamiatku, spýtal sa priateľ. Prirodzene, koláč by mal byť väčší. Možno sú dievčatá, ktoré pečú na predaj, koľko cesta je potrebné na koláč?
A bude ich rozdávať v sobotu a chce ich čerstvé. Ale zdá sa mi, že tieto koláče by sa mali piecť v piatok ... aby vychladli a usadili sa. Cesto je jemné, môže sa pokrčiť, musím jej ich dať do krabičky. A už o 11 hodine to vrátiť ..
Ospravedlňujem sa, ak tu takáto otázka bola, ale nie je čas na opätovné prečítanie.



Videl som počet kusov, čo znamená, že boli rozrušené, kde som sa pozrel naraz, neviem. Ale veľkosť je pre môj prípad asi malá ??

[ledi]

ledi, Neviem, aká veľkosť je potrebná, ale polovica porcie necháva len 15 normálnych koláčov, nie malých, ale ani obrovských. Skôr väčší ako priemer

[ledi]

ledi,

Na 500 g múky - 15 dobrých kusov. Nie malé, ale ani lykové topánky. Áno, je lepšie piecť noc predtým.

Dievčatá, ďakujem drahý!

Ahoj panny.
Tieto koláče pečiem už 3 dni. Takže: prvá porcia s 50 g droždia. Dnes od 5 !!! Ale s dennou skúškou za studena. Druhá možnosť sa mi teda zdala oveľa chutnejšia. Ale všeobecne mi nie je ľahostajné skúšanie cesta za studena.

[kolobaška]

kolobaška,

No samozrejme, dlhé studené kvasenie bude chutnejšie. Naozaj ju milujem a schvaľujem!)))

Ďakujem, aké vynikajúce







Vajcia došli, rozmazané od hrdze. olej. Savojská kapustová a pórová plnka, vajce

Chuchulka, Natasha, veľmi pekne ďakujem za vaše recepty preniknuté vašimi skúsenosťami! Nesiem svoje hlásenie! Koláče sa ukázali ako mimoriadne chutné, ocenila ich celá rodina, potom ich ošetrili kamaráti, kolegovia v práci (tiež sú potešení)! Pečeme ich s manželom zriedka, ale zakaždým, keď si na vás spomenieme milým slovom!))

[Pega $]

Pega $,

Ďakujem pekne za milé slovo. Pekne. Je to len pekné)) ...

[Nataša]

Nataša - tvoje formovanie v Kuzinke Cesto je trochu iné (recept mojej mamy), ale hlavné je formovanie! Vždy perfektné koláče!

[Prus - 2]

Prus - 2,

Tááák krásna! Ako rovnomerne pečie - nemôžete spustiť oči.

Natul, a ja idem s poďakovaním. Upiekla som koláče s jablkami a zo zvyškov cesta som urobila cesnakové buchty na moskovský boršč (pomaly ovládam kuchársku školu)

Cesto sa mi veľmi páči, je nadýchané)

[caprice23]

caprice23,

Začal som na vode robiť cesto. Chuť je na môj vkus akosi prehnaná. Tu je ukážka toho, ako sú palacinky pre mňa najchutnejšie „stolovskie“, na vode, na gumách a v koláčoch / rolkách. Chuť sa stáva sýtou.

Začal som na vode robiť cesto.

Bez dlhého kvasenia? Nechali ste rovnakú technológiu?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetlo, všetko je rovnaké, ale namiesto mlieka - voda. A naozaj milujem suché chvíle droždia na pečenie. Dodajú cestu takú vanilkovú príchuť. Len na rozmazanie vanilky - nefunguje to. Tu je špeciálna. Milujem to aj k mäsovým koláčom, ale môžete skúsiť so sladkosťami alebo s rožkami.

Začal som na vode robiť cesto

A ja som taký a taký. Podľa nálady)

Ďakujem mnohokrát !!!
Na fotografii sa koláče ukázali tmavšie, ako v skutočnosti sú.
Už dávno som piekla koláče podľa tohto receptu a potom som chcela koláče s čerešňami, takže som si na tento recept spomenula
Je to len rozprávka, cesto je ako páperie, ani neviem, aké ďalšie epitetá si treba zobrať.
Dostal som 23 kusov. od pol porcie.

[Tatyanaa]

Tatyanaa,

Zdravie. Veľmi pekné.Žemle skôr pripomínajú alebo saichs (formované v sudoch). Vaše ruky sú správne!))

Som s ďalším ďakujem. Natul je najchladnejšie koláčové cesto !!! Teraz pečiem iba podľa vášho receptu a nikdy sa neunavujem čudovať sa, aké je cesto zakaždým vychladnuté! V práci pohodlné, ale aké jemné, jemné, nadýchané, mmmm ...
Dnes som piekla s malinami a čerešňami. A ďalšie buchty. No, veľmi chutné!

[caprice23]

caprice23,

Nataša, som rada, že sa ti to páči. Ja som si už tak zvykla - mám z toho všeobecne všetko okrem raže)).

Aké úžasné cesto! Veľmi ho ľúbim a svoje si často rozmaznávam koláčmi s kapustou alebo jablkom, potom buchtami cinnabon alebo pizzou. A celý tento test!
Existuje čas - tvarujem koláče - s vašim úžasným spôsobom tvarovania (ukáže sa hladký a krásny). Z 500 g múky, 16 kusov. Pre mňa je pohodlnejšie cesto rozdeliť - na polovicu, potom zas a znova na polovicu. Takže to isté dopadne.
V chladničke je niečo mäso (dokonca aj mäso z polievky, dokonca aj zvyšky šunky zo šunky) + syr, čo znamená, že urobím 12 koláčov, a zvyšok budú mini pizze.
Chcem sa rozmaznávať, natiahnem škorice a na vrch naplním všetko fondánom.
A celý tento test.
Recept poznám naspamäť a neustále si nechávam voľne ustúpiť, potom doň pridám zvyšky kyslej smotany, potom žĺtky navyše ..
Ale dôsledne sa riadim tvojimi radami - na konci várky pridaj olej.
Natália, podľa môjho názoru, už som pred niekoľkými rokmi napísala poďakovanie za tento recept, ale chcem ti povedať nasledovné:
Tu žijete .. točte sa vo svojom podnikaní .. urobte radosť svojim blízkym ..
a niekde ďaleko, ďaleko odtiaľ si kopa úplne neznámych ľudí občas pomyslí - „ach, vďaka Natashe Chuchelke za jej dobré rady, aký je to fajn chlapík, že si našla čas dať všetko na police a správne vysvetliť, čo a ako “
A je dobré, že ide iba o príslovie - že človek by mal štikútať. Inak by ste to mali ťažké ..
S pozdravom..

Dnes som tieto úžasné koláče piekla znova a znova. Cesto je ako vždy jednoducho neporovnateľné, kombinácia s kapustou je perfektná. Jedna vec je zlá ... zbohom pás.

A som s buchtami!

Ja jednoducho milujem cesto! Mágia! A je radosť s ním pracovať tak pohodlne!

[Duffy]

Duffy,

Daooo, pás bude zlý. Koláče na fotografii sú bolestivo krásne a netopiere)). Boli!))

caprice23,
Viem si predstaviť arómu takého pečiva ...

Nataša! Poviem banálne - cesto super, recept super! Takéto koláče pečiem zriedka, na sviatky jedlo vždy poteší.
Ale prišiel som so správou v podobe torty, pamätám si, ako minulý rok mala milenka brodivých vtákov taký nápad, aký rýchly recept nemá vôbec žiadnu cenu! Stredne sladká, ani suchá, ani mokrá.
Šťastnú Veľkú noc!

[musya]

musya,

Z tohto cesta som robila koláče mnohokrát). A tento rok som hru urobil. Ale zvýšim cukor, vypracujem cesto. A voila)). No, kôra, hrozienka, kandizované ovocie, to všetko)).

Veľká noc! A skvelý výsledok!)

Ďakujem pekne za recept! Vedeli, ako a nevšimli si, ako) je rodina potešená!)

Chuch, pár, vždy pečiem podľa tvojho receptu, už veľa rokov a zdá sa mi, že som ťa už dlho nechválil !!!

No a prišiel som pochváliť !!! Aké chutné cesto !!!! A s kúpou profesionálneho testovacieho stroja som teraz celkovo pokojný! Kedysi to bola kuchyňa veľká škoda, ale to, ako som miesil HP na kg múky, mi veľmi nevyhovovalo. A teraz je krása rovná !!!!

Facka, drahá !!!

Vďaka, dievčatá! Je veľmi pekné, keď niečo, čo ste sa pokúsili predstaviť, bolo pre niekoho užitočné! Priamo ku mne .... šťastný)).

pamätajte si na seba: „Ďakujem Chuchelka ...“, a v tejto chvíli budem škytať ..

Už som tu dlho nebol .... Dnes sa deti hanbili, že som ich prestal milovať. Musel som dokázať opak.
Ďakujem, Natasha.

Som tu rýchlo - s 1/2 bravčovým mäsom. Čakáme, až vychladne))

Dobrý večer! Povedzte mi, prosím, čo by mohlo byť dôvodom prázdnoty v koláčoch, zdanlivo vynikajúcich koláčov, rozbitia, kapusty zospodu, potom prázdnoty a riedkeho cesta na vrchu? Trvalo to dlho odpočívať 20-25 minút?

[Strašiak]

Porcia pre 500 g múky, sa ukázalo ako veľmi chutné. Trojuholníkový s jablkom pre jej manžela.
Strašiak, ďakujem za taký úžasný recept na koláče!

Ďakujem za recept. Robím 0,6 porcie - vyjde z toho presne 24 stredne veľkých placiek. Iba na plech na pečenie v rúre Elektrolux.

Trojuholníkový s jablkom pre jej manžela.

Júlia! Aké krásne, červené!
Ako robíte trojuholníkové? Nemôžem to urobiť....

Rita zhora uzavrela do stredu tri švy a pomocou švu ho dala dole. Neviem, či sa to podarilo vysvetliť? Tu na videu v 3,33 minúte môžete vidieť