Rumové jogurtové buchty s hrozienkami

Rumové jogurtové buchty s hrozienkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
mlieko	80 ml
múka	30 g
čerstvé droždie	5 g
cukor	2 h l
ľahký med	2 h l
Cesto:
múka	270 g
prírodný jogurt (hustý)	30 g
maslo	30 g
rumový sirup	50 ml
soľ	0,5 h l
citrónová kôra	0,5 h l
celé cesto
Pre sirup:
rum	100 ml
ľahký med	2 lyžice
Na plnenie:
ľahké hrozienka	50 g
rum	2 lyžice
Na posypanie:
vlašské orechy	30 g
práškového cukru

Metóda varenia

• 1. Med a rum privedieme do varu, znížime teplotu a za stáleho miešania dusíme 5 minút. Ochladí sa na teplotu miestnosti a naleje sa 50 ml. Zvyšok (zatiaľ odložte asi 30 ml).
• 2. Na cesto rozdrobíme droždie s cukrom, med rozpustíme v mlieku (30C) a spojíme s múkou. Miešajte dohladka a nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
• 3. Múku zmiešame so soľou a citrónovou kôrou a ručne potrieme studeným maslom, kým nebude drobivý. Spojíme s hotovým cestom, pridáme jogurt a rumový sirup. Hladké cesto hnetieme päť minút pri strednej rýchlosti a necháme kysnúť 50-60 minút.
• 
• 
• 4. Hotové cesto dajte na múkou poprášenú podložku na krájanie, roztiahnite ho rukami na obdĺžnik s hrúbkou asi 1,5 cm. Cesto preložte na tri, výslednú „klobásu“ zľahka stočte a rozdeľte na kúsky s hmotnosťou 70-75 g. Potom každý kúsok jemne natiahnite do okrúhlej torty, do stredu vložte hrozienka a vytvarujte okrúhle buchty.
• 
• 
• 5. Žemle vymastíme mliekom, posypeme orechmi a necháme tridsať minút (kým sa nezdvojnásobia) dokázať. Prvých päť minút pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C. Potom teplotu znížime na 180C a pečieme ďalších 15-20 minút. Rožky pred pečením opäť vymastíme mliekom.
• 6. Hotové žemle dajte na mriežku a ihneď potrite zvyšným rumovým sirupom. Vychladnuté žemle výdatne posypte práškovým cukrom.
• 
• 

Miska je určená pre

8 ks

Čas na prípravu:

asi 2,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Žemle sú veľmi, veľmi voňavé, jemné a vzdušné.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Mariša !! Lahodné buchty si dám do záložky

[Marishka!]

Marishka! Žemle sú také nadýchané, chutné a voňavé! Výborne !!! Veľmi chutné!

[Lenochka, Marisha]

Lenochka, Marisha, poďakovať!!! skúsil som
Pomôžte si zdravím !!!

[Marine]

Marine, Práve som sa dnes rozhodol dať si týždennú pauzu, sadnúť si na zeleninové šaláty a chudú kašu ... A potom ešte raz pokušenia, a ešte s hrozienkami ... hanba !!!
Nádherné buchty! Vyzerajte veľmi chutne.

[Marish]

Marishčo sa valí !!!! Z jedného mena môžete. A aký vzduch!

[Lena]

Lena, Som veľmi rád, že sa vám buchty páčili! Vyskúšajte, nebudete ľutovať.

Pravdepodobne zajtra hromadím ... a potom si určite dám pauzu

Idem si tiež oddýchnuť, idem ... kým budem trénovať vôľu

[Ksyusha]

Ksyusha „Ukázalo sa, že vzduch už nie je v prevádzke, prúd šiel do piesku

Aké buchty!

[WIKI,]

WIKI, poďakovať!

[Marína]

Marína, cesto je už pre mňa pripravené, začal som cesto miesiť a vznikla otázka. Potrebujete do cesta pridať droždie? Pomôžte mi, neviem, čo mám robiť!

[Vitalinka,]

Vitalinka, droždie je všetko v ceste. Už netreba dodávať.
Dúfam, že som s odpoveďou neskoro.

OH Ďakujem! Ako poslušné dievča som sa rozhodla urobiť všetko podľa receptu. Cesto som už miesila. Správa neskôr.

[Marína]

No a tu sú moje buchty



Marína, ďakujem za recept! Žemle sú vynikajúce a chutné! Pri pečení bola vôňa ohromujúca v celom byte.

Ach, aké krásne sa ukázali!
Vitalinka, som veľmi rada, že sa ti páčila! Ďakujeme za takúto nádhernú fotografiu!

Marinochka, !!! Ďakujem mnohokrát!!! rožky .... proste zázrak !!! Voňavé, jemné. Urobil dvojitú porciu, ale stále, ako sa ukázalo, nestačí. Cvakali to pre raazz ..., prežil iba „môj“ drdol, tak sa išla fotiť. Počas procesu pečenia sa zistilo, že tam nebol žiadny prášok, ale vôbec nám nevadia také drobnosti. tak ich máme kondenzované mlieko a jahody s cukrom a zrezané! Priamo aspoň začnite cesto.

[Alinochka]

Alinochka Aká som rada, že sa mi buchty páčili!
Ukázalo sa, že veľmi chutné! S takou náplňou vyzerajú rovnako ako koláče.
P.S. Ukážte sa častejšie

Áno, sledujem vás a varíme, iba zvonku, nie vždy je možné ani len poďakovať, všetci sme v príprave, všetci v príprave. , Trochu viac zhrabnite puzdro a fúzy.